Стационарные мангалы для дачи из кирпича – как сделать барбекю для дачи своими руками, оптимальная ширина чугунных вариантов

делаем без опыта по чертежам с порядовкой, фото видео инструкции

Человек придумал для приготовления деликатесов много разных автоматических приборов. Но ничто не сравнится с приготовленным на мангале шашлыком. В переводе с арабского языка слово мангал означает «корзина с углём». В принципе, так и есть. Мангал представляет собой конструкцию, на дне которой находятся раскалённые угли, а над ними в специальных пазах находятся шампуры с ароматным мясом.

Вконтакте

Facebook

Мой мир

Ок

Twitter

Pinterest

Достоинства и недостатки

Стоит отметить, что суть процесса у всех видов мангалов одинаковая — приготовление мяса на углях. Существуют каменный, чугунный, кирпичный и даже электрический мангал — это всё разновидности стационарного мангала. Существуют также переносные, которые удобно использовать тем, кому требуется часто переносить мангал в разные места, или любителям отдыха в лесу. Остановимся на стационарном кирпичном мангале и рассмотрим его достоинства и недостатки. Итак, его плюсы:

• Во-первых, его высокая теплоёмкость. Благодаря этому свойству на нём имеется возможность готовить мясо долгое время, не беспокоясь о том, что может не хватить жара на последнюю порцию;
• Во-вторых, этот тип мангала весьма долговечен, при необходимости, можете передать его даже своим внукам;
• Ну и в-третьих, он невероятно прост в использовании — нет необходимости постоянно разбирать и собирать, чинить какие-то поломанные детали.

Справедливости ради стоит отметить, что у него имеется и пара недостатков:

• За долговечность мангала придётся заплатить — кирпич и чугун, используемые при создании мангала, не являются самыми дешёвыми материалами;
• Стационарный мангал имеет большой размер, хотя, если его оригинально оформить, то этот недостаток можно будет отнести к достоинствам.

Как сделать стационарный мангал своими руками?

Первый этап — фундамент

Стационарный мангал можно сделать своими руками. Для начала стоит определиться, из чего он будет создан: из кирпича или из металла. Далее нужно изучить чертёж, по которому будет строиться ваш мангал. Один из возможных вариантов вы можете увидеть на фото:

Далее выберите окончательное место монтажа (можно установить в саду или в беседке) мангала и приступайте к закладке фундамента. Вырываем котлован нужных пропорций, вдоль внутренних частей устанавливаем опалубку и заливаем раствором цемента. Для упрочнения стоит выполнить армирование основания.

Теперь необходимо сделать максимально ровным основание конструкции.

Обязательно сделайте слой гидроизоляции! Он сильно продлит срок службы мангала.

Основа заложена. Теперь нужно подождать месяц, пока фундамент высохнет.

Второй этап — основная часть (возведение конструкции мангала)

Вообще, поскольку мангал вы скорее всего сооружаете для дачи или деревни, и стоять он будет на улице, то внутренние стены топки необходимо выложить жаростойким кирпичом, чтобы повысить срок эксплуатации. Кладка кирпича является кропотливым занятием. Постоянно необходимо контролировать ровную кладку мангала.

Для кладки стационарного мангала нужно использовать вымоченные в воде кирпичи.

Первый слой порядовки кладут без цементного раствора. Сырьём здесь послужит цельный кирпич или половинки. Создайте разметку, которую будете использовать в следующих рядах. Рассредоточьте внимательно с помощью мастерка небольшое количество раствора, положите кирпич поверх.

Чтобы слои лучше сцеплялись, нужно выполнять лёгкие постукивания ручкой мастерка.

Не забывайте постоянно проверять по уровню, насколько ровно кладете кирпичи.

Для производства кладки нужен раствор, который по консистенции будет напоминать тягучую сметану. Для нижней части подойдет обычный раствор, а вот для кладки выше цоколя нужно применять раствор с особой огнеупорной глиной.

Третий этап — создание жаровни, сборка решетки барбекю

Наилучшим выбором в качестве основы жаровни являются металлические пруты. Чтобы её закрепить на одном месте, нужно использовать огнеупорный кирпич. Чтобы увеличить поступление воздуха в топку, понадобятся пустые места в боковой порядовке. Идеальная высота топки — десять кирпичных рядов (примерно 0,7 метров). Дно топки обязательно обработайте листовым металлом. Верх закончите бетонным перекрытием с одним рядом кирпича.

Не должно быть трудностей при чистке золы после топки. Это стоит продумать до начала кладки

Заключительная часть — дымоход

У стационарного мангала он является обязательной частью конструкции. Для создания дымохода и его монтирования в заднюю стенку нужно установить три кирпича на задней части и по одному кирпичу по бокам. В высоту должно быть 5-6 рядов кладки. Переднюю часть дымохода закройте бетонной плитой. Необходимо положить полтора метра кладки в виде трубы. Наверх установите козырек от осадков из металла, который сами пожелаете выбрать. Важно не забыть об установке задвижек для регулирования температуры в топке. На этом этапе мангал готов.

Порядовка

Если хотите увеличить время службы мангала, стоит предусмотреть крышу, навес. Также для удобства пользования рекомендуется подвести воду, свет.

Таким образом, оптимальным мангалом для дачи будет именно стационарный. Он популярен потому, что имеет гораздо больше плюсов, чем минусов, причем недостатки сравнительно с преимуществами такого типа мангала совсем ничтожны. Не так уж сложно его сделать своими руками — необходимы лишь минимальные способности к строительству и время. Выбор стационарного мангала будет оптимальным для тех, кому он необходим на даче.

как сделать барбекю для дачи своими руками, оптимальная ширина чугунных вариантов

Ни одна современная дача не обходится без мангала. Возле него собираются компании друзей. Всем хочется попробовать запечённые, полезные и вкусные блюда. Домашнему мастеру вполне по силам самостоятельно поставить мангал стационарного типа. Нужно лишь выбрать материал, из которого будет сделана жаровня, и изучить инструкцию по её установке.

