Мини коптилки: Мини коптильни в Москве. Купить Недорого у Проверенных Продавцов на Торговой Площадке Tiu.ru

Posted on by alexxlab

Содержание

Мини коптильня для дома своими руками

Многие из нас наверняка пробовали еду, приготовленную в коптильне, и всем без исключения она понравилась, некоторые загорелись желанием купить такой аппарат себе на участок, но цена за него слишком велика. Но это не должно никого огорчать, ведь коптильню можно сделать и своими руками.

Хотя процесс копчения и кажется довольно легким, это совсем не так. Для начала вам нужно ознакомиться с технологией копчения и только потом приступать к изготовлению коптильни.

Правильный процесс копчения состоит из трех шагов

  • Первым делом нужно следить, чтобы продукт равномерно прогревался со всех сторон. В противном случае вы рискуете испортить пищу.
  • Далее продукт нужно окурить легким ароматным дымом, с большим количеством в нем кислорода.
  • Качество продукта обеспечит постепенность проникновения в продукт дыма.
  • Размер коптильни совсем не важен, нужно только при копчении соблюдать расстояние в пару сантиметров между продуктами и стенками.

Виды копчения по температурному режиму

1. Холодное копчение, температура его составляет от тридцати до пятидесяти градусов. Процесс приготовления продукта с помощью холодного копчения может длиться до нескольких дней, все зависит от размера приготавливаемой пищи. Также подготовка продукта длится весьма долго, опять же все зависит от размера. В среднем подготовка занимает три дня.

2. Горячее копчение, температура его составляет от семидесяти до ста двадцати градусов. Процесс может занять от получаса до четырех часов.

3. Полугорячее копчение, температура его составляет в среднем шестьдесят пять градусов. Допускается коптить без подготовки, только свежую продукцию.

Холодная коптильня для дачи

В применении она довольно проста, но все же приступать к копчению не следует, не изучив все нюансы приготовления и работы с коптильней.

Видео: Изготовления коптильни холодного копчения своими руками

Коптильня для похода

Данная коптильня также весьма простая, и по вкусу продукта она не уступает другим коптильням.
При создании коптильни нужно только прорыть дымоход в суглинке или глине, с длиной не более четырех метров.

 

Чтобы регулировать количество дыма лучше всего использовать свежие листья малины, земляники смородины и тому подобных растений.

Горячая коптильня

Перед тем как приступать к приготовлению пищи на горячей коптильни вам необходимо изучить все особенности ее работы, и только тогда приступать к копчению. В противном случае вы можете просто испортить продукт.

Как создать горячую коптильню своими руками

Материалы для коптильни

Перед тем как приступать к строительству дачной коптильни, узнайте, какой материал пригоден для нее. К примеру, некоторые люди делают коптильню целиком из кирпича, делать этого не стоит.

  • Во-первых, это дорого,
  • во-вторых, из-за того, что кирпич пористый, он впитывает жиры с предыдущих приготовленных блюд, и они могут испортить вкус продукта.

Также часто случается так, что во время зимы, когда коптильной не пользуются, она начинает впитывать влагу окружающей среды, и это тоже негативно сказывается на качестве продукта.

Отличный вариант коптильни в таком случае, коптильня из листового металла. Но в таком случае главное, чтобы металл был толщиной не менее четырех миллиметров, в противном случае она может быстро прогореть. А чтобы внешний вид коптильни был лучше, воспользуйтесь декоративным кирпичом. Данная коптильне не только будет долго служить, и блюда в ней будут отличного качества, но ее так же можно будет передвинуть на другое место или вовсе перевезти.

Как изготавливают такую коптильню

Полугорячее копчение

Чаще всего люди делают именно полугорячие коптильни, так как изготовление занимает не очень много времени.

Если вы не хотите особо мучатся над созданием коптильни, то данный вариант идеально вам подойдет. Вам нужно только иметь газовую плиту с вытяжкой, а также стальную миску. Если миски нет, то вполне подойдет и консервная банка, ее только нужно обрезать до высоты не более шести сантиметров. Данный вариант даже предпочтительнее для некоторых людей.

Процесс приготовления прост, следует поместить продукт в вытяжку, и подставить какую-то емкость, в нее будет стекать жир. Далее поместить в плошку немного щепы, поставить ее на самую маленькую конфорку, где мощность меньше всего, и зажечь ее. Когда образуется небольшой дым, то мощность огня нужно увеличить, но не допустите едучего дыма.

Также часто изготавливают коптильни из старой бытовой техники, чаще всего это старый холодильник. Для этого нужно оставить от холодильника лишь корпус, и сделать к нему дымоход и коптильную камеру.

  1. бытовая электроплита.
  2. дымогенератор.
  3. коптильная камера.
  4. дымоход.

Сделать ее очень просто, и также просто использовать, но есть некоторые недостатки, это большое потребление энергии, длительная регулировка нагрева.

Помимо холодильника можно использовать много другой старой техники нужно только проявить фантазию.

Коптильня из бочки

Процесс копчения в домашних условиях

Перед копчением нужно выбрать дрова, и подготовить продукт к копчению. Для горячего копчения подготовка не требуется.

Что касается дров, то ни в коем случае не используйте хвою. Лучше всего подойдут дрова деревьев, где сока меньше всего. Запасаться дрова не следует весной, это также испортит продукт. Лучше всего использовать старую вишню, яблоню, абрикос, сливу. Также не забывайте снимать бересту с дерева, и очищайте верхний слой дерева.

Подготовка для холодного копчения длится от нескольких часов, до трех дней, все зависит от размера продукта. Вначале продукт стоит засолить в растворе поваренной соли, в пропорциях тридцать семь с половинной грамм на литр воды. Спустя определенное время, засолку вымачивают, делать это нужно до того времени, пока верхний слой мяса не станем мягким. Далее мясо промокают бумажным полотенцем и подвяливают, пока не просохнет. Делать это нужно при рассеянном свете в клетке из проволоки, ее нужно также обтянуть марлей. Тщательно осмотрите изготовленную клетку на наличие щелей, так как на продукт копчения не должны попадать мухи, они отложат яйца и испортят пищу.

Как коптить рыбу в домашних условиях в коптильне

Многих владельцев коптильни интересуют все подробности копчения, чаще всего рыбы, так как ее готовят чаще всего. Если у вас холодная коптильня, то никаких нюансов и особенностей нет, а в горячей коптильне нужно предусмотреть удаление жира любыми способами. Делать это необходимо для того, чтобы не испортить блюдо, так как коптильный рыбий жир весьма вреден.

 

Коптильни для малого бизнеса: как сделать правильный выбор

Копчёные продукты сложно назвать полезными, зато они вкусные, что позволило им надёжно закрепиться на продовольственных рынках. Обычно коптят рыбу, мясо и сыр. Производители часто заменяют коптильную камеру на дровах и опилках жидким дымом, но разве он способен заменить настоящий дым? Сегодня в свободной продаже есть мини-коптильни для малого бизнеса, которые можно использовать для домашнего производства, зарабатывая на этом деньги.

О коптильнях для малого бизнеса

Все коптильни условно подразделяются на бытовые и профессиональные. В бытовых вы приготовите 5–15 кг рыбы или мяса, в профессиональных — 15 кг и больше. Небольшая бытовая коптильня подойдёт, если вы коптите продукцию для себя. При открытии бизнеса вам, скорее всего, такой камеры будет маловато. Если у вас имеется небольшая коптилка, на первых порах вполне можно обойтись ею, а когда масштабы продаж возрастут, купить профессиональное оборудование.

Коптить продукты дома можно холодным или горячим способом. Чаще всего используют второй способ — он более удобный, поскольку приготовление требует меньше времени. Мясо готовится при температуре +35-50 градусов, рыба — +90-100 градусов. Единственный минус — короткий срок хранения.

При холодном способе мясо может готовиться 5 суток, что не очень удобно для производителя. Главная цель — нагреть, довести до готовности продукт холодным дымом. Оптимальная температура для приготовления мясных деликатесов +20 градусов, рыбы — не больше +40 градусов.

В наше время коптильни для малого бизнеса выпускают разные производители. Они отличаются по характеристикам и функционалу, позволяют приготовить цельные или обрезные куски мяса. Спросом пользуются коптильни для рыбы, с помощью которых в течение часа можно приготовить разные сорта. Есть специальные коптильни для колбас, их покупают с целью организации бизнеса для домашнего копчения.

Открываем бизнес

Электрические коптильни для малого бизнеса можно установить в любом помещении с розеткой и вентиляцией. Важно соблюдать правила безопасности и санитарные нормы.

Для открытия бизнеса мало одного только помещения. Если вы решили купить мини-коптильню, не нужно тратиться на аренду большой комнаты.

Благодаря компактным размерам, агрегат поместится на территории дома, в гараже или в другом маленьком помещении. Если коптилки ещё нет, купить её можно в специальных магазинах, предлагающих сервисное обслуживание. Какую именно приобрести, выбирать вам. Пользуются спросом автоматические мини-коптильни холодного и горячего копчения, универсальное оборудование с дополнительными функциями (поддерживание температуры, автомойка). Выбор зависит от того, что именно вы хотите коптить.

Будьте внимательными при выборе мяса и рыбы, ведь некачественный продукт подпортит репутацию.

Конструкция простейших коптилен

Самый простой способ — построить мини-коптильню на собственном участке. Сделать её можно из ведра и бочки. На сайте вы найдёте много интересного о самодельных коптильнях, в том числе и пошаговые инструкции изготовления.

Промышленная мини-коптильня напоминает ящик с плотно закрывающейся крышкой. В верхней части, как правило, располагаются решётки для размещения продуктов или крючки для подвешивания мяса/рыбы. В нижней части ёмкости находится место для опилок. При нагревании они тлеют, а поскольку воздух не поступает, образуется дым. Между решётками, на которых лежат продукты, и опилками обязательно должен располагаться поддон для стекания жира.

Критерии выбора

Ознакомившись с принципом работы коптильни, осталось выбрать для себя подходящий вариант. При выборе учитывайте:

  • Объёмы продукции.
  • Обратите внимание на толщину материала, из которого изготовлена коптильня.
  • Вид топлива.
  • Способ копчения (холодный, горячий, универсальный).
  • Место, в котором будет установлена коптильня.
  • Присмотритесь к функционалу, дополнительные функции значительно облегчат и разнообразят процесс копчения.

При выборе коптильни следует руководствоваться разными факторами

Если у вас есть мини-коптильня для малого бизнеса, расскажите о ней в комментариях, о недостатках и преимуществах, производителях.

Виды домашних мини коптилен | Портал о компьютерах и бытовой технике

Домашние мини коптильни, как и домашняя электрическая коптильня – это компактные экологичные устройства, в которых можно коптить рыбу, мясо, сало, птицу и даже овощи и фрукты.

Бытовая коптильня: виды, отличия

Эти устройства классифицируют по типу копчения (холодное или горячее), виду топливного ресурса, материалу и другим параметрам. Коптильни из нержавейки, предназначенные для горячего копчения, отличаются простотой в устройстве и удобством в эксплуатации. Продукты очень быстро готовятся в горячем дыму.

Прибор, изготовленный из нержавеющей стали, является самым популярным.

Домашняя мини коптильня как и бытовая коптильня процесс копчения продуктов проводит в охлажденном дыму, благодаря чему они дольше сохраняют свою свежесть.

По виду топлива такой бытовой прибор, как коптильня, классифицируется следующим образом:

Купить домашнюю коптильню электрическую – значит, получить удобный в использовании прибор, не требующий контроля в процессе копчения.

Потребитель должен только задать необходимую температуру и время в домашнем электрогриле. Такую конструкцию можно размещать и на кухне, и на балконе.

Электрическая домашняя коптильня является универсальной конструкцией, которую можно использовать и как жарочный шкаф.

Газовая домашняя коптильня для квартиры отличается простотой сборки. Являясь металлическим корпусом, она дополнена газовым баллоном с пропаном и алюминиевым чехлом. Подача брикетов в дымогенератор осуществляется при помощи автоматической трубы как у электрогриля Филипс.

Сначала происходит нагревание брикетов до нужной температуры, после чего они попадают в ёмкость с водой, где происходит их тушение. Такой процесс делает копчение безопасным. Работать газовая коптильня может от батарейки или от прикуривателя автомобиля.

Домашняя коптильня с гидрозатвором, изготовленная из нержавейки, не допускает утечки дыма и проникновения кислорода внутрь прибора. Вода, находящаяся в затворе, делает коптильню герметичной и долго удерживает постоянную температуру. Подобный механизм работы имеет электрогриль Tefal.

Прибор может иметь прямоугольную или цилиндрическую форму, быть горизонтальным либо вертикальным.
к меню ↑

Где купить домашнюю коптильню, модели, цены

В богатом ассортименте бытовые коптильни предлагают многочисленные интернет-магазины. Высокопрочные конструкции, изготовленные из качественной нержавеющей стали, могут быть двух- и трёхъярусными (как коптильни для горячего копчения), иметь вид ящика и чемодана, могут оснащаться гидрозатвором и быть без него и т. д.

Цена коптильни определяется ее размерами и исполнением конструкции. Купить домашнюю коптильню для квартиры можно по цене от 50 до 300 долларов. Столько же стоят коптильни холодного копчения.
к меню ↑

Видео о домашней мини коптильне


к меню ↑

Полезная информация

Если вы решили купить коптильню для домашнего копчения, то для получения качественных продуктов запаситесь хорошо просушенными опилками лиственных пород.

При выборе щепы учитывайте, что дым будет влиять на вкус приготовленного продукта. Хвойные породы и непросушенную древесину использовать не рекомендуется, иначе свежий сок и смола сделают вкус продуктов неприятным.

Мини-коптильни. Как делать колбасы в домашних условиях

Мини-коптильни

Мини-коптильня является таким устройством, которому везде можно найти применение – в городской квартире, на даче, при вылазке на природу. С их помощью вы сможете попотчевать ваших гостей незабываемыми деликатесами.

Бытовая коптильня способна максимально облегчить копчение мяса и рыбы, превратив ответственное и трудоемкое дело в легкую незатейливую операцию, сродни тому, как в микроволновой печи разогревается завтрак.

Коптильня в домашних условиях, как правило, имеет отличную герметизацию, которая препятствует испарению влаги из продуктов, что делает весь процесс копчения очень комфортным и экономичным, ведь в результате сохранения в продуктах естественных соков нет нужды в подливании растительного масла либо животного жира. Коптильня бытовая промышленного типа имеет хорошо изготовленную коптильную камеру, в которой температура и дым распределяются равномерно по всей рабочей области, обеспечивая равномерное копчение продуктов в домашних условиях и придавая им характерный золотистый цвет.

Электрическая коптильня имеет одно основное отличие от обычной коптильни – это принцип ионизации молекул дыма, благодаря которому молекулы дыма гораздо интенсивнее пронизывают продукт копчения. В связи с этим значительно экономится не только щепа для копчения, но и гораздо более ценный ресурс – время. Особой разницы между тем, как коптить мясо – в обычной и электрической коптильне – нет. Электрическая коптильня пригодна как для горячего, так и для холодного копчения. Продукты, приготовленные в ней, обладают непревзойденными вкусовыми качествами и ароматом, при этом появляется возможность длительного хранения без потерь. Устанавливаемый поддон для сборки жира устраняет необходимость чистки коптильни и сохраняет ее в чистоте.

Коптильная камера– основная часть, из которой состоит бытовая коптильня. Для нее годится любая емкость соответствующих габаритов.

Камера мини-коптильни может иметь любую форму – как закругленную, так и форму параллелепипеда; как правило, последнюю конструировать гораздо проще, особенно тем, кто не имеет значительного опыта в создании мини-коптильни.

В качестве соединительных элементов для отдельных частей коптильни могут применяться как пайка, сварка, так и клей с клепкой; это зависит от того, из какого материала будет состоять камера мини-коптильни. Рассмотрим конструкцию мини-коптильни, которая сделана из листов дюралюминия и уголков на заклепках. Одна из стенок, которые имеет мини-коптильня, является прозрачной и сделана из оргстекла. Технология копчения требует, чтобы внутри практически любой коптильни были предусмотрены пазы, куда вставляются жердочки, на которые впоследствии подвешивают продукты.

Печка.Для изготовления печек пригодны банки из-под эмали, консервов, чая и т.  д. У печки днище – место, больше всего подверженное тепловым нагрузкам и поэтому прогорающее быстрее всего. Этот факт вынуждает при конструировании мини-коптильни уделить особое внимание дну. Опытным путем было установлено, что наиболее рациональным является бытовая коптильня, имеющая днище из нержавеющей стали (такая сталь не подвержена прогоранию).

В качестве материала для крышки пригодна и керамическая плитка. Крышкатребуется для регулировки подачи необходимого количества кислорода в печь, чтобы щепа для копчения лишь тлела, но не горела. Подобное регулирование производится изменением ширины имеющихся зазоров между краешком стенки печи и крышкой. Разная щепа для копчения требует собственной ширины зазора; это поможет довольно быстро освоить технологию домашнего копчения рыбы на практике по ходу дела.

При копчении в домашних условиях необходимо, чтобы крышка коптильни имела высокую степень герметичности, чтобы при полностью закрытой крышке тление прекращалось. В том случае, если требуемой герметичности добиться не удается, следует иметь наготове какую-нибудь влажную тряпку, которую можно будет накинуть на печку. Если щепа для копчения воспламенится, то функционирующий охладитель понизит температуру коптильного дыма и существенного вреда нанесено не будет. Однако необходимо контролировать, чтобы воспламенение не случилось.