Изготовление металлического стационарного мангала

• Нужно взять лист железа и разметить его мелом. Разметка должна соответствовать чертёжному плану.
• С помощью электролобзика, ножовки по металлу или болгарки вырезать днище и бока будущего мангала.
• Внизу каждой стенки по всему периметру нужно просверлить одинаковые отверстия. Это необходимо для того, чтобы лучше поступал воздух, и угли разгорались быстрее. Дно также следует перфорировать с помощью углошлифовальной машины для лучшей циркуляции воздушных масс.
• В стенках мангала сделать болгаркой выемки для укладки шампуров. Они должны быть симметричны отверстиям на противоположной стороне. Расстояние между ними должно быть одинаковым.
• Собрать боковины и дно мангала и сварить в форме прямоугольной коробки. Это главная часть жаровни. Швы, образовавшиеся после сварочных работ, нужно зачистить. Делают это шлифмашинкой. После этого они становятся ровными и аккуратными.
• Ножки мангала делают из арматурного прута или стальных уголков, которые привариваются к углам конструкции. Если есть возможность и желание, можно сделать так, чтобы ножки откручивались. Для этого ко дну, к каждому углу, нужно приварить по гайке, а на арматурном пруте сделать резьбу. Диаметры гаек и арматуры полностью должны совпадать. С окончанием сезона, ножки можно открутить и убрать.

Чугунный барбекю будет лучше всего смотреться на улице. Его можно легко изготовить своими руками, но обязательно должна быть подобрана его оптимальная толщина.

Отделка мангала

Использование красок недопустимо, так как при высокой температуре, они начнут лопаться, облазить, неприятно пахнуть. Есть риск впитывания мясом опасных химических соединений.

На данный момент производители лакокрасочных материалов создали специальные покрытия для мангалов, которые абсолютно безопасны. Они не вредят, приготовленным на мангале, овощам и мясным блюдам. Но всё-таки, всегда есть риск порчи покрытия, так как жар внутри конструкции имеет очень высокую температуру. Поэтому лучше применять для отделки жаростойкие покрытия.

Виды жаростойких покрытий:

• Эмаль на основе кремнийорганических соединений. Она выдерживает температуру до +600°С.
• Порошкообразные жаропрочные краски идеально подходят для придания мангалу эстетичного вида, но их очень сложно использовать и наносить.
• Можно обжечь жаровню самостоятельно в домашних условиях. Подготовленная коробка изделия обрабатывается с помощью серной кислоты (5% раствор), кипятится в растворе щёлока, затем варится в течение двух часов в натриевом растворе. После всех этих достаточно сложных манипуляций получается антипригарное покрытие на мангале, которое предотвратит появление коррозии.

Нельзя назвать этот способ полностью безопасным, так как используется химическая кислота и щёлочь.

Мангал из кирпича

Чтобы создать подобную конструкцию, сначала нужно составить чертёж, выбрать местоположение и посчитать, сколько потребуется строительных материалов.

Выбор места является важнейшим этапом. Теоретически можно установить жаровню внутри сооружения, но в целях безопасности лучше вынести её за пределы дома. Нужно учесть ландшафт участка, стиль дома, чтобы мангал вписывался идеально. Выбор участка обуславливает технические особенности конструкции, её размер, форму и наличие дополнительных коробов для углей. Всё это должно быть зафиксировано на чертеже.

Критерии выбора места.

• Ровная поверхность. Возводить сооружение лучше на подготовленной территории, покрытой огнестойким кирпичом. Территория обычно находится недалеко от террасы, например, в месте для проведения досуга.
• Обязательно учитывается роза ветров, чтобы дым не шёл в сторону людей или соседей. Правильнее всего сделать так, чтобы дым уходил вверх.
• Мангал лучше располагать вблизи дачного дома или места отдыха.

Не нужно загружать участок постройками. Одного мангала, скамейки и беседки будет вполне достаточно.

Стационарный мангал из кирпича – это не просто прямоугольная коробка. В нём обязательно должен быть дымоход. Внутри него можно расположить полки для гриля. Некоторые виды мангалов включают в себя духовку, коптильню. Такие многофункциональные изделия помогут приготовить разнообразное количество блюд. Можно поставить мойку и подвести водопроводные трубы к жаровне.

Часто бывает, что с течением времени к простому сооружению из кирпича начинают добавляться разные элементы: отсеки для хранения шампуров, посуды, угля. Все составляющие не имеют общего стиля. Чтобы всё выглядело идеально и хорошо работало, нужно сразу продумывать все элементы ещё на этапе чертежа.

Материалы:

• цементный раствор;
• известь;
• армирующая сетка и арматурные пруты;
• песок и проволока;
• металлические углы;
• огнестойкий кирпич;
• стальная нержавеющая пластина для защиты дымохода.

Инструменты:

• металлический шпатель;
• кирка;
• ведро;
• лопата;
• отвес и уровень.

Для обустройства фундамента и возведения стен использовать специальный печной камень нецелесообразно. Красный кирпич прекрасно справится с этой задачей. Топочную камеру стоит защитить металлическим коробом. Это продлит срок службы кирпича. Столешницу можно сделать из керамической плитки.

Растворы разного типа используются для заливки фундамента и для кладки. Кладочный раствор более эластичный и огнестойкий. На рынке строительных материалов есть специализированные смеси, которые не боятся высокой температуры.

Сначала подготавливают фундамент, для которого выкапывают траншею около полуметра, засыпают ее бутовым камнем и щебнем, ставят опалубку. Готовят цементную смесь (1: 3) и заливают ею арматурную сетку. Делается это послойно, железо не должно лежать на дне. При условиях неглубокой траншеи и ровных стен, опалубку можно не ставить. Сверху всё накрывается рубероидом или толстой плёнкой.

Время полного застывания фундамента – около двух недель. После этого можно приступать к кладке кирпича.

Кладочный раствор

Чтобы его приготовить, понадобятся следующие материалы: цемент, известь и песок. Добавляем в сухую смесь воду, доводим до нужной густоты и тщательно перемешиваем.

Строительство мангала

• Цоколь может быть выполнен в разнообразных стилях. Начальный ряд кирпича советуют класть насухую. Шамотный кирпич обладает большим показателем водопоглощения, поэтому перед проведением работ его нужно увлажнить. Это позволит избежать непредвиденных ситуаций. Кладка должна вестись чётко по разработанному эскизу.
• Конструкция будущего мангала должна быть устойчивой. Для этого нужно начинать класть второй ряд кирпича с углов, постепенно заполняя им перегородки. Кирпич кладётся в шахматном порядке.
• Желательно знать, как укладывать каждый ряд из кирпича. Тогда будет легче представлять выстраивание мангала. Каждый хозяин решает сам, какая ширина и длина будет у его сооружения.
• Строительный уровень и отвес – это первые помощники в проверке плоскости конструкции. Они помогают избежать перекоса. Нужно использовать инструменты через каждые три ряда.

• Самым сложным и ответственным этапом является заложение жаровни. В её основе нужно расположить арматуру и металлические уголки между двумя противоположными сторонами.
• Печь заказывают из металла большой плотности. Чтобы улучшить её работу, советуют оставить пару отверстий, свободных от кладочной смеси. Сквозь них будет проходить воздух, и огонь будет разгораться сильнее. Если расположить кирпичи на разных уровнях, то можно обустроить место для металлической решётки.
• Далее возводятся стены и сборник для дыма, который будет накапливать дымовые газы и отводить их в трубу. Труба держится на опорных колоннах и сужается кверху.

Заключительный этап

Когда вся работа по возведению стационарного мангала из кирпича полностью окончена, можно начинать его использовать.

Есть еще несколько советов по поводу его внешнего вида:

• можно сделать дополнительные отделения для хранения вещей;
• облагородить внешний вид, применяя декоративную отделку;
• защитить от атмосферных осадков, построив крышу, которую можно сделать из разных материалов.
• сочетать по дизайну крышу с домом.

Самый лучший вариант – это стационарная беседка с мангалом. Он может быть либо металлическим, либо кирпичным. Труба печи будет выходить через крышу. Беседка универсальна. В одной стороне можно принимать гостей, в другой готовить.

Следует помнить о том, что заранее нужно позаботиться о месте для хранения дров. Для этого оборудуется стенка, на которой будут висеть каминные принадлежности и лежать дрова. Нужно обустроить рабочее место для готовки и размещения кухонных принадлежностей.

Мангал – это прекрасное место, возле которого будут собираться большие компании друзей и родственников. Чем лучше он будет оборудован, тем больше удовольствия можно будет получить от приготовления мяса, рыбы или овощей. Это комплексное сооружение, к возведению которого нужно отнестись серьёзно. Учесть много факторов и условий. Мангал станет не только украшением вашего участка, но и будет радовать вас и ваших друзей.

О том, как сделать мангал из кирпича, смотрите в следующем видео.

Стационарный мангал из кирпича для дачи

Наверное, нет такого человека, которому бы не нравилось проводить время на свежем воздухе в приятной компании близких людей. А если он владеет земельным участком за городом, то, скорее всего, задумывался о сооружении на нем конструкции для приготовления пищи.

Стационарный мангал – это идеальное решение для людей, желающих иметь по-настоящему уютную зону отдыха с местом для жарки мяса и других продуктов.
В этой статье мы рассмотрим преимущества и недостатки такого сооружения, а также пошаговую инструкцию по возведению уличного мангала из кирпича с прикрепленными чертежами, фото- и видеоматериалами. Другие виды подобных устройств мы рассматривали в предыдущей статье.

Особенности конструкции

Как правило, стационарный мангал изготавливается из чугуна либо кирпича, что считается главным недостатком, поскольку в этом случае его стоимость выше, чем цена разборного или переносного устройства. Еще один минус – большой размер, который в определенных дизайнерских решениях, наоборот, может стать преимуществом.

К положительным качествам стационарного мангала относится его высокая теплоемкость, а это значит, что мясо можно готовить продолжительное время и не переживать о степени жара, которого обязательно хватит на весь процесс приготовления.

Не стоит забывать о том, что кроме конструкции необходимо правильно выбрать зону барбекю.

Стационарный мангал из кирпича своими руками

Для сооружения такого устройства требуется изучить подробный чертеж и фото, определиться с месторасположением и рассчитать необходимое количество строительных материалов.

 

Ниже представлено видео о том, как соорудить кирпичный мангал, от преподавателя печного дела. Он наглядно демонстрирует процесс сборки конструкции с помощью маленьких брусков. Получается этакий макет мангала из кирпича.

Для строительства сооружения понадобятся следующие материалы:

Если вам нужен мангал на одно лето или для конкретного события, рекомендуем ознакомиться со статьей о возведении временного барбекю из кирпича без раствора. Так вы сможете сэкономить свои силы, место, средства и время.

Фундамент

Когда подготовительные работы будут завершены, приступаем к возведению основания:

1. Копаем траншею глубиной не более 50 см.
2. Бутовый камень со щебнем размещаем на дно котлована. Устанавливаем опалубку.
3. Следующим шагом укладываем армирующую сетку, затем заливаем яму бетонной смесью, приготовленной из цемента и песка в пропорции 1:3. Следите за тем, чтобы арматура не лежала на дне траншеи. Если же котлован небольшой, а стены получились ровными, значит, опалубка не нужна.
4. Накрываем сверху рубероидом. Для этих целей можно воспользоваться и обычной пленкой.