Охладитель– одно из самых важных звеньев мини-коптильни. Его назначение – охлаждать дым, поступающий из печи в коптильную камеру. Кстати, не всякая коптильня имеет охладитель. Это связано с тем, что коптильный дым, образующийся в печи, сам по себе не так уж и горяч, если учесть, что, преодолевая расстояние от печи до коптильной камеры, происходит самопроизвольное его охлаждение естественным путем рассеивания тепла. Естественное охлаждение происходит, если длина дымохода от печи до камеры коптильни превышает один метр. Однако коптильню в домашних условиях зачастую размещают в очень маленьких помещениях – например, в кухнях в домах времен советской постройки, и не всегда там имеется необходимый метраж.

Можно создать изогнутый дымоход, однако подобная форма значительно затрудняет чистку его изгибов. Данная домашняя коптильня должна быть с охладителем, потому что если щепа для копчения случайно воспламенится, произойдет резкий скачок температуры и продукт будет не коптиться, а жариться. Охладитель должен иметь двойной контур, внутри которого могла бы циркулировать холодная вода.

Охладитель следует делать из устойчивого к коррозии материала – например, из латуни или нержавейки. Мини-коптильня в домашних условиях требует тщательности при сборке, для того чтобы полностью избежать возможности попадания воды в камеру печи. Охладитель довольно легок в конструировании: подойдут две подходящие трубы.

Коптильный дым из камеры подается в отверстие вентиляции через трубу; в качестве трубы можно использовать подходящий шланг. На конце трубы должна быть заслонка, которой производится регулировка тяги в камере мини-коптильни.

Бытовая коптильня располагается в кухонном квартирном помещении. Коптильный дым генерируется как следствие тления топлива, в роли которого выступает щепа для копчения. Домашняя коптильня получает нагрев, который происходит от горелок газовой плиты. Холодное копчение рыбы является процессом, который можно на некоторое время прервать, например, для использования газовых конфорок для приготовления (либо подогрева) еды и других хозяйственных нужд. Мини-коптильня наполняется дымом и начинается копчение.

Перед тем как начать домашнее копчение продуктов, мини-коптильню закрывают сверху крышкой и подсоединяют вентиляционный шланг (либо трубу), конец которого выводится в оконную форточку либо в отверстие вентиляционной кухонной трубы.

Возникшая тяга приводит к созданию в коптильне низкого давления, из-за чего возникает всасывание окружающей атмосферы в камеру мини-коптильни сквозь люфт между крышкой и основанием коптильни, между стыками стен коптильни и т. д. Образовавшиеся маленькие потоки воздуха агрессивно способствуют смешиванию струй коптильного дыма, который проникает в камеру мини-коптильни.

Дополнительную роль в смешении дыма играет емкость, заполненная водой, она способствует разбиванию дымного потока, поступающего из печи.

Если вдруг случилось так, что наступила герметизация мини-коптильни и отсутствует подача кислорода сквозь щели (из-за того, что их попросту нет), то есть нет элементарного сквозняка, – можно проделать в стеклах с помощью сверла диаметром 2 мм несколько дырок на различной высоте.

Холодное копчение продуктов в домашних условиях требует заранее приготовленных запасов топлива. Плодоносные деревья, а также деревья крепких древесных пород – вот из чего получается наиболее удачная щепа для копчения; желательно, чтобы она была сухая.

Загрузка топки коптильни производится на две трети от ее объема. Охладитель подключается резиновым шлангом к кухонному крану; водяной напор следует отрегулировать таким образом, чтобы водяной поток из трубки отвода вытекал спокойно, без напора.

После того, как из отводящего рукава охладителя мини-коптильни пойдет вода, зажигают газ. Если на улице погодные условия отличаются стабильностью, ровным и спокойным ветром – копчение будет происходить равномерно, без сюрпризов, утечек коптильного дыма, и вмешательства со стороны хозяина не потребуется.

Когда подкладывают щепу для копчения в топку, полностью крышку снимать не следует, так как в противном случае мини-коптильня может выдать дым прямо в кухню. Для того чтобы щепа для копчения попала в топку, вполне хватает небольшой щелки. Необходимо время от времени щепу для копчения переворачивать кочергой; процесс тления в таком случае будет идти более продуктивно.

Примерно через час после того, как начнется горячее копчение, в топке накапливается зола, которая не источает коптильного дыма. В этом случае газовую конфорку, на которой находится мини-коптильня, тушат, на топку накидывают влажную ткань, печку мини-коптильни отсоединяют от охладителя и выгребают золу из нее.

После этого печь мини-коптильни очищают от нагара, затем промывают кипятком. Печь сушат над газовой горелкой, заново подключают к охладителю, заполняют щепой для копчения на две трети, и копчение в домашних условиях можно продолжить.

После завершения процесса копчения домашнюю коптильню разбирают на части, которые в свою очередь чистят и сушат, перед тем как сложить на хранение.

Камеру мини-коптильни моют с применением содового раствора, смешанного с каким-либо стиральным порошком. Панель из оргстекла после окончания промывания дополнительно следует протереть химическим очистителем стекла либо ацетоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Копчение и мини-коптильни

 Когда-то копчение было одним из самых распространенных способов приготовления мясных и рыбных продуктов длительного хранения. Во многих хозяйствах разных стран до сих пор можно встретить коптильни – отдельно стоящие сооружения, в которых коптили колбасы и окорока наши предки. Копчение популярно и сегодня – не только из-за длительного срока хранения копченых продуктов, но и благодаря их уникальному вкусу и запаху.  

Копчение традиционным методом – с помощью дыма – продолжает оставаться самым распространенным методом, несмотря на растущую популярность жидких дымов.

Использование мини-коптилен

 Значительную долю копченых колбас и других копченых мясных и рыбных продуктов, которые продаются в магазинах, производят по традиционной технологии – в коптильных камерах продукты обрабатывают теплом и дымом. Но многие производители стремятся сократить расходы и время изготовления копченых продуктов, используя т.н. жидкий дым. Действительно, обработка жидким дымом существенно удешевляет производство, но конечный продукт уже, в общем-то, нельзя назвать «копченым». Вкус вымоченных в жидком дыму продуктов заметно хуже по сравнению с теми, которые прошли копчение. Разницу можно ощутить, даже не будучи гурманом или экспертом пищевых технологий. Особенно заметно ухудшение вкуса рыбы.

Некоторые производители мясопродуктов стремятся найти компромисс между качеством и экономией, комбинируя обработку жидким дымом с обычным копчением. Тем не менее, даже в этом случае далеко не всегда удается получить продукты с оригинальным «копченым» вкусом и ароматом.

Поэтому если вы хотите попробовать настоящих копченостей, нужно или покупать их у производителя, который строго придерживается традиционной технологии или коптить самостоятельно.

Промышленные коптильни – дорогое и громоздкое оборудование, рассчитанное на массовое производство. Но есть и компактные коптильни, которые вполне можно использовать на кухне ресторана или даже дома. Наша компания может предложить несколько моделей мини-коптилен, подходящих для копчения небольших партий. Некоторые из этих моделей могут также использоваться в качестве жарочных шкафов.

 Поскольку в мини-коптильнях (mini smokehouses) готовятся малые партии, унификация готовой продукции часто оказывается непростой задачей. На ее качество, цвет и влияет температурный режим и продолжительность копчения, состав дымовоздушной смеси, которая в процессе копчения распределяется по камере, а также конструкция самой термокамеры и дымогенератора.

Для создания дымовоздушной смеси применяют опилки разных древесных пород. Обычно это опилки дуба, бука, ольхи, фруктовых деревьев. Каждая порода придает конечной продукции определенный запах и внешний вид. Не следует использовать для копчения опилки хвойных пород – повышенное содержание смол придает продукту неприятный смолистый запах и темный цвет.

Мы рекомендуем строго соблюдать температурный и временной режим копчения. Не следует стремиться сократить время копчения, повышая его температуру и скорость дымовоздушной смеси. Это приводит к такому часто встречающемуся пороку копченых продуктов как закал поверхности – она приобретает излишнюю жесткость, а внутри продукт остается слишком влажным – влага не успевает выйти из-за сокращения времени копчения и затвердевания поверхности.

 

Табл. Наиболее популярные модели мини-коптилен

 

Обзор подготовлен компанией «Система 4»

домашняя коптильня из нержавейки, мини коптильня мангал. Электрические и газовые коптильни

29.03.2014

Домашняя коптильня – не первый по важности предмет в доме, но как ее не купить, имея дачу или летнюю кухню. Походная коптильня – постоянная спутница охотников и рыбаков. Коптильня для квартиры также завоевывает своих поклонников. Коптильные устройства разделяют по типу копчения, виду топливного ресурса, материалу и т.д. Правильная коптильня, прежде всего, должна отвечать условиям, в которых будет использоваться. Чтобы не запутаться в многообразии современных коптилен, следует знать, какими они бывают.

По принципу приготовления коптильни делятся на устройства горячего и холодного копчения. Коптильни для горячего копчения более просты в устройстве и удобнее в использовании. Продукты достаточно быстро готовятся в горячем дыму. Домашняя коптильня из нержавейки такого типа более популярна. Холодное копчение требует значительных затрат труда и времени, поэтому чаще применятся на предприятиях пищевой промышленности. Продукты готовятся в охлажденном дыму и дольше сохраняют свежесть.

По виду топлива коптильни делятся на древесные (обычные бытовые), электрические, газовые. Каждая из них заслуживает отдельных слов.

Коптильня бытовая

Это обычная коптильня из нержавейки, топливом для нее служит древесина. Эта домашняя коптильня устроена просто, представляет собой емкость с решеткой для продуктов. Внизу коптильни размещается поддон для стекающего жира. Коптильни из нержавейки – фаворитки и народные любимицы, тут вам и огонек, и ароматный древесный дымок. Домашние коптильни бывают вертикальными и горизонтальными. И те и другие могут быть, как прямоугольными, так и цилиндрическими. Есть специальные коптильни для мяса, рыбы или сала, так и универсальные. Коптильня из нержавейки с гидрозатвором – самая популярная модель. Вода в затворе позволяет долго удерживать постоянную температуру, а также делает коптильню герметичной. Коптильня с гидрозатвором исключает проникновение кислорода и утечку дыма. Домашняя коптильня может являться плодом собственного творчества и не уступать по качеству коптильне промышленной. Коптильня из бикса – одна из представительниц самодельных коптильных устройств. Домашние коптильни предназначены для применения в быту. Коптильня для дома может быть цельной или сборной. Переносные коптильни удобны тем, источником тепла могут служить угли, электрическая или газовая плитка и даже спирт. Комбинированные домашние коптильни функциональны и заслуживают особого внимания. К таким устройствам относятся: коптильня-мангал и коптильня-гриль. Коптильня-мангал одинаково хорошо коптит мясо и готовит шашлык. Коптильня-гриль оснащена ручками для приготовления на огне и решеткой для копчения. Эти коптильни из нержавейки компактны и удобны в транспортировке.

Коптильня электрическая

Электрокоптильня очень удобна в использовании, копчение не требует постоянного контроля — Вам достаточно задать необходимую температуру и время. Использовать такое устройство можно в любую погоду в доме или на балконе, что делает электрическую коптильню для квартиры просто незаменимой. Многие электрические коптильни предназначены, как для горячего копчения, так и для холодного. Причем, с последним коптильня электрическая справляется гораздо быстрее, чем обычная, т.к. дым оседает на продуктах быстрее. Такая универсальная коптильня может служить жарочным шкафом.

Коптильня газовая

Газовая коптильня очень проста в сборке, состоит из металлического корпуса, алюминиевого чехла для него и газового 
баллона с пропаном. Для подачи брикетов в дымогенератор используется автоматическая труба. Брикеты нагреваются до нужной температуры, затем для тушения попадают в емкость с водой. Это делает копчение безопасным. Источником питания для газовой коптильни служат батарейки. Малая коптильня газовая способна работать даже от прикуривателя автомобиля.

Профессиональные коптильни

Существуют коптильни профессиональные, поговорим немного и о них. Профессиональные коптильни ориентированы на бизнес, отличаются от бытовых крупными габаритами и высокими мощностями, т.к. рассчитаны на большой объем копчения. Даже мини-коптильня способна приготовить до 300 кг продуктов за одно копчение. Чаще всего это стационарные коптильни, представляющие собой большие камеры для копчения горячего и холодного.
 Коптильня для малого бизнеса – как правило, электрические и газовые устройства. Печи-коптильни для промышленных предприятий оснащены панелью управления и дисплеем, имеют память, в которую можно заложить программы копчения. Печь-коптильня способна работать более 10 часов и комбинировать копчение с другими процессами. Профессиональная мини-коптильня идеальна для ресторанного бизнеса.

Сегодня легко купить домашнюю коптильню, а при наличии места во дворе можно построить. Кирпичная коптильня состоит из двух отдельных для каждого типа копчения камер. Такая домашняя коптильня имеет дымовую трубу для выхода газов во время холодного копчения. Основное условие кирпичной коптильни – герметичность камеры дымообразования.

Возможно, нам не удалось охватить все виды коптилен, но основные из них мы постарались описать, чтобы составить Ваше представление о типах коптильных устройств.

Мини-коптильня из огнетушителя




Если вы думаете, что это просто модель, то ошибаетесь. В этой мини-коптильни вполне можно закоптить пару сарделек. Конечно жаль, что мастер, для наглядности, не разместил рядом с коптильней, например, спичечный коробок, но о ее размерах мы можем судить по динамику и сетке от блока питания компьютера.

Итак, для изготовления такой коптильни мастер использовал следующие

Инструменты и материал:
-Огнетушитель 2 шт;
-Медные колена — 2 шт;
-Петли — 4 шт;
-Корпус динамика;
-Сетка блока питания;
-Металлические стержни;
-Болты;
-Молоток;
-Дрель;
-Паяльные принадлежности;
-Крепеж;
-УШМ;
-Ножницы по металлу;
-Отвертка;
-Фанера;
-Ножовка;



Шаг первый: крышка
Коптильня изготовлена из корпуса маленького огнетушителя. Верхняя часть огнетушителя удаляется. Затем размечается и отрезается три стороны крышки. Размечаются отверстия для петель. Отрезается четвертая сторона крышки.

Шаг второй: решетка
Ниже реза, с обеих сторон, соосно, сверлится ряд отверстий для решетки. В отверстия устанавливаются металлические стержни. Края стержней молотком расклепываются.

Шаг третий: колена
Колена медные. Одно колено будет служить дымоходом, второе будет соединять коптильню с топкой. Мастер сверлит по торцам коптильни отверстия и припаивает колена.


Шаг четвертый: установка крышки
От второго огнетушителя мастер отрезал две полукруглых полоски. В крышке и полосках просверлил отверстия. Прикрутил полоски к крышке.

Прикрутил петли и установил крышку на коптильню.


Шаг пятый: топка
Теперь можно приступить к изготовлению топки.
Здесь процесс почти такой же, на этот раз мастер огнетушитель разрезал примерно на треть, затем сделал еще один разрез, чтобы сделать дверь. С обратной стороны вырезал прямоугольный кусок корпуса, это будет приточная вентиляция.


В качестве опоры мастер использовал металлическую часть динамика вместе с магнитом.


Что бы закрыть вентиляционное отверстие мастер вырезал сетку из корпуса компьютерного блока питания, и закрепил ее на корпусе топки.


Теперь можно собрать все вместе.


Шаг шестой: ножки
В качестве ножек мастер использовал болты. Болты резьбу имеют только на конце и это идеально подошло для крепления ножек. В коптильни мастер просверлил два отверстия и закрепил ножки.


Шаг седьмой: мелкие детали
На дымоход мастер закрепил металлический зонтик, а на крышку — замок.




Шаг восьмой: сборка
Для сборки всей конструкции мастер использует фанерное основание. Закрепляет топку, соединяет коптильню с топкой и тоже закрепляет.


Все готово и можно испытать коптильню в работе.

Источник (Source) Становитесь автором сайта, публикуйте собственные статьи, описания самоделок с оплатой за текст. Подробнее здесь.

Лучшие мини-электрические курильщики в 2021 году

Хотим порекомендовать вам самые лучшие товары! Мы можем получить небольшую долю от продажи, если вы купите что-то по нашим ссылкам для рекомендаций.

Обычно приготовление барбекю или копчение пищи доставляет хлопоты из-за большого размера оборудования и других факторов приготовления.Люди даже не хотят держать его дома. Миниатюрные электрические коптильни — лучшее решение для людей, которые плохо знакомы с искусством приготовления и копчения пищи. Для опытных поваров это еще лучший и удобный вариант.

Эти мини-плиты небольшие по размеру и портативны. Они используются в домашних хозяйствах, где спрос на копчености меньше. Будьте уверены, эти мини-грили вообще не подходят для коммерческого использования.

Вот обзор 5 лучших мини-электрических курильщиков.

Чем полезны мини-электрические коптильни?

Мини-курильщики чрезвычайно полезны, поскольку для их работы требуется очень мало места. Благодаря небольшому размеру их легко носить с собой. Их ножки складные, поэтому их можно установить где угодно.

Еще одним достоинством этих коптильней является то, что у них есть термостойкие ручки, что означает, что вы можете перемещать их, пока они еще готовят.

Некоторые модели предлагают много места, поэтому вы можете коптить более одного блюда за раз.Они легкие и прочные. Никакой технической сборки продукта не требуется.