Через 10-15 дней начинаем кладку кирпича. Это время необходимо для того, чтобы фундамент полностью застыл.

Раствор для кладки

Теперь приступаем к приготовлению специальной смеси. Для этого берем:

• 1 часть цемента;
• 1/4 гашеной извести;
• 3 части песка.

Полученный сухой состав заливаем жидкостью, перемешиваем и доводим массу до консистенции густотой сметаны.

Сооружаем мангал

Следующий этап – это цоколь, который может быть довольно разнообразным.

Первый ряд кирпича лучше всего класть насухо, что позволит в дальнейшем использовать целые блоки и половинки, то есть дробления можно избежать. Стоит помнить, что этот строительный материал обладает водопоглощающими свойствами, а значит, перед кладкой его рекомендуется смочить во избежание возможных неудобств. Необходимо помнить, что кирпич следует размещать строго по схеме.

Чтобы добиться максимальной устойчивости конструкции будущего дачного мангала, второй кирпичный ряд укладываем с углов, постепенно заполняя область перегородок, и с отклонением на полбруска (так называемый шахматный порядок).

Порядовка стационарного мангала поможет вам визуализировать процесс возведения конструкции пошагово. Используйте ее в своей работе.

При желании стационарный мангал из кирпича можно соорудить любой ширины и высоты.

Каждые три ряда проверяйте плоскости сооружения с помощью строительного уровня и отвеса. Так удастся избежать перекоса конструкции.

Наиболее ответственный и трудный этап – это кладка жаровни. Чтобы построить ее основание, необходимо разместить арматурные стержни и уголки между стенками, расположенными напротив.

Сама печь будет изготавливаться из металла, обладающим довольно большой плотностью. Для улучшения работы жаровни в ней рекомендуется оставить несколько щелей, не заполненных кладочной смесью. Таким образом удастся обеспечить проникновение в жаровню воздуха и улучшить горение пламени.

Если некоторое количество кирпичей заложить немного на другом уровне по отношению к остальным, можно получить место для решетки.

Следующим этапом кладем ветровые стены и сооружаем дымосборник, служащий для накапливания дымовых газов и отвода их в трубу, которая крепится на опорные колонны и постепенно сужается.

В итоге у нас должна получиться такая конструкция:

Заключительные работы

На этом этапе наш самодельный стационарный мангал из кирпича для дачи полностью готов к эксплуатации. Однако мы советуем немного преобразить его следующим образом:

1. Для хозяйственных целей оформить несколько дополнительных отсеков.
2. Слегка улучшить внешний вид. Стильно будет смотреться отделка из декоративного камня.
3. Чтобы защитить конструкцию от осадков, можно установить крышу. Она выполняется абсолютно из любого материала. Однако если покрытие будет сочетаться с кровлей дома или другими хозяйственными постройками, мангал из кирпича идеально впишется в общий ландшафт.

Предлагаем посмотреть еще несколько фотографий стационарного мангала из кирпича. Возможно, вы почерпнете для себя интересную идею и примените ее для своего дачного мангала.

 

Похожие статьи:

Стационарный мангал своими руками + фото

Для того чтобы сделать стационарный мангал своими руками вам потребуется кирпич или бетон. Предпочтительней использовать первый вариант в силу его качественных характеристик, которые соответствуют всем предъявляемым требованиям.

Кирпичный мангал

Как выглядит стационарный мангал

Мангал из кирпича на даче является мечтой всех любителей отдыха. Ведь это доступное место для приготовления вкусного шашлыка в любое время. Кроме того, мангал можно оснастить дополнительными функциями, сделав его универсальным приспособлением для приготовления мяса на гриле, или копчения. Однако это стоит учесть на стадии изготовления мангала.

Общий вид кирпичного стационарного мангала

У садоводов на участке есть специальное место, предназначенное для отдыха. Как правило, именно там и располагается мангал.

Обратите внимание! Главные условия, которые должны быть соблюдены – защищенность мангала от воздействия осадков и непогоды. Отличным дополнением станет расположенный поблизости источник воды, место для отдыха и сарай с дровами, углем и тому подобное.

Изготовление

Фундамент кирпичного мангала

Поскольку стационарный мангал имеет значительные габариты, его устройство невозможно без монтажа фундамента, который практически аналогичен с каминным.

Что касается кирпича… Не всякий кирпич пойдет для возведения мангала, поскольку здесь присутствуют высокие температуры, температурные перепады и неблагоприятные условия окружающей среды, которые не каждый материал выдержит.

Обратите внимание! Оптимальным вариантом для создания кирпичного мангала считается красный печной кирпич. Силикатный, огнеупорный кирпич и кирпич с пустотой внутри не подойдет, поскольку каждый из них чувствителен к воздействию высокой или, наоборот, низкой температуры.

Далее будет описана одна из простейших конструкций стационарного мангала для дачи: при такой технологии печь аналогична топке, поднятой над поверхностью земли и оснащенной высоким дымоходом. На полу топки находятся две колосниковые решетки, предназначенные для прохождения золы в зольники, находящиеся рядом. Оттуда зола удаляется через поддувала. Под зольниками находится ниша, которая нужна для хранения топлива.

Первоначально необходимо определиться с месторасположением мангала – под крышей, либо нет. Если мангал устанавливается под открытым небом, то используется жаростойкий цемент, а в укрытии оптимальным вариантом является смесь на основе глины.

Необходимые компоненты

Вам потребуются:

• Установка зольника на арматурные стержни печные красные кирпичи – 400 штук;
• цемент – 1 мешок;
• глина – 22 ведра;
• песок – 70 ведер;
• 4 отрезка равнополочного уголка 4 см по 90 см и 2 неравнополочного с полками 3*4 см;
• колосниковая решетка – 2 штуки с размером 20*30 см;
• колпак для вытяжки из медного листа с посадочным местом 52*52 см;
• задвижки – 2 штуки с размером 20*30 см, изготавливаемые из металлического листа.

Этапы

Кирпичный мангал по частям

1. Первоначально монтируется ниша для хранения топлива с габаритами 75*50*50 см;
2. Затем устанавливаются поддувала-зольники, которые разделяют друг от друга и от дровяника рядом кирпичной кладки. Данный ряд кирпича выкладывается следующим образом: в восьмой ряд кладки устанавливается с Вид кирпичного мангала задней части и 3*4 см с передней. Необходимо сделать желоб, имеющий глубину 3 см в лицевых кирпичах девятого ряда, сделав отступ от края на 6 см. Этот желоб необходим для установки кирпичей в ребро уголка;
3. Дойдя до 10 и 11 рядов нужно выложить поддувала-зольники с габаритами 12*25 см с последующей установкой на них задвижки, управляющей наддувом. В месте монтажа колосников в 11 ряду необходимо удалить четверть кирпичей для установки колосников на одном уровне с полом;
4. 12 и 13 ряды предназначены для формирования выступов, необходимых для укладки шампуров. Завершающим рядом топки является 21. На этом этапе также потребуется установка уголков, таких же, как и в дровянике, однако укладку потребуется выполнить в полкирпича;
5. 24 ряд — финишный в устройстве для сборки дыма, последующие ряды укладываются с сужением на 3,5 см по бокам и 1,7 см спереди. Укладка задней стены должна выполняться строго по вертикальной линии;
6. Завершающим рядом кладки из кирпича будет 33-ий. Поверх него производят установку втяжного колпака из меди. Его рама выполнена из оцинкованного профиля, на котором зафиксированы листы из меди или оцинковки;

Длина трубы для вытяжки определяется исходя из длины крыши.

Обратите внимание! Если вы немного постараетесь, то ваш мангал будет выполнять и функции барбекю. Для этого вам необходимо установить жесткую решетку с размером 45*45 см на выступы, предназначенные для шампуров.

Соблюдая данную пошаговую технологию, можно самостоятельно возвести стационарный мангал на своем дачном участке, который будет радовать вас и ваших гостей приятным ароматом шашлыков, либо другими мясными продуктами, приготовленными по вашему фирменному рецепту.

Видео

Как строить мангал из кирпича, смотрите ниже:

Фото

Строительство кирпичного мангала Стационарный мангал с кирпичной основой Схема кладки стационарного мангала Схема кирпичного мангала Мангал-печь Мангал-печь из кирпича Крытый стационарный мангал Кладка кирпичного мангала Кирпичный мангал с отделкой Кирпичный мангал с мойкой Кирпичный мангал с казаном Кирпичный мангал-печь Кирпичная конструкция с мангалом Использование стационарного мангала

Стационарный мангал из кирпича своими руками: чертежи и фото

Можно обустроить стационарный мангал около дачи. С помощью такой конструкции из кирпича можно в любое время приготовить вкусный шашлык, барбекю,птицу гриль. Не обязательно обращаться к профессиональным печникам, ведь несложную конструкцию можно собрать своими руками.

Определение места установки мангала

Этот этап является одним из самых важных. Технически возможно установить мангал и внутри загородного дома или дачи, но безопаснее будет подобрать хорошее и удобное место снаружи. От выбранного участка зависят и конструктивные особенности сооружения – его размеры, форма и наличие дополнительных отсеков для хранения топлива. Все эти особенности должен отражать чертеж.

Общие требования к месту установки таковы:

1. Земля в выбранном месте должна быть ровной. Лучше всего строить на выровненной площадке из огнеупорного материала – кирпича или бетона. Такая площадка может иметь место в зоне отдыха и находиться недалеко от беседки.
2. Нужно учитывать направления ветров, чтобы дым не направлялся в сторону отдыхающих и не мешал соседям. Лучше всего защитить мангал от ветра, чтобы дым поднимался ровно кверху.
3. Место должно быть близко к зоне отдыха и к дому, чтобы пользоваться мангалом было удобно.

Удобнее всего, если чертежи будут отображать всю зону отдыха. Участок не должен быть переполнен постройками, достаточно собственно кирпичного мангала для барбекю и птицы гриль, скамейки для удобства повара и беседки для принятия пищи.

Полноценный мангал из кирпича своими руками – это не просто коробка для приготовления барбекю, птицы гриль и шашлыка. В чертежи печи обычно входит дымоход, внутри которого обустраиваются полочки для приготовления гриля. Можно также найти конструкции, осложненные дополнительными рабочими поверхностями, духовкой, коптильней. С помощью таких печей можно готовить большое количество еды разных видов одновременно. Можно также добавить мойку, если подвести к мангалу водопровод .

В самом простом варианте мангал представляет собой фундамент и три стенки из кирпича, к которым приделаны упоры для металлической решетки и шампуров. Такой вариант мало кого устраивает, и уже после постройки к мангалу начинают добавляться отсеки для топлива и посуды, рабочие поверхности для подготовки пищи и другие детали. В итоге конструкция выглядит кособоко и часто складывается из кирпичей разного вида. Чтобы все выглядело и работало качественно, лучше все продумать заранее и включить в чертеж все необходимые элементы конструкции.

Необходимые для монтажа материалы и инструменты

Тщательно проработанные эскизы будущей постройки помогут правильно рассчитать требуемое количество кирпича, цементного раствора и дополнительных элементов печи. Чертежи обязательно должны отображать все размеры проектируемого мангала для барбекю и птицы гриль.

Количество материалов зависит от размеров и формы печки, но обычно требуется:

• цемент, песок и известняк для приготовления скрепляющего раствора;
• металлическая арматура для укрепления конструкции;
• стальные уголки, решетка и крепеж;
• достаточное количество огнеупорного печного кирпича – для крупной конструкции потребуется около 300 камней;
• пластина из нержавеющей стали для защиты дымохода, если он планируется.