После того, как вы закончите использовать его, его хранение тоже не проблема. По этой причине взять с собой в поездку курильщика тоже не так сложно. Вы можете использовать его где угодно с блоком питания.

Топ-5 мини-электрических курильщиков в 2021 году

  • Мини-электрическая коптильня Masterbuilt MB20073716 попала в наш список благодаря своей большой емкости. Он выглядит маленьким, но когда вы заглянете внутрь, то поймете, что в нем легко поместится обед на четырех человек для курения.
  • В коптильне есть нагревательный элемент мощностью 1400 ватт, и для его настройки вам понадобится источник питания поблизости. Поставляется с двумя хромированными стойками для курения, которые для вашего удобства выдвигаются. Также здесь есть небольшие металлические контейнеры для загрузки щепы.
  • Чтобы курение стало еще лучше, есть встроенный датчик температуры.Также имеется внешний аналоговый контроль температуры, позволяющий установить желаемую температуру. Циферблатом легко манипулировать.
  • Очистка такого оборудования может быть сложной задачей, но все аксессуары можно снять, чтобы вы могли их помыть, а внутреннюю часть необходимо аккуратно очистить. Рекомендуется использовать горячую воду и раствор яблочного уксуса. Во время уборки лучше всего использовать мягкую губку.
  • Складные ножки коптильни пригодятся. Они удерживают горячее дно курильщика подальше от поверхностей. Это означает, что если вы курите на заднем дворе, вы не сожжете свою траву излучаемым ею теплом. После того, как вы закончите пользоваться коптильней, ножки можно сложить.
  • Аналоговая мини / электрическая курильщик Char-Broil попала в наш список благодаря своему качеству и внешнему виду. Он имеет качественную двустенную утепленную конструкцию. Он также имеет два выхлопных отверстия, которые позволяют выходить излишнему дыму и теплу. Четыре прочных ножки позволяют днищу держаться подальше от поверхности, на которую оно ставится, чтобы избежать повреждений.Он имеет гладкий, прочный вид в стиле черного металла.
  • Внутри имеется большая емкость, чтобы приготовить достаточно еды для большой семьи. Он имеет набор из трех хромированных решеток для копчения, которые обеспечивают достаточно места не только для ваших мясных блюд, но и для овощей, которые вы хотите подавать на стороне.
  • Другие электрические коптильни, представленные на рынке, имеют ящики для древесной щепы меньшего размера, но у этого есть ящик для древесной щепы большой емкости для подачи дыма на пару часов. Это также означает, что вам не нужно наполнять его снова и снова.В нем также есть поддон для воды, чтобы мясо не высыхало. Металл, из которого изготовлены ящики, тоже качественный.
  • В курильщике используется нагревательный элемент мощностью 1200 Вт, который обеспечивает достаточно тепла для копчения большого количества пищи. Курильщик предоставляет вам улучшенную систему контроля температуры, которая проста в использовании. Дверь имеет двойной замок, поэтому позаботились о безопасности вашей семьи.
  • Эта мини-электрическая коптильня попала в наш список благодаря своему легкому весу и большой вместимости.Курильщик предлагает около 15 фунтов емкости. Это устройство изготовлено из алюминия, поэтому оно легкое, но прочное.
  • Коптильня открывается сверху и имеет цельный комплект гриля с тремя решетками и металлическим поддоном на конце. Стойки можно снимать и выдвигать для удобства очистки.
  • Этот коптильня поставляется с упаковкой щепы, которой хватит на долгое время. В упаковке также есть сковорода с антипригарным покрытием и шнур питания.
  • Это долговечное оборудование, которое можно легко носить с собой.Он отлично подходит для использования на открытом воздухе и пригодится для того, чтобы брать его с собой в путешествие, учитывая, что в вашем пункте назначения есть источник питания.
  • Эта мини-электрическая коптильня попала в наш список благодаря своей компактной конструкции. Курильщик прямоугольной формы имеет черный металлик. В нем достаточно места для двух целых индюков. Конструкция включает в себя индикатор нагрева с полным диапазоном, чтобы удобно сообщать, готово ли ваша еда.
  • Курильщик оснащен нагревательным элементом мощностью 1500 Вт, который может регулировать температуру.Внутренняя часть имеет емкость 1,3 кубических футов для приготовления пищи и имеет две хромированные решетки для приготовления пищи. Их можно разместить на разной высоте в зависимости от ваших пищевых потребностей.
  • Дверь имеет очень прочную систему запирания. Дверца из пружинной проволоки и боковые ручки позволяют избежать ожогов руки. Поставляется с поддоном для воды с фарфоровым покрытием и поддоном для стружки. Этот крепкий курильщик немного тяжеловесен, и ему может быть сложно передвигаться.
  • Этот коптильня попал в наш список благодаря технологии SmartChef, поскольку она обеспечивает удобство контроля внутренней температуры варочной камеры.Это продукт с поддержкой Wi-Fi, который позволяет подключать его через приложение SmartChef.
  • SmartChef выдает подсказки, когда коптильня предварительно разогрета, а также когда готовка завершена. Эта функция отлично подойдет тем, кто кладет еду и буквально забывает о ней. Вы также продолжаете получать в режиме реального времени обновления о том, как долго пища должна готовиться с помощью пищевого зонда, с которым он поставляется.
  • Интерфейс очень удобный. Кнопкой Start / Stop легко управлять.Также есть 3 предустановки. Это дает возможность готовить медленно или готовить на сильном огне, в зависимости от того, какое блюдо вы готовите.
  • Аромат дыма можно варьировать с помощью древесной стружки. Вы можете сделать его более дымным, если поместите во внешний поддон больше щепы. Этот курильщик поставляется с очень полезным руководством по установке и инструкциями по использованию. Вам легко понять, и если вы не знаете, как что-то сделать, вы всегда можете позвонить по горячей линии, удобной для клиентов.

Заключение

Большинство современных пользователей удовлетворены мини-электрическими курильщиками, поскольку они легкие и удобные для переноски.Лучшим из них является коптильня Char-Broil Simple с технологией SmartChef.

Он предоставляет пользователям множество функций, которых нет в других продуктах. Он дает информацию о том, сколько еды было приготовлено в режиме реального времени. Простота установки и простые функции делают его простым в использовании.

А какая мини-электрическая коптильня будет лучшей в 2022 году? Если вам интересна эта тема, подпишитесь на нас и поделитесь своим мнением в комментарии. Спасибо!

Сообщение навигации

10 самых маленьких электрических курильщиков, рассмотренные в 2021 году Руководство по покупке

Покупка одной из лучших электрических коптильниц может помочь в приготовлении идеальных рецептов копчения в домашних условиях.

Но размер, стоимость и сложности с установкой могут удерживать людей от приобретения подходящего электрического курильщика.

Выбор самого маленького электрического коптильня среди лучших, имеющихся на рынке, может решить проблемы с установкой и размещением.

Это может быть хорошим вариантом для небольших семей, которым нужно приготовить дома лишь небольшое количество копченостей.

Что такое небольшие электрические курильщики?

Дымный вкус — наш главный приоритет, будь то грудинка или свежий лосось. Но добиться этого дымного аромата не так-то просто, как вы думаете.

Вам нужно много вещей в руке, например уголь, дерево и, самое главное, время. Верно?

Электрический коптильня — это невероятная инновация, позволяющая есть грудинку с запахом копчения, лосось, рыбу или свиные ребрышки, не загорая уголь, проверяя уровень топлива через каждые полчаса и убирая массу пепла.

Если вы находитесь в кондоминиуме и у вас заканчивается бензин, у вас нулевой уголь и вам лень покупать все необходимое, угадайте, что?

У вас есть еще одна возможность приготовить колбасы, барбекю, сыр, орехи и все, что вы хотите, чтобы придать им аромат копчения. Хорошие новости?

Я знаю, что вам понравится эта опция, потому что, конечно, кому не нравится концепция plug and play. Они чертовски просты в использовании.

Еда получается такая вкусная. Они подняли курение на совершенно новый уровень.

Копчение — это процесс приготовления мяса и других продуктов горячим воздухом для копчения, придающий еде значительный дымный привкус.

Вам просто нужно убедиться, что у вас есть источник питания, куда бы вы ни вышли. Вы можете носить их с нами куда угодно.

Инструкция по применению:

После того, как вы взяли в руку электрическую курильщицу, пора научиться ею пользоваться. Как правило, ими легко пользоваться и, конечно, совершенно без проблем, если вы собираетесь следовать инструкциям, приведенным ниже, вы обязательно получите супер вкусную еду.

  • Во-первых: нужно приготовить мясо, у каждого свой способ приправить копчености. Некоторые используют для этого свой старый семейный рецепт. Поэтому, если вы собираетесь приправлять мясо, нет необходимости приправлять его иначе, чем при традиционном методе.
  • Во-вторых: Собираясь использовать курящих, убедитесь, что они находятся в проветриваемом помещении, а не в закрытом помещении.
  • Третий: прочтите руководство производителя перед его использованием, потому что все курильщики имеют разные инструкции для пользователей. Хотя конечный продукт оказался таким же, все же хорошо познакомиться со своим курильщиком, чтобы получить лучший результат.
  • Четвертый: Перед добавлением мяса важно установить в коптильне желаемую температуру и не добавлять мясо, пока оно не достигнет этой температуры.Как только он достигнет этой температуры, добавьте мясо как можно быстрее, а затем накройте курильщика.
  • Пятое: Процесс копчения зависит от пищи, которую вы готовите, если вы готовите что-то, что требует больше времени для приготовления, вам нужно проверять это снова и снова, и иногда возникает необходимость в замене деревянных кусков. После того, как мясо будет приготовлено и вы уверены, что оно не недоварено, его легко вынуть. Просто сдвинув полку, еда будет у вас в руке.

Самые маленькие электрические курильщики:

В следующем списке мы выбрали 4 из самых маленьких электрических курильщиков , чтобы помочь вам легко выбрать одну.

А для тех, у кого есть более широкий выбор, у нас есть небольшая электрическая коптильная печь, которую мы рассмотрим в конце этой статьи.

1. Переносной электрический курильщик Masterbuilt

Когда дело доходит до электрических курильщиков, Masterbuilt не нуждается в представлении.Этот 20073716 — самый маленький электрический курильщик от бренда Master.

Он идеально подходит для тех, кто ищет очень портативный вариант, который выполняет свою работу. Он имеет площадь для приготовления пищи всего 280 кв. Дюймов, он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться барбекю во время кемпинга.

Вот почему он разработан как аналоговый курильщик. Еще одна интересная особенность — складные ножки. С помощью ножек вы можете поднять курильщика немного выше для большего удобства.

Устройство имеет нагревательный элемент мощностью 1400 Вт и весит всего 21 фунт. Этот агрегат тоже очень доступен по цене.

На самом деле, это одна из лучших электрических курильщиков стоимостью менее 100 долларов. Однако тот факт, что в нем недостаточно цифровых элементов управления, делает его менее привлекательным для некоторых пользователей.

Но если вы ищете что-то простое, прочное и портативное, это один из немногих хороших вариантов, которые у вас есть.

ПРОФИ

  • Обладает мощным нагревательным элементом.
  • Поставляется с различными настройками контроля нагрева.
  • С этой коптильней легче считывать температуру.

Минусы

  • Не лучший выбор, если нужно готовить для большого скопления людей.

2. Электрическая коптильня Old Smokey

Old Smokey имеет уникальный дизайн и уникальные особенности, которые очень нравятся людям. Верх имеет плоский дизайн. Это сделано для того, чтобы еда была сочнее.

Конструкция верхней части облегчает стекание мясного сока обратно в продукты, когда они нагреты.

Несмотря на небольшой размер, коптильня также имеет дополнительные функции. Есть поддон для стружки для тех, кто хочет придать еде больше древесного аромата.

Электрический курильщик весит всего 24 фунта. Это делает ее не просто одной из моделей, но и одной из самых маленьких электрических курильщиков.

Он имеет пространство для приготовления пищи площадью 280 квадратных дюймов и диапазон температур до 250 0 F.Интересно, что он поставляется с исправно работающим термометром.

Термометр показывает температуру для разного времени приготовления. Это делает Old Smokey универсальным вариантом.

Вы можете готовить различные блюда, так как ваш термометр поможет вам. Он изготовлен из коррозионно-стойкой алюминиевой стали.

Также поставляется с регулируемым нагревом и электрическими нагревательными элементами.

ПРОФИ

  • Отличается новаторским дизайном.
  • Мощный нагревательный элемент.
  • Поставляется с термостатом.

Минусы

  • Некоторые пользователи сталкивались с трудностями при использовании кастрюли этого коптильни.

3. Маленький начальник коптильни

Если вы ищете небольшую портативную электрическую курильщицу со всеми необходимыми функциями, вам, вероятно, следует рассмотреть это устройство.

Он изготовлен из тисненого алюминия и предназначен в основном для использования на открытом воздухе.Тем, кто ищет портативный электрический курильщик для кемпинга, понравится его общий дизайн.

Имея способность коптить до 25 фунтов мяса, этого, безусловно, достаточно, чтобы приготовить еду для мини-вечеринки. Эта модель коптильни представляет собой коптильню с фронтальной загрузкой, у которой есть инструкция / буклет с рецептами.

У вас также есть полный пакет чипсов, который идет в комплекте. Так что можно сразу же начать коптить любимое мясо.

Новички в мире электрического курения извлекут огромную пользу из этих рекомендаций.Этот коптильня также оснащен поддоном для сбора капель и поддоном для подачи ароматизатора для повышения эффективности охлаждения.

Кроме того, коптильня поставляется в собранном виде, что избавляет вас от стресса. Маленький главный фронтальный погрузчик Smokehouse внесен в списки CSA, CUL и UL по безопасности.

В целом, устройство достаточно портативное и надежное для использования на открытом воздухе.

ПРОФИ

  • Этот электрический курильщик отличается интуитивно понятным дизайном.
  • Поставляется с различными настройками нагрева.
  • Управлять грилями этого электрического коптильня довольно просто.

Минусы

  • Зависит от погоды.

4. Smokin-It Электрический коптильня

Smokin-it электрический курильщик, без сомнения, один из самых портативных и самых маленьких электрических курильщиков на рынке.

Компактный дизайн делает его очень привлекательным. У него тоже есть отличные возможности.Смокин-он имеет грузоподъемность около 22 фунтов.

Это немного, но он предназначен для тех, кто ищет простую и портативную модель. Он также поставляется с 4 полками и 3-дюймовыми резиновыми роликами для большей эффективности.

И, как и другие модели Smokin-it, эта полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали. Да, из этого материала изготавливаются самые прочные модели.

Обеспечивает идеальное удержание тепла. Кроме того, к курильщику прикреплена боковая ручка, чтобы его было легко поднимать.Электрокурилка Smokin-it имеет нагревательный элемент мощностью 400 Вт.

Этого достаточно, чтобы поддерживать температуру на нужном уровне. При температуре от 100 до 250 градусов можно без труда приготовить различные блюда.

Это может быть не очень доступно. Но если для вас важны портативность, долговечность и качество, мы рекомендуем вам это устройство.

ПРОФИ

  • Предлагает много места для приготовления пищи для своего размера.
  • Обладает мощным нагревательным элементом.
  • Отличается прочной конструкцией, что делает этот продукт долговечным.

Минусы

  • Этот продукт стоит очень низко при выключенных колесах.

5. Nordic Ware 365 Внутреннее / наружное оборудование для курения чайника

Nordic, вероятно, сейчас самый маленький курильщик на рынке. Размеры этого очень портативного курильщика составляют всего 6 на 13 на 13,5 дюймов.

Несмотря на небольшие размеры, высокая крышка купола дает дополнительное пространство для приготовления мяса в помещении.Одно из преимуществ скандинавских курильниц для курения — универсальность.

После того, как вы удалите решетку для копчения и поддон для воды, базовый блок и высокий купол можно использовать в качестве традиционной жаровни для чайника.

У курильщика есть все возможности, которые помогут приготовить вкусные копченые блюда. В нем есть термометр, подставка для курения, поддон для воды, а также подставка для курения.

Что касается удобства, то этот электрический курильщик — один из лучших, что вы можете купить. Нет сомнений в его портативности.

Но что еще интереснее в курильщике, так это его долговечность. Nordic также изготавливается с индивидуальной вентиляцией. Это поможет вам эффективно контролировать температуру приготовления.

ПРОФИ

  • Один из самых компактных вариантов в списке.
  • Отличается прочной конструкцией.
  • Отлично готовит пищу.

Минусы

  • Некоторые пользователи жаловались, что тефлон на внутренней пластине удаляется.

6. Цифровые электрические коптильни Char-broil Deluxe

Главная особенность цифрового электрического коптильня Char boil deluxe заключается в том, что он имеет стеклянную дверцу. Вы видите это стекло у многих других брендов, но оно обязательно для модели варки на углях.

Плюсом этой функции является то, что вы можете заглянуть внутрь своего курильщика, не выпуская тепла и дыма. Обычно он предлагает большую мощность, чем другие модели, представленные на рынке.

Пищевой термометр, использующийся в нем, съемный. В них есть регулируемые стойки. Бонусной особенностью модели Char boil deluxe является то, что это пульт дистанционного управления.

Мы можем легко прочитать информацию о температуре и времени приготовления на экране. Они достаточно компактны для небольших помещений.

В общем, цифровая электронная коптильня Charbroil deluxe доступна по цене и является компактной коптильней для тех, кто готовит в небольших помещениях и имеет небольшой бюджет.

ПРОФИ

  • Один из самых компактных вариантов в списке.
  • Отличается прочной конструкцией.
  • Отлично готовит пищу.

Минусы

  • Некоторые пользователи жаловались, что тефлон на внутренней пластине удаляется.

7. Электрические коптильни Cookshack Smokette Elite

Он имеет площадь приготовления 504 квадратных дюйма и разделен на два противня для гриля. Он участвует в гонке с лучшими электрическими курильщиками.

Главная особенность этой элитной электрической коптильни Cookshack Smokette заключается в том, что она имеет диапазон высоких температур, обычно от 100 до 300 градусов.

Грили коптильни регулируемые. Данная модель курильщика полностью изолирована. Курильщики Cookshack имеют съемную чашу для воды.

Для облегчения очистки у них есть съемный поддон для сбора капель. Датчик температуры мяса — это полезная функция для управления внутренним теплом коптильни, которое необходимо для тепла копчения.

Для идеального копчения необходимо знать внутреннюю температуру.

Ключевой особенностью элитного электрического коптильни cookshack smokette является то, что для его использования не требуется никаких сложных шагов. Все, что вам нужно, это положить еду и запустить ее.

Вышеуказанные электрические курильщики для самых маленьких, несомненно, являются одними из самых надежных вариантов. Если вам нужны портативные, простые в обращении, разумно сделанные электрические курильщики, вы обязательно найдете одну из этих тщательно отобранных курильщиков, хотя для достижения наилучших результатов вам сначала нужно сосредоточиться на своих потребностях.

ПРОФИ

  • Предлагает множество функций.
  • Поставляется со съемным термометром.
  • Один из самых доступных вариантов в списке.

Минусы

  • Смазка на этом продукте не достигает лотка для жира.

8. LANDMANN MCO 32954 Landmann Smoky Mountain 26 ″ Electric Smoker-Black-OPP

Если вы проживаете в квартире или кондоминиуме, где недостаточно места для установки широкоформатного курильщика, то небольшой электрический курильщик от Landman может оказаться вашим подходящим выбором.

Взяв в руки этот курильщик, вы сможете коптить мясо и говядину в помещении вашей квартиры, одновременно наслаждаясь такими видами деятельности, как просмотр NetFlix.

Лучшей особенностью этого коптильня является то, что он оснащен неизолированной камерой для приготовления пищи, что делает процесс копчения простым для пользователя.

В дополнение к этому, в упаковке находятся съемный регулятор температуры и комбинированный противень 3 в 1, что позволяет пользователям коптить пищу при желаемой и предпочтительной температуре, в то время как на подносе остается достаточно места, чтобы приготовить столько курицы, сколько возможно за раз.

Чтобы сделать эту компактную электрическую курильщицу более привлекательной и привлекательной, стойки этого изделия были покрыты хромом.

Чтобы пользователи могли легко обращаться с этим коптильным аппаратом, в комплект входят кованые боковые ручки.

По цене, по которой поставляется этот продукт, это, безусловно, может быть вашим подходящим выбором.

ПРОФИ

  • Поставляется с комбинированным лотком 3 в 1.
  • В комплект входит неизолированная варочная камера.
  • Компактный курильщик с широкими внутренними размерами.

Минусы

  • Пользователи стали свидетелями того, что дверная защелка этого электрического курильщика продолжает падать.
  • Резина вокруг стекла обзора не на должном уровне.

9. Masterbuilt MB20071117 Цифровая электрическая курильница, 30 дюймов, черная

Если вы ищете компактный электрический курильщик, который отличается простотой управления и позволяет пользователям с легкостью управлять электрическим курильщиком, то это может быть вашим лучшим жизнеспособным выбором.

Поскольку размер этого электрического курильщика Masterbuilt относительно компактен по сравнению с другими моделями, его можно использовать где угодно, и он не занимает много места для пользователя.

Эта модель удобна с цифровой панелью, установленной на передней стороне курильщика, которая позволяет пользователю включать и выключать это устройство вручную.

Лучшей особенностью этого устройства является то, что оно имеет высочайшие размеры, достаточную для того, чтобы с легкостью вместить 2 индейки, 4 свиных окурка и 6 кур одновременно.

В дополнение к запатентованной боковой древесной щепе этого продукта можно добавить больше древесной щепы в электрический коптильню, чтобы увидеть ароматную пищу, полную дыма.

Вместе с тем, этот коптильня поставляется с терморегулятором, который позволяет пользователям готовить пищу с постоянным дымом.

Конструкция этого электрического курильщика полностью изолирована, что сохраняет тепло и, следовательно, обеспечивает пользователям наилучшие впечатления!

ПРОФИ

  • Поставляется с цифровой панелью.
  • Этот компактный электрический курильщик отличается широкими габаритами.
  • Термостат для контроля температуры этого курильщика обеспечивает постоянное копчение.
  • Поставляется с полностью изолированным корпусом.

Минусы

  • Пользователь не считает эту электрическую курильщицу достаточно прочной.

10. Электрическая коптильня Royal Gourmet SE2801 с регулируемой температурой

Купив в руки эту небольшую и компактную электрическую коптильню Royal Gourmet, вы легко сможете распрощаться с традиционным баллоном с пропановым газом, который валяется в вашем доме.

Этот электрический курильщик предлагает пользователям широкую поверхность для приготовления пищи площадью около 457,68 квадратных футов, что более чем достаточно, чтобы с легкостью положить ребрышки, пироги и индейку.

В дополнение к этому, этот коптильня состоит из трех хромированных стоек, которые можно легко отрегулировать в соответствии с предпочтениями персонала пользователя.

Сказав это; Эти стойки позволяют пользователям с легкостью размещать продукты разных размеров.

Лучшей особенностью этого компактного электрического курильщика является то, что он имеет конструкцию с двойными стенками внутри здания, которая эффективно удерживает тепло от копчения с помощью топки.

Благодаря системе защелок, входящей в комплект этого электрического коптильни, в этом устройстве достигаются отличные характеристики уплотнения.

Купив этот продукт, вам больше не придется беспокоиться о том, что руки могут ошпариться, так как дверцы этого электрического курильщика оснащены превосходной пружиной, обеспечивающей охлаждение.

Наконец, комбинация поддона для воды из нержавеющей стали и контейнера для чипсов с крышкой в ​​этой электрической коптильне придает ароматный вкус вашей еде и обеспечивает отличное соотношение цены и качества.

ПРОФИ

  • Эта компактная электрическая коптильня удобна в использовании благодаря большой варочной поверхности.
  • Поставляется с системой управления смазкой.
  • Этот товар известен своей универсальностью и универсальностью.
  • Поставляется с превосходными характеристиками компании

Минусы

  • Температура этого электрического курильщика не превышает 200 градусов по Цельсию.

Как выбрать самого маленького электрического курильщика? — Справочник покупателя:

Хотя большинство электрических курильщиков имеют доступный ценовой диапазон, это не означает, что им не хватает функций и характеристик, которые вы, вероятно, получили от курильщиков на открытом воздухе.

Но, сказав это, это не означает, что вы перестаете искать спецификации, которые выбираете. Электрический курильщик, который выглядит привлекательно и бросается в глаза, не обязательно должен лучше всего соответствовать вашему вкусу.

С учетом сказанного ниже вам предоставляется подробное руководство для покупателя, которое позволит убедиться, что продукт, который вы выбираете для себя, будет отвечать всем вашим потребностям и требованиям.

Регулировка температуры:

Выбирая компактный электрический курильщик, обязательно учитывайте тот факт, что независимо от того, поставляется ли ваш продукт с регулировкой температуры или нет.

Такие опции, как реостат или термостат, считаются одной из наиболее важных характеристик электрической коптильни, поскольку эти факторы позволяют пользователям готовить и коптить пищу в соответствии с их личными предпочтениями.

Установленные предупреждения:

Для людей, которые не знают, что подразумевается под термином «Предостережения», то для ознакомления их с предостережением, как правило, подразумеваются компактные системы вентиляции, которые присутствуют в камере сгорания вашего курильщика и обеспечивают циркуляцию воздуха и тепла. эффективно убегают от курильщика.

Этот фактор оказывается наиболее важным фактором, который необходимо учитывать заранее, поскольку долговечность вашего продукта зависит от ваших предостережений.

Предостережение поддерживает внутреннюю температуру курильщика в помещении и, следовательно, защищает дым от перегрева и разрушения.

Кроме того, предупреждение также защищает вашу пищу от ожогов из-за высокой температуры курильщика.

Следовательно, чтобы получить оптимальную отдачу от вашего курильщика, вам необходимо убедиться, что ваш курильщик пригодится с установленными предупреждениями.

Тепловая структура:

Знание об использовании теплового потока внутри курильщика — это ваше право и ответственность.

Если ваш курильщик оснащен конструкцией, которая обеспечивает нагревание пищи только с одного направления, то вы можете обнаружить, что пища будет сырой изнутри или под углом, который не был обращен непосредственно к нагревателю.

Это также напрямую повлияет на время приготовления, так как одному источнику потребуется несколько часов, чтобы приготовить одну индейку в качестве благодарения.

Чем больше источников тепла пригодится вашему курильщику, тем быстрее вы сможете приготовить пищу.

Тем не менее, многие источники тепла также могут оказаться опасными, как если бы вы забыли контролировать температуру источника, тогда ваша еда может сгореть до хрустящей корочки.

Многослойная структура вашего электрического курильщика:

Здесь структура слоев указывает на форму стоек, имеющихся в вашем электрическом курильщике.

Хотя этот курильщик бывает в вертикальном и горизонтальном размерах, то, что отличает их друг от друга, — это тип стойки, с которой они поставляются.

Большинство курильщиков состоят из решеток из нержавеющей стали, в то время как некоторые курильщики состоят из хромированных решеток.

Оба трека лучше всего подходят для пользователя, однако мы все же предложим вам выбрать тот, который лучше всего соответствует вашему вкусу и потребностям.

Почему мини-курильщики полезны?
  • Если вы хотите выйти на улицу и приготовить еду, тогда вы положите руку на правильный продукт.
  • Эти портативные курильщики очень доступны по цене.
  • Они довольно просты в использовании. Все, что вам нужно добавить, — это сурков, положить еду и включить электропитание.
  • Для удобства транспортировки у них есть складные ножки.
  • Их довольно легко собрать.
  • Они не создают беспорядка, как традиционные методы.
  • Работайте по принципу «подключи и работай».
  • Довольно удобные.
  • Поставь и забудь, это приятная концепция мини-электрических курильщиков.
  • Маленькие курильщики — чемпионы, они подарили вам отменный вкус и оставили вас.
  • Их легко перемещать и чистить.

Преимущества:
  • Мини-электрические коптильни меньше по размеру.
  • Эти курильщики компактны, поэтому они не занимают много места.
  • Они очень доступны по цене и доступны большинству.
  • Они, как следует из названия, переносные.
  • Поддон для воды, расположенный внутри, можно мыть после каждого сеанса курения.
  • Этих курильщиков можно брать с собой куда угодно.
  • Они совместимы с использованием новичков.
  • Они не требуют особого ухода за детьми.
  • Хотя они меньше по размеру, но больше по емкости.
  • Легкое приготовление пищи — главное преимущество небольших электрических коптильниц.

Заключение!

На этом мы полагаем, что это конец, однако, чтобы обернуть все это для вас в очень обобщенную версию, компактные электрические курильщики — это вещь современных людей, которые любят есть дымную ароматную пищу, и для людей, которые любят принимать гостей. вечеринки с барбекю в их доме.

Поскольку негабаритный электрический курильщик не может быть установлен повсюду и занимает много места, эта маленькая и крошечная версия курильщика доказывает свою ценность по сравнению с большой и поэтому сумела создать настоящий фандом.

При этом упомянутые выше продукты протестированы и используются профессионалами, поэтому вам действительно не нужно ни о чем беспокоиться, выбирая их для дома.

Чтобы быть уверенным, что продукт, который вы выбираете, лучше всего соответствует вашему вкусу, вам необходимо заранее ознакомиться с нашим руководством для покупателя, чтобы избежать каких-либо неудобств в будущем.

Я надеюсь, что этот обзор самого маленького электрического курильщика оказался для вас полезным. Если у вас есть какие-либо вопросы, дайте нам знать в комментарии ниже. 🙂

Портативные электрические коптильни — стоят ли они того?

Новички или те, кто предпочитает метод барбекю «установил и забыл», в основном используют портативные электрические коптильни . Эти удобные предметы также идеально подходят для курения дома, где требования к копчению не так высоки.

Эти курильщики бывают разных размеров и разной мощности, разработанные в соответствии с индивидуальными потребностями.Если вы хотите коптить куриные крылышки, бекон, соль, хот-доги, филе лосося, овощи или сыры, они идеальны!

В последнее время наблюдается тенденция к росту числа людей, предпочитающих покупать портативные электрические курильщики. Эти причудливые настольные и высокомобильные устройства идеально подходят, если вы регулярно курите для небольшого количества людей.

Они устраняют необходимость в массивном оборудовании, которое в противном случае нельзя использовать, и при этом экономят ваши деньги. Эти электрические курильщики — одни из лучших электрических курильщиков на свете, и они много сделали, чтобы взорвать интерес Америки к копчению мяса, поскольку они удобны, просты в использовании, доступны по цене и просты в использовании.

Итак, что же такое портативный электрический курильщик? Давайте углубимся в эту категорию электрических курильщиков , и выясним, почему они стали такими популярными.

Что такое портативные электрические курильщики?

Переносные или мини-электрические коптильни — это электрические коптильни малой мощности с площадью 500 квадратных дюймов или меньше, которые могут коптить барбекю, чтобы накормить 5-6 человек.

Благодаря своему размеру, обычно не более 30 дюймов в высоту, они легко переносятся и даже могут курить, находясь на столе.

Базовая конструкция переносного электрического курильщика состоит из одной дымовой камеры, заключенной в корпус из алюминия или нержавеющей стали. У этих легких курильщиков обычно есть электрическая плита у основания, которая действует как источник тепла.

Сверху на плите находится поддон для древесной стружки, чтобы обеспечить дым при нагревании. Оставшееся пространство внутри коптильной камеры занимают стеллажи для приготовления пищи, на которых вся пища находится в процессе копчения.

Эти электрические коптильни также имеют съемные передние панели, некоторые из которых имеют прозрачные окна, через которые можно получить доступ внутрь курильщика.Дымовые отверстия в верхней и нижней части устройства выпускают горячий дымный воздух, который проходит через камеру и при этом коптит пищу.

Источником тепла, конечно же, является электричество, которое питает ваш агрегат через прилагаемый шнур питания.

Переносные электрические коптильни

также имеют удобные термостойкие ручки с обеих сторон, благодаря которым их легко носить с собой. Они также могут поставляться со складными ножками или без них, и они бывают многих привлекательных цветов.

Многие из них оснащены внешним встроенным датчиком температуры , чтобы вы знали, как изменяется температура внутри камеры, когда вы курите.

Все ведущие бренды, включая Masterbuilt, Char Broil, Landmann, Bradley и Smoke Hollow, теперь производят их. И все больше и больше людей покупают их.

Основные характеристики переносных электрических копчений

  • Портативный, весом не более 22 фунтов.
  • Термостойкие ручки
  • Сменный нагревательный элемент мощностью 1400 Вт
  • Площадь для готовки 500 квадратных дюймов с 2–3 решетками
  • Типичные размеры — 16 x 24 x 23 дюйма
  • Складные ножки для транспортировки и хранения
  • Шнур питания длиной 6 футов

Узнай последнюю цену

Чем хороши портативные электрические курильщики?

  • Чрезвычайно портативный и легкий — можно курить практически в любом месте рядом с источником питания
  • Удобен для копчения ровно столько гриля, сколько вам нужно
  • Простота сборки
  • Простота использования.После того, как вы приправили курильщика, все, что вам нужно сделать, это добавить щепу, добавить продукты, закрыть прибор и включить источник питания
  • Имеют складные ножки для удобной транспортировки и хранения
  • Очень доступно! Купите один по цене от 100 до 200 долларов

В каких областях не справляются портативные электрические курильщики?

  • Их можно использовать только на открытом воздухе, но не в помещении
  • Их корпуса из алюминия и нержавеющей стали имеют ограниченную теплоизоляцию.
  • У их нагревательного элемента всего две настройки — выключено и включено.Контролировать температуру с помощью этих ограниченных настроек сложно, а достижение рекомендованного значения 225 ◦ F, необходимого для копчения большинства видов мяса, является довольно сложной задачей.
  • Поддон для воды не предусмотрен, поэтому вы не сможете контролировать влажность в коптильной камере.

Лучшие бренды портативных электрических курильщиков

  • Мастерская
  • Чар Бройл
  • Дымовая камера
  • Маленький начальник
  • Smokin-It
  • Meco Americana

Что пользователи думают о портативных электрических курильщиках?

Пользователи, купившие портативные электрические курильщики, в целом положительно отзываются о них.Им нравится удобство использования на ходу, способность хорошо коптить небольшое количество барбекю и простота использования. Однако некоторые жаловались на перепады температуры и теплоизоляцию.

Вот что думали о своих устройствах некоторые клиенты Amazon, купившие портативную электрическую курильщицу Masterbuilt.

«Это была моя первая покупка курильщиками, и я хотел что-то компактное и портативное. Я использовал это несколько раз, чтобы оценить его возможности.До сих пор я копчил свиные ребрышки, кур Корнуолл, куриные части, овощи, ребрышки с косточкой и хвосты омара ». — Пользователь Amazon 10 января 2019 г.