Ко всему этому добавляется небольшой набор инструментов: шпатель, молоток для колки кирпича, ведро для раствора, лопата, уровень и отвес. Также потребуется деревянная порядовка для ровной укладки кирпича, а также сварочный аппарат для вязки арматурной сетки.

Для фундамента, рабочих поверхностей и других элементов дорогой печной камень можно не брать, будет достаточно прочного красного кирпича. Для топочной камеры нужно дополнительно приобрести металлический короб, чтобы защитить кирпич от огня и продлить срок его службы. Столешницу можно отделать прочной керамической плиткой или оставить, как есть.

Для фундамента и кладки готовятся разные растворы – во втором случае раствор должен обладать эластичностью и повышенной огнестойкостью. Можно закупить достаточное количество сухой смеси, которую нужно просто развести водой.

Обустройство фундамента

Недостаточно установить мангал для барбекю и птицы гриль на прочную бетонную поверхность. Масса любой кирпичной конструкции, даже такой небольшой, как мангал, очень велика, поэтому необходимо устанавливать печь на фундамент. Он также защитит постройку от разрушения вследствие движения грунта. Формирование основания увеличит общую продолжительность стройки на две недели-месяц в зависимости от погоды.

Для небольшого мангала будет достаточно фундамента площадью 150 х 150 см. Сначала нужно осуществить разметку стройплощадки и ограничить ее веревкой для более удобной ориентации. Затем выкапывается яма небольшой глубины – хватит 30 см. По бокам устанавливается опалубка из деревянных досок, которая обрабатывается битумной или полимерной гидроизоляцией для защиты бетона от влажности. В готовый каркас заливается цементный раствор, приготовленный по такому рецепту: смесь цемента и песка в пропорции 1:3.

Раствор цемента можно дополнительно укрепить крупными камнями, кирпичным щебнем и галькой. Фундамент армируется металлической сеткой или толстыми арматурными прутьями. При использовании сетки арматура укладывается двумя слоями, разделяя ими всю толщу основания на три примерно равные части. Стержни делят фундамент пополам. Они должны иметь длину около метра и раскладываться с одинаковым шагом. Верхняя площадка может быть сделана с небольшим уклоном, чтобы избежать накопления дождевой воды. После окончания работы своими руками фундамент укрывается полиэтиленовой пленкой и оставляется на несколько недель для набирания прочности.

Формирование кирпичной кладки

Кирпичи должны выкладываться по порядовке, чтобы обеспечить ровность кладки. Сначала нужно примерить камни. Для этого на высохший фундамент кладется первый ряд кирпичей без скрепления их раствором, но с учетом швов. Благодаря этому в дальнейшем можно будет использовать только половинные и целые кирпичи, не раскалывая камни на меньшие части. Если металлическая решетка для барбекю и птицы гриль и поддон под угли куплены заранее, нужно учитывать их размеры при формировании кладки. Линия первого ряда обводится для ориентира и надежно фиксируется.

Нужно учитывать, что кирпичи не совсем монолитны. Из-за своей пористости они отлично впитывают влагу, поэтому без гидрофобизации или предварительной подготовки не обойтись – кирпич впитает воду из цементного раствора, и тот не сможет набрать достаточную прочность. Подготовка заключается в замачивании камней в воде примерно на сутки. В таком случае они будут мокрыми изнутри, но сухими снаружи, что идеально подходит для формирования качественной кладки. Также можно обработать их пропиткой, создающей на поверхности кирпичей водонепроницаемую мембрану.

Раствор готовится из цемента, песка и известняка в пропорции 1:3:1. Он должен иметь умеренно густую консистенцию и быть однородным, без комков. Для размешивания можно применять строительный миксер. После этого кирпич складывается в конструкцию. Швы между камнями должны иметь одинаковый размер, каждый элемент после укладки следует проверять уровнем по горизонтали и отвесом по вертикали. Чтобы камни плотно ложились, они придавливаются к предыдущему ряду мастерком или несильным ударом молотка печника. На углах кладка армируется металлической проволокой.

Обустройство мангала

После того, как кладка будет собрана, останется только установить решетку для барбекю и птицы гриль, поддон для топки и прочие рабочие детали. Для установки своими руками жаровни в кладку нужно вмонтировать стальные уголки, на которые кладется металлический лист. Он будет набирать тепло и затем отдавать его пище. В саму топку устанавливается поддон, чтобы было проще чистить ее от отходов горения. В кладке вокруг топки нужно оставить полости для обеспечения притока свежего воздуха.

Столешница для приготовления еды должна быть удобной для эксплуатации – быть достаточно широкой и иметь подходящую для повара высоту. Выполнить ее можно из облицовочного кирпича или гладкого кафеля – главное, чтобы она была достаточно прочной и легко отмывалась.

Водопровод нужно планировать заранее, чтобы можно было подвести трубы через фундамент. Можно устроить также освещение рабочего места. После окончания всех работ рекомендуется дать мангалу просохнуть и усесть в течение пары недель, после чего можно приступать к готовке шашлыков, барбекю, птицы гриль, печеных овощей и множества других натуральных блюд.

Мангал из кирпича на даче своими руками – этапы строительства с фото

Дача – замечательное место для отдыха в любое время года. Шашлык, приготовленный на природе, – отличный вариант для застолья в кругу семьи или друзей. Поэтому многие рано или поздно задумываются о том, как соорудить дачный очаг из кирпича или других материалов собственными руками. Мангал на даче, изготовленный самостоятельно, позволяет воплотить в жизнь все дизайнерские идеи, сделать сооружение из тех материалов, которые максимально подходят к дизайну вашего дома и участка в целом, а также исходя из финансовых возможностей.