«В течение многих лет у меня был полноразмерный курильщик пули Weber … но в моей квартире это запрещено, поэтому я искал альтернативу. Этот маленький курильщик — чемпион. Кольца дыма не было, зато был дымный привкус. Я доволен своей покупкой !! » — пользователь Amazon 13 декабря 2018 г.

«Единственное, что можно было бы улучшить, — это ручка настройки температуры.Циферблат не показывает оценки градуса, поэтому вам нужно немного угадать, какой уровень электричества вам нужен, чтобы получить надлежащую температуру, но это то, что можно выяснить при многократном использовании ». — пользователь Amazon 16 сентября 2018 г.

Купили бы мы один?

Обязательно! Мы с энтузиазмом относимся ко всему, что касается электрических курильщиков, и вообще ко всему, что заставляет вас курить!

Если у вас есть небольшое количество еды для барбекю или вы хотите покурить во время отпуска, даже если они хороши, не зажигайте и не перевозите свою полноразмерную электрическую коптильню! Он наверняка потребляет больше электроэнергии, чем вам нужно.И у кого вообще хватит сил перемещать с собой эти массивные предметы оборудования?

Достаньте портативный электрический курильщик и курите! Гарантированное удобство и портативность одно только порадует вас, что вы его купили.

Надеемся, вам понравился наш обзор портативных электрических курильщиков . Что вам больше всего нравится в портативных электрических курильщиках? Был ли у вас когда-либо или у вас есть такой? Дайте нам знать в комментариях и поделитесь этим постом с друзьями, чтобы они были в курсе.

P.S .: Если вы предпочитаете больше узнать о полноразмерных электрических курильщиках, ознакомьтесь с нашим информативным руководством по покупке на 2019 год. Мы рассмотрели все особенности лучших электрических курильщиков на 2019 год, которые помогут вам курить как профессионал.

Мини Изолированный Курильщик Кабинета — Lone Star Grillz

Габаритные размеры:

Длина 26 дюймов, ширина 28 дюймов, высота 62 дюйма

Интерьер и экстерьер изготовлены из стали 11ga с изоляцией 2000 градусов, зажатой между

Размеры камеры приготовления:

Ширина 18 дюймов, высота 27 дюймов, глубина 23 дюйма

Подробная информация о продукте:

  • 4 никелированные выдвижные / выдвижные решетки для еды, одобренные NSF (6.75 дюймов между стойками)
  • Полностью фланцевые двери с уплотнением для удержания тепла внутри основной камеры
  • 1 датчик температуры Tel-Tru из нержавеющей стали
  • Ручки из нержавеющей стали, приятные на ощупь
  • 2 промышленных колеса 5 дюймов для тяжелых условий эксплуатации и 2 поворотных колеса 5 дюймов для тяжелых условий эксплуатации
  • Слив 1 1/4 дюйма со стальной крышкой
  • 1 линия наполнения, доступная сверху коптильни, что позволяет добавлять воду в поддон для воды, не открывая дверцу.
  • Пожарный ящик включает 1 увеличенную выдвижную корзину для угля, 1 выдвижной зольник и 1 2-дюймовый шаровой клапан для точного контроля температуры (легко адаптируется с помощью Stoker или Guru).
  • 1 стальной поддон для воды 1/4 дюйма полной ширины и глубины (расположен между топкой и камерой для приготовления пищи)
  • Обе двери обернуты нержавеющей сталью 14ga и закрыты высокотемпературными прокладками с запираемыми защелками.
  • Окрашено в четыре слоя жаропрочной краски.
  • Общая площадь готовки: 1496 кв / дюйм.со стандартными 4 стойками
  • Общая площадь готовки: 2620 кв / дюйм. с дополнительными 3 стойками
  • Вес: 650 фунтов
  • Каждая решетка: 21 x 17 дюймов
    • Вместимость

:

  • Грудинка-4
  • Ребра запасные-14
  • Свиной окурок-12
  • Цыпленок-12
    • Вместимость
  • оценена и включает использование всего доступного пространства для приготовления пищи в камере

Использование продукта:

При хранении 20 фунтов древесного угля (или комбинации древесного угля и вашего вкуса древесины в корзине для угля) этот курильщик будет поддерживать температуру 225 градусов в течение 18-24 часов.Нет разницы температур от одной решетки к другой, а это означает, что у этого коптильни будет одинаковая температура независимо от того, куда вы кладете пищу. Поддон для воды вмещает примерно 3 галлона воды или жидкости и потребляет около 1 галлона каждые 2-4,75 часа при указанной выше температуре. Безопасная рабочая температура от 180 до 400 градусов (не превышайте 400 градусов, так как это может повредить некоторые части вашего курильщика).

Инструкции по изолированному шкафу

Лучшие начинающие курильщики до 500 долларов на 2021 год

Итак, вы решили купить своего первого курильщика, но у вас начинает кружиться голова от одной мысли обо всех возможных вариантах.

Это руководство поможет вам найти лучшего начинающего курильщика для вашей ситуации.

Вы также узнаете все о различных типах курильщиков, их плюсах и минусах.

Так что читайте дальше, чтобы избежать разочарования при покупке дрянного курильщика.

Наш лучший выбор для лучших курильщиков для начинающих

Щелкните, чтобы сразу перейти к каждой теме

Лучшие курильщики древесного угля для начинающих

Трудно превзойти сочетание цены, простоты использования и качества продуктов, произведенных на угольном коптильне

Работа с угольным курильщиком требует немного больше усилий по сравнению с некоторыми другими типами курильщиков, но вы будете вознаграждены отличным вкусом еды.

Дополнительные возможности см. В нашем путеводителе по лучшим курильщикам древесного угля.

Наш лучший выбор — Weber Smokey Mountain 18 дюймов

Прочтите наш полный обзор.

По цене вы не сможете превзойти Weber Smokey Mountain для своего первого курильщика. Качество сборки отличное. Эти вещи длятся НАВСЕГДА.

Вы можете выбрать один из трех размеров: от 14 дюймов до 18 и 22 дюймов.

18-дюймовая модель заслуживает одобрения лучшего начинающего курильщика, потому что в ней немного легче поддерживать стабильную температуру.22 ″ может немного нагреться.

Конструкция пули обеспечивает небольшую занимаемую площадь, что отлично, если у вас ограниченное пространство.

Несмотря на то, что он выглядит довольно тонким, вы получаете две решетки для приготовления пищи, которые увеличивают площадь готовки вдвое до 481 квадратных дюймов. Вы можете легко кормить группы до 12.

Эти курильщики были ВСЕГДА. Они были представлены еще в 1981 году, хотя дизайн за эти годы претерпел несколько улучшений.

Торговая марка Weber пользуется уважением, а 10-летняя гарантия дает вам уверенность.

Что нам нравится:
  • Конструкция водяного коптильни облегчает регулирование температуры для новичков — Чаша для воды находится между углями и решетками для готовки. Это действует как теплоотвод, добавляя влажность в дымовую камеру, что помогает стабилизировать температуру.
  • Это супер универсальный курильщик — Хотя из него получается отличный первый курильщик, многие более опытные повара переходят на Smokey Mountain после того, как им надоело возиться с дешевым офсетным курильщиком.
  • Используется лучшими — Не часто продукт, предназначенный для курильщиков-любителей на заднем дворе, все еще используется профессионалами. Подобно соревновательным командам по приготовлению барбекю, которые борются с курильщиками стоимостью более 15000 долларов и все еще могут выигрывать награды и тысячи долларов призовых
  • Сторонние улучшения — Существует множество умных способов модифицировать и улучшить ваш WSM
What нам не нравится:
  • Хлипкая дверь — Дверь, поставляемая с Smokey Mountain, может пропускать дым, особенно вначале.Мы лично никогда не сталкивались с этим, но некоторые люди любят герметизировать свои двери высокотемпературными прокладками или переходить на двери из нержавеющей стали для вторичного рынка.

Вам может быть интересно, подходит ли древесный уголь для начинающих. Это правда, что вам придется немного больше научиться, когда вы овладеете контролем над температурой и фактически зажжете свой древесный уголь.

Smokey Mountain упрощает обучение (и увлекательно, если вы, как я, любите играть с огнем на открытом воздухе).

Он может поддерживать невероятно стабильную температуру в течение нескольких часов без присмотра за детьми.

Я накинул грудинку в полночь и встал в 7 утра и обнаружил, что температура составляет ровно 225 ° F.

Единственная потенциальная проблема этого курильщика — непрочная алюминиевая дверца, через которую дым выходит наружу. Это не большая проблема, и ее легко исправить с помощью набора прокладок.

Если вы решите купить угольного курильщика, то решение — не то, что курильщику покупать.Большинство людей тратят время на то, чтобы решить, какой размер Smokey Mountain купить.

Получите последнюю цену на Amazon.

Второе место — котловар для бочек

Прочтите наш полный обзор.

В ценовом диапазоне от 200 до 400 долларов действительно не так много конкурентов, которые дают Weber пробег за свои деньги в семействе угольных курильщиков.

Все бюджетные варианты потребуют значительной доработки, если вы не хотите иметь дело с плохо изолированным и сложным в использовании курильщиком.

Вот тут-то и пригодится Pit Barrel Cooker.

Вариант стиля Ugly Drum Smoker, Pit Barrel Cooker использует уникальную систему крючков для подвешивания всего. Вы также получите хромированную решетку для гриля, если вы не хотите использовать крючки.

Метод подвешивания мяса обеспечивает отличную вместимость (можно легко разместить 8 решеток с ребрышками). Метод подвешивания также заставляет мясо нагреваться более равномерно, поскольку нет точек теплопроводности от мяса, лежащего на решетке.

Что нам нравится:
  • Уникальный дизайн крючка — Мы уже упоминали о дополнительной емкости, которую это дает вам, но есть и другие преимущества. Поскольку мясо не стоит на решетке для горячего гриля, оно готовится более равномерно, а поскольку мясо висит прямо над углями, так как оно готовит сок из мясных капель, создавая дополнительный дым и аромат
  • Очень стабильные температуры — Барабан очень хорошо изолирован, что позволяет контролировать температуру.
  • Качество сборки на высшем уровне. — Прочная прочная сталь 18-го калибра с покрытием из фарфоровой эмали.
Что нам не нравится:
  • Зольник в комплект не входит. — Это небольшой недостаток, но было бы неплохо, если бы зольник был включен в базовую комплектацию. Если вы заказываете на веб-сайте PBC, вы можете выбрать пакет «Выбрать», который включает зольник и несколько других вкусностей.

Если вы хотите увидеть, как уникальная система подвешивания мяса работает на плите Pit Barrel Cooker, посмотрите видео ниже.

Мы обнаружили, что Weber Smokey Mountain дает вам немного больше возможностей для контроля температуры.Вы также можете снизить температуру, в то время как PBC работает на более горячей стороне.

Помимо этого, печь Pit Barrel Cooker легко разжечь, возможность использования подвесных крючков или решеток для гриля и простой контроль температуры делают ее отличной альтернативой для копчения древесного угля для начинающих.

Получите последнюю цену на веб-сайте Pit Barrel Cooker.

Лучшая коптильня для пеллет для начинающих

Коптильни на пеллетах (обычно продаются как грили на пеллетах), как правило, дороже, чем коптильни других типов.

Но обещание «установить и забыть» приготовление пищи без некоторых недостатков газа или электричества может быть очень привлекательным для начинающих курильщиков.

Не так много моделей стоимостью ниже 500 долларов, которые мы бы порекомендовали, но если вы можете немного увеличить свой бюджет, вам также стоит попробовать Camp Chef SmokePro SG 24

.

Чтобы узнать больше о вариантах, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим грилям ​​на гранулах.

Наш лучший выбор — Z GRILLS ZPG-7002E Гриль на древесных гранулах и коптильня

Большинство начинающих курильщиков, которым нужен гриль на гранулах, покупают Traeger, но их отпугивает цена.

Грили

Z — отличная альтернатива, если вы не хотите доплачивать только за бренд.

Они уже много лет производят грили для других американских компаний, а недавно решили отказаться от посредников и запустить свой собственный бренд.

Z Grills ZPG-7002E дает вам много места для приготовления пищи с площадью поверхности гриля 700 квадратных дюймов, разделенной между основной и приподнятой решеткой для нагрева / копчения.

Если вам нужно дополнительное место для хранения, есть также немного более дорогая версия под названием 700E, которая включает шкаф под решеткой.

Что нам нравится:
  • Лучшее соотношение цены и качества — Трудно превзойти сочетание размера, качества конструкции и удобства использования в этой ценовой категории.
  • Температурная стабильность — После нескольких сбоев с более ранней моделью Z-Grills, похоже, устранили все проблемы с обновлением 2019 года, и теперь гриль обеспечивает отличную температурную стабильность.
Что нам не нравится:
  • Нет простого способа удалить неиспользованные гранулы. — Вам понадобится промышленный пылесос для удаления неиспользованных древесных гранул между дымками, так как они могут забить шнек.
  • Нет дополнительных аксессуаров для покупки — У других брендов, таких как Traeger, есть больше аксессуаров, таких как изоляционное одеяло для приготовления пищи при низких температурах.

В этом гриле все солидно. Поставляется в двух ящиках (общий вес 132 фунта). Сборка проста, а посадка и отделка на высшем уровне.

Если вы планируете использовать его в основном в качестве коптильни / духовки и не нуждаетесь в возможности добавления станции для обжига, это отличный выбор.

Уточняйте актуальные цены на Z Grills (включая бесплатную доставку и крышку для гриля).

Лучший пропановый / газовый курильщик для начинающих

Пропановые курильщики

— это фантастика для новичков благодаря их низкой стоимости и простой в эксплуатации конструкции.

Мы предпочитаем их электрическим курильщикам, так как вам не нужен источник питания, поэтому они более портативны и предлагают лучший температурный диапазон.

Дополнительные возможности см. В нашем справочнике по лучшим курильщикам пропана.

Наш лучший выбор — Smoke Hollow PS4415 Пропановый коптильня

Многие курильщики пропана работают на узкой стороне, что может быть особенно неприятно, если вы пытаетесь выкурить целые стеллажи ребер или целую грудинку упаковщика.

Вам вряд ли хватит места с этим 44-дюймовым вертикальным газовым курильщиком с двумя горелками от Smoke Hollow.

Основная варочная камера вмещает 5 съемных решеток: две стандартные, две для вяленого мяса и одна комбинированная решетка / решетка для ребер.

Доступ к двум поддонам для древесной стружки осуществляется через отдельную дверцу, поэтому вы можете повторно загружать древесину, не открывая основную камеру (и не выпуская тепло и дым).

Две горелки из нержавеющей стали мощностью 11 000 БТЕ более чем способны поддерживать стабильную температуру.

Вы также можете использовать одну горелку для очень низких температур.

Что нам нравится:
  • Большой размер по цене — Всегда полезно иметь более крупного курильщика. Даже если вы не готовите для большого количества людей, хорошо иметь возможность без проблем уместить целую решетку с ребрышками.
  • Двойные поддоны для щепы — Позволяет загружать больше щепы, а отдельная дверца для доступа удобна, чтобы не допустить выхода тепла и дыма.
Что нам не нравится:
  • Протекающая входная дверь и использованные дешевые материалы. — Как и следовало ожидать от курильщика с ограниченным бюджетом.Вы можете исправить протекающую дверь с помощью комплекта прокладок для высоких температур.

Для курильщика такого размера сборка проста и займет у одного человека около 30 минут.

Качество стали

хорошее по цене, хотя некоторые компоненты, такие как дверной замок и ручки горелки, кажутся немного дешевыми.

Пока вы относитесь к нему хорошо и используете чехол, это не должно быть проблемой.

Получите последнюю цену на Amazon.

Лучший электрический курильщик для новичков

С электрическими коптильнями вы немного отказываетесь от вкусовых качеств в обмен на простой контроль температуры и удобство.

Вы можете использовать электрические коптильни там, где запрещено использование древесного угля и даже газа, а электрические курильщики особенно хороши в холодном копчении и приготовлении вяленого мяса.

Ознакомьтесь с нашим полным руководством по лучшим электрическим курильщикам, чтобы узнать о дополнительных возможностях.

Наш лучший выбор — 30-дюймовый цифровой электрический курильщик Masterbuilt

Прочтите наш полный обзор.

Цифровая коптильня Masterbuilt — отличная отправная точка для тех, кто только начинает курить мясо.

Встроенный цифровой термометр позволяет выбрать желаемую температуру, не беспокоясь о поддержании угля или огня.

Вам просто нужно включить его в электрическую розетку, и вы готовы готовить.

Эта коптильня доступна в различных конфигурациях. Вы можете выбрать между 30 ″ или 40 ″, с окном или без него.

Сборка очень проста и занимает не более 15 минут.

Переднее окно кажется полезным, но, по нашему опыту, оно просто пачкается. Окно также немного бессмысленно, поскольку единственный безопасный способ узнать, приготовлена ​​ли ваша еда, — это правильно настроить датчик температуры.

Но ваш сосед, вероятно, подумает, что это круто, поэтому мы все равно не станем вас ткать за то, что вы его получили.

В отличие от некоторых других дешевых курильщиков, Masterbuilt достаточно хорошо изолирован и должен нормально работать в холодную погоду.

Что нам нравится:
  • Большое пространство для приготовления пищи — 30-дюймовая цифровая модель имеет большие 730 кв. Дюймов пространства для приготовления пищи, почти столько же, сколько самая большая 22-дюймовая Smokey Mountain за небольшую цену.
  • Простые регуляторы температуры — Вы можете коптить мясо при температуре от 100 до 275 ° F, хороший диапазон, который делает устройство полезным для различных ситуаций копчения.
  • Прокачай свой курильщик — Masterbuilt продает ряд дополнительных аксессуаров, включая насадку для холодного копчения. Отлично, если вы хотите попробовать холодное копчение.
Что нам не нравится:
  • Узкая конструкция — 30-дюймовая модель будет немного узкой для полных стоек с ребрами жесткости, поэтому вам нужно будет разрезать их или свернуть, чтобы они поместились.

Вы можете купить любую древесную щепу в местном хозяйственном магазине или заказать на Amazon различные виды, включая яблоко, вишню, гикори и орех пекан. Хотя вопрос о влиянии различных видов древесной щепы является предметом споров, интересно наблюдать, как изменение мелких элементов может повлиять на вкус.

Основные проблемы, с которыми вы, вероятно, столкнетесь, — это неточный датчик температуры. Это довольно распространенные проблемы, поскольку большинство производителей используют дешевые датчики, поэтому вы можете приобрести собственный термометр.

У электрического курильщика, подобного этому, будет больше деталей, которые могут выйти из строя, чем у угольного курильщика, поэтому существует больший риск того, что вы столкнетесь с проблемами, связанными с поломкой кнопок или ошибками калибровки.

Masterbuilt — не идеальный курильщик, и он определенно не произведет впечатление на традиционалиста. Но если вы хотите съесть барбекю без суеты, это хороший дешевый вариант для начала.

Получите последнюю цену на Amazon.

Лучший курильщик камадо для начинающих

Плиты Kamado работают на древесном угле и гораздо более универсальны, чем специализированные коптильни на угле, такие как Smokey Mountain.

Дорогие модели делают из керамики, хотя сейчас можно получить неплохие бюджетные варианты из стали.

Ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим грилям ​​камадо, чтобы узнать о других вариантах.

Наш лучший выбор — Char-Griller Akorn Kamado

Самые популярные марки гриля камадо, такие как Big Green Egg и Kamado Joe, будут вне бюджета большинства новичков.

Char-Griller Akorn Kamado использует ту же форму яйца, но меняет конструкцию, чтобы обеспечить лучшую доступность.

Благодаря конструкции с тройными стенками вы по-прежнему получаете отличную изоляцию и удержание тепла. Вы можете легко удерживать низкие и низкие температуры в течение 10+ часов.

Вы можете готовить при температуре 200-750 ° F, с настройками температуры, контролируемыми верхней и нижней заслонками.

Вы получаете 314 квадратных дюймов основного пространства для приготовления пищи плюс дополнительную съемную решетку для подогрева на 133 квадратных дюйма, что в сумме составляет 447 квадратных дюймов.

Что нам нравится:
  • Камадо начального уровня по выгодной цене — Благодаря сочетанию стали 22-го калибра, порошковой и фарфоровой стали Akorn Kamado стал намного доступнее.Он не прослужит так долго, как керамическая модель, но и не такой тяжелый.
  • Универсальная комбинация гриль / коптильня — С покупкой керамического коптильного камня она становится универсальной комбинацией коптильня / гриль / печь.
Что нам не нравится:
  • Тележка могла бы быть немного более устойчивой. — Все подойдет, если вы мало ее катаете.
  • Термометр низкого качества — Не большая проблема, если вы можете достать качественный термометр стороннего производителя.

Получите последнюю цену на Amazon.

Как выбрать первого курильщика

Некоторые курильщики более снисходительны, чем другие. Вы получите намного больше удовольствия (и впечатляете своих друзей и семью намного больше), если потратите немного времени на изучение того, что делает первого курильщика отличным.

Каждый из описанных выше курильщиков — хороший выбор для любителя пит-мастера.

Но как выбрать, какой именно ВАМ подходит?

Ответы простые, если вы хотите быть традиционными.Просто возьмите уголь Weber Smokey Mountain и продолжайте с ним работать.

Но если вы все еще не уверены, мы разбили процесс на 3 этапа.

Шаг 1. Определите свой бюджет

Поскольку это ваш первый курильщик, бюджет, вероятно, является одной из ваших главных забот. Некоторые из вас, возможно, уже имеют в виду цену.

Когда дело доходит до составления бюджета для первого курильщика, существует две точки зрения.

Вариант 1 — Купите дешевую курильщицу, чтобы научиться, а затем обновите ее

Вы можете пойти в местный хозяйственный магазин и купить дешевую курильщицу за 50–100 долларов.Если вы все еще пользуетесь им и развлекаетесь после сезона, вы можете приобрести более качественного курильщика.

Проблема с этим в том, что дешевые курильщики — отстой.

Лот .

С дешевым курильщиком вы будете тратить больше времени на борьбу с контролем температуры из-за плохого удержания тепла.

Подумайте об этом так. Есть ли смысл покупать самую дешевую гитару для обучения, если даже сам Сантана не мог заставить ее хорошо звучать?

Мы так не думаем.Вот почему мы не рекомендовали дешевых курильщиков.

Хорошая новость заключается в том, что если ваш бюджет абсолютно не может растянуться, вы все равно можете приобрести высококачественный чайник Weber Kettle и использовать его в качестве комбинированного гриля / коптильни.

Вариант 2. Потратьте немного больше, чтобы начать с

Если ваш бюджет может превысить 200 долларов, тогда ваши возможности для хорошего первого курильщика открываются гораздо больше. По этой цене вы даже можете получить курильщика, с которым можно будет конкурировать.

Если вы абсолютно не можете растянуть свой бюджет, следите за Craigslist или eBay.Старые курильщики по-прежнему отлично работают, особенно после уборки.

Теперь вы можете отсортировать свой бюджет, пора узнать, какой тип курильщика вам подходит.

Шаг 2. Решите, какой тип курильщика купить.

В этом руководстве мы упоминали разные типы курильщиков, такие как «газовые», «угольные», «пеллетные» и «электрические».

Это действительно разные виды тепла.

У каждого из этих типов курильщиков есть свои плюсы и минусы, и для их освоения требуются разные навыки.

Может быть, это потому, что барбекю привлекает многих представителей старой школы, но есть некоторые глупые представления о том, что если вы не работаете над офсетной коптильней в течение 16+ часов, используя старые поленья гикори, вы не готовите «настоящее барбекю». ».

Давайте кое-что прямо скажем.

Любые курильщики умеют приготовить вкусный шашлык. Древесный уголь, электричество, газ и пеллеты — все это просто источники тепла. На самом деле не существует такого понятия, как лучший тип курильщика для новичка.У каждого есть свои плюсы и минусы.

Ниже приведены основные типы курильщиков.

Угольные курильщики

Подумайте, насколько вы хотите участвовать в процессе курения. Многим (в том числе и нам) нравится интерактивная природа древесного угля.

От ритуала заполнения дымохода до контроля кислорода и температуры — вы больше вовлечены в процесс приготовления пищи.

Плюсы угольщиков:

  • Практически принято считать, что древесный уголь дает лучший аромат
  • Приготовление пищи на древесном угле — лучший способ добиться великолепной коры или корки и может произвести лучшее кольцо дыма из любого метода
  • Развлекайтесь, находясь на открытом воздухе

Минусы угольных курильщиков:

  • Требует больше внимания и усилий, чем использование электрического, газового или пеллетного коптильня
  • Требуется некоторое усилие, чтобы зажечь древесный уголь
  • Стоимость покупки древесного угля может увеличиться

Курение древесным углем не должно быть эпическим задача тоже.Хороший водяной курильщик, такой как Weber Smokey Mountain, может поддерживать постоянную температуру в течение нескольких часов и требует минимального внимания.

Готовить медленно и медленно — значит уделять время тому, чтобы все делать правильно.

Покупка угольной коптильни — отличный способ узнать все, что нужно знать о барбекю.

Курильщики газа / пропана

Курильщики газового (также известного как) пропана относятся к семье курильщиков «установил и забыл». Они просты в использовании и очень последовательны.

Плюсы газовых курильщиков:

  • Легче управлять, чем уголь
  • Высокая степень контроля температуры
  • Одного бака пропана легко хватит на 15 часов дыма

Минусы газовых курильщиков:

  • Как и в случае с электричеством, у вас не будет отличного дымового кольца или такой обильной коры.
  • Некоторые модели могут быть слишком узкими, чтобы вместить целую решетку с ребрышками, большую грудинку или индейку. Вам нужно будет либо разделить мясо на порции, либо приготовить более мелкие куски.
  • Более дешевые модели с плохим качеством сборки могут пропускать дым и не поддерживать температуру в холодную погоду.

У вас может легко закончиться топливо во время длительного приготовления, поэтому убедитесь, что вы начинаете с полным баком. И резервное копирование не помешает. Это верно и для древесного угля, поэтому мы не будем считать это недостатком.

Пеллетные коптильни

Если вы проводили свое исследование, то, вероятно, заметили огромный рост числа людей, говорящих о курильщиках гранул. Похоже, все либо думают, либо только что купили пеллетную коптильню.

Попадая прямо в группу курильщиков «установил и забыл», легко понять, почему они становятся такими популярными среди новых курильщиков.

Плюсы или курильщики пеллет:

  • Термостатическое управление, что означает, что вы можете выбрать желаемую температуру, а контроллер сделает все остальное за вас, подавая древесные гранулы в огонь.
  • Вам не нужно беспокоиться о контроле температуры или управлении огнем, так как курильщик автоматически скармливает нужное количество гранул.
  • Добавьте грудинку и прыгайте в кровать, зная, что к тому времени, когда вы проснетесь, от вкусного барбекю будет всего несколько часов.

Минусы курильщиков пеллет:

  • Вам придется заплатить немного больше за удобство, даже средний курильщик пеллет будет стоить больше, чем качественный угольный коптильня, такой как Smokey Mountain.
  • Прекрасное барбекю для «ленивых мужчин», но вам будет сложно достичь того же уровня коры, кольца дыма и аромата, которые вы получаете от древесного угля, если вы не потратите более 1000 долларов.

Некоторые люди любят подшучивать над курильщиками гранул, потому что они считаются «легкими», но есть большое количество профессионалов, которые их поддерживают.

Раньше был замечательный веб-сайт сообщества под названием «pelletheads», но, к сожалению, он, похоже, закрылся. Один из участников этого веб-сайта установил пеллетные вентиляторы, так что ознакомьтесь с дополнительными советами и советами.

Хотя в названии большинства продуктов используется слово «гриль на гранулах», их действительно лучше использовать в качестве преданных курильщиков с некоторыми ограниченными возможностями приготовления на гриле.

Электрические курильщики

Электрические коптильни избавляются от хлопот копчения мяса. Они являются отличным вариантом для длительного копчения, например, грудинки, которое может длиться более 12 часов, и, как правило, сохраняют ваше мясо влажным и стабильным при температуре.

Плюсы электрокурильщиков:

  • Электрические курильщики относятся к типу курильщиков «установи и забудь», который может быть за или против, в зависимости от того, что вам нравится и что вы ненавидите в приготовлении на гриле.
  • Отлично подходит для других видов копчения, таких как рыба, колбаса, бекон. и сыр
  • Если мысль о наблюдении за вашим барбекю в течение 14 часов дыма наполняет вас страхом, вы можете подумать об электрическом, хотя вам все равно придется время от времени добавлять дрова

Минусы электрических курильщиков:

  • Вам понадобится обычная розетка или удлинитель, устойчивый к атмосферным воздействиям.
  • В отличие от обычных курильщиков, электричество зависит от электроники.Когда они выходят из строя, они могут оставить вам дорогостоящий ремонт.
  • Проблемы еще более вероятны, если вы покупаете дешевый электрический коптильню.
  • У вас не будет дымового кольца, которое может помешать многим людям (хотя есть Есть некоторые хитрости для получения кольца дыма на электрическом курильщике)
  • Хотя курильщики отлично умеют готовить вкусную еду, другие типы курильщиков могут получить еще лучший результат.

Они также довольно утомительны. Включите их, а затем займитесь чем-нибудь еще, это не кажется нам забавным.Вы не получите удовольствия от разжигания древесного угля, работы с воздушным потоком или улучшения своего дымового кольца. Если для вас важен только конечный продукт, подумайте об электрическом для вашего первого курильщика.

Просто знайте, что это не впечатлит никого из ваших друзей.

Зарубежные курильщики

А как насчет курильщиков на дровах? В них можно использовать древесный уголь или дерево, но мы не включили их в этот список по уважительной причине.

Из них не получатся хорошие курильщики для начинающих.

Meathead Goldwyn, офсетная коптильня и бочкообразная коптильня установка и модификации

«Я знаю, что вы хотите купить офсет. Это выглядит таким мачо. Там написано: «Я серьезно отношусь к барбекю». Притормози, Дейл Эрнхард.

Да, официанты выглядят круто, но они оттолкнули от барбекю больше людей, чем любой другой курильщик.

После одного сезона разочарований владельцы бросают их и часто никогда не возвращаются к курению. Они убивают любопытных ».

Если вас все еще не пугает эта идея, вы можете ознакомиться с нашим путеводителем по лучшим курильщикам для зачетных сигарет.

Если вам удалось сузить круг выбора, но вы все еще не можете определиться, вам могут пригодиться следующие руководства:

Шаг 3. Можете ли вы посвятить себя курильщику или вам нужна универсальная комбинация гриля и коптильни

Если вы только начинаете коптить мясо, покупка преданного курильщика — серьезное обязательство. Мы понимаем, что нам нужно что-то гибкое, что можно использовать как гриль.

Но с учетом бюджета новичка мы настоятельно рекомендуем вам подумать о преданном курильщике.

В то время как большинство курильщиков МОГУТ быть использованы для приготовления гриля в крайнем случае, специальный курильщик будет лучше выдерживать низкую температуру, будет лучше изолирован и предоставит вам больше возможностей.

С учетом сказанного, мы составили руководство по лучшим грилям, которые могут выполнять роль курильщика.

Если вы просто окунетесь в копченое мясо, лучший вариант — классический оригинальный чайник Weber Kettle. Это отличный недорогой вариант, в котором вы получите гриль отличного качества от одного из самых уважаемых производителей барбекю.

У

The Kettle есть огромное интернет-сообщество энтузиастов, и вы найдете множество полезных советов и рецептов.

У нас также есть руководство по настройке чайника для курения.

Есть также несколько аксессуаров, которые сделают ваш чайник более универсальным курильщиком.

На что обратить внимание начинающему курильщику

В то время как ваша цена, тип топлива и целеустремленность курильщика по сравнению с комбинацией являются основными факторами, которые влияют на выбор лучшего первого курильщика, есть много других вещей, которые следует учитывать:

Какую пищу, по вашему мнению, вы будете готовить?

Большинство энтузиастов сосредотачиваются на копчении свиных окурков, ребер, грудинки и иногда курицы или индейки.

Убедитесь, что размер курильщика, которого вы выберете, достаточно велик, чтобы он соответствовал типу пищи, которую вы собираетесь готовить.

Электрические и газовые курильщики часто слишком узкие, чтобы на них можно было уместить целые стойки ребер или грудинку упаковщика.

Для скольких людей вы обычно готовите?

Некоторые курильщики, которые мы рекомендуем в этой статье, например Weber Smokey Mountain, бывают разных размеров, поэтому вы можете подумать о типичном использовании, а затем оставить немного больше места, если у вас есть друзья.

Гораздо более вероятно, что вы пожалеете, что не выбрали больший размер.

Единственным недостатком для более крупных курильщиков является немного более высокая стоимость топлива, и они занимают немного больше места.

Хотите переносной курильщик?

Если вы хотите взять с собой нового курильщика в поход или на прогулку, вам нужен курильщик, который хорошо путешествует.

Курильщик, который был разработан для этой цели с простой настройкой, будет важным фактором.

Некоторые производители пеллетных коптильных машин предлагают портативные устройства с хорошим соотношением цены и качества, например Davy Crockett от Green Mountain Grills.

Masterbuilt также продает портативные пропановые и электрические коптильни.

Планируете ли вы холодное копчение?

Некоторых курильщиков можно превратить в курильщиков холодного копчения с большим трудом, в то время как другие, такие как Masterbuilt, поставляются с готовыми насадками для холодного копчения.

Если вы хотите коптить сыр холодным копчением или самостоятельно коптить лосося, вам понадобится коптильня, способная работать при низких температурах.

Основы барбекю

Поскольку это руководство для начинающих, мы подумали, что должны объяснить некоторые основы приготовления барбекю.Мы не хотим, чтобы вы привезли своего нового курильщика домой и не знали, что с ним делать!

В чем разница между копчением и приготовлением на гриле?

Курение — это медленное и медленное курение. Подумайте о температуре от 225 до 275 ° F в течение длительного периода времени (от 3 часов до 15+ часов).

Обычно это сжигание древесной щепы, кусков или гранул для придания аромата дыма.

Приготовление на гриле более высокая температура (350 ° Рыба), но более короткая продолжительность. Он может включать или не включать древесный дым в зависимости от того, что вы делаете.

Возможно, вам не придется снова закрывать купол, в зависимости от того, что вы готовите.

Как действует курение?

Старомодное барбекю «низко и медленно» легко понять, но сложно освоить. Вы начинаете с источника топлива, такого как древесный уголь, газ, древесные гранулы или электричество.

Ароматизатор добавляется к мясу путем добавления древесной стружки или древесных кусков к источнику тепла для создания дыма.

Контролируя кислород, вы можете достичь стабильно низких температур, что дало этому методу приготовления прозвище «низкий и медленный».