Содержание статьи:

Выбираем тип конструкции

Существует несколько вариантов мангала для дачи:

• мобильный;
• переносной;
• стационарный.

Мобильная конструкция относится к складному варианту, она отлично подходит для путешествий, обладает небольшим весом, его без проблем можно упаковать в багажник и транспортировать в необходимое место. Переносной более прочный и надежный, его можно перенести в удобное место, спрятать от дождя. Из основных недостатков такого варианта можно отметить не самый привлекательный вид: мангал довольно прост в использовании и его вряд ли можно будет назвать украшением вашего участка. Хотя бывают и исключения, вот смотрите на фото ниже (при нажатии фотография увеличиться).

Если вы проводите на даче много времени, то все-таки оптимальным вариантом станут стационарные мангалы, сделанные из кирпича. Такой тип сооружения представляет собой целую конструкцию с дымоходом. Безусловно, он обойдется дороже и на его строительство понадобится больше времени, чем на установку переносного вида. Но при правильном подходе к размещению на территории и выборе качественного материала стационарные мангалы для дачи из хорошего кирпича могут стать настоящей изюминкой вашего участка. На таком барбекю можно жарить не только мясо, но и овощи, при этом не стоит переживать о нехватке жара или неравномерной прожарке.

Подготовка к строительству

Прежде чем построить красивый мангал из кирпича на своей даче, следует определиться с месторасположением, определить основное направление ветра, чтобы максимально оградить зону отдыха от возможного дыма в процессе приготовления шашлыка или другого блюда на огне.

Основные материалы, требующиеся для строительства, могут быть разными: от бетонных блоков и огнеупорного кирпича до природного камня, который не только выглядит оригинально, но и прекрасно сохраняет тепло. А также может быть использован керамический кирпич: он выглядит красиво, при этом не боится огня.

Для увеличения нажмите на таблицу

Для приготовления вкусного блюда на мангале чаще всего используются сухие поленья фруктового дерева. В идеале для того чтобы поленья всегда были под рукой и сухими, следует заранее продумать, где они будут храниться.

Как сделать кирпичный мангал на даче?

Стандартный построенный кирпичный мангал состоит из топки, которая облицована огнеупорным кирпичом. Решетку лучше выбирать из нержавейки или чугуна. Зольник представляет собой лист металла для топки, которая расположена в пределах 20-25 см под решеткой гриль.

Ну, или более функциональный и сложный вариант.

Начальный этап строительства

Как и в любом строительстве, начальным этапом является выбор места и подготовка фундамента. Для качественного фундамента необходимо вырыть траншею, которая будет соответствовать размерам будущего мангала. Глубина фундамента может быть в среднем 50 см. Траншея засыпается песком, поверху укладывается сетка из арматуры. На нее заливается бетон поэтапно для равномерного застывания. Как только верхний слой полностью высохнет, можно начинать основной этап строительства.

Чертеж можно увеличить кликнув на него

Изготовление цоколя

Цоколь мангала для дачи своими руками можно сделать по-разному, все зависит от воображения и финансовых возможностей. Первый ряд лучше выкладывать насухо, такая схема позволяет в строительстве использовать целые и иногда половинки кирпича или блока без необходимости делить материал на более мелкие части. Раствор изготавливают по стандартной схеме: 1 часть цемента, 1 часть извести, 3 части песка и вода, которую необходимо добавлять до состояния густой равномерной массы.

Второй ряд кирпичной кладки идет в шахматном порядке, то есть кирпичи нужно укладывать с отклонением на половинку кирпича, такой порядок укладки обеспечивает максимальную устойчивость всего строения. Начинать рекомендуется с угла, делая заполнение равномерно. Размер цоколя зависит от желания хозяина. Здесь хорошо поможет подробная схема порядовки.

Чтобы лучше рассмотреть всю схему порядовки и размеры нажмите на чертеж

Изготовление жаровни

Далее начинается более сложный этап строительства мангала из кирпича – закладка жаровни. На кирпичное основание нужно разместить металлические уголки, а также стержни из арматуры, которые должны располагаться между стенками, находящимися напротив. Непосредственно печка делается из металла большой толщины во избежание быстрого прогорания. Для большей эффективности жаровни в ней нужно сделать несколько отверстий, которые не нужно закладывать смесью для кладки. Этого можно добиться закладкой нескольких кирпичей на другом уровне, таким образом получается место для комфортного использования решетки. Что бы не пропустить каких-то стандартных ошибок, смотрим видео.

На этом основные этапы строительства кирпичных мангалов для дачи завершены. Для стабильной и качественной работы необходимо следить за чистотой нового дачного строения, поэтому нужно регулярно очищать его от золы и возможных остатков еды при помощи металлической щетки. Когда устройство остынет, в качестве профилактики образования ржавчины очищенную решетку рекомендуется протереть подсолнечным маслом. Золу надо убирать регулярно, это также будет профилактикой появления неприятных посторонних запахов.

При строительстве мангала своими руками рекомендуется продумать и такие дополнительные аспекты, как коммуникации: свет и водопровод – это не только значительно упростит приготовление еды в дальнейшем, но и обеспечит комфорт при самом строительстве. Все нюансы можно узнать из видео.

Ну, и ещё небольшая фотогалерея, на которой можно посмотреть разные дизайны, каждое фото увеличивается при клике.

Качественно построенный мангал для дачи своими руками не только будет залогом правильно и вкусно приготовленной еде на костре, но и станет местом для комфортного общения в семейном кругу и отдыха с друзьями. Дополнительные фото помогут оценить все нюансы и увидеть этапы того, как сделать мангал или барбекю собственными руками, учитывая все индивидуальные предпочтения.

Стационарные мангалы из кирпича для дачи

Стационарные мангалы из кирпича для дачи — пришел, увидел, построил

---

Содержание:

1. Подготовительные работы
2. Выбор месторасположения
3. Размеры
4. Материалы и инструменты
5. Строительные работы
6. Установка фундамента
7. Кладка
8. Отделка мангала

С приходом теплых дней и до глубокой осени люди отправляются на свои дачные участки. В основном, дача ассоциируется именно с работой на огороде, но часто же хочется отдохнуть от городской суеты на свежем воздухе. Любой отдых всегда сопровождается вкусными шашлыками. Так почему бы не построить собственный мангал на даче из кирпича.

В данной статье будет рассказано как сделать стационарные мангалы из кирпича для дачи, чтобы готовить сочное мясо.

Подготовительные работы

Кирпичный мангал на даче – не только место сбора всей семьи, но и элемент декора всего дачного участка, который будет функционировать долгое время.

К преимуществам мангала из кирпича можно отнести:

• устойчивость.
• долговечность.
• минимальная подверженность внешним факторам.

Выбор месторасположения

При начале любого строительства сразу возникает вопрос, где же это сооружение будет смотреться лучше.

При выборе места постройки стационарного мангала следует придерживаться простых правил:

• Ровная площадка для построения.
• Постройка с подветренной стороны, чтобы дым от готовки не мешал соседям и не попадал в дом.
• Далеко от деревянных построек.
• Близость к воде.
• Близость расположения дома.

Размеры

В любом случае, стационарные кирпичные мангалы для дачи, выполненные самостоятельно, будут отличаться в размерах от купленных. Как правило, они больше и шире, так как постройка подстраивается под хозяина.

Перед постройкой так же лучше будет создать план будущего мангала.

Материалы и инструменты

После того, как место и габариты постройки выбраны, следует посчитать все необходимые материалы и инструменты.

Необходимые материалы:

Наименование	Назначение
Цемент, щебень, песок, гашеная известь	Заливка фундамента, кирпичная кладка
Сетка, проволока	Армирование фундамента и кирпичной кладки
Уголок металлический	Устройство жаровни
Кирпич полнотелый и огнестойкий	Кладка стен
Плитка керамическая	Облицовка столешницы
Решетка-поддон	Для жаровни

Совет!: В местах, где кирпич не будет подвергаться нагреву, огнеупорный кирпич заменяют обычным, цена которого в разы ниже.

Инструменты

• Бетономешалка.
• Отвес.
• Мастерок.
• Строительные уровни.
• Молоток — кирочка (потребуется для разбивания кирпича).
• Кельма для расстилания раствора.
• Киянка для выравнивания шва кладки.

Строительные работы

Теперь можно приступить непосредственно к началу постройки открытого мангала.

Установка фундамента

Для любой стационарной постройки в первую очередь возводится крепкое основание, так как от этого зависит долговечность сооружения. Фундамент для кирпичного мангала – самая необходимая вещь.

• Подготовка. В первую очередь площадка для постройки мангала замеряется и на ее месте выкапывается яма, глубина которой примерно 30 см.
• Заливка раствора. В яму устанавливается опалубка. Готовится раствор из песка и цемента в пропорции 3:1, который заливается на треть высоты ямы. Далее, основание должно быть обязательно армированным сеткой. После чего яма заливается раствором.
• Высыхание. Вы должны дать высохнуть основанию примерно 14-15 дней.
• Гидроизоляция. После полного высыхания фундамента, на него выкладывается слой рубероида для гидроизоляции.

Совет!: Укладывание бетона лучше делать за один подход, чтобы конструкция твердела равномерно.

Кладка

Самый распространенный вопрос перед началом кладки: как сложить из кирпича мангал на даче без проблем.

Для этого лучше всего заранее подготовленный фундамент измерить для удобства кладки. Линию будущего основания мангала нужно зафиксировать и обвести.

В качестве смеси используется раствор: цемент, песок, гашеная известь с пропорциями 1:3:4. Должна выйти густая консистенция, похожая на сметану.

Далее, четко в намеченном порядке выкладывается первый ряд кирпича, так называемый «цоколь», который послужит ориентиром для всех остальных. Пространство между кирпичами необходимо четко заполнить раствором.

Как правило, ширина и высота цоколя кирпичного мангала, выполненного своими руками, как и наличие дополнительных отсеков, зависит от желания хозяина.

Каждый последующий ряд смещается на половину относительно предыдущего.

Лучше всего каждые три ряда проверять свой будущий мангал. Так же, кладка должна армироваться проволокой из металла.

Совет!: Чтобы кирпич не впитал влагу, за день до строительства его лучше намочить и оставить на сутки. Перед началом работы кирпичи должны быть мокрыми в средине и подсохшими снаружи.

Самым ответственным этапом является установка жаровни. Для ее установки вначале размещаются металлические уголки и арматурные стержни на противоположных стенах. Внутри топка обкладывается листами плотного металла.

Для лучшей работы жаровни рекомендуется оставлять несколько щелей, незаполненных кладочной смесью, чтобы горение было лучше.

Ниже предоставлена инструкция в виде порядовки, которая четко покажет, как построить кирпичный мангал на даче.

Как вы видите, конструкция данного стационарного мангала довольно проста. Если вы усвоили принцип постройки, а также следовали всем советам, то построить мангал для дачи из кирпича не составит труда.

Отделка мангала

Если вы считаете, что ваша постройка слегка не вписывается в стиль вашей дачи или вы хотите ее сделать еще лучше и красивее, то вы в любой момент можете заняться отделкой сооружения.

Самым лучшим вариантом будет соорудить собственноручно или купить беседку, в которой будет находиться мангал и зона отдыха.

Так же, довольно часто дачные мангалы из кирпича обустраиваются навесом для защиты от осадков. Для большего удобства, вы можете смастерить столешницу для подготовки блюд. Такой небольшой пристроенный столик облегчит вашу работу возле мангала