Основные принадлежности для барбекю

Помимо самого курильщика, есть только несколько аксессуаров, которые вам абсолютно НЕОБХОДИМЫ перед первым выкуриванием.

В то время как некоторые люди любят зацикливаться на идеальной настройке оборудования для курения, когда вы только начинаете, просто сосредоточьтесь на основах.

  • Вам нужно знать, насколько сильно нагревается ваш курильщик (встроенные термометры почти бесполезны) и какой температуры ваше мясо, чтобы вы знали, когда его снимать, поэтому стоит инвестировать в хорошую настройку беспроводного термометра с двумя датчиками.
  • Если вы готовите на древесном угле, вам понадобится немного топлива. Вы не ошибетесь с брикетами Kingsford или ознакомьтесь с нашим руководством по кусковому углю.
  • Для дыма вам также понадобятся куски дерева или щепа. Люди любят зацикливаться на породе дерева, но на самом деле это не имеет большого значения. Фруктовые деревья, такие как яблоко и вишня, подходят ко всему.
  • Перчатки для барбекю настоятельно рекомендуются для перемещения решеток для горячих грилей или работы с древесным углем.
  • Есть еще несколько приятных аксессуаров, например, хорошие ножи для нарезки и разделки мяса.

Ознакомьтесь с этим списком основных принадлежностей для копчения, чтобы получить больше идей.

Советы для первого выкуривания

Курение — это возможность попробовать, поэкспериментировать и учиться на своих ошибках.

Помните, что даже если вы кое-что напортачите, конечный результат все равно будет вкуснее, чем все остальное, что вы положили бы в рот.

Тем не менее, для первого выкуривания подумайте о том, чтобы начать с пары фунтов дешевой свинины. Мясо довольно щадящее и отлично подходит для изучения изгибов курильщика, которого вы выбрали.

Оттуда инвестируйте в несколько различных видов протирки и соуса для барбекю (или научитесь готовить самостоятельно).

Наконец, вы можете проверить этот список ошибок начинающих курильщиков, которых следует избегать (вы можете поблагодарить нас позже).

Завершение

Помните, что ключ к действительно хорошему барбекю — это весело провести время, насладиться компанией своих друзей и семьи и приготовить вкусную еду. Для этого не нужны дорогие курильщики или новейшие гаджеты.

Если это руководство помогло снять часть беспокойства по поводу покупки вашего первого курильщика, мы были бы рады, если бы вы поделились им с другими.

Если вы немного более опытны и не согласны с одним из наших вариантов или думаете, что мы упустили отличного курильщика для начинающих, сообщите нам об этом в комментариях ниже.

Последнее обновление от 2021.06.05 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Обзоры лучших небольших электрических курильщиков в 2021 году

В последние годы было приложено много усилий для создания, проектирования и достижения форм-фактора для курильщикам, которые улучшили бы его мобильность и рентабельность.Если вы ищете такого курильщика, читайте дальше.

Поскольку курильщиков, работающих на древесном угле, газе и дымовых трубах, трудно уменьшить из-за источника топлива и элементов, которые им необходимы, усилия по переносимости были сосредоточены на электрических курильщиках.

Пока у вас есть источник питания, электрический курильщик будет работать. Если объединить это удобство с малым форм-фактором, то перед вами портативный электрический коптильня , который сможет приготовить вам копченую еду, где бы вы ни находились.

В этой статье мы сосредоточимся на этих типах курильщиков. Мы надеемся, что к концу у вас будет вся необходимая информация, чтобы начать коптить мясо где угодно.

Почему маленький электрический курильщик?

Есть много причин, по которым вы можете захотеть купить небольшую электрическую курильщицу . Во-первых, если вы ищете электрическую коптильню для развлекательных целей и если вы хотите приготовить копченое мясо для небольшой группы, то портативная электрическая коптильня обеспечит вам большую универсальность.

Его небольшой размер означает, что вам нужно только убедиться, что у вас есть источник питания, куда бы вы ни пошли. У вас не возникнет проблем с тем, чтобы взять его с собой в поход. Кроме того, электрический мини-курильщик понравится всем, кто хочет сократить расходы.

Небольшой размер означает, что он не потребляет столько электроэнергии и щепы. Вы сэкономите много денег, особенно если вам не нужно готовить для большой группы людей.

Еще одна причина, по которой вы, возможно, захотите купить небольшую электрическую курильщицу, заключается в том, что она проста в использовании, олицетворяя собой образ курильщика.

Это удобство достигается за счет базовых функций электрического курильщика, которые он включает, даже при такой небольшой занимаемой площади. В зависимости от курильщика, он может состоять из аналогового контроля температуры или даже цифровой панели управления.

Если вы уверены в преимуществах небольшого электрического курильщика, вам не о чем беспокоиться. В следующем разделе вы найдете список лучших моделей небольших электрических курильщиков.

Лучшие рекомендации для небольших электрических курильщиков

Итак, теперь вы должны задаться вопросом, какая небольшая электрическая курильщик лучше всего? Это вопрос, на который мы постарались ответить за вас.

Для достижения этой цели мы проверили практически все портативные электрические курильщики, которые вы можете найти. Благодаря нашему опыту и размышлениям по каждому из них, мы составили список лучших 7 рекомендуемых небольших электрических курильщиков:

1. Smoke Hollow 26142E 26-дюймовый электрический курильщик

Первый маленький электрический курильщик, который возглавляет наш список — Smoke 26-дюймовый электрический курильщик Холлоу .

Сначала поговорим о качестве сборки. Шкаф имеет сварную стальную конструкцию, а решетки для приготовления пищи хромированы.Между тем, дверная ручка сделана из холодного материала пружинной проволоки.

В совокупности эти материалы и положительные отзывы об электрических курильщиках Smoke Hollow доказывают, что этот электрический курильщик долговечен, но также способен удерживать и поддерживать тепло внутри шкафа.

Этот коптильня с 1,3 кубическими футами или 171 квадратным дюймом пространства для приготовления пищи идеально подходит для приготовления небольших блюд.

Smoke Hollow включает в себя поддон для воды и поддон для стружки.

У этого курильщика не хватает ног.Несмотря на компактный размер и вес, у этого аналогового курильщика нет колес.

Сохранение тепла также может быть нарушено из-за отсутствия бокового доступа для удобной загрузки щепы.

Плюсы

  • Вес и размеры идеально подходят для переносного курения
  • Впечатляющее качество сборки
  • Один из двух курильщиков с самой высокой мощностью, что означает, что он способен курить при высоких температурах
  • Включенный поддон для воды и поддон для древесной стружки
  • Отличное соотношение цены и качества

Минусы

  • Без колес
  • Аналоговый регулируемый контроль температуры может потребовать некоторого привыкания к
  • Небольшое пространство для приготовления пищи

2.Аналоговый электрический курильщик Char-Broil

В топ-2 лучших небольших электрических курильщиков, которые мы рекомендуем, является электрическая курильщик Char-Broil Analog.

Эта модель имеет пространство для готовки 544 квадратных дюйма и три хромированных стойки для копчения. Он хорошо подходит для тех, кто хочет коптить мясо для средней публики, но для большей аудитории потребуется периодическое приготовление.

Причина, по которой он вошла в нашу 2 лучших, — это качество сборки, учитывая, что это лучший электрический курильщик стоимостью менее 200 долларов в этом списке.

Компактная электрическая коптильня Char-Broil сконструирована с учетом двойной изоляции и двойных выхлопных отверстий для идеального курения.

Другие особенности, которые мы оценили в этой коптильне, — это поддон для воды с передней загрузкой, чашка для жира и поддон для древесной стружки.

Char-Broil Аналоговая электрическая коптильня

Краткое описание:

Эта коптильня идеальна для тех, кто ищет компактную электрическую курильщицу, которая не рентабельна, но предлагает превосходное качество сборки, отличную изоляцию и достаточно места для приготовления пищи.

Плюсы

  • Качество сборки — отличное соотношение цены и качества, учитывая его цену менее 200 долларов
  • Достаточное пространство для приготовления пищи и универсальные решетки для готовки
  • Недорогой коптильня
  • Поддон для воды с фронтальной загрузкой, чашка для жира и щепа лоток
  • Удивительно точный датчик температуры
  • Хорошая изоляция
  • Портативный благодаря боковым ручкам

Минусы

  • Лакокрасочное покрытие страдает от горячего копчения даже во время периода обкатки
  • Нет колес это облегчило бы транспортировку

3.Компактная электрическая коптильная машина Smokin’-It, модель № 2

Электрическая коптильная машина Smokin’-It, модель № 1 — это устройство, которое мы решили включить в список, несмотря на его ценовой диапазон от 300 до 350 долларов.

Наша главная причина включения — это высокое качество. Этот курильщик имеет качество сборки, которое превосходит наш лучший выбор Smoke Hollow.

Модель Smokin’-It, изготовленная из нержавеющей стали калибра 18 калибра и изготовленная по всему периметру, не только хорошего качества, но и сертифицирована для ресторанов.

Добавьте сюда резиновый ролик диаметром 3 дюйма и три съемные полки, и вы получите отличный вариант для портативного курильщика.

Этот курильщик, оснащенный нагревательным элементом мощностью 400 Вт и камерой для приготовления пищи, вмещающей до 22 фунтов мяса, также более чем способен удовлетворить потребности любителей медленного и слабого курения.

Как и все другие курильщики, электрическая курильщик Smokin-It не идеальна. У него нет термометра сверху, да и нагревательный элемент может быть не для всех.

Плюсы

  • Первоклассное качество, сертификация NSF, сборка и конструкция ресторанного качества
  • Три решетки для приготовления пищи компенсируют небольшое пространство, поскольку они обеспечивают некоторую гибкость в том, что в нем может быть
  • Простое дно и внешнее доступ к коптильне и поддону
  • 3-летняя гарантия на дефекты
  • Боковые ручки увеличивают портативность
  • Реостат для контроля температуры в пределах от 100 градусов по Фаренгейту до 250 градусов по Фаренгейту

Минусы

  • Цена выше 200 долларов диапазон
  • Нет датчика температуры, но оснащен светодиодным индикатором
  • Относительно низкая мощность при 400

4.Bradley Smoker BTDS76P 9

Еще один портативный электрический курильщик, который попал в наш общий список, — это хорошо известный Bradley Smoker.

Как и Smokin’-It Model # 1, этот курильщик стоит выше 200 долларов. Тем не менее, есть функции, которые вы, возможно, захотите рассмотреть, прежде чем отказываться от этой модели за 350 долларов.

Одна из особенностей, которая может вернуть вас назад и остановить вас, — это внутренний объем приготовления 2288 квадратных дюймов. Это впечатляет, учитывая его 15 Вт на 11.Внутренние размеры 5D на 25,5H.

Он также оборудован четырьмя решетками для готовки, элементом для приготовления пищи на 500 Вт и элементом для курения на 125 Вт.

Этот курильщик может достигать температуры до 280 градусов по Фаренгейту.

Еще одна уникальная особенность, которая отличает его от других в нашем списке, — это цифровые элементы управления дымом, температурой и временем приготовления. Это означает, что модель Брэдли Смокера технологически более продвинута, чем другие в этом списке.

Плюсы

  • Огромное внутреннее пространство для приготовления пищи, достаточное для копчения мяса при большой толпе
  • Два отдельных нагревательных элемента для приготовления и копчения
  • Настоящий цифровой электрический коптильня, способный контролировать дым, температуру и время приготовления
  • Размер просто идеален для портативности, хотя и немного больше
  • Верх в линейке Внешний корпус из порошковой эпоксидной стали
  • Корпус из полированной нержавеющей стали

Минусы

  • Плохая изоляция и внутренняя часть температура может легко зависеть от температуры наружного воздуха
  • Деталь дымогенератора, расположенная рядом с дымовым шкафом, требует особого внимания и заботы, чтобы содержать ее в чистоте и не содержать древесной стружки и жира
  • Сохранение тепла значительно ухудшается через 4 часа, то есть ограничение по времени цифрового управления
  • Re достижение желаемой температуры займет некоторое время
  • Дорого

5.LANDMANN MCO 32954 Landmann Smoky Mountain

Наша следующая рекомендация — небольшая электрическая коптильня Landmann из-за ее смотрового окна и огромного нагревательного элемента — сочетание которых выделяет ее среди наших лучших 1.

Преимущества смотрового окна включают возможность следите за мясом, как только вы посмотрите на курильщика и сможете наблюдать за процессом, не позволяя теплу и дыму уйти.

Когда смотровое окошко сочетается с нагревательным элементом мощностью 1500 Вт, курильщик Ландманна способен поддерживать постоянную температуру.

У этого курильщика тоже есть свои недостатки. Во-первых, 147,7 квадратных дюйма пространства для приготовления пищи слишком мало для нас.

С другой стороны, несмотря на сочетание порошкового, фарфорового и хромового покрытия и гальванических покрытий, используемых во всем курильщике, изоляция разочаровывает.

Pros

  • Нагревательный элемент мощностью 1500 Вт
  • Огромное смотровое окошко, которое позволяет контролировать, одновременно сдерживая тепло и дым внутри шкафа
  • Комбинированный поддон 3-в-1 для поддона для воды, поддона для жира и Контейнер для древесной стружки
  • Оптимизированное пространство для приготовления пищи, в котором можно разместить три хромированных решетки для готовки
  • Портативный благодаря небольшому размеру и боковым ручкам

Минусы

  • Не изолирован и легко подвержен влиянию погодных условий
  • Зона приготовления меньше обычного
  • К регулятору температуры трудно привыкнуть

6.Коптильня Little Chief Front Load Smoker

Когда дело доходит до дешевых электрических коптильных машин, коптильня Little Chief Front Load Smokehouse Products занимает первое место.

Это самый дешевый в списке по цене менее 100 долларов, что, вероятно, может быть лучшим выбором для новичков, которые хотят попробовать свое первое копчение мяса.

Низкая цена не означает, что он страдает всеми функциями. Этот курильщик рассчитан на долговечность благодаря тисненой алюминиевой конструкции, что делает его идеальным для курения на открытом воздухе больше, чем любая другая модель в этом списке.

Он также имеет сертификаты UL, CUL и CSA. В сочетании с двухлетней гарантией и периодом вы не ошибетесь с этой коптильней, когда дело доходит до долговечности.

Последняя особенность, которая продвинула этот коптильню в наш список, — это поддон для древесной щепы с фронтальной загрузкой.

Однако, когда дело доходит до поддержания температуры и даже ее установки на нужный уровень, этот курильщик оставляет желать лучшего.

Плюсы

  • Самый дешевый портативный электрический коптильня с отличным соотношением цены и качества
  • Сертификаты UL, CUL и CSA
  • Длительный срок гарантии
  • Лоток для щепы с фронтальной загрузкой
  • Прочный и прочный

Минусы

  • Контроль температуры не имеет подробных градусов, что означает, что вам придется немного гадать
  • Поддерживать постоянную температуру сложно, потому что задняя и нижняя части этого курильщика кажутся быть всегда горячее переднего

7.Masterbuilt MB20073716 Patio-2-Portable Electric Smoker

Последний переносной курильщик, попавший в наш топ-лист, — это курильщик Masterbuilt, который больше всего выделяется в категории очистки. Небольшая электрическая коптильня

Masterbuilt оснащена нагревательным элементом мощностью 1400 Вт и площадью для приготовления пищи 280 квадратных дюймов. Также этот коптильня включает в себя две хромированные коптильные стойки.

Комбинация этих элементов обеспечивает легкий в уходе, прочный и портативный электрический курильщик.

Masterbuilt дополнительно добавляет встроенный датчик температуры и аналоговую шкалу контроля температуры.Для тех, кто привык к ошибкам аналогового управления, эти особенности означают, что этот коптильня более чем способен готовить мясо на слабом или сильном огне.

Помимо простоты чистки, этот курильщик имеет еще одну уникальную особенность: складные ножки.

Эта функция позволяет легко транспортировать и хранить, и поэтому она занимает верхнее место в плане портативности.

Masterbuilt MB20073716 2 Переносной курильщик для патио

Краткое описание:

Этот курильщик — лучший вариант для тех, кто ищет устройство, которое исключительно легко чистить и имеет уникальные особенности, такие как складные ножки, для оптимальной портативности.

Плюсы

  • Огромный нагревательный элемент и значительное пространство для приготовления пищи, несмотря на крошечный форм-фактор
  • Легко чистить благодаря хромированному покрытию
  • Встроенный датчик температуры
  • Складные ножки этого коптильни особенно хороши. полезен для транспортировки, хранения и общей портативности
  • Недорогой
  • Хорошо изолирован и хорошо выдерживает различные температуры окружающей среды

Минусы

  • Регулятор температуры с помощью шкалы не предназначен для точной температуры приготовления
  • Ужасно короткий гарантийный срок — 90 дней.

Завершение работы

На этом этапе мы дали вам наши рекомендации по выбору лучшего из известных нам небольших электрических курильщиков.Мы надеемся, что наши исчерпывающие обзоры будут полезны, и вы на один шаг ближе к портативному устройству, которое ищете.

Если нет, помните, что когда вы ищете идеальную компактную курильщицу, вам следует учитывать несколько вещей.

Во-первых, портативность не должна означать, что придется жертвовать надежным качеством сборки, отличным контролем температуры, а также термостойкостью корпуса и деталей курильщика. Во-вторых, проверьте, есть ли в комплекте поддон для воды, контейнер для щепы, поддон для жира и капельница.

Наконец, помните, что покупка электрической курильницы должна быть приятным процессом. Есть много вариантов, которые не жертвуют качеством и ценностью. Все, что вам нужно сделать, это найти время, чтобы посмотреть и увидеть.

Большую часть своей жизни я был очарован едой и природой. Я не могу придумать более подходящего сочетания, которое однажды приведет к овладению искусством барбекю. В итоге я оказался достаточно приличным, чтобы приготовить на гриле идеальный бургер и выбрать лучшее оборудование после многих лет совершенствования. Я создаю этот веб-сайт для энтузиастов кулинарии на открытом воздухе, которые подогреваются интересом, но не получают помощи, чувствуют себя образованными, когда уходят, потому что я вижу в них свое прошлое невежественное «я».

10 лучших маленьких курильщиков барбекю 2021 года Обзоры

Прошли те времена, когда вам нужно было много места, чтобы построить курильщика и наслаждаться копченостями. Теперь вы можете найти множество маленьких курильщиков, которые обладают одинаковым отличным вкусом и качеством приготовления. Чтобы найти лучших курильщиков барбекю в домашних условиях, мы проанализировали десятки вариантов и сузили список.

Это поможет вам найти курильщика, который придаст восхитительный аромат и при этом будет поддерживать правильную температуру продуктов для оптимальной безопасности.Прочитав наши обзоры и советы, вам будет легче выбрать лучшего курильщика.

Наши лучшие курильщики небольшого барбекю, рекомендованные нами

  • Weber Smokey Mountain Cooker 14-дюймовая угольная коптильня

  • Рабочая зона: ~ 147 квадратных дюймов

  • Материал: сталь

  • Тип: древесный уголь

  • Green Mountain Grills Davy Переносной древесный гриль на пеллетах

  • Рабочая зона: 219 кв. Дюймов

  • Материал: сталь

  • Тип: пеллеты

  • Гриль-гриль на углях,

  • 250 кв. .дюйм

  • Материал: тяжелая сталь

  • Тип: древесный уголь

10 лучших курильщиков барбекю за деньги:

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Курильщик Weber с 14-дюймовым углем — это компактная курильщица, которую можно легко разместить где угодно. В нем нет шнуров, поэтому вы можете взять его с собой, например, в кемпинг или в поездку, потому что вам нужно только немного дерева или древесного угля, чтобы он заработал.

Чаша, крышка и центральная часть покрыты фарфоровой эмалью.Это позволяет курильщику легко сохранять тепло, чтобы вы всегда готовили при оптимальной температуре.

Температурная втулка изготовлена ​​из силикона для оптимальной прочности. На крышке курильщика есть термометр, с помощью которого вы можете постоянно следить за уровнем температуры.

Используйте одну из двух решеток для одновременного приготовления разного мяса. Существуют также демпферы, которые можно быстро и легко отрегулировать, что позволяет вам оптимально контролировать температуру при использовании этого коптильни.

Что говорят потребители

По мнению потребителей, это лучший малогабаритный угольный курильщик. Его легко чистить, а общая операция проста, и вы можете изучить ее менее чем за час.

Многие утверждали, что эту курильщицу легко собрать. Вы можете быстро запустить его, как только получите.

  • Легко использовать
  • Можно использовать разные способы приготовления
  • Уровень задымленности высокий
  • Градусник мог бы быть больше

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Переносной пеллетный гриль Green Mountain позволяет быстро и легко коптить самые разные виды мяса. Он весит всего около 68 фунтов, что делает его портативным курильщиком, который можно легко взять с собой. Вы также можете сложить его, чтобы положить в багажник автомобиля.

Используйте эту коптильню для ребер решеток, так как у нее остроконечная крышка. Это гарантирует, что вы сможете использовать метод медленного копчения, чтобы ребра оставались очень нежными.

Есть термощуп, который позволяет вам следить за температурой отдельных продуктов, которые вы готовите. Это гарантирует, что вы достигнете нужной температуры в целях безопасности и убедитесь, что все приготовлено в точности в соответствии с вашими требованиями.

Сбоку от коптильни есть поднос, куда можно класть еду в процессе копчения.Это делает обслуживание простым и удобным.

Что говорят потребители

Несколько человек сказали, что это лучший коптильня с мелкими гранулами. Вы можете придать блюдам, которые готовите, различные ароматы.

По мнению многих потребителей, этот коптильня обеспечивает хороший контроль температуры. Вы можете коптить мясо в точном соответствии с вашими требованиями.

  • Маленький, но с хорошей внутренней емкостью
  • Легко использовать
  • Освещение занимает секунды
  • При использовании этого гриля могут возникнуть горячие точки

3.Char-Griller Box Угольный гриль

  • Он имеет площадь для приготовления пищи 250 квадратных дюймов, чтобы вместить большинство видов мяса.
  • Чугунные решетки для жарки легко поддерживают оптимальную температуру.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Угольный гриль Char-Griller Box позволяет быстро убирать, так как в нем есть зольник. Просто снимите кастрюлю и вылейте ее, как только она наполнится.

Вы можете использовать его в качестве горизонтальной коптильни или обычного настольного гриля, что дает вам множество вариантов выбора продуктов, которые вы предпочитаете.Просто имейте в виду, что после того, как вы добавите топку, она не вернется к обычному грилю.

Этот коптильня совместим с несколькими топками, поэтому вы можете использовать тот, который лучше всего соответствует вашим потребностям. Ручка остается прохладной на ощупь, поэтому вы можете открыть ее без травм.

Этот курильщик имеет прочную стальную конструкцию. Решетки изготовлены из чугуна, поэтому они хорошо выдерживают температуру.

Что говорят потребители

Если вы новичок в использовании этого типа продукта, это один из лучших курильщиков для начинающих.По мнению потребителей, его можно быстро настроить, и его легко обслуживать.

Многие говорили, что температуру легко контролировать. Вы можете заставить свои продукты копчиться точно в соответствии с вашими требованиями с минимальными усилиями.

  • Имеет чугунную решетку
  • Этот гриль прост в использовании
  • Быстрая очистка после использования
  • Краска снаружи коптильни могла быть более качественной

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Комбинированный гриль-коптильня PK Grills имеет легкий вес, так как он изготовлен из литого алюминия. Этот материал также гарантирует, что решетка не заржавеет преждевременно даже при длительном использовании

Благодаря материалам, он очень эффективно нагревается и может поддерживать постоянную температуру, так что ваши продукты выходят именно так, как вы хотите.

Это портативная комбинация коптильни и гриля, которую можно брать с собой в дорогу. Воспользуйтесь преимуществами рабочей поверхности площадью 300 квадратных дюймов, чтобы коптить полноценные блюда примерно для трех разных людей

Используйте эту коптильню для самых разных блюд: готовите ли вы котлеты для простого полдника или вам нужно приготовить целую индейку для празднования Дня Благодарения. После того, как вы закончите использовать его, потребуется всего несколько минут, чтобы все очистить и подготовить к следующему использованию.

Что говорят потребители

Многие говорят, что это один из лучших курильщиков на заднем дворе за такие деньги. Он вмещает большое количество мяса и тщательно готовит его.

Есть две варочные зоны, по мнению потребителей. Благодаря этому вы получаете оптимальный уровень воздушного потока для обеспечения постоянной температуры.

  • Можно получить самые разные вкусы
  • Легко чистится
  • Быстрая установка
  • При продолжительном использовании между низом и верхом может образоваться зазор

5.Дымчик для пуль на углях Masterbuilt

  • Площадь для приготовления пищи составляет 395 квадратных дюймов, так что вы можете коптить мясо для всей семьи.
  • Используйте обе стойки для копчения, чтобы одновременно готовить два разных продукта.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Курильщик с углем для пули Masterbuilt может легко поместиться в кемпинге или на небольшом открытом пространстве. Поскольку в нем есть пространство для приготовления пищи почти 400 квадратных дюймов, вы можете легко приготовить еду как минимум для четырех человек одновременно.

Есть две решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием.Это упрощает одновременное приготовление двух разных видов мяса.

Если вам нужно добавить еще древесного угля, вы легко сможете это сделать. Это происходит благодаря дверце в передней части решетки, к которой легко и быстро получить доступ.

Используйте термометр на крышке, чтобы всегда знать, при какой температуре копятся ваши продукты. Это позволяет всегда коптить мясо при надлежащей температуре для эффективности и безопасности.

Что говорят потребители

Многие потребители отметили долговечность этой небольшой коптильни.Они говорят, что вы можете использовать его часто, не беспокоясь о преждевременном выходе из строя.

Многие упоминали градусник. Они сказали, что им легко пользоваться, и он позволяет легко контролировать внутреннюю температуру курильщика.

  • Курильщик легко собрать
  • В качестве легкого источника топлива используется древесный уголь
  • Качественное копчение мяса
  • Под угольным поддоном нет заслонки

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Коптильня для плиты Charcoal Companion позволяет коптить самые разные продукты прямо на плите. Все, что вам нужно сделать, это поставить его на горелку, чтобы дать курильщику тепло, и дать ему поработать.

Вы можете использовать этот коптильню при температуре до 400F, что позволяет легко достичь уровня температуры, необходимого почти для всех видов мяса.Используйте термометр сверху, чтобы всегда знать температуру, с которой вы работаете.

Стальной корпус имеет покрытие, обеспечивающее удержание тепла и контроль температуры. Он также очень прочен, так что вы можете использовать его часто, не ломаясь.

Решетка изготовлена ​​из нержавеющей стали, чтобы обеспечить равномерную температуру по всей решетке. Он также не ржавеет, так что вы можете использовать эту коптильню долгое время.

Что говорят потребители

Этот небольшой курильщик для барбекю работает эффективно, по мнению нескольких человек.Говорят, что очень быстро можно коптить самые разные виды мяса.

Несколько потребителей говорили о портативности этого курильщика. Вы можете легко носить его с собой в кемпингах и в любом другом месте.

  • Ручки термобезопасные
  • Имеет градусник
  • Этот курильщик маленький и универсальный
  • Из крышки может выходить слишком много дыма

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Курильщик для чайников Nordic Ware Kettle Smoker прост в использовании. Просто поставьте его на огонь или печь, чтобы начать вырабатывать необходимое тепло. Когда вы используете плиту, просто отрегулируйте горелку на нужный уровень тепла.

Используйте термометр сверху, чтобы убедиться, что вы достигли нужной температуры.Когда вы закончите коптить, просто дайте курильщику остыть и промойте его с помощью раковины или водяного шланга, чтобы он всегда был готов к использованию.

Что говорят потребители

По мнению многих потребителей, эту мини-коптильню для барбекю легко вымыть после того, как вы закончите. Просто подождите, пока он остынет, и протрите компоненты.

Несколько человек говорили о том, как легко содержать этого курильщика в чистоте. Вы можете промыть его в раковине, когда закончите пользоваться им.

  • Легко чистится
  • Этот курильщик легкий
  • Можно использовать для различных продуктов
  • Материалы могли бы быть более прочными

8.Электрический гриль Weber Q1400

  • Площадь для приготовления пищи составляет 189 квадратных дюймов, чтобы приготовить еду примерно для двух человек.
  • Из коробки он полностью собран, так что можно сразу приступить к использованию

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

У электрического гриля Weber достаточно поверхности для приготовления еды на двоих. Нет необходимости ничего собирать, чтобы не пришлось ждать, чтобы начать пользоваться.

Решетки изготовлены из чугуна и покрыты фарфоровой эмалью.Это обеспечивает долговечность, а также обеспечивает оптимальное удержание и распределение тепла.

Используйте настройки клапана горелки, чтобы получить нужную температуру. Корпус сделан из литого алюминия, поэтому он не ржавеет.

Что говорят потребители

Некоторые люди сказали, что это лучший маленький электрический гриль, потому что его можно использовать практически где угодно. Если у вас есть розетка, она впишется в большинство помещений.

Несколько человек сказали, что собирать не нужно.Это позволяет сразу же начать его использовать

  • Вы можете легко очистить этот гриль
  • Быстро нагревается
  • Оставляет на еде красивые следы от гриля
  • Длина шнура всего шесть футов

9. Переносной пеллетный гриль PIT BOSS

  • Площадь для приготовления пищи составляет 440 квадратных дюймов, чтобы приготовить еду для всей семьи.
  • Бункер вмещает до пяти фунтов гранул для длительного копчения.

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Переносной пеллетный гриль PIT BOSS компактен, но имеет большую рабочую поверхность, так что вы можете приготовить еду как минимум для четырех человек одновременно. Вы можете легко коптить различные виды мяса и получать их в точном соответствии с вашими требованиями.

Благодаря большому объему бункера вам не придется беспокоиться о постоянном пополнении его при копчении.Он может выдержать до пяти фунтов, и его легко чистить между заполнениями.

Он оснащен пламенным грилем, поэтому во время готовки вы получаете прямой огонь. Это обеспечивает легкий контроль температуры. Следить за температурой можно в любой момент с помощью градусника на крышке гриля и коптильни.

Что говорят потребители

Многие говорили, что это идеальный маленький курильщик в кемпинге. Вы можете встроить его в любой кемпинг и легко следить за ним, когда вы отдыхаете или занимаетесь другими видами деятельности, например, рыбалкой.

Многие потребители говорили о том, сколько гранул может вместить этот курильщик. Вы можете курить долго, прежде чем вам понадобится снова его заправить.

  • Легко установить
  • Можно использовать на длительный срок
  • Качественное копчение мяса
  • Краска может начать отслаиваться при высоких температурах

Цены взяты из Amazon Product Advertising API на:

Цены на продукты и их наличие действительны на указанную дату / время и могут быть изменены.Любая информация о цене и доступности, отображаемая на [соответствующих сайтах Amazon, если применимо] во время покупки, будет применяться к покупке этого продукта.

Обзор

Курильщик и гриль Country Smokers Smoker and Grill позволяет загружать в бункер до 3,5 фунтов гранул за один раз. Это позволяет вам получить достаточно времени для копчения, прежде чем вам придется беспокоиться о наполнении бункера.

Используйте гранулы различных типов, чтобы получить желаемый вкус.Воспользуйтесь цифровым циферблатом, чтобы быстро установить точную температуру, необходимую для готовящихся продуктов.

Вы можете использовать этот настольный гриль в широком диапазоне температур от 180 до 500 градусов по Фаренгейту. Благодаря акриловому материалу вы легко сможете поддерживать нужную вам температуру. Этот материал также обеспечивает высокий уровень прочности, так что у вашего курильщика не возникнет преждевременных проблем со структурой.

Что говорят потребители

Если говорить о хороших курильщиках, то этот — один из первых в списке.Несколько человек сказали, что материалы прочные, и ими очень легко пользоваться.

Многие люди говорили о древесных гранулах, которые вы используете в качестве источника топлива. Это позволяет наслаждаться едой с различными вкусами.

  • Имеет широкий температурный диапазон
  • Легко установить нужную температуру
  • Этот курильщик прочный
  • Общий дизайн этого гриля и коптильни может быть лучше

Факторы, которые следует учитывать при покупке маленьких курильщиков для барбекю

Когда вы готовы купить курильщика, есть несколько факторов, которые помогут вам сделать правильный выбор.Помните об этом, чтобы упростить процесс покупки.

Типы курильщиков

Есть четыре основных типа курильщиков, из которых вы можете выбрать:

Электрический курильщик прост в использовании, потому что вы просто включаете его в розетку. Однако для его использования необходимо обеспечить доступ к электричеству, поэтому обычно вам нужно найти место на открытом воздухе рядом с вашим домом.

Пеллетные коптильни используют удобный источник топлива, они просты в использовании и очень эффективны. Однако они, как правило, требуют большего ухода, чем курильщики других типов.

Курильщики древесного угля, как правило, становятся горячими, просты в уходе и придают особый аромат. Однако их труднее использовать в очень холодную погоду.

Газовые курильщики часто бывают портативными, простыми в использовании и позволяют оптимально регулировать температуру. Однако может потребоваться более частая замена компонентов.

Материалы

Вам нужен курильщик, который не только хорошо себя чувствует, но и будет долго жить. Посмотрите на материалы и подумайте о таких, как алюминий и нержавеющая сталь.Они прочные, не подвержены ржавчине, а также сохраняют легкий вес курильщика, так что вы можете легко перемещать его.

Изоляция

Ваш курильщик должен иметь соответствующую изоляцию, чтобы не пропускать дым. Это также поможет обеспечить высокий уровень контроля температуры, чтобы ваши продукты могли своевременно копчиться.

Термометр

Важно всегда знать температуру, при которой работает ваш коптильня, чтобы все готовилось должным образом.Для этого вам понадобится термометр с легко читаемым и точным термометром, чтобы вы могли следить за ним.

Заключение

Теперь, когда у вас есть вся эта информация, вы должны решить, какого курильщика лучше всего купить. Чтобы принять наилучшее решение, подумайте о своих потребностях и ожиданиях от курильщика.

Лучший выбор — это 14-дюймовая угольная коптильня Weber. Он небольшой и компактный, что позволяет легко разместить его на крыльце или даже использовать, когда вы живете в квартире.

Некоторые компоненты покрыты фарфоровой эмалью, чтобы обеспечить оптимальное удержание тепла, чтобы вы могли достичь желаемой температуры и поддерживать ее. Используйте две решетки для приготовления пищи, чтобы можно было одновременно приготовить несколько копченостей.

Используйте заслонки этого коптильни, чтобы с легкостью полностью контролировать температуру. Всегда знайте внутреннюю температуру благодаря силиконовой втулке для измерения температуры, которая является точной и легко читаемой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *