Мангал и печка своими руками из кирпича: Печка барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича своими руками. Проекты, схемы и чертежи

Содержание

Печка барбекю своими руками из кирпича. Мангал из кирпича своими руками. Проекты, схемы и чертежи

Кажется, что построить кирпичный мангал с печкой своими руками дело чересчур сложное и затратное, и по плечу только профессионалам. Но такую работу реально выполнить самостоятельно .

Достаточно лишь запастись терпением, раздобыть все необходимые материалы и с подобающим трудолюбием взяться за работу.

Хорошая печь-мангал станет не только удачным украшением для дачи, но и будет отличным поводом для того, чтобы собрать всю семью, родственников и друзей под одной крышей.

Кроме того, еда приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне во время жаркого лета.

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда , на которые только хватит фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если приобрести казан, то сможете насладиться и вкуснейшим пловом. Кирпичный мангал выглядит намного

эффектнее переносного.

В особенности, если это мангал с духовкой, к которому пристроено место для подготовки и разделки продуктов. А соорудив над постройкой укрытие, вы будете с комфортом использовать ее в непогоду.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны . Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов

намного больше , чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка , в которой гости могли бы собираться.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать печной дым. Для этого разожгите костер на месте стройки и убедитесь, что дым никому не будет доставлять неудобства.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной . Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

Любой мангал начинается с проекта. Если у Вас нет технического образования, то планировку лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и порядовки смотрите далее). Но можно произвести порядовку и самостоятельно, следуя основным правилам:

  • топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на мангал ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • кожух — в высоту три ряда кладки .

Если у вас нет уверенности в том, сможете ли вы выполнить порядовку самостоятельно, лучше все-таки обратиться за этим делом к специалистам. Неправильно выполненная проектировка может значительно ухудшить качество печи.

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ведро
    .
  • Емкость для раствора .
  • Болгарка .
  • Мастерок .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Керамический кирпич.
  • Шамотный кирпич длятопливника.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Сухие смеси для кладки.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Металлический уголок.
  • Варочная плита.
  • Колосники.
  • Деревянные брусья.
  • Дверца для поддувала.
  • Дверца для топки.

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если место для строительства не забетонировано или, например, не выложено камнем, то придется

подготовить площадку под мангал. Прежде всего, очистить от мусора и убрать верхний слой почвы. Необходимая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал будет стоять не под навесом, то строить желательно не на глине, а на цементном растворе, добавив в него соль, в соотношении: на ведро раствора 1 килограмм соли.

Закладка фундамента

Начинать строительство печи-мангала требуется с монтажа фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина от плотности грунта. Чем плотность ниже, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными штырями или проволокой

.

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров . Глубину копать примерно на 30 сантиметров . Если в почве много песка, то рыть котлован небольшой глубины, и перед заливкой фундамента надо установить опалубку.

Если земля глинистая, то заливать бетон для фундамента можно сразу без подготовки.

После установки деревянных опалубок, дно засыпать песком и гравием, утрамбовывая и поливая поверхность. После чего, залить раствором.

Фундамент через 10-15 дней наберет свою прочность, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить строение гидроизоляцией. Для

гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые будут способны удерживать так же тепло внутри мангала. Сверху наложить слой кирпичной кладки и залить все цементом. Теперь можно переходить к постройке печи-мангала.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо котлована лучше использовать платформу из кирпича. Это поможет уменьшить воздействие излишней влаги на печь.

Вам также будет интересно:

Строительство мангала с духовкой

После получения плана строительства, либо выполнив его собственноручно, надо переходить к постройке кирпичного мангала с печкой. Постройку следует осуществлять с должной внимательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное возведение может испортить все строение, и будет стоить зря потраченных времени и денег.

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама , которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси . Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о

предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде . Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитать расположение кирпичной кладки и убедиться в достаточном количестве свободного места вокруг нее.

Схема кладки мангала с печкой

  1. Выложить первые два сплошных ряда кирпичами в форме прямоугольника или по той форме, которая предусмотрена в планировке. Не забывая выравнивать углы, и удалять лишний раствор , чтобы не портить внешний вид жаровни. Для того, чтобы ряды вышли ровными, используйте отвес.
  2. На третий уровень установить зольную дверцу плиты.
  3. Четвертый так же выкладывается сплошным.
  4. В пятом ряду зольную дверцу плиты перекрыть замком и установить колосники.
  5. В шестом кирпичи выложить без пропусков.
  6. В седьмом можно уже устанавливать дверцу для топки.
  7. В восьмом и девятом кирпичи следует класть сплошным слоем.
  8. С десятого уровня обычно уже начинают постройку печного дымохода.
  9. В одиннадцатом перекрыть проем дверки для топки.
  10. В двенадцатом уже делать варочную плиту и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда переходить к постройке канала дымохода и сооружать боковые стенки жаровни и заднюю стенку.
  12. С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие очага . Здесь для придания кирпичу правильной формы, его
    придется распиливать болгаркой
    .
  13. С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи надо выкладывать сплошным слоем.
  14. Где-то на двадцать шестом ряду вывести дымовой канал.
  15. Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых строилась и печь.

Для большего комфорта использования мангала, следует учитывать некоторые нюансы ее строительства. Например, рассчитывая ширину жаровни, нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забывайте оставлять небольшой зазор при установке металлической дверцы. Высота печи должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что мангал относится к крайне пожароопасным сооружениям. Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации жаровни, может привести к печальным последствиям.

Нельзя оставлять поблизости взрывоопасные объекты. Не следует производить строительство возле деревянных объектов, деревьев . Навесы или другие укрытия устанавливать с осторожностью, чтобы исключить возможность их возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя класть легко воспламеняемые материалы на работающую печь или возле нее.

Знание и использование важнейших основ техники безопасности исключат возможность появления непредвиденных результатов.

Испокон веков печи были первыми цивилизационными приспособлениями для приготовления пищи на огне, естественно, после костров. Сейчас все чаще встречаются в селах и реже используются для дачи. может стать отличным помощником и признаком хорошего хозяина. Особенно печь, сделанная своими руками. Существуют разные однотипные уличные очаги. Рассмотрим подробно некоторые виды кирпичных печей-мангалов.

Мангал, сам по себе, может быть , передвижным, стационарным и электрическим. Печь-мангал для дачи относится к стационарной, хотя достаточно мобильна по сравнению с остальными видами. Ее преимущества: может быть оснащена специальными местами разделки для подготовки продуктов к приготовлению, местом для хранения топлива , если размещена не под накрытием. Пример конструкции можно рассмотреть на фото.

Самым лучшим материалом для конструирования своими руками является огнеупорный кирпич . Топка и нижние дымовые каналы кладутся из шамотного кирпича. Если конструкцию для дачи планируется размещать в уже установленной или , нужно должным образом подготовить фундамент . Если пол в беседке уже создан, самым оптимальным вариантом будет разместить печь рядом с беседкой, так как ее конструкция будет весить не одну сотню килограмм. Если беседка расположена на бетонном основании , фундамент теряет свою актуальность.

Порядовка печи-мангала

Печь-мангал для дачи можно изготовить своими руками.

Необходимые инструменты:

  • уголки стальные;
  • чугунный колосник;
  • дверца для топки;
  • дверца для поддувала;
  • шамотная глиняная смесь.

Расчет материалов по чертежу на В1600хШ1565хГ830 мм:

  • огнеупорный раствор – 200 кг.;
  • огнеупорный кирпич – 300 шт.;
  • шамотный кирпич – 20 шт.

Первостепенно своими руками создается фундамент. Котлован для фундамента – 40 см. , из которых половина – песчано-гравийная подушка. Арматурный каркас обязателен.

Читайте также: Кладка мангала из кирпича с казаном

Для начала необходимо подготовить подробный чертеж.

  • Геометрические габариты задаются первым и вторым рядами. Для них чертится своими руками контур в основании. Аналогично порядовки русской печи, кирпич укладывается в перевязку. Одновременно с кладкой расшиваются швы. И так 6 рядов.
  • 7-ой ряд – перекрытие. Укладываются стальные уголки в количестве 4-5 штук по всей длине будущей печи.
  • Два ряда кирпичей кладутся на перекрытие. Со следующего ряда уже сооружаются топка и жаровня, для которых применяется шамотный кирпич. Для того, чтобы в жаровне образовался выступ, сдвигают второй ряд внутрь ее. Он нужен для опоры шампуров.
  • Устройство арки предусматривается футеровкой на 9-м ряду. Для нее делается шаблон из фанеры. Детали закрепляются гвоздями, чтобы во время работы конструкция не перекашивалась.
  • Следующим этапом делается перекрытие для дымоходного канала.
  • Между шамотным кирпичом топки и корпусом прокладывается асбестовая ткань или веревка.
  • Толщина швов не должна превышать 5 мм. Оптимально – 3мм.
  • Дымовой канал в сечении 25х25 см;
  • Глубина жаровни не должна превышать размер в полкирпича.
  • Исключив наличие поддувала, конструкция значительно упрощается.

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Материалы для строительства уличной печи

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

  • . Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
  • доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
  • арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
  • обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
  • кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
  • железная труба диаметром порядка 150 мм;
  • материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
  • смеситель;
  • раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
  • резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.


Подготовьте проект печи. В этом руководстве рассматривается процесс возведения полноценного комплекса для приготовления пищи, укомплектованного разделочной столешницей и мойкой. Если раковина и стол вам не нужны, просто исключите из инструкции этапы, связанные с их обустройством.

Выберите подходящее место для . В первую очередь, вам должно быть удобно пользоваться печью.


Важно! Если рядом с выбранной площадкой растут высокие деревья, убедитесь, что их ветви не будут находиться в непосредственной близости с будущим дымоходом. В противном случае обрежьте ветки, иначе они сгорят.

Печь не должна примыкать своей задней стенкой к каким-либо постройкам. В процессе эксплуатации барбекю кирпич будет очень сильно прогреваться, что не лучшим образом отразится на состоянии примыкающих строений – они могут попросту сгореть.



Обустройство фундамента для печи барбекю


Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.




Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.





Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.


Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.


Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

  • швы должны иметь равную ширину;
  • высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
  • проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.




Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.




Цены на огнеупорный кирпич

Огнеупорный кирпич

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.


Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

  • глубина топки – около 600 мм;
  • ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству .

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.



На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

  • не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
  • внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
  • дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
  • контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи


Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

  • установите смеситель и мойку;
  • подведите шланги подачи и забора воды;
  • покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный ;
  • выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.


Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.



Удачной работы!

Цены на барбекю

Видео – Печь барбекю своими руками

Сейчас садоводы и дачники заинтересовались новым товаром, предлагаемым в строительных магазинах – печами-барбекю для участка. В них можно готовить пироги и пиццу, а также жарить шашлык, который любим практически всеми. Однако стоимость такой печки останавливает многих, заставляя грезить о ней месяцами. Но вместо того, чтобы копить на такую, можно создать ее самостоятельно.

Самостоятельно сложенная из кирпича печка с мангалом легко заменит вам кухонную плиту на вашей даче.

Многие умельцы научились изготавливать своими руками мангал с печкой из кирпича. Такая конструкция очень устойчива, надежна и великолепно заменяет кухонную плиту, расположенную в помещении. Печь-мангал, как правило, устанавливается в саду или во дворе. И используется она чаще всего в жаркое время года, когда есть желание побыть подольше на свежем воздухе.

Хозяйки, получившие возможность готовить на такой печи, безмерно благодарны своим мужчинам с золотыми руками за то, что теперь не изнывают от жары на кухне, когда на улице очень высокая температура. Плюсы мангала с печей, заключаются еще и в том, что на нем можно готовить обычные блюда. Например, используя большую кастрюлю, можно легко приготовить варенье, которое заготавливается в летнее время на зиму. А если купить казан, то появляется возможность готовить очень вкусный плов.

Инструменты для кладки мангала и для оборудования участка

Для распила кирпичей необходима болгарка с достаточной для этого мощностью.

К необходимым инструментам, с помощью которых мастера создают своими руками площадку для печи и возводят собственно сам мангал, относятся:

  • мастерок;
  • болгарка для распила кирпичей;
  • виброплита;
  • лопата;
  • резиновый молоток;
  • емкость для раствора;
  • ведро.

Материалы для обустройства площадки и для создания мангала

Необходимыми материалами для создания с печкой и оборудования площадки под него, являются:

Для внутреннего обрамления топки печи используют огнеупорный шамотный кирпич.

  • полнотелый керамический кирпич;
  • , для обрамления топки;
  • сухие смеси, предназначенные для кладки печей;
  • глина;
  • песок;
  • цемент;
  • дикий камень;
  • гравий;
  • металлический уголок 30Х40 см;
  • дверка для поддувала;
  • дверца топочная;
  • колосники;
  • варочная плита;
  • рубероид.

Выбор места для установки мангала

Место, где будет построен мангал, должно быть открытым. Для его установки подойдет большой двор.

Из соображений пожаробезопасности, место для установки мангала необходимо выбирать вдали от высоких деревьев.

Однако, решившись, разместить его, таким образом, следует проверить, не будет ли дым попадать в окна соседей. Для этого нужно развести небольшой костер на том, месте, где будет установлен мангал. При этом следует узнать у своих соседей, не попадает ли дым в их дом или летнюю кухню. Печь с мангалом можно построить и на огороде или в саду. При этом следует выбирать открытую площадку, желательно в центре участка. Если местом установки такой конструкции будет сад с множеством деревьев, то следует удалить часть насаждений от того места, где будет готовиться пища на открытом огне. Это необходимо для того, чтобы не возникало пожаров.

Подготовка грунта площадки для мангала

Траншеи для фундамента печи необходимо выкапывать на глубину промерзания почвы зимой.

Если ваш двор не забетонирован, не закатан асфальтом или не выложен камнем, то следует подготовить площадку для печки. Те же рекомендации относительно садового участка или огорода. Сама печь будет размерами примерно 2,5 м на 1,5. Площадка для нее должна быть не менее 3 кв. м, а лучше больше. Сначала выбранное место очищают от мусора и снимают верхний слой почвы. Затем необходимо отметить на площадке размеры мангала с печью и вырыть траншеи для создания фундамента. Их делают такой глубины, на какую промерзает почва в зимнее время года. Узнать эти данные можно в проектно-строительных организациях или в районном отделении архитектуры.

Создание фундамента для кирпичного мангала

Для улучшения гидроизоляции готового фундамента печи, вокруг него слоем около 2 см укладывается и утрамбовывается глина.

  1. Первые два ряда обычно выкладываются сплошными, по тем размерам, которые предусмотрены в плане. При этом нужно следить, чтобы ряды были строго горизонтальными, в этом поможет отвес.
  2. В третьем ряду можно установить своими руками зольную дверку кухонной плиты. А четвертый ряд создается сплошным.
  3. В пятом ряду перекрывают замком упомянутую выше зольную дверцу и устанавливают колосники. При этом следует оставлять зазоры в 5 мм между кирпичами и колосниками. Шестой ряд выкладывается без пропусков кирпича.
  4. Топочную дверцу устанавливают обычно в седьмом ряду. Далее выкладывают несколько рядов сплошняком, ориентироваться при этом нужно на план мангала.
  5. С десятого ряда, как правило, начинают формировать печной дымоход. А в одиннадцатом перекрывают проем топочной дверки.
  6. Примерно в двенадцатом ряду чаще всего создают своими руками очаг мангала и варочную плиту печи. Как правило, уровень жаровни находится с десятого по тринадцатый ряд.
  7. Начиная с четырнадцатого ряда, выкладываются только задняя и боковые стенки мангала-печи, а также канал дымохода кухонной плиты.
  8. Примерно с 21 ряда по 23, сооружается полукруглое, арочное перекрытие очага мангала. При этом для правильной кладки кирпича, его распиливают под нужным углом при помощи болгарки. Обычно свод сооружается при помощи деревянного каркаса с дугообразной линией, тех размеров, что предусмотрены в плане печи. Изготовить такой каркас можно своими руками.
  9. С 24 уровня по 31, кирпич выкладывают чаще всего сплошными рядами. Примерно на 26 выводится дымовой канал кухонной плиты.
  10. Где-то с 32 ряда дымосборная часть мангала из кирпича переходит в трубу. Колпак над нею выкладывается из того же строительного материала, что и сама печь. Некоторые используют уже готовый – металлический.

Обустройство участка, где размещен мангал

Проще всего было бы поставить опалубку и залить весь участок бетоном. Однако последний со временем, от дождя и нагрева трескается и рассыпается. Это значит, что спустя совсем небольшой период времени, такая основа потребует капитального ремонта. Поэтому рекомендуется устанавливать печь на бетонном фундаменте, а площадку вымостить диким камнем. Такая остается стабильной десятками лет, а кроме того, она выглядит всегда ухоженной.

Сложностей с укладкой камня во дворе, у того, кто собирается своими руками , возникнуть не может, ведь последнее – довольно сложное дело, которое чаще всего под силу только опытному печнику. Обычно для мощения площадки камнем, толщина которого более трех сантиметров, используют песок. В утрамбованное при помощи виброплиты «корыто», глубиной в 30 см, насыпают не менее 15 см песка. При этом каждый пятисантиметровый слой необходимо поливать водой и трамбовать при помощи виброплиты.

Между слоями песка следует насыпать и слой гравия, который тоже нужно утрамбовывать. Край площадки для мангала, необходимо выложить тем же природным камнем, однако на цементный раствор. Остальные камни укладываются от середины участка к краю и вбиваются в песок специальным резиновым молотком. Между каждой деталью площадки необходимо оставлять зазоры в 3 мм, которые впоследствии нужно заполнить песком. Когда участок будет готов, можно расслабиться у своего мангала, созданного из кирпича.

Однако это будет возможно только в случае, если погода на улице безоблачная. В случае если пойдет дождь, пожарить шашлыки не удастся. Поэтому рекомендуется создать навес над сооруженной своими руками печью-барбекю. Обычно его возводят из строительного дерева, а крышу кроют черепицей. Не следует использовать шифер, ведь он не способствует пожаробезопасности. Как видно из данной публикации, можно создать мангал с печью на своем участке, не прибегая к услугам профессиональных печников. Потребуются только качественный план, строительный материал, время и желание создать полезную вещь для себя и своей семьи.

Когда-то уличные камины считались предметом роскоши и богатства, но сейчас это достаточно обычная вещь в любом загородном доме или на даче. Они функциональны и предназначены для комфортного пребывания и готовки пищи.

Для того, чтобы приобрести уличный камин не потребуется много усилий, к тому же можно попробовать сделать его своими руками. Достаточно только достать нужные чертежи и определится с деталями постройки.

Виды уличных каминов

Конечно, есть много вариантов уличного камина, который можно построить на своём земельном участке. Поэтому мы сейчас ознакомимся с некоторыми из них.

Русская печь

Она напоминает своим внешним видом обычную русскую печь, только располагается не в доме, а на улице за его пределами. Отличаться будет лишь тем, что имеет утеплённые боковые стенки, которые сокращают расход дров при готовке. Также печь хорошо сохраняет тепло, поэтому в ней можно готовить различные блюда, начиная от шашлыка, заканчивая домашним супчиком.

Печь-мангал

Это своего рода уменьшенная русская печь. Подходит для приготовления любых блюд. В ней есть возможность жарить, тушить, выпекать, томить и даже коптить. Важно, что для копчения потребуется оставить в топливнике несколько углей, подсыпав их сухими опилками. Неплохой вариант камина на улице для тех, кто любит готовить на огне.

Читайте также : место для костра на даче — делаем очаг своими руками.

Тандыр, или печь азиатская

Основным профилем этой печки является приготовления мяса. На таком камине можно зажарить большой шашлык, цельные тушки, домашнюю птицу и дичь. Дополнительно есть возможность копчения продуктов холодным и горячим способами. Единственное, для чего не годится тандыр – это приготовление кулинарной выпечки.

Коптильня

Отдельный вид мангалов и каминов, который предназначен конкретно для холодного и горячего копчения. Имеет две камеры, топливник и дымоход. Принцип работы довольно прост. Дрова горят в топливнике и дают дым, который поступает в камеру копчения и выходит через дымовую трубу. Это вариант горячего копчения. Для холодного нужно будет над топливником установить чугунную или стальную ёмкость, наполненную опилками.

Печь-барбекю

В основном предназначается для приготовления шашлыка, либо блюд, которые готовятся на гриле или решётке. В таком камине на улице можно быстро приготовить блюда из рыбы, курицы и мяса. Для равномерной прожарки нужно будет постоянно проворачивать мясо. Помните, что печь-барбекю не годится для готовки блюд восточной кухни.

Классический уличный камин

Он может быть выполнен с подставкой для шампуров, а также решёткой для барбекю. Отличный вариант приготовления, как мяса, так и блюд из рыбы. Между прочим, сложить такой камин на улице совсем не сложно, вполне можно сделать своими руками.

Важные моменты установки камина на улице

Для того, чтобы ваш уличный камин был безопасен для вас и ваших соседей, продумайте следующие пункты его установки:


Строительство уличного камина своими руками: пошаговая инструкция

В основном чаще всего устанавливают или строят обычный классический уличный камин. Для его строительства нам в первую очередь понадобится решить, где именно он будет расположен, а также найти схему строения.


Этапы работы

Первой и самой основной задачей будет сделать хорошую и прочную основу под наш объект. Это очень важно, ведь вся будущая конструкция будет держаться именно на ней.

Итак, приступаем к работе.

Основа конструкции


Кладка уличного камина

Вторым этапом после того, как мы сделали прочную основу, будет кладка кирпича. Тут главное придерживаться основных правил в строительстве.

На данном этапе стоит учесть тот фактор, что наша конструкция будет соприкасаться с огнём, соответственно должна выдерживать высокие температуры. Поэтому в раствор стоит добавить немного глины и шамотного порошка (примерно 10% от общей массы). Именно эти материалы дадут нужную жаропрочность, и наша печь не развалится. Кстати, в местах наиболее повышенной температуры рекомендуется использовать жаростойкий кирпич.

Ход работы


Дымоход для уличного камина

Практически финальным этапом будет установка дымохода на наш камин. Он нужен для того, чтобы выводить дым и обеспечивать циркуляцию воздуха.

Для уличных каминов лучше всего применять вариант модульного дымохода. Он простой в установке и обеспечит вывод отработанных газов.

Такую конструкцию можно купить, ведь она в свободной продаже. Она обладает нужной изоляцией, и установить сможет её даже человек без опыта, следуя инструкциям. Главное придерживаться таких принципов:


Отделочные работы

Ну вот, наша конструкция готова и осталось лишь предать ей красивый вид. Для отделочных работ камина на улице можно использовать плитку или штукатурку. Дополнительно украсить её рисунком или ещё какими-либо дизайнерскими элементами.

Как видим, вполне возможно самостоятельно построить камин на улице своими руками. Главное придерживаться неких правил в установке и строительстве. После завершения всех работ, вы сможете устраивать вкусные барбекю и шашлыки у себя дома.

Фото красивых уличных каминов, печей и барбекю

Мангал с плитой из кирпича своими руками: порядовка

Отдых на природе в выходные дни – это один из самых эффективных способов восстановления сил после напряженной трудовой недели. Нет ничего лучше приятного общения в кругу друзей и знакомых за столом в теплый летний вечер. А разве можно представить себе отдых на даче без свежего, ароматного, аппетитного шашлыка? Конечно же, нет.

Для правильного приготовления мяса необходима специальная печь, называемая мангалом. В этой статье мы поговорим о том, какие разновидности прямоугольной жаровни существуют в настоящее время, а также коснемся вопросов, связанных с изготовлением подобных устройств с плитой своими руками.

Печь из кирпича с мангалом

Когда заходит речь о мангале, многие из нас представляют металлический ящик, оборудованный по бокам отверстиями. Так выглядит классическая переносная жаровня. Подобное устройство незаменимо при вылазках на лоно природы, а вот в условиях дачи можно построить и успешно эксплуатировать более основательную конструкцию. Это может быть кирпичная печь с вмонтированным в нее мангалом.

Подобное устройство от своего простейшего переносного аналога отличается гораздо большими возможностями. Крытая конструкция защищена от проникновения пыли во время приготовления шашлыка, а труба для отвода дыма не заставит повара искать средство спасения от удушливого газа.

Конструкция кирпичной печи-мангала может быть дополнена варочной плитой, коптильной и духовой камерами. В подобный агрегат получится также вмонтировать небольшую емкость для подогрева воды.

Мангал, созданный по образу русской печи

В таком варочном приспособлении в пределах одной конструкции объединены достоинства мангала и русской печи.

Главной особенностью устройства является отсутствие необходимости перевязки швов, что значительно упрощает процесс его возведения и позволяет каждому домашнему мастеру сложить печь своими руками.

После того как устройство будет возведено, перед началом эксплуатации его необходимо просушить самым тщательным образом, при этом несколько первых растопок следует осуществить в разгонном режиме.

При создании арочного свода дачной печи нужно учитывать, что в его центре должен присутствовать только один кирпич. От выполнения этой конструкции зависит прочность сооружения. При формировании арочного свода используется специальное устройство из дерева, которое носит название кружало. Присутствующую разность расстояний между нижней и верхней частями соседних кирпичей арочного свода компенсируют цементно-песчаным раствором, который используется в ходе создания конструкции. 

Как сделать печь для барбекю самостоятельно

Наверняка многие дачники желали бы иметь в пределах своего участка уютную беседку, оборудованную красивой печью, обладающей множеством дополнительных приспособлений для приготовления пищи, таких как духовой и коптильный шкафы, а также мангал с плитой для жарки шашлыка.
Как известно, реализация любой идеи начинается с создания проекта. Самой простой схемой является эскиз будущего устройства, в котором отображено грамотное расположение всех варочных приспособлений печи. В ходе работы над подобным проектом важно учитывать следующие особенности:

  1. Высота топочной камеры должна быть не меньше расстояния между нижней и верхней частями четырех рядов кладки.
  2. Высота камина – не менее шести уровней.
  3. Высота мангала – не меньше трех рядов.
  4. Высота кожуха, в котором будут объединены дымоходы всех варочных приспособлений, должна быть не менее трех уровней кладки.

Кроме того, следует учесть одно важное обстоятельство, значительно упрощающее конструкцию. Так как самодельная печь будет эксплуатироваться на улице, при ее постройке нет необходимости создания сложной сети каналов дымоходов, которые во время прохождения по ним дымовых газов обеспечивают дополнительную теплоотдачу.

Для печи, эксплуатирующейся на улице, достаточно все продукты горения просто-напросто вывести в одну трубу, максимально выпрямив каналы дымоходов, являющихся частью общей конструкции.

Где расположить печь

Как правило, установка мангала производится во дворе дачного участка. При выборе места для монтажа печи необходимо учитывать вероятность попадания дыма на соседний участок. Вряд ли соседи придут в восторг от того, что во время приготовления шашлыка вы лишаете их возможности дышать свежим воздухом. Проблему получится решить, пригласив соседей отведать свежеприготовленное блюдо, однако будет лучше, если вы все же избавите их от неудобств.

Чтобы выявить направление, в котором будут исходить дымовые газы от работающей печи, необходимо в месте ее будущей установки развести костер и наблюдать за направлением дыма. Нелишним будет спросить у соседей о наличии или отсутствии продуктов горения на их участке, исходящих от пылающего в вашем дворе костра.

Печь-мангал с плитой можно установить в саду. В этом случае необходимо выбрать свободную от деревьев территорию. Если плотность посадки растений высока, месторасположение будущей печи необходимо расчистить от них. Согласно требованию пожарной безопасности, вблизи источников огня не должно находиться зеленых насаждений.

Готовим материалы

Несмотря на то что печь-барбекю с плитой будет располагаться под крышей, это не защитит ее от имеющихся в данном регионе атмосферных воздействий. Следовательно, в ходе кладки корпуса печи необходимо использовать кирпич марки М-250 и выше. Это обусловлено вероятностью эксплуатации устройства в зимнее время при температуре ниже 25 °С. В результате стены конструкции будут подвержены значительным изменениям температурного режима в течение относительно непродолжительного промежутка времени.

Для кладки корпуса печи и дымовой трубы потребуется около 1500 единиц кирпича. Для выполнения полостей топок и других конструктивных элементов, где возможен прямой контакт пламени со стенами, необходимо использовать огнеупорный кирпич. Отличие шамотного материала от обычного аналога заключается в том, что он способен выдержать температуру до 1000 °С, в то время как традиционные марки кирпича могут разрушаться при показателях в 450 °С.

Величину температуры сгорания топлива можно определить косвенным способом: по цветовому оттенку нагреваемой поверхности. На основании этих наблюдений удастся выбрать необходимый для постройки топки кирпич. Если в верхнюю часть пламени поместить стальной брусок и наблюдать за изменением его цвета, через определенное время можно сделать следующие выводы:

  • брусок станет темно-красным при температуре 350 °С;
  • цвет металла изменится на красный при нагреве до 400 °С;
  • сталь примет ярко-алый оттенок при температурном воздействии, величина которого достигает 450-500 °С;
  • на поверхности бруска возникают области с белым оттенком при показателях от 550 °С и выше;
  • белоснежный цвет металла говорит о том, что температура пламени составляет более 700 °С.

Нетрудно сделать вывод, что выложенная из обычного кирпича печь вряд ли прослужит несколько сезонов, а при ее эксплуатации в условиях улицы и того меньше.

Во время постройки печной конструкции необходимо использовать следующие две разновидности раствора:

  • обычный песчано-цементный, предназначенный для кладки стен;
  • состав с огнеупорными составляющими, используемый в ходе сооружения каминов, топок и мангалов.

Выкладываем корпус устройства

Беседка с установленной в ее пределах печью для барбекю должна располагаться на монолитной бетонной плите. В ходе создания этого изделия стройматериал следует армировать металлическим прутком. Выполнение подобной основы избавляет от необходимости закладки отдельного фундамента для печи. После создания плиты на ее поверхности с целью обеспечения условий гидроизоляции корпуса устройства нужно расстелить сложенный вдвое лист рубероида, после чего заняться кладкой.

Чаще всего в дачных беседках обустраивается печь-барбекю с плитой длиной 2500 мм и шириной 800 мм. При укладке кирпичей первого ряда определяется наличие отклонений от горизонтальной плоскости. В ходе выполнения второго уровня выявленные дефекты устраняются. При создании третьего ряда в корпус будущей печи устанавливаются зольники, топочные камеры, варочные плиты и прочее оборудование, предназначенное для приготовления пищи.

Чтобы процесс кладки печи происходил без ненужных перерывов, к месту проведения работ следует подвести электричество, которое может понадобиться для пользования необходимыми электроинструментами, а также обеспечить строительную площадку требуемым количеством воды и материалов.

Фурнитура барбекю закрепляется к основе посредством крепежной печной ленты, которая размещается в тело кладки. Окончательная фиксация осуществляется саморезами. 

Боковые стороны печи-барбекю лучше делать не прямоугольными, а скругленными. Это повышает уровень эстетического восприятия созданной конструкции. При укладке зольника необходимо использовать кирпичи, грани которых срезаны под углом 45 градусов. Это позволяет во время дальнейшей эксплуатации печи осыпаться золе в полость зольника без препятствий. Для обрезания кирпичей нужно использовать болгарку с кругом для керамики. Применять для этих целей кирку недопустимо. 

Одновременно с кладкой зольника выполняется обустройство ниш, предназначенных для хранения дров и подсобных инструментов, необходимых для обслуживания печи-барбекю с плитой. С целью придания конструкции декоративного вида некоторые кирпичи можно выдвинуть наружу на расстояние около ¼ их длины.

Колосник печи-барбекю следует укладывать на два уголка из металла, помещенных в специальные пазы, образуемые в передней части швом кладки. Задний же элемент размещается в созданные для этой цели прорези.

Во время монтажа кирпичи необходимо усаживать с помощью резинового молотка подходящих размеров. Применяя подобный инструмент, можно мягко уложить каждый брусок, не повреждая его.

При кладке топочной камеры между слоем шамотного внутреннего кирпича и наружного керамического необходимо оставить зазор для дальнейшего размещения в нем базальтового картона – материала, обеспечивающего высокие показатели теплоизоляции, а также уберегающего керамический кирпич от перекаливания. Важно, чтобы толщина встраиваемого материала была не менее 5 мм. 

Высота устанавливаемого базальтового картона должна соответствовать высоте топочной камеры. При укладке теплоизоляции важно не смять лист. В противном случае материал не сможет выполнять возложенные на него функции.

В непосредственной близости от топки казана необходимо смонтировать специальную емкость для приготовления углей, которые в дальнейшем будут использованы в качестве топлива для мангала с плитой. Емкость представляет собой металлический ящик необходимых размеров. В него закладывают поленья и поджигают их. Доступ воздуха ограничивается углом открытия дверцы топливника. Этим незатейливым способом готовят угли для растопки мангала и казана.

Для всех используемых в печи дверец следует предусмотреть открытие левой рукой. Это позволит человеку, занимающемуся приготовлением пищи, удобно пользоваться совком или кочергой. В случае если владелец дачного участка является левшой, петли для открытия дверец печи должны быть расположены справа.

Предназначенный для приготовления древесного угля ящик следует обязательно обложить с внешней стороны базальтовым картоном. Это убережет контактирующие с емкостью керамические кирпичи от разрушения.

В ходе монтажа печной фурнитуры не следует пренебрегать необходимостью проверки вертикального положения встраиваемых элементов. Для этой цели используется специальный строительный уровень для проведения печных работ.

Измерительное устройство обладает магнитными свойствами, что позволяет прикрепить его к железной поверхности и освободить руки мастера для проведения необходимых работ.  

Используемый для приготовления блюд восточной кухни казан нужно установить в специально подготовленный лист металла толщиной не менее 10 мм. На поверхность выбранного изделия нужно поставить казан, обвести его контур, после чего вырезать в металле отверстие для емкости. В полученный проем нужно поместить казан, затем получившуюся конструкцию вмонтировать в корпус многофункциональной печи. Котел необходимо устанавливать только на поверхность схватившейся кладки.

Кладка топки для варочной плиты

В ходе выполнения устройства для сжигания топлива важно грамотно уложить огнеупорный кирпич во внутреннее пространство топливника. Чтобы объем камеры сгорания не уменьшался, шамотный материал рекомендуется укладывать на ребро. Это позволит рационально использовать имеющееся пространство, а также ускорит процесс приготовления пищи. 

Дверцы топки и поддувала необходимо устанавливать на крепежную печную ленту, применяя для фиксации болты М8. Далее, над дровницей следует обустроить перекрытие с использованием спаренных стальных уголков 50 мм. Одно изделие крепится к другому с помощью сварки. Общую длину рядов перекрытия нужно подогнать так, чтобы ни один из кирпичей не выступал за плоскость конструкции. При необходимости бруски можно обрезать до требуемой длины болгаркой.

По окончании выполнения перекрытия нужно приступить к угловой кладке основания для плиты для казана и формированию пода мангала. Эта часть выполняется из огнеупорного кирпича. Материал для плиты размещается в специально предназначенные для этой цели пазы. Сначала необходимо сложить бруски насухо, затем отметить место прохождения узкой щели, снять кирпичи, посредством болгарки сделать в отмеченных областях пазы, после чего собрать конструкцию с применением раствора.

При необходимости усадки плиты на предназначенное место следует воспользоваться резиновым молотком. Обратите внимание на то, что конструкция для казана должна быть уложена в предназначенные для нее пазы до того момента, пока раствор не успел схватиться.

Плита для варочного отсека устанавливается по такой же технологии, как и для казана.

Как можно заметить, процесс изготовления многофункциональной печи для дачного участка не так сложен, как может показаться на первый взгляд. Выполняя самостоятельное сооружение печи, не стоит забывать о том, что прямой контакт шамотного кирпича и керамического материала недопустим. Между ними обязательно должна присутствовать прокладка из базальтового картона.

Если вы не будете пренебрегать этим советом, долгий срок эксплуатации созданной на дачном участке печи гарантирован.

Похожие статьи:

пошаговая инструкция. Порядовка и схема кладки

У подобной конструкции имеется несколько отличительных особенностей. В первую очередь стоит отметить, что кирпичные постройки являются стационарными. Это удобно при обустройстве полноценной гриль-зоны, но может стать недостатком в случае необходимости перепланировки пространства двора.

Конструкция изделия состоит из основания, опор и жаровни. Для защиты от ветра пристраиваются стенки над решеткой. Что касается самого материала, он позволяет готовить сочное мясо, так как обеспечивает жар со всех сторон. Если модифицировать конструкцию, ее можно использовать, как закрытую барбекюшницу.

Если вы решили обустроить мангал из кирпича на даче, примите во внимание следующие его преимущества и недостатки.

Плюсы:

  • простой принцип действия;
  • удержание тепла;
  • декоративность;
  • разнообразие моделей;
  • долговечность;
  • удобство использования.

Варианты дизайна

Из всего разнообразия гриль-конструкций, возводимых из такого материала, можно выделить отдельные группы изделий. Самый доступный по стоимости и способу возведения — простой мангал из кирпича. Он состоит из опор и решетки с поддоном для углей. Некоторые изделия даже не имеют защитных верхних стенок. Для удобства готовки можно пристроить рабочую поверхность. Здесь же хранят топочные материалы, шампуры и посуду.

Более сложный вариант — многофункциональная печь-мангал из кирпича. Своими руками сделать ее сможет не каждый. Такие комплексы дополняются крытой топкой, варочной поверхностью, коптильней, мойкой и прочими необходимыми для готовки объектами.

Что касается декоративного оформления, здесь можно поэкспериментировать с отделочными материалами, способами выкладки кирпича, формами жаровни и других элементов.

Выбор места под строительство

Не менее важный вопрос — выбор места расположения. Перед тем как строить стационарный мангал из кирпича своими руками рекомендуется тщательно продумать вопросы удобства его размещения, использования и т.д. Лучший вариант — создание комплексной зоны отдыха. Площадка на заднем дворе, терраса или беседка со столом — отличные варианты.

Совет: Обязательно необходимо продумать вопросы отведения дыма от жилых помещений и пожарную безопасность.

Отличная идея — беседка с мангалом

Если подходящего места не нашлось, сделайте небольшой отдельно стоящий уличный мангал из кирпича. Его можно разместить в саду или в дальнем углу двора. Для предотвращения образования луж и грязи после дождя обустройте возле него площадку или помост. Старайтесь избегать соседства с кустарниками, хозяйственными постройками и прочими легко воспламеняющимися объектами. Также убедитесь в том, что дым от гриля не причинит неудобств вашим соседям.

Размеры и чертежи

Следующий этап подготовительных работ — определение габаритов будущего изделия и составление плана проекта. Проектируя мангалы из кирпича своими руками, чертежи нужно прорисовывать с обозначением размеров каждого отдельного элемента и его точным расположением.

Прочитайте так же об в дополнение к данной статье.

Обычно конструкция делится на две горизонтальные части. Внизу обустраивается место для хранения дров и углей, а вверху — непосредственно гриль с жаровней. Если предусматривается наличие вспомогательных поверхностей, нужно учесть, что работать на них должно быть удобно и безопасно.

Проектируя кирпичные мангалы своими руками, чертежи также должны комплектоваться проекцией готового изделия с соблюдением точных пропорций. Это позволит наглядно оценить его внешний вид и эргономичность.

Стандартная высота рабочей поверхности гриля — 90 см. Так как речь идет об индивидуальном проекте, можно откорректировать данные под свой рост. Что касается ширины жаровни, нет смысла делать ее менее 50 см. Рабочая поверхность тоже должна быть достаточно широкой, чтобы на ней можно было нарезать продукты, ставить посуду и готовые блюда.

Обратите внимание: при расчетах также нужно учитывать габариты используемых материалов.

Необходимые материалы

Для того чтобы построенный кирпичный мангал своими руками прослужил вам много лет важно подобрать качественные материалы. Часто при обустройстве гриль-комплексов используют несколько типов кирпича. Для выкладки жаровни обязательно нужно закупить огнеупорный красный кирпич. Рабочие поверхности, не поддающиеся воздействию высоких температур, можно сделать из более дешевых материалов.

Помимо кирпича, для работы вам понадобятся:

  • цементно-глиняный раствор;
  • бетон;
  • арматурные прутья;
  • металлические уголки;
  • уровень;
  • фурнитура, лучше чугунная.

Прочитайте так же статью про на нашем сайте.

Из фурнитуры понадобится решетка для приготовления пищи, шампуры и опоры для них, поддон-решетка для углей. Основная часть фурнитуры делается съемной, что упрощает пользование грилем. Печи барбекю также часто оснащаются вытяжкой.

Порядок строительства

Необходимо подробно разобрать вопрос как сделать мангал из кирпича. Этап строительства охватывает несколько базовых шагов. Для начала подготавливается площадка под застройку и обустраивается фундамент, который послужит основанием для будущего изделия. Далее нужно выстроить опоры и вспомогательные поверхности.

Монтаж жаровни — самый ответственный момент. Здесь нужно предусмотреть наличие опор для фурнитуры и продумать защитные элементы. Крытые барбекюшницы к тому же имеют надстройку в виде свода с вытяжкой для дыма. Если в строительстве вы новичок, для начала попробуйте изготовить простой мангал из кирпича своими руками.

Фундамент

Первый этап — обустройство фундамента. От качества выполнения этих работ зависит то насколько устойчивым будет будущая конструкция. Перед тем как построить мангал из кирпича необходимо выровнять почву, чтобы устранить перекосы и прочие дефекты ландшафта. Далее производится заливка бетона.

Порядок выполнения работ выглядит следующим образом:

  • Фундамент углубляют в почву. Для этого снимается слой грунта толщиной примерно в 25 см.
  • Для защиты от размывания и проседания в котлован засыпается слой песчано-гравийной подушки в 15-20 см.
  • Поверх засыпки укладывается арматурный каркас. Отдельные прутья достаточно соединить проволокой.
  • Бетон готовится из песка, цемента, мелкого щебня и воды. Его заливают в котлован под опалубку с выступом над землей в 10-15 см. Можно разбить эту операция на два подхода. Массу выравнивают правилом и вибрируют для устранения пустот.

Совет: если вы строите миниатюрный уличный мангал из кирпича своими руками, можно обойтись созданием ленточных бетонных опор без использования арматуры.

Кирпичная кладка

После первичного высыхания бетона, на что может уйти от нескольких дней до недели, можно приступать к этапу выкладки кирпича. Для удобства выполнения работ рекомендуется заранее разработать план порядовки кладки. Особенно это актуально для крупных комплексных проектов.

Для того чтобы сделать мангал из кирпича своими руками по стандарту используют кладку в полкирпича. Если предполагается значительная нагрузка на стенки, используют единичный формат. Чтобы конструкция не завалилась и оставалась прочной в течение долгих лет применяется принцип кладки вразбежку.

Ряды выкладываются в несколько заходов, чтобы низ успевал просохнуть и не смещался под весом нового материала. При выкладке горизонтальных поверхностей в швах кладки закрепляются металлические уголки, на которые укладываются кирпичи. По такому принципу обустраивается промежуточная полка, отделяющая жаровню от дровника, а также рабочие поверхности по бокам.

Обустройство жаровни

Для удобства использования изделия важно правильно обустроить жаровню. В простейших моделях этот элемент представлен продолжением вертикальных опор и оделяется перегородкой, на которую укладываются угли. Для размещения поддона и гриля в кирпичной кладке можно использовать несколько приемов:

  • смещение кирпича для образования выступов;
  • установка уголковых профилей;
  • монтаж скоб-держателей.

Для того чтобы обеспечить нормальное горение дров и поддержание жара в углях необходимо сделать в днище жаровни вентиляционные отверстия.

Совет: установка дополнительной решетки облегчит процесс вычищения золы из топки.

Если вы решили построить мангал из кирпича своими руками, который имеет крытую жаровню, понадобится гораздо больше кирпича и металла для обустройства перемычек. Вариантов может быть несколько: прямоугольный проем или арочный свод разной формы, с вытяжкой или без и т.д. При обустройстве дымоотвода в своде предусматривается наличие канала.

Арочные конструкции выглядят эффектно и красиво. Для монтажа кирпича подобным образом нужно использовать кружало по форме спроектированного элемента и распорки для поддержки тяжелой надстройки. Важно определить точное положение центрального кирпича, так называемого замка. Швы между соседними элементами имеют форму клина, с расширением кверху.

Вариант кладки кирпича

Декоративная отделка

После того как конструкция просохнет, можно приступать к ее декоративной отделке. Этот этап является не менее важным, чем сам монтаж, так как от качества выполнения работ во многом зависит внешний вид изделия.

Если кирпичный мангал изготавливался из хорошего материала, в качестве завершающих работ достаточно произвести зачистку поверхности от излишков раствора и при необходимости заполнить просветы в швах. При использовании чернового кирпича или неаккуратной его укладке придется продумать дополнительную облицовку.

Для декора мангала можно использовать клинкер, искусственный камень, терракоту и подобные материалы. Отдельно стоит продумать оформление рабочей поверхности. В качестве столешницы можно использовать плитку и мозаику, дерево, ДВП с декоративным покрытием.

Совет: придать привлекательный внешний вид изделию можно с помощью кирпичей разного цвета, фактуры и формы.

Видео: инструкция по изготовлению мангала из кирпича

Если все работы будут выполнены правильно, двор вашего дома пополнится полезным и декоративным приспособлением для готовки пищи на углях. Для поддержания нормального состояния мангала не забывайте время от времени производить его чистку и проверять состояние кладки.

Правильная кладка печи из кирпича – это не только архитектурный баланс, сохраняющий долговечность строения, но и залог функциональной пользы и безопасности при эксплуатации. Порядовка барбекю необходима даже опытному мастеру. Знание каждого кирпичного ряда с заданным количеством элементов и точным расположением дает неоценимый эффект в скорости выполнения работы своими руками и качественном результате.

Термин «порядовка» характеризует сразу два строительных понятия, применяемых в одной архитектурной области – кладке кирпича. Именно это разделение порой вводит в тупик начинающего печника. Важно держать наготове оба определения, которые по своему названию обеспечивают не только контроль кладки по рядам, но и порядок выполнения кладки.

При недостатке времени для строительства печи, рекомендуем обратиться в компанию: «Камин Очаг ».

Контрольное приспособление

Исконно профессиональное слово «порядовка» описывает элементарное приспособление, необходимое для контроля высоты и горизонтальности каждого ряда из кирпича.

Устройство состоит из двух вертикальных реек высотой 1,5-2 м, закрепляемых на противоположных сторонах одной стенки к нижним рядам двумя скобами каждая. Последние используются для безопасного соединения рейки без болтов, чтобы не «травмировать» свежую кладку кирпича.

Минимальное количество ярусов, позволяющее установить порядовку – 2. Поскольку кладка своими руками осуществляется в шахматном порядке, одна скоба сцепляется с кирпичом первого ряда на одной стороне кладки, а вторая — с элементом выше, но уже на смежной стороне – так аналогично для обеих стоек. Сечение рейки-порядовки не конкретизируется: толщина должна быть такой, чтобы выдержать натяжение между двумя частями установки. Как правило, выбирают бруски 50×50.

Контроль осуществляется при помощи нанесения на порядовку насечек через каждые 77 мм в высоту. Данные промежутки требуют максимально возможной точности, поскольку именно от них зависит строительный баланс кладки. Если на одной рейке хотя бы один из интервалов будет на 1 или 2 мм отличаться от противоположной стороны, горизонтальность нарушится. Расстояние 77 мм складывается из высоты кирпича и толщины соединительного шва: 65+12 мм.

От насечки к насечке натягивается шнур, называемый причалкой. Он позволяет отследить точность кладки каждого кирпича в ряду. Если первые ярусы были сложены при помощи уровня, причалка служит им на следующих этапах. В месте крепления скобы на порядовке или рядом предусматривается болт натяжения. Достаточно вкрутить его с одной стороны, и причалку можно капитально расправить между брусками. Растяжка шнура крайне важна, чтобы не было провисаний в середине кладки и наиболее точно отслеживалась горизонтальность.

Иногда порядовку устанавливают на три или даже на четыре стены из кирпича. Это помогает отследить симметричность размеров и углов, а также сохранить горизонтальное положение кладки сразу на всех ее сторонах.

Контрольное приспособление можно изготовить своими руками. Устройство состоит из простых элементов, которые буквально лежат под ногами в период строительных работ.

Сложность состоит только в обеспечении точности самой порядовки – важен каждый миллиметр и градус. Самодельное устройство принесет пользу, если работа над барбекю из кирпича – одноразовая. Например, для собственной беседки.

Значение схематичной структуры

Второе значение слова «порядовка» появилось благодаря народному просторечию. Контроль по рядам осуществляется уже не по высоте и горизонтальности, а по количеству и расположению. Порядовка барбекю – это схема, по которой производится пошаговая кладка .

Чертежи помогают и начинающему печнику, и опытному профессионалу в равной степени. Если новичку схема поможет разобраться в конструкции печи и станет полезной инструкцией для проведения работ своими руками, то мастеру порядовка пригодится в быстрой реализации схожих проектов. Единожды составленные чертежи будут служить, как школьнику таблица умножения – все контрольные на «5», или из раза в раз капитальная барбекю с казаном или русской печью.

Сбалансированное основание

Основой для сбалансированной кладки является правильный фундамент. – тяжеловесная конструкция, если рассмотреть нагрузку на единицу площади. В связи с этим ей требуется монолитное основание. Песчаная подушка, щебень, арматурный каркас, качественный раствор цемента – все это сделает фундамент прочным и долговечным, однако не менее важно учесть и его баланс:


Возведение печи по порядовке

Перед кладкой огнеупорного кирпича своими руками необходимо тщательно продумать структуру барбекю. Чем лучше представлена пошаговая схема, тем меньше вероятность ошибок. Порядовка также помогает заранее подсчитать количество стройматериалов, составить смету и вовремя закупить необходимый объем. Это эффективный подход, который исключает задержки в работе из-за нехватки элементов.

Произведя подготовку к работе своими руками, можно слаженно и продуманно начинать строительный процесс по схеме:


Владея своим собственным домом и просторным участком около него, можно поразмыслить о месте для отдыха и обустроить на нем печь барбекю своими руками. Это многофункциональная и удобная конструкция не только принесет пользу, но и станет прекрасным дополнением для ландшафта.

Вариантов возводимых конструкций огромное множество, выбор между которыми зависит от двух следующих факторов:

  • Финансовые возможности – чем функциональнее и массивнее будет печь-барбекю, тем больше для нее необходимо качественных стройматериалов
  • Кем именно будет выполнена работа – простому хозяину-любителю будет труднее возвести сложную и многофункциональную конструкцию в короткие сроки, чем профессиональному мастеру

Варианты изготовления и кладки печи барбекю:

Для увеличения кликните по изображению

Подготовка к работе

Барбекю – это печка, которую располагают на открытом воздухе и используют для приготовления пищи. Несмотря на большое разнообразие моделей, принцип действия у них один. Комбинируя с другими печами, можно возвести конструкцию, используемую не только для жарки шашлыков на шампуре, но и на сковороде, для варки и т.д.

Подготовительный этап проведения работ можно поделить на три части:

  • Выбор конструкции
  • Выбор удобного расположения
  • Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Читайте так же, пошаговое руководство о том как сделать своими руками

Выбираем конструкцию

Чтобы возвести простую и функциональную печь барбекю своими руками, в первую очередь руководствуются своими вкусами и предпочтениями, материальными возможностями. Если конструкция будет эксплуатироваться практически повседневно, необходимо рассмотреть один из наиболее основательных вариантов, включающий барбекю и другие жарочные конструкции, разделочные столы, место для хранения охапки дров и т. д.

Пользуясь печью один-два раза в месяц, смысла устраивать грандиозную стройку нет. Достаточно возвести небольшую по размеру и площади печь с отделением для жарки.

Выбор удобного расположения

Выбирая оптимальное место, необходимо учесть расположение деревьев и прочей растительности на участке. Над печью не может быть веток, которые быстро обгорят. Свободное пространство должно позволить организовать прилегающую зону отдыха.

Кирпич очень сильно нагревается, поэтому задняя стенка не должна прилегать к другим строительным конструкциям. Весьма оптимальный вариант – обустроить позади альпийскую горку.

Закупка материалов и подготовка рабочего инструмента

Выкладывать печь барбекю своими руками можно из шамотного и керамического кирпича. Если их комбинировать между собой, следует обращать внимание на разницу температурного расширения, возводя ими обособленные друг от друга участки или обустраивая компенсационные швы.

Классический раствор для печей – песчано-глиняный. Масса на основе цемента не выдержит резкого изменения температур и начнет трескаться. Соотношение песка и глины бывает различным и зависит от качества и свойств последнего компонента. Наиболее распространенная смесь:

  • 1-2 части песка
  • 1 часть глины
  • 0.25-0.3 части воды

Помимо основных строительных материалов для работы потребуются: цемент и рубероид для возведения фундамента, крупные камни, доска для опалубки, металл, рабочий инструмент.

Приступаем к работе

Возвести печь барбекю своими руками из кирпича не сложно. Весь рабочий процесс делится на три этапа:

  • Подготовка чертежа, эскиза и подсчет требуемого строительного материла, поход по магазинам за всем необходимым
  • Возведение фундамента, способного выдержать вес будущего барбекю
  • Кирпичная кладка

Завершив работы, можно подумать о надежной защите конструкции от капризов природы, соорудив небольшой навес.

Подготовка чертежа

Барбекю следует расположить на бетонном основании. У большинства конструкций присутствуют минимум 2 отделения – разделочный стол и просторная жаровня. В первый появится возможность врезать мойку. Жаровня оснащается трубой и сводом, чтобы не допустить задымления.

Чертеж должен сдержать каждый из размеров. Если что-то будет корректироваться, нужно исходить из габаритов закупаемого кирпича (как правило, 25х12х6 см).

Основание для печи барбекю

Прежде чем обустраивать опалубку под печь барбекю своими руками, необходимо подготовить участок. Веревками размечаются габариты конструкции (плюс 10-15 см) и снимается слой плодородных почв. Если рядом будет располагаться деревянная беседка, спереди обустраивается бетонное основание шириной 60-70 см.

Наиболее оптимальное основание – армированная монолитная плита толщиной более 0.3 м. Под него кладется гравийно-щебенчатая подушка (10-15 см) и обустраивается гидроизоляция (стелется обычный рубероид), чтобы не допустить деформирующих воздействий зимой.

Затем обустраивается опалубка из досок, возвышаемая над землей около 10-15 см. Если грунт осыпается – она устанавливается на всю глубину. После делается арматурный каркас, предпочтительно из металла 10-14 мм. Прутья укладываются решеткой с размером ячейки 20х20 см и перевязываются проволокой. Нужно две таких сетки: первая кладется на дно, вторая – 5 см ниже верха основания.

Раствор готовят из морозостойкого цемента марки М200 или выше. Залив и утрамбовав вибратором, необходимо дождаться полного высыхания фундамента (до 2-3 недель). Его накрывают пленкой и в жаркие дни сбрызгивают водой. Демонтировать доски можно спустя 5-7 дней.

Возможно вас так же заинтересует руководство о том как из кирпича

Видео руководство по кладке садовой печи барбекю из кирпича с мангалом

Порядовка и схема кладки

Сняв опалубку и дождавшись покуда бетон окрепнет, настает самый ответственный из этапов – кладка кирпичей. На плите наносят разметку, обозначив габариты будущей конструкции. Нужно еще раз приложить уровень и убедиться, что поверхность горизонтальная. В случае обнаружения существенных погрешностей, их устраняют.

Ряды с первого по четвертый необходимо укладывать ложковой перевязкой. Перед пятым рядом кладется уголок 40х40 мм с фронтальной стороны – он будет выполнять роль своеобразной опоры. Чтоб получились основания для поддона и полки, бока пятого ряда кладутся тычковой перевязкой.

Ложковой перевязки следует придерживаться, укладывая ряды с шестого по восьмой. Ряд под номером девять делается аналогично пятому, чтобы образовались опоры под столешницу и решетку.

На этом можно считать завершенным возведение стола. Далее печь барбекю своими руками будет строиться лишь со стороны жаровни. Снова ложковой перевязкой укладываются кирпичи с десятого по четырнадцатый ряды. Перед пятнадцатым рядом вновь кладется металлический уголок с фронтальной стороны, выполняющий роль опоры для печного свода. Кладется пятнадцатый ряд.

Затем нужно обустраивать постепенно сужающийся свод. Сделать его можно чередую тычковую и ложковую связку, постепенно смещая в центр. У шестнадцатого ряда тычковая вязка делается с фронтальной стороны, ложковая – по бокам. У семнадцатого – наоборот, в восемнадцатом ряду вновь меняем. Образовавшиеся выступы можно обустроить по своему назначению.

С девятнадцатого по двадцать первый ряд укладывают ложковой кладкой.

Двадцать вторым ядом начинается труба. В двадцать третьем ряду делается необходимое сужение и работу продолжают в той же последовательности до желаемой высоты. Чем выше – тем лучше будет тяга.

В предпоследнем ряду делаются окошки для удаления дыма. Последний ряд будет закладываться полностью.

Отделочные работы

Необходимо смонтировать полки, отделочную столешницу, сетку для жарки и поддон под угли. Последний выполняют из листа стали, у которого подогнуты края. Минимальная высота борта – около 5 см.

Решетку можно забрать из старой духовки или купить новую хромированную модель. Главное, чтоб она подходила по размерам. Столешницы и полки делаются из влагостойкого материала.

Сверху труба должна закрываться крышей из нержавеющей стали. Это защитит дымовые окошки от дождей. Монолитную плиту обкладывают плиткой или керамогранитом, чтобы не допустить проникания внутрь влаги.

Вокруг печи-барбекю можно обустроить полноценную беседку, навес которой будет накрывать конструкцию. Очень важно, чтобы легко воспламеняющие предметы и материалы располагались подальше от кирпичных стенок, которые сильно разогреваются.

Сварив коптильную камеру, расширится функциональность печи.

Видео инструкция

Заключение

Построить печь барбекю своими руками не трудно, если грамотно и не спеша спланировать каждый из этапов и хорошо подготовиться к работе. Самый важный из этапов – кладка. От качества ее выполнения будет зависеть долголетие службы всей конструкции.

Споры о том, кто является родоначальником барбекю, не утихают и по сей день. В действительности практически у каждого народа есть культура приготовления блюд на открытом огне или углях. Хотя само слово барбекю имеет английское происхождение и означает открытый огонь, печи на которых готовится пища, имеют массу разновидностей и конструктивных решений.

Выбор конструкции

На конструктивное решение печи влияет несколько факторов. Зона барбекю на даче своими руками может быть обустроена, но для этого необходимо подходящее место. Если территория ограничена, и мясо вы планируете жарить по большим праздникам, то вполне достаточно купить или смастерить металлический . Это наиболее простое и доступное решение.

Барбекю на даче из кирпича своими руками сложить намного сложнее, плюс цена постройки будет выше, чем в переносном варианте. Но такая конструкция более функциональна и долговечна. Также не стоит забывать об эстетической стороне вопроса, кирпичные или каменные печи, при грамотном подходе могут стать жемчужиной в дизайне вашего участка.

Что же касается экзотических для нашей страны печей, типа восточного тандыра, то обустройство таких конструкций лучше доверить профессионалам. То же можно сказать и о печном комплексе, когда кроме мангала с грилем, планируется строительство отсека для копчения, дровяной печи с духовкой, моечного отдела, стола и хранилища для дров.

На видео в этой статье показано, как смастерить простейший мангал.

Выбор места для строительства

Теоретически для самого простого мангала или гриля достаточно 1,5 м², но приготовление пищи на огне — это особый ритуал и антураж, сопровождающий это действо, также должен быть соответствующим.

Как правило, зона барбекю на даче своими руками обустраивается в местах не доступных посторонним взглядам. Это может быть отдельно стоящая беседка или навес, частично граничащий с дачными постройками.

Спланировать такой комплекс в дальнем углу сада будет не совсем верным решением. Конечно, с точки зрения пожарной безопасности это будет идеальный вариант, но подумайте, сколько раз вам придется пересекать участок, пока вы подготовите застолье, а после все это еще нужно будет убрать.

Для обеспечения пожарной безопасности достаточно удаленности от огня на расстояние порядка 5м. Чаще всего данное место для отдыха размещается под навесом недалеко от кухни. При таком подходе гораздо проще подвести воду из дома и сделать вывод в сливную яму.

Важно: весь печной комплекс возводится обособленно, он не должен граничить с какими либо хозяйственными или жилыми постройками, это чревато возникновением пожара.

Приступая к строительству барбекю на даче из кирпича своими руками, уделите внимание изучению розы ветров на вашем участке. Печь устанавливается с подветренной стороны, потому как ни вам, ни вашим гостям или соседям совсем не понравится дышать дымом от жаровни.

Бесспорно, центральное место в таком комплексе . Но для удобства нелишним будет оборудовать небольшое хранилище для дров, какие-то отсеки для посуды, место для хранения шампуров или решетки под гриль. Хорошо бы еще подвести воду и оборудовать разделочный столик.

Поговорим о строительстве

Выбирая дизайн комплекса лучше отдать предпочтение более открытым вариантам. Закрытых пространств достаточно в городе и выбравшись на дачу, хочется объема и близости к природе. Сразу следует отметить, что, не имея опыта строительства, хороший крытый павильон построить своими руками достаточно проблематично. Но само кирпичное барбекю вам вполне по силам.

В отличие от классического мангала, барбекю представляет собой многофункциональную конструкцию. Сам очаг практически ничем не отличается от мангала, он также имеет прямоугольную форму и направляющие для шампуров.

Но выше монтируются упоры для приготовления гриля, иногда с вертелом, над ними может располагаться шкаф для копчения, кроме того может быть пристроена печь и ряд сопутствующих отсеков, начиная с полочек для посуды, и заканчивая мини-баром. Конечно, количество отсеков выбирается индивидуально. Такую конструкцию не назовешь легкой и для ее монтажа нужно закладывать фундамент.

Закладка фундамента

После того, как достойное место было выбрано и общий эскиз конструкции уже набросан, можно приступать к закладке фундамента. Длинна и ширина барбекю рассчитывается индивидуально в зависимости от размеров топки и наличия сопутствующих конструкций.

Важно: фундаментная плита или блок должны превышать размеры кирпичной кладки, по периметру на полкирпича.

Закладывать несущую конструкцию можно 3 различными способами.

Выбирать подходящий способ следует, опираясь на данные о составе грунта, наличию плывунов и климате в регионе.

  1. Самый быстрый вариант это использование готовой железобетонной плиты. Для этого выбирается почва, глубина определяется в зависимости от толщины плиты. На дне делается песчано-гравийная подушка в 50 мм и после трамбовки укладывается плита. Хотя вариант быстрый, но понадобится кран для укладки плиты, плюс есть вероятность неравномерной усадки.

  1. Следующий вариант также является разновидностью плитного фундамента, но считается более надежным. Смысл заключается в том, что железобетонная плита обустраивается на месте. Для этого делается котлован глубиной порядка 350 мм и укладывается плотная песочно-гравийная подушка.
    После чего монтируется опалубка, устанавливается арматурный каркас и заливается бетон. Раствор делается с пропорциями бетона марки М200 – М300.
  2. Но самым распространенным и надежным по праву считается обычный ленточный фундамент. В отличие от возведения домов, здесь он делается не по замкнутому контуру, а по П-образному принципу. Закладка выполняется на глубину до 50 см. Далее идет стандартная инструкция, 150 – 200 мм песчано-гравийная отсыпка, на которую заливается железобетонная основа.

Важно: традиционно бетон набирает проектную прочность в течение 28 дней.
Но по технологии в первые 10 суток его нужно регулярно увлажнять, иначе монолит может потрескаться.
Специалисты советуют до набора прочности накрывать фундамент полиэтиленовой пленкой.

Кладка стен

Для строительства барбекю на даче своими руками используется 2 вида кирпича. Топка и та часть клаки, которая непосредственно контактирует с высокими температурами, выкладывается из огнеупорного кирпича. Это может быть шамотный кирпич или полнотелый, предварительно обожженный красный кирпич.

Остальная часть конструкции делается из облицовочного кирпича или любого блочного материала, вплоть до природного камня. Мы будем рассматривать кирпичную кладку, так как ее монтаж, в данном случае, требует меньше профессиональных навыков.

Весь кирпич непосредственно перед укладкой замачивается в воде.

  • Когда фундамент устоялся и набрал прочность, его следует проверить на горизонтальность, по уровню . Отклонения ликвидируются за счет толщины раствора при укладке первых 2 рядов основания. Перед началом кладки фундамент застилается гидроизоляцией, это может быть рубероид или иной рулонный материал.

Совет: после укладки 2 первых рядов и четкого выравнивания по горизонтали, лучше дать раствору схватиться в течение 3 – 4 дней.
Это не обязательно, но так будет меньше вероятность перекоса кладки в дальнейшем.

  • Традиционно высота топки находится на расстоянии 0,7 – 1 м от земли . После укладки 2 рядов основы на них укладывается еще 5 рядов обычного кирпича. Далее уже пойдет топка, поэтому кирпич должен быть огнеупорным. С этого момента, через каждые 2 ряда рекомендуется закладывать армирующую проволоку, лучше медь, но можно и обычную катанку сечением 0,6 мм.
  • Следующий, тычковый ряд выкладывается огнеупорным кирпичом поперек, с таким расчетом, чтобы получился внутренний бортик . На нем будет базироваться дно топки, оно может быть сделано из того же огнеупорного кирпича, но быстрее и проще использовать чугунные колосники.
  • Далее из 2 рядов огнеупорного кирпича выкладывается сама ванна топки и снова повторяется тычковый ряд кладки . На него будут ложиться шампура с мясом. Если вам сложно укладывать тычковые ряды, то для направляющих под шампура подойдет широкая металлическая полоса толщиной 5 – 7 мм, которая закладывается между рядами, но в этом случае добавляется еще ряд обычной кладки.
  • Когда опора для шампуров готова, укладывается еще ряд кирпича, после чего снова повторяется тычковый уровень кладки . Он предназначен для опоры сетки под гриль.
  • Опытным путем было доведено, что для комфортного приготовления окно топки должно иметь размеры порядка 1 м в ширину и 70 см в высоту . Над проемом делается еще 2 – 3 уровня и можно выкладывать трубу.

Дымоход и вспомогательные конструкции

  • Размеры дымозаборника вычисляются согласно нормативам ГОСТ, которые гласят, что на 1м³ топки должно быть 960 см² площади трубы, плюс высота дымохода, при таких данных должна делаться порядка 12 м. Не пугайтесь, средний объем топки колеблется в пределах 0,125 – 0,14м³, сечение трубы для нее будет 120 см² это 110х120 мм с высотой трубы в полтора метра.
  • Конус дымохода можно купить или сварить из металла. Но если вы решите выкладывать его из кирпича, то это нужно делать с постепенным сужением. Для передней и задней стенок берется четверть от ширины кирпича. Для боковых стенок берется половина от длины блока. Так постепенно доводят до нужного сечения.
  • В народе кладка подобного рода сооружений делается на основе глиняно-песчаного раствора. Но мы вам советуем использовать специальный шамотный состав для кладки печей. Он продается в сухом готовом виде и на каждой упаковке есть инструкция. Облицовка традиционно укладывается на цементно-песчаный раствор, оптимальный вариант это пескобетон марки М300.

  • После того как топка готова, можно приступать к монтажу вспомогательных сооружений и наведению красоты. Как говорилось ранее, сверху печь обкладывается облицовочным кирпичом, одновременно с этим возводится основа под мойку и разделочный стол. Кладка должна быть завязана в единую конструкцию.
  • Упоры для монтажа моечной ванны проще всего делать из уголка размером 45 – 50 мм, закладывая его непосредственно в конструкцию. Стол или иные горизонтальные поверхности можно смонтировать из облицовочного кирпича, уложив его на металлический уголок. Или использовать асбоцементную плиту, которая для красоты обкладывается кафелем.

На видео в этой статье показаны некоторые тонкости в строительстве барбекю.

Вывод

Когда зона барбекю на даче своими руками обустраивается, в ней остается тепло ваших рук, и всю оставшуюся жизнь ваши дети и внуки будут помнить о том, что это сделали именно вы. За каждым застольем или просто наблюдая, как горят дрова, они с благодарностью будут вспоминать о вас.


Кажется, что построить кирпичный мангал с печкой своими руками дело чересчур сложное и затратное, и по плечу только профессионалам. Но такую работу реально выполнить самостоятельно .

Достаточно лишь запастись терпением, раздобыть все необходимые материалы и с подобающим трудолюбием взяться за работу.

Хорошая печь-мангал станет не только удачным украшением для дачи, но и будет отличным поводом для того, чтобы собрать всю семью, родственников и друзей под одной крышей.

Кроме того, еда приготовленная на открытом воздухе всегда вкуснее и избавляет от необходимости стоять в душной кухне во время жаркого лета.

Зачем строить печь-мангал из кирпича своими руками?

Такая печка идеально подходит не только для приготовления шашлыков, в ней возможно готовить, в принципе, любые блюда , на которые только хватит фантазии.

Тушить овощи, жарить чебуреки, варить варенье, а если приобрести казан, то сможете насладиться и вкуснейшим пловом. Кирпичный мангал выглядит намного эффектнее переносного.

В особенности, если это мангал с духовкой, к которому пристроено место для подготовки и разделки продуктов. А соорудив над постройкой укрытие, вы будете с комфортом использовать ее в непогоду.

Преимущества и недостатки

Несомненным достоинством является то, что кирпичные мангалы практически вечны . Построив подобную печь, вы будете пользоваться ей сколько угодно долго. Кроме того, возможность похвастаться кирпичной печью-мангалом перед своими гостями, тоже будет отнюдь не лишней. Решить проблему с внезапным дождем можно пристроив навес.

Крыша идеально дополнит печь мангал из кирпича (фото закрытых построек смотрите в конце статьи). К недостаткам относится то, что стоимость у таких мангалов намного больше , чем у переносных металлических, а при неправильной постройке, они могут оказаться вовсе бесполезны.

Планирование строительства

Где будет стоять печка с мангалом из кирпича. Своими руками готовим место

Строительство надо производить на открытой хорошо обдуваемой местности и подальше от легко воспламеняемых объектов. Так же рекомендуется оборудовать это место каким-нибудь укрытием, чтобы защитить печь от непогоды. Дополнительное удобство обеспечит небольшая беседка , в которой гости могли бы собираться.

ВНИМАНИЕ! Заранее узнайте у соседей, не будет ли им мешать печной дым. Для этого разожгите костер на месте стройки и убедитесь, что дым никому не будет доставлять неудобства.

Дополнительные пристройки

Мангал может иметь: казан, духовку, коптильню, очаг с грилем, тандыр, варочную печь.

Вы можете построить мангал с духовкой из кирпича, дополнить постройку коптильней или рабочей зоной . Количество построек ограничивается только свободным местом на участке.

Проектирование

Любой мангал начинается с проекта. Если у Вас нет технического образования, то планировку лучше заказать у профессиональных строителей, либо воспользоваться одним из наших проектов (фото и порядовки смотрите далее). Но можно произвести порядовку и самостоятельно, следуя основным правилам:

  • топочную камеру строить в высоту четыре ряда кладки ;
  • три ряда кладки на мангал ;
  • камин — в шесть рядов кладки ;
  • кожух — в высоту три ряда кладки .

Если у вас нет уверенности в том, сможете ли вы выполнить порядовку самостоятельно, лучше все-таки обратиться за этим делом к специалистам. Неправильно выполненная проектировка может значительно ухудшить качество печи.

Проекты кирпичных мангалов с печкой: чертежи, фото

Проект печь-мангал с закрытой плитой (возможна духовка)

Проект печь-мангал с открытой плитой

Проект печь-мангал с духовкой плитой

Необходимые инструменты для работы.

  • Лопата .
  • Ведро .
  • Емкость для раствора .
  • Болгарка .
  • Мастерок .
  • Резиновый молоток.

Необходимые материалы

  • Керамический кирпич.
  • Шамотный кирпич длятопливника.
  • Цемент.
  • Песок.
  • Сухие смеси для кладки.
  • Глина.
  • Дикий камень.
  • Рубероид.
  • Гравий.
  • Металлический уголок.
  • Варочная плита.
  • Колосники.
  • Деревянные брусья.
  • Дверца для поддувала.
  • Дверца для топки.

Строим печь мангал из кирпича своими руками

Подготовка площадки

Если место для строительства не забетонировано или, например, не выложено камнем, то придется подготовить площадку под мангал. Прежде всего, очистить от мусора и убрать верхний слой почвы. Необходимая площадь не менее трех квадратных метров .

СПРАВКА! Если мангал будет стоять не под навесом, то строить желательно не на глине, а на цементном растворе, добавив в него соль, в соотношении: на ведро раствора 1 килограмм соли.

Закладка фундамента

Начинать строительство печи-мангала требуется с монтажа фундамента. Размеры зависят от площади постройки, а глубина от плотности грунта. Чем плотность ниже, тем глубже делается фундамент. Армировать лучше стальными штырями или проволокой .

Ширина котлована должна быть больше самой печи на 10 сантиметров . Глубину копать примерно на 30 сантиметров . Если в почве много песка, то рыть котлован небольшой глубины, и перед заливкой фундамента надо установить опалубку.

Если земля глинистая, то заливать бетон для фундамента можно сразу без подготовки.

После установки деревянных опалубок, дно засыпать песком и гравием, утрамбовывая и поливая поверхность. После чего, залить раствором.

Фундамент через 10-15 дней наберет свою прочность, и тогда можно будет переходить к кладке. Но перед этим лучше обеспечить строение гидроизоляцией. Для гидроизоляции подойдет, например, лист рубероида.

Здесь используются любые другие материалы, которые будут способны удерживать так же тепло внутри мангала. Сверху наложить слой кирпичной кладки и залить все цементом. Теперь можно переходить к постройке печи-мангала.

СПРАВКА! Если вы живете в дождливой местности, то вместо котлована лучше использовать платформу из кирпича. Это поможет уменьшить воздействие излишней влаги на печь.

Вам также будет интересно:

Строительство мангала с духовкой

После получения плана строительства, либо выполнив его собственноручно, надо переходить к постройке кирпичного мангала с печкой. Постройку следует осуществлять с должной внимательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное возведение может испортить все строение, и будет стоить зря потраченных времени и денег.

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама , которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси . Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины . Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде . Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитать расположение кирпичной кладки и убедиться в достаточном количестве свободного места вокруг нее.

Схема кладки мангала с печкой

  1. Выложить первые два сплошных ряда кирпичами в форме прямоугольника или по той форме, которая предусмотрена в планировке. Не забывая выравнивать углы, и удалять лишний раствор , чтобы не портить внешний вид жаровни. Для того, чтобы ряды вышли ровными, используйте отвес.
  2. На третий уровень установить зольную дверцу плиты.
  3. Четвертый так же выкладывается сплошным.
  4. В пятом ряду зольную дверцу плиты перекрыть замком и установить колосники.
  5. В шестом кирпичи выложить без пропусков.
  6. В седьмом можно уже устанавливать дверцу для топки.
  7. В восьмом и девятом кирпичи следует класть сплошным слоем.
  8. С десятого уровня обычно уже начинают постройку печного дымохода.
  9. В одиннадцатом перекрыть проем дверки для топки.
  10. В двенадцатом уже делать варочную плиту и очаг.
  11. С четырнадцатого ряда переходить к постройке канала дымохода и сооружать боковые стенки жаровни и заднюю стенку.
  12. С двадцать первого по двадцать третий создается полукруглое перекрытие очага . Здесь для придания кирпичу правильной формы, его придется распиливать болгаркой .
  13. С двадцать четвертого по тридцать первый кирпичи надо выкладывать сплошным слоем.
  14. Где-то на двадцать шестом ряду вывести дымовой канал.
  15. Уже на тридцать втором уровне можно установить трубу. Колпак над трубой обычно выкладывается из тех же материалов, из которых строилась и печь.

Для большего комфорта использования мангала, следует учитывать некоторые нюансы ее строительства. Например, рассчитывая ширину жаровни, нужно учитывать длину шампуров.

ОСОБЕННОСТИ! При нагревании металл имеет свойство расширяться, поэтому не забывайте оставлять небольшой зазор при установке металлической дверцы. Высота печи должна соответствовать вашему росту для большего удобства при работе с ней.

Пожарная безопасность

Не забывайте, что мангал относится к крайне пожароопасным сооружениям. Несоблюдение техники безопасности при неосторожной эксплуатации жаровни, может привести к печальным последствиям.

Нельзя оставлять поблизости взрывоопасные объекты. Не следует производить строительство возле деревянных объектов, деревьев . Навесы или другие укрытия устанавливать с осторожностью, чтобы исключить возможность их возгорания.

Важно! Ни в коем случае нельзя класть легко воспламеняемые материалы на работающую печь или возле нее.

Знание и использование важнейших основ техники безопасности исключат возможность появления непредвиденных результатов.

Мангал-коптильня из кирпича своими руками

Распространенными мангалами для барбекю считаются металлические конструкции. Но настоящие ценители вкусной и полезной пищи знают, что уличная печь мангал коптильня из кирпича не может быть заменена обычным мангалом. Во-первых, те, кто пробовал продукты, приготовленные в разных устройствах, сразу ощутят вкусовую разницу. Во-вторых, обычная конструкция ограничивается узким спектром пользования. А каменное сооружение своими руками – это русская печь, плюс мангал с коптильней, казан с вкусным пловом. К тому же, рядом можно пристроить столешницу, мойку, духовой шкаф и многое другое.

Разрабатываем проект постройки

Чтобы выстроить своими руками на улице сооружение для приготовления пищи, требуется разработать чертежи. Как говорят, задать постройке техническое задание и начинать строительство от печки.

Вначале определитесь, какой вы хотите видеть конечный результат:

  • Что будете делать на печи: жарить, коптить или ставить казан?
  • Необходимость вспомогательной комплектации: ниша для дров, полки, мойка, стол.

Оптимальным вариантом будет печь мангал коптильня из кирпича в одной постройке. Такая универсальная конструкция сэкономит место, уменьшит расход строительного материала, к тому же все необходимое для приготовления пищи будет под рукой.

Разрабатывать чертеж лучше по готовой конструкции, срисовав размеры у соседа по даче или в другом месте. Так вы сможете скопировать постройку один к одному или добавить что-либо свое. Хороший вариант расположения варочной плиты со съемными конфорками можно сделать с левой стороны. На плите будете жарить, а сняв кольца конфорки, установите казан. С правой стороны оборудуйте место, где вы будете коптить продукты или жарить шашлыки. Разделочный стол расположите с левой или правой стороны. Главное, чтобы все было удобно, с руки. Для полного комфорта дорисуйте в чертеж мойку. Здесь придется предусмотреть подвод водопровода и канализации. Такая многофункциональная постройка позволит готовить блюда по технологии кухни разных национальностей. К тому же сможете мыть посуду, не отходя от печи.

Вариант уличной печи с мойкой

Строим основание печи

Заливку основания печи своими руками необходимо делать точно по схеме, так как именно на нем будет установлено строение. Процесс закладки фундамента долгий и трудоемкий, но надо приложить максимум усилий. Наспех залитое основание даст трещину или осадку, которые повлекут за собой разрушение всей кладки печи. Взяв в руки чертежи, приступайте к разметке и закладке фундамента:

  1. На грунте разметьте все отделения печи, которые будут установлены на основание. Оптимальные размеры каждого отделения 1 кв. м, но для большой семьи их можно увеличить.
  2. Под ленточное основание выкапываете траншею глубиной 350 мм. Ширину траншеи возьмите аналогичную. Таких размеров достаточно, чтобы обеспечить прочность постройки. Если земельный участок расположен на сыпучем или пучинистом грунте, глубину траншеи придется увеличить, что определяется индивидуально. Траншею копаете не по всему периметру постройки, а учитывая расположения дополнительных элементов. Их конструкция похожа на букву «П» без лицевой части основания, в связи с отсутствием передней стены внизу.
  3. Дно траншеи засыпьте слоем песка толщиной 100 мм. Чтобы песок хорошо осел, залейте его водой.
  4. По периметру всей постройки установите с наружной стороны опалубок, который будет возвышаться над уровнем земли 50 мм. Вторую сторону траншеи не огораживайте. Ленточный фундамент под П-образные дополнительные элементы скроется под общей монолитной плитой.
  5. Изготовьте из прутов диаметром 10-12 мм армирующий каркас в траншее. Для этого уложите рядом 3 прута на расстоянии 100 мм друг от друга. Перпендикулярно им уложите перемычки из такого же прута с шагом 200 мм. Соедините их между собой проволокой. К получившейся решетке изготовьте аналогичную конструкцию и сварите их между собой вертикальными прутами. У вас должен получиться короб из прутов на 50 мм меньше размера траншеи.
  6. Армирующий каркас уложите в траншею, и залейте цементным раствором до уровня земли с добавлением камней. Чтобы цементное молочко не просачивалось в грунт, боковые стенки траншеи перед заливкой можно закрыть рубероидом.
  7. После бетонирования траншеи приступаете к заливке верхней плиты. Для этого уложите в опалубку армирующую сетку и залейте сверху крепким бетоном с добавлением щебня. В итоге должна получиться бетонная плита выше уровня земли на 50 мм, расположенная над ленточным фундаментом.

Бетонировать основание лучше за один день, иначе неравномерное схватывание раствора со временем негативно скажется на кирпичной кладке мангала.

Кладка стен порядовки с мангалом

Печь порядовка с коптильней и мангалом выкладывается на кирпичную основу. Начиная кладку своими руками, держите под руками схему, указывающую все детали конструкции. Это упростит работу, кроме того избавит от переделывания случайного брака. Порядовка выкладывается только из красного печного кирпича. В крайнем случае, можно использовать огнеупорный кирпич, но он боится перепада температуры. Другой вид кирпича, например, силикатный для кладки печи не пойдет.

Раствор готовят по консистенции густой сметаны из 3 частей песка, 1 части цемента и 1 части гашеной извести. Кладку рядов выполняете в следующем порядке:

  1. Застывший в течение 3-х недель фундамент накрываете рубероидом или пленкой для гидроизоляции. Кирпичи за сутки перед работой облейте водой. До начала строительства они высохнут сверху, а внутри останутся сырыми. Это позволит избегать впитывания влаги из раствора.
  2. Сверху укладываете без раствора кирпичи первого ряда. Именно этот ряд послужит разметкой всего строения. Желательно использовать целый кирпич или крепкие половинки. Сухая кладка поможет подогнать кирпич по размеру, а так же определить место установки вертела и решетки.
  3. Далее порядовка выкладывается от углов. Эти ряды составят основу коптильни. Выкладывая кирпич своими руками от углов, постепенно закладывайте пространство, проверяя ровность кладки уровнем. Для прочности усильте углы проволокой, уложив ее в шов раствора.
  4. Для оборудования в коптильне жаровни разместите между печными стенами отрезки арматуры и металлические уголки. Из толстостенного металла изготовьте и установите топку. Перед топкой оставьте между кирпичом щели без раствора для прохождения воздуха. Внутри печного пространства сделайте из кирпича выступы и уложите на них решетку. Сделайте закладку основания столешницы и дымохода.
  5. Выкладывая своими руками кирпич, рассчитывайте, что кладка с первого по восьмой ряд включает обустройство хозяйственных ниш и дровницы. Оборудуя мангал с коптильной арочным перекрытием, на девятом ряду кладки потребуется соорудить опалубок из 10 мм фанеры. При этом кладку делаете из шамотного кирпича клиновой формы.
  6. Перекрытие дровницы делаете из шамотного кирпича на десятом ряду. Для этого кирпич обрезаете длиной 180 мм и укладываете его ребром. Завершаете строительство перекрытием дровницы одиннадцатым рядом, выравнивая ее поверхность.
  7. Двенадцатым рядом перекрываете все ниши и начинаете формировать столешницу. Делайте по периметру кладки выпуск на 1/4 кирпича.
  8. С тринадцатого по пятнадцатый ряд сформируйте топку. Для ее перекрытия установите опалубок. Сделайте перекрытие аналогично дровнице. Но здесь вместо шамотного кирпича можно использовать красный.
  9. С двадцатого по двадцать четвертый ряд подгоняете кладку под размер дымохода. Для этого укорачиваете внутренние кирпичи, а на двадцать четвертом ряду укладываете их с выпуском 1/4. Таким образом, у вас получилось окончание топки и основание для установки дымохода.
  10. Сложное строение своими руками завершено. Осталось выложить дымоход. Если рядом расположена беседка, вытяжную трубу выкладываете выше верхнего конька.

Сверху уличную печь облицуйте для красоты декоративной плиткой, имитирующей кирпич.

Усовершенствование печи дополнительными элементами

Чтобы усовершенствовать выстроенную своими руками уличную печь с коптильней и мангалом, установите в ней казан. Он должен погружаться внутрь очага на 2/3 своей глубины, что создаст равномерный прогрев поверхности. Для этого потребуется строительство отдельного дымохода.

Делаем металлический мангал своими руками: размеры, чертежи Сделать металлический мангал своими руками не так уж и сложно, достоточно проявить терпение.
Когда мангал уже не удовлетворяет ваши гастрономические потребности можно сделать печь для барбекю своими руками на дачном участке.

Очаг накройте металлической плитой толщиной 20 мм. В плите вырежьте сваркой отверстие такого диаметра, чтобы казан погрузился на нужную глубину. Из металла нарежьте кольца разного диаметра и приварите к ним ограничители. Они пригодятся для того, чтобы закрывать отверстие в плите, если вы не используете казан, а готовите в другой посуде. Вместо самодельной плиты лучше найти в магазине чугунную плиту с набором съемных колец разного диаметра.

Выбирая казан, отдайте предпочтение чугунному изделию с пористыми стенками. Со временем поры затянутся жировой пленкой, создав своего рода антипригарное покрытие. Используя такой казан на кирпичном мангале, получится приготовить настоящий плов.

Для удобной уборки и обеспечения пожаробезопасности выложите своими руками пол перед мангалом тротуарной плиткой. Для эстетичного оформления уличной печи украсьте ее кованой фурнитурой, сделайте на мангал дверцы, вырежьте из дерева массивные прихваты и другие элементы.

Вариантов конструкций, совершенствующих уличную печь, может быть множество. Здесь, как говориться, все зависит от вашей фантазии и целеустремленности в работе.

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Печка-мангал из кирпича. Рассказываем, как сделать своими руками

Конструкция печи-мангала позволяет не только супчик сварить (или воду вскипятить для чая/кофе), но и шашлыки с овощами на горячих углях пожарить. 

Согласитесь, это здорово? Особенно в теплое время года!

В сегодняшней статье расскажем, как сделать печь «2 в 1» своими руками, из кирпича. Также потребуются и другие стройматериалы: цемент, песок и глина.

Как вы могли уже догадаться, сыпучие строительные материалы нужны для приготовления раствора.

Для возведения печи мы будем использовать два вида раствора. 

Важные моменты

Обратите внимание: для строительства печи необходимо ровное и прочное основание.

Поэтому если вы планируете установить печь-мангал на улице (на придомовом или дачном участке), потребуется сделать под нее бетонное основание.

 

Помимо этого, для строительства печи-мангала будут нужны:

  • листовой металл;
  • отвод на 90 град.;
  • стальная труба;
  • арматура и вязальная проволока.

Прежде чем приступать к работе, важно определиться с размерами конструкции — желательно нарисовать на листе бумаги простенькую схему-чертеж. 

Пошаговый процесс строительства печи

Сначала проливаем водичкой основание, на котором будет находиться печь-мангал. Потом выкладываем из кирпича основание конструкции. 

В данном случае для кирпичной кладки используется классический цементно-песчаный раствор (1:3 или 1:4). 

Далее возводим нижнюю часть печи-мангала до нужной высоты. 

После этого необходимо будет сделать бетонную плиту, которая будет являться основанием печи. Нужно смонтировать ее на опоры. 

На следующем этапе замешиваем раствор из песка, цемента и глины, наносим его равномерным слоем на основание, и укладываем кирпичи. 

Обратите внимание: в бетонной плите присутствует небольшое «окошко» — в этом месте нужно сделать колосник из арматуры. 

Поднимаем верхнюю часть печи до нужного уровня.

Попутно необходимо установить отвод на 90 градусов — для установки дымоходной трубы. 

Кстати, пустое пространство под основанием печи можно использовать для хранения колотых дров. Очень удобно. 

На последнем этапе останется только изготовить из листового металла съемную варочную поверхность с круглыми отверстиями. 

Видео по теме

2 in 1 wood stove _ Ideas from cement and clayМне нравится34Не нравится5

Андрей Васильев

Задать вопрос

Мангал под казан из кирпича своими руками: чертежи, схема кладки

Для готовки на

дойдет кирпичный мангал-казан. Он сооружается на даче или во дворе частного дома. Для любителей функциональности стоит попробовать сделать своими руками печной комплекс, в который будут входить барбекю, коптильня и казан. Строительство выполняется только, когда готовы проекты с чертежами, в которых будет рассчитано количество необходимого стройматериала.

Мангал огнеопасен. При сооружении учитываются противопожарные нормы.

Какие особенности кирпичных мангалов?

За счет использования кирпича при строительстве конструкция будет прочной, долговечной и износостойкий. Такой стройматериал не подвергается коррозии, не деформируется от нагрева. Высокие характеристики по теплоемкости позволяют подолгу сохранять жар, а это значительная экономия на топливе. При этом готовящиеся блюда будут равномерно и глубоко прожариваться. Дополнительно представлен широкий выбор кирпича, разные виды которого применяются для сооружения отдельного взятых элементов конструкции. За счет легкости обработки не требуется специальное оборудование. Среди недостатков отмечается только громоздкость и статичность получаемого сооружения, а также кропотливость в работе по обустройству.

Вернуться к оглавлению

Материалы и инструменты

Для строения печи понадобиться:

Постройку можно возводить из двойного силикатного кирпича.
  • красный огнеупорный и двойной силикатный кирпич;
  • болгарка;
  • арматура;
  • песок;
  • шамотный порошок или цемент;
  • емкость для раствора;
  • инструменты для кладки;
  • чугунный колосник;
  • металлические дверки топки и поддувала;
  • чугунная плита толщиной в сантиметр, размером под казан.
Вернуться к оглавлению

Ход работы

Проектирование и чертежи будущей конструкции

Строительство мангала и печи по большей части выполняется на дачах. Для возведения печного комплекса можно использовать старый кирпич, предварительно очистив его. Нужно определиться, как будет выглядеть печь, спроектировать на бумаге и рассчитать количество материала. Готовый проект постройки не пойдет, так как на нем не учитываются все нюансы местности и личных предпочтений.

Для удобства и в целях безопасности, варочная плита располагается на уровне 80 см от земли. Если сделать выше — можно обжечься, ниже — придется наклоняться. Казан опускается в топку на 2/3 своего размера. Чтобы мангал выполнял больше функций, в отверстие для казана предусматриваются металлические кольца разного диаметра — под разную посуду. Полностью закрытую используют, как обычную варочную поверхность.

Проект должен быть настолько продуман, чтобы постройкой было удобно пользоваться.

Проект, по которому сооружается мангал с печкой под казан, требует учета:

  • особенностей территории под постройку;
  • замеров;
  • грамотное расположение необходимых объектов в выбранном месте согласно ориентировочных размеров.
Вернуться к оглавлению

Закладывание фундамента

Работа выполняется поэтапно:

  1. Выполняется разметка с помощью капроновой нитки, натянутой на колышки. Пересечение нитей — углы фундамента.
  2. По отметкам копается яма глубиной 40 см. Ширина будет соответствовать печке и плюс 5 см на опалубку.
  3. Засыпается песчано-щебневая подушка. Поливается водой, для уплотнения, и хорошо утрамбовывается.
  4. Замешивается раствор и заливается яма.
  5. Из опилок делают слой в 5 см поверх бетона. Чтобы избежать трещин, в жару поливают водой.

Перед началом процесса кладки мангала, нужно дождаться высыхания фундамента. Работа продолжается на 10 день.

Строительство уличного мангала предусматривает гидроизоляционное основание. Чтобы грунтовая влага не доходила до кирпича и не разрушала конструкцию, на фундамент кладется рубероид в два слоя. Для фиксации используют смолу. Нужно чтобы гидроизоляция покрывала стенки кирпичной конструкции на 10 см от основания.

Вернуться к оглавлению

Схема кладки мангала под казан из кирпича своими руками

Простую печь под казан делать легче. Перед началом работы с кирпичом на рубероид выкладывается асбест или войлок. Порядовка простой печи под казан:

При строительстве конструкции важно четко следовать порядовке.
  • Первый ряд ложится из целого красного огнеупорного кирпича выкладывается прямоугольник.
  • Второй: в центре — шамотный кирпич, красный — вокруг. Определяется место зольника.
  • Третий почти сплошной. Монтируется и фиксируется дверца. Оставляется пространство под зольник.
  • В четвертом ряду на кирпичи стенок зольника устанавливается решетка. С помощью болгарки в них вырезаются проемы, в которые войдет колосник.
  • В пятом и шестом оставляется два отверстия. Одно — снаружи для дверцы топки, второе — внутри для дымохода. При кладке образуется промежуток, которое делит печку на внешнюю стенку и центральную часть. В квадратное пространство с шамотного кирпича сооружают круг. Это делают с помощью четвертинок или горизонтально выстроенных кирпичин. Чтобы образовать круг, их подрезают болгаркой. На этом уровне устанавливается дверца топки.
  • Кладка седьмого ряда похожа на предыдущую. Накрывается внешний проем дымохода.
  • Восьмой ряд кроет дверцу топки. В 10-м оставляют отверстие для дыма. Спереди горнила 12-го ряда делают циркуляционный проем.
  • На уровне 13-го устанавливается плита для казана.
Дымоход можно выстроить из кирпича.

Следующий этап, что содержит любой чертеж, — сооружение дымохода. Возможны варианты с кирпича или с железной трубы. Он служит для отвода дыма и тяги. Для железного дымохода понадобится толстая труба и соединяющие кольца. Чтобы сделать его многоступенчатым, болгаркой разрезается труба на части. Их будет столько, сколько планируется сделать изгибов. Собирается конструкция и сваривается с помощью колец под тупым углом. Труба устанавливается и закрепляется раствором.

Вернуться к оглавлению

Особенности строения шашлычницы

Схема кладки барбекю с казаном из кирпича сложнее, а конструкция массивнее и тяжелее. Кирпичный мангал с печкой будет иметь два очага — один под котелок, другой под жаровник. Для казана топка возводится так, как и в простой печке. Барбекю строят с огнеупорного кирпича. При кладке формируют выступ для жаровни. Решетка для барбекю и колосник должны сниматься. Нужно заранее создать шаблон свода из досок. По нему сооружается арка. Железные уголки используются для проема.

Мангал своими руками Часть 2

фото: Огнеупорный кирпич под колосник

Фото 19

Пример вырезанного огнеупорного кирпича под колосник.

Фото: Установка двери топки.

Фото 20

Установка двери топки. Проволока крепится к дверки и монтируется в кладку.

фото: Основание топки

Фото 21

Колосник должен свободно сидеть в пазах, т. к. он расширяется.

Фото: Каркас печки

Фото 22

Каркас для печки

фото: Фасад казана

Фото 23

Фасад для печки готов.

Фото: Разметка печки

Фото 24

Проложим в сухую огнеупорный кирпич для последующей резки.

фото: Перекрытие дровницы уголками

Фото 25

Немного огнеупора для хода из печки.

Фото: Топка печки

Фото 26

Продолжаем делать топливник у печки.

фото: Начало основания садового мангала

Фото 27

Начало основания мангала, шамотный кирпич кладем на глинняную смесь.

Фото: Выход из топки

Фото 28

Выход из печки

фото: Топливник печки

Фото 29

Топливник печки готов. Горячие казы проходя по ходу, будут нагревать не только казан, но и саму плиту.

Фото:Основание топки мангала

Фото 30

Продолжаем делать основание топки садового мангала своими руками.

фото: Столик мангала

Фото 31

Кладка столика для мангала. На 75 мм. металический уголок прокладываем лицевой кирпич. На задней стенки оставим отверстие для подвода воды для будущей мойки.

Фото: Основание топки мангала

Фото 32

Основание топки мангала готово!

фото: Столик мангала

Фото 33

Столик садового мангала готов. Не забываем, что мы 2 последних ряда чуть навесили, внутри будет заливаться бетон.

Фото: 2 ряда мангала

Фото 34

Начинаем делать мангал

Фото: Выход печки

Фото 35

Поход из печки в мангал.

Фото: Чугунная плита для мангала

Фото 36

Фото чугунной плиты для садового мангала.

ПРАВДА

Я знаю, что это правда:

Меня зовут ЛуЛинг Лю Янг. Имена моих мужей были
Пан Кай Цзин и Эдвин Янг, оба они мертвы, и наши секреты
ушли с ними. Мою дочь зовут Рут Луи Янг. Она родилась в
году Водяного Дракона, а я в Году Огненного Дракона. Итак, мы те же
, но по противоположным причинам.

Я все это знаю, но одного имени не могу вспомнить. Там в самом старом пласте моей памяти
, и я не могу его раскопать.
раз я просмотрел это утро, когда Драгоценная Тетушка
записала это. Мне тогда было всего шесть лет, но я был очень умным. Я мог считать. Я
мог читать. У меня была память на все, и вот моя память
того зимнего утра.

Я был сонным, все еще лежа на кирпичной кровати кан, которую я делил с Драгоценной
тетушкой. Дымоход в нашу комнатушку был дальше всего от печи
в общей комнате, а кирпичи подо мной уже давно остыли. Я почувствовал, как мое плечо трясется.Когда я открыл глаза, Драгоценная
Тетушка начала писать на клочке бумаги, а затем показала мне
то, что она написала. — Я не вижу, — пожаловался я. «Слишком темно.»

Она фыркнула, положила бумагу на низкий шкаф и
жестом велела мне встать. Она зажгла жаровню заварочного чайника и завязала шарфом нос и рот
, когда тот начал дымиться. Она налила воду для умывания
в камеру чайника, а когда она сварилась, начался
наш день. Она вытерла мне лицо и уши.Она разделила мои волосы и расчесала мою челку. Она смачивала все пряди, которые торчали, как
паучьих лапок. Затем она собрала длинную часть моих волос в два пучка по
штук и заплела их в косу. Верх она перевязала красной лентой, низ
— зеленой. Я мотнул головой так, что мои косы закачались, как счастливые уши дворцовых собак. И Драгоценная Тетушка понюхала воздух
, как будто она тоже была собакой, недоумевая: Что это за приятный запах? Это
фырканье было тем, как она назвала мое прозвище, Песик.Так она говорила.

У нее не было голоса, только вздохи и хрипы, фырканье рваного
ветра. Она рассказывала мне вещи с гримасами и стонами, танцуя бровями
и бегая глазами. Она писала о мире на моей переносной доске
. Она также делала снимки своими почерневшими
руками. Ручной разговор, разговор по лицу и разговор по мелу были языками, на которых я вырос,
, беззвучными и сильными.

Пока она туго наматывала волосы на голову, я играл с ее
сундуком с сокровищами.Я вынул красивый гребень цвета слоновой кости с вырезанным на каждом конце петухом
. Драгоценная тетушка родилась Петухом. «Вы носите
это», — потребовал я, поднимая его. «Милая.» Я был еще достаточно
молод, чтобы верить, что красота исходит от вещей, и я хотел, чтобы Мать больше
благоволила к ней. Но Драгоценная Тетушка покачала головой. Она стянула
свой шарф, указала на свое лицо и нахмурила брови. Какая мне
польза от красоты? она говорила.

Ее челка упала на брови, как и моя.Остальные волосы были связаны
узлом и скреплены серебряным штифтом. У нее был
сладко-персиковый лоб, широко расставленные глаза, полные щеки, сужающиеся к маленькому
пухлому носу. Это была верхняя часть ее лица. Потом было дно
.

Она шевелила почерневшими кончиками пальцев, словно голодное пламя. Посмотрите, что сделал
огонь.

Я не думал, что она уродлива, не так, как другие в нашей семье
. «Ай-я, увидев ее, даже демон из кожи выпрыгнет», — однажды услышал я
замечание Матери.Когда я был маленьким, мне нравилось проводить своими
пальцами вокруг рта Драгоценной Тетушки. Это была головоломка. Половина была
бугристая, половина гладкая и плавилась. Внутренняя сторона ее правой щеки была жесткой, как кожа, а левая была влажной и мягкой. Там, где сгорела десна
, выпали зубы. И язык ее был подобен высохшему корню. Она не могла вкушать наслаждений жизни: соленых и горьких,
кислых и острых, пряных, сладких и жирных.

Никто больше не понял речи Драгоценной Тетушки, так что мне пришлось
сказать вслух, что она имела в виду.Но не все, не наши секретные
историй. Она часто рассказывала мне о своем отце, Знаменитом Костоправе
из Устья Горы, о пещере, где нашли
драконьи кости, о том, что кости божественны и могут излечить любую
боль, кроме скорбящего сердца. «Расскажи мне еще раз», — сказала я тем утром,
желая услышать историю о том, как она сожгла свое лицо и стала моей
нянькой.

Я была пожирательницей огня, сказала она руками и глазами. Сотни
человек пришли посмотреть на меня на рыночной площади.В горящую кастрюлю моего
рта я бросил сырую свинину, добавил перец чили и бобовую пасту, размешал,
затем предложил эти кусочки людям попробовать. Если бы они сказали: «Вкусно!» Я
открыл рот как кошелек, чтобы поймать их медные монеты. Однако однажды
я съел огонь, и огонь вернулся, и он съел меня. После этого я решила, что
больше не будет кастрюлей, а вместо этого стала твоей нянькой.

Я рассмеялся и захлопал в ладоши, мне больше всего понравилась эта выдуманная история.
Накануне она рассказала мне, что смотрела на несчастную звезду,
упавшую с неба, а затем она упала
ей в открытый рот и обожгла
лицо.За день до этого она сказала, что съела то, что, по ее
, было острым хунаньским блюдом, но обнаружила, что это были угли, которые
использовали для приготовления пищи.

Хватит больше сказок, сказала мне теперь Драгоценная Тетушка, ее руки быстро говорили
. Уже почти время для завтрака, и мы должны молиться, пока мы еще
голодны. Она достала клочок бумаги из шкафа, сложила его пополам и засунула за подкладку ботинка. Мы надели нашу
ватную зимнюю одежду и вышли в холодный коридор.В воздухе
пахло угольными пожарами в других крыльях комплекса. Я видел, как Старый
Кук махал рукой, чтобы повернуть рукоятку над колодцем. Я слышал, как жилец
кричал на свою ленивую невестку. Я прошел мимо комнаты, которую моя сестра
, Гао Лин, делила с Матерью, они все еще спали. Мы
поспешили в маленькую комнату, выходящую на юг, в наш родовой зал. На пороге
Драгоценная Тетушка бросила на меня предостерегающий взгляд. Действуйте скромно. Снимите
с обуви. В одних чулках я ступил на холодные серые плитки.Мгновенно
моих ног пронзил ледяной холод, который побежал по моим ногам,
по всему моему телу и капал из носа. Меня начало трясти.

Стена передо мной была увешана перекрывающимися свитками куплетов,
подарков нашей семье от ученых, которые использовали наши чернила на протяжении
последних двухсот лет. Я научился читать одну, стихотворение-картину:
«Тени рыб несутся вниз по течению», что означало, что наши чернила были темными, красивыми,
и гладко текущими. На длинном алтарном столе стояли две статуи:
Бога Долголетия с его белоснежной бородой и Богини Милосердия
с гладким, беззаботным лицом.Ее черные глаза
посмотрели в мои. Только она прислушивалась к бедам и пожеланиям женщин, сказала Драгоценная
Тетушка. Вокруг статуй располагались духовные таблички
предков Лю, на их деревянных лицах были вырезаны их имена. Не все мои предки были там, сказала мне Драгоценная Тетушка, а только те,
которых моя семья считала самыми важными. Промежуточные и
принадлежащие женщинам были засунуты в сундуки или забыты.

Драгоценная тетушка зажгла несколько джоссовых палочек.Она дула на них, пока
не начали тлеть. Вскоре поднялось еще больше дыма — смесь нашего
дыхания, наших подношений и туманных облаков, которые, как я думал, были призраками
, которые попытаются стащить меня вниз, чтобы я блуждал с ними в Мире
Инь. Драгоценная тетушка однажды сказала мне, что тело становится холодным, когда оно мертво. И так как в то утро я продрог до костей, я был
напуган.

«Мне холодно», — захныкала я, и слезы потекли.

Драгоценная тетя села на табуретку и привлекла меня к себе на колени.Прекрати,
Песик, нежно отругала она, или слезы превратятся в сосульки и выколют
тебе глаза. Она быстро разминала мои ноги, как будто лепила
пельменей. Лучше? Как насчет сейчас, лучше?

После того, как я перестала плакать, Драгоценная тетушка зажгла еще палочки для джосса.
Она подошла к порогу и взяла одну из своих туфель. Я до сих пор вижу — пыльно-голубая ткань, черная окантовка, крошечная вышивка
лишнего листочка на том месте, где она заделала дырку. Я думал, что она
собирается сжечь свою туфлю в качестве прощального подарка умершим.Вместо
из подкладки ботинка она достала клочок бумаги с надписью
, который показывала мне ранее. Она кивнула мне и произнесла
руками: Моя фамилия, имя всех костоправов. Она снова положила
бумажное имя перед моим лицом и сказала: «Никогда не забывай это
имя», затем осторожно положила его на алтарь. Мы поклонились и встали,
поклонились и встали. Каждый раз, когда моя голова поднималась вверх, я смотрел на это имя
. И имя было…

Почему я не вижу его сейчас? Я проглотил сотню фамилий
, и ни одна из них не возвращается с отрыжкой памяти.
Имя было необычным? Я потерял его из-за того, что слишком долго держал его в секрете? Может быть, я потеряла его так же, как потеряла все свои любимые вещи: куртку
, которую Гао Лин подарила мне, когда я уезжала в школу для сирот, платье
, по словам моего второго мужа, сделало меня похожей на кинозвезду, первое детское платье
, которое Луи перерос. Каждый раз, когда я любил что-то с особой болью
, я клал это в свой сундук с лучшими вещами. Я прятал эти вещи за
так долго, что почти забыл, что они у меня есть.

Сегодня утром я вспомнил про багажник.Я пошел убрать подарок на день рождения
, который мне подарил Луйи. Серый жемчуг с Гавайев, красивый
невероятно. Когда я открыл крышку, оттуда поднялось облако мотыльков, поток чешуйниц. Внутри я обнаружил паутину вязаных отверстий, одно за другим. Вышитых цветов, ярких красок больше нет. Почти
все, что имело значение в моей жизни, исчезло, и самое худшее — это
потеря имени Драгоценной Тетушки.

Драгоценная тетя, как нас зовут? Я всегда хотел объявить его
своим.Приди, помоги мне вспомнить. Я больше не маленькая девочка. Я
не боюсь призраков. Ты все еще злишься на меня? Ты не узнаешь меня
? Я Лулин, твоя дочь.

инструкции, чертежи и фото. Мангал из металла и кирпича. Требования к металлической конструкции жаровни для барбекю

Мангал — удобный кулинарный инвентарь, основа для приготовления пищи в жару. Это функциональное изобретение позволит вам готовить разнообразные блюда, используя чашу из натуральных углей.Хотя изначально он создавался как универсальный инструмент для приготовления пищи, сейчас мангал является основой для приготовления шашлыка и мяса. Вокруг него проводят выезды на природу и на дачу, празднуют приход весны, встречают лето и провожают осень.

Однако покупка мангала стоит дорого. Простая металлическая конструкция иногда стоит огромную сумму, не оправдывая ни внешнего вида, ни качества. Поэтому намного лучше сделать мангал самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Жаровня — специальный инструмент для приготовления пищи в жару. У него достаточно простая конструкция, но все его особенности заключаются в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро приготовить те самые шашлыки и другие блюда, обеспечивая достаточно тепла для приготовления пищи.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

  • Глубина
  • Вентиляционные отверстия
  • Подходящие размеры
  • Выемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, все они необходимы для качественного приготовления пищи.Глубина мангала позволит создать достаточно тепла и разместить мясо на такой высоте, чтобы оно готовилось, а не пригорало. Это также позволит закладывать достаточно дров одновременно.

Вентиляционные отверстия являются важным аспектом таких конструкций. Именно из-за них мясо, приготовленное на гриле, существенно отличается от других приготовлений на природе. Постоянный поток воздуха позволяет поддерживать тепло и температуру углей на полную мощность.

Предварительная проклейка крайне важна для дальнейшего использования конструкции.Ведь приготовление осуществляется на шампурах или решетке, поэтому ориентироваться следует на их средние размеры. Гриль должен обеспечивать достаточное количество тепла, быть достаточно широким, чтобы покрывать всю длину шампура, и в то же время позволять вмещать более восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют располагать мясо в любом положении, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без подгоревших сторон.

Однако эти точки могут различаться в зависимости от типа гриля.

Определяемся с типом мангала

Разновидностей этих рисунков множество. Ведь каждый пытается найти оптимальный вариант, где лучше всего приготовить мясо и другие продукты в жару. Сейчас есть несколько видов мангалов:

Обычный

Мангал обыкновенный квадратной конструкции. Несмотря на то, что он тяжелый, его можно носить с собой. Ножки часто съемные.

Складной

Маленькая и легкая складная версия, которую можно перевозить в автомобиле.Подходит для походов в лес, удобнее и проще.

Стационарный

Массивный мангал из металла. В его основу можно положить кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие мангалы дополняются стальными украшениями.

Выбор типа – важный нюанс при строительстве мангала своими руками. Это позволит определиться с задачами и выбрать оптимальный вариант. Но обычный тип все же рекомендуется как наиболее универсальный выбор для дачников.

Чертежи и размеры

Перед началом работы необходимо сделать соответствующие чертежи и выбрать размеры будущего мангала. Для строительства выберем обычный вариант, который используется чаще всего. Необходимо подобрать подходящую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен следующим образом:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала 95 см при длине ножек 70 см.Глубина жаровни составит 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров.

Ширина мангала 28 см, что чуть меньше среднего размера шампура. Длина 54 см, необходимая для равномерного распределения девяти порций по мячу.

Верхняя часть конструкции снабжена прорезями для шампуров. Они позволяют равномерно распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между щелями 6 см.Между крайними зазорами и стенками необходимо оставлять немного места, чтобы мясо их не касалось и не пригорало.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основа мангала – металлические листы. Другие материалы использовать не рекомендуется, ведь именно металл обеспечивает конструкции достаточную теплостойкость и компактность. Толщина металла около 2-3 мм. Для работы вам понадобится:

  1. 2 металлических листа 280×250 мм
  2. 2 листа металла 240×250 мм
  3. 1 лист металла 540×280 мм
  4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
  5. Сверло
  6. Сварочный аппарат
  7. Рулетка
  8. Шлифовальная машина или пила по металлу

Многие люди предпочитают другой вариант сборки.Разные листы можно заменить одним большим металлическим листом. Сделав несколько разрезов, можно соединить конструкцию с минимумом сварных швов. Это сделает его более надежным.

Стоит подумать о дополнительных элементах, если ваш дизайн отличается от вышеперечисленного. Его можно дополнить ручками для переноски, поддоном, углублениями для ног и прочим.

Для начала идет предварительная маркировка. Размечаются места креплений и сварки, создаются зазоры для шампуров.Для этого используется болгарка или пила. На этом этапе также создаются воздушные отверстия.

Сварка барбекю своими руками

Сварка лучший вариант для мангала. Он хорошо переносит большие перепады температур и намного эффективнее болтового соединения. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкцию поочередно закрепляют и приваривают по углам.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Жаровни металлические с навесом

Для приготовления шашлыка в непогоду используется специальная конструкция мангала с навесом. Это скроет мясо и жар от осадков, но такая конструкция не из легких. Здесь есть два варианта:

  • Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
  • Установка навеса на сам мангал

Первый вариант оптимален, так как позволит спрятать и шашлыки, и саму шашлычную.К тому же его конструкция и установка намного проще. Второй вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основание выдержало вес навеса.

Рекомендуется крепить конструкцию на металлические уголки. Это лучший вариант, так как он значительно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса – профнастил. Он пожаробезопасен, не реагирует на перепады температуры и имеет небольшой вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычного, нужна только противопожарная защита и удобное расположение основания. Это позволит свободно готовить, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с навесом в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Для этого требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределяется по основанию. Для стационарных мангалов намного проще сделать навес, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкция с навесом может быть дополнительно украшена металлическими элементами, как видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Покраска конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Это просто необходимо, ведь используемый в конструкции металл легко подвержен ржавчине, а копоть и пепел не улучшают его внешний вид.

Для покраски используются специальные составы.К ним предъявляются следующие требования:

  • Устойчив к экстремальным температурам
  • Термостойкость
  • Отсутствие вредных паров

Следующие покрытия соответствуют этому требованию:

  • Кремнийорганические эмали
  • Порошковые термокраски
  • Краски термостойкие различного назначения

Второй вариант лучше всего подходит для таких задач, но своими руками применить их сложно. Они требуют специального обжига, после чего получают свои свойства.

Есть еще вариант — оксидирование. Выполнить его довольно сложно, но осуществить своими руками возможно.

В качестве цвета краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много копоти и пепла, другие покрытия быстро загрязнятся. На таком же цвете налет будет незаметен.

Сделать мангал своими руками довольно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но придерживаться схемы и плана стоит, ведь мелкие отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве пользования мангалом.В этом поможет видео, демонстрирующее сборку более сложной конструкции:

Мангал металлический: нюансы технологии изготовления

Мастера барбекю могут приготовить это блюдо даже посреди дремучего леса без единого для этого приспособления. Но все же гораздо приятнее и удобнее пользоваться надежными, проверенными и долговечными устройствами для приготовления пищи на природе. Но чаще всего этот процесс происходит с участием жаровни.

Особенности

Самым распространенным устройством для барбекю является металлический мангал.

Это его основные преимущества.

  • Простота. Чаще всего мангал представляет собой ящик на ножках, внутрь которого насыпают дрова или угли, разводят костер, а сверху кладут шампуры с мясом или решетку с овощами.
  • Мобильность. Некоторые металлические модели можно использовать где угодно: на земле, на бетонной площадке, на террасе или даже на песчаном пляже.
  • Функциональность. Даже самые простые изобретения можно украсить витиеватой ковкой, которая может служить дополнительными крючками для подвешивания шампуров или сеток.Можно соорудить конструкцию с крышей или с дополнительными полками.

  • Безопасность. Металл не горит, не плавится и не создает пожаров. И это большой плюс.
  • Рентабельность. Даже при отсутствии необходимого материала и желании сделать мангал из металла самостоятельно, на его покупку вы потратите небольшую сумму денег.

К недостаткам можно отнести не всегда эстетичный вид и хрупкость некоторых моделей.Однако все эти нюансы устраняются и настраиваются индивидуально для каждого пользователя и для каждого случая.

Уникальной особенностью металлических мангалов является то, что их легко можно изготовить самостоятельно.

Для этого не нужно иметь никаких специальных знаний или навыков. Вам достаточно определиться с моделью и материалами, прислушаться к советам профессионалов или просто знающих людей, а также быть уверенным, что ваша идея реализуется на 100%.

Устройство и принцип действия

Начиная смотреть на устройство снизу вверх, обязательно обратите внимание на ножки.Как правило, это четыре металлических уголка, заостренных вниз, чтобы их можно было воткнуть в землю. Высота этого элемента подбирается индивидуально, если изделие изготавливается на заказ. В строительных и садовых магазинах вам наверняка попадутся стандартные универсальные модели длиной от 80 до 120 см. В качестве этого элемента иногда выбирают металлические арматурные прутья, некоторые умельцы прибегают к кованому исполнению основания мангала.

Встречаются также уникальные самодельные конструкции, устанавливаемые на нижнюю железную часть швейных машин, неприспособленные столы и так далее.Используется практически все, что устойчиво держится на любой поверхности и способно выдержать массу металлического ящика и его содержимого при приготовлении пищи на огне.

Стальной короб, состоящий из четырех сторон и дна, является основой конструкции мангала. Часто нижнюю часть этого короба делают усиленной, чтобы увеличить срок службы всей конструкции. Боковые стенки обязательно перфорированы, чтобы тепло не скапливалось в одном месте и происходила циркуляция воздуха.Таким образом создается своеобразный поддувал, как в печах.

Пошаговая инструкция как сделать металлический мангал своими руками

Наличие стационарного очага на участке или мобильного на загородном пикнике резко повышает качество отдыха семьей или большой компанией. Поскольку мангалы, сделанные своими руками из металла, имеют разные размеры, фото различных модификаций в данной инструкции помогут выбрать оптимальный вариант для конкретных условий эксплуатации.

Классификация мангалов с чертежами и фото

Основные эксплуатационные характеристики конфорок для быстрого приготовления:

  • периодическое использование, длительное бездействие;
  • расположение на открытом воздухе или в беседке;
  • высокая температура углей, на которых происходит приготовление пищи.

Оптимальный вариант для загородного дома – это полноценная печь-барбекю из кирпича. Однако он занимает много места, весит более 700 кг, требует плитного фундамента и резко увеличивает бюджет строительства.

Оригинальный мангал из металла, фото которого приведено выше, не уступает по качеству конструкции печи-барбекю из кирпича. Они классифицируются по следующим признакам:

  • мобильность — переносная (складная), мобильная (только в пределах площадки) и стационарная;
  • размеры
  • — большие для больших компаний и маленькие для семей;
  • форма
  • — труба, бочка, прямоугольник, архитектурные модификации;
  • дополнений — навес, дымоход, каминный отсек.

Пользователю важно понимать, что при сжигании дров происходит повышенный износ металла. Поэтому угли лучше варить в костре или покупать готовые, а тепло сохранять внутри мангала без открытого огня. Тогда техника прослужит дольше.

Стандартные размеры

Чтобы приготовить мангал своими руками из металла, необходимо соответствующее оборудование и навык работы с ним. Домашнему мастеру следует учитывать следующие нюансы:

  • стандартной считается шампур длиной 25 см, чтобы на него можно было нанизать порцию из 6 кусков мяса среднего размера, поэтому оптимальная ширина мангала 30 см;
  • для семьи рекомендуется длина конструкции 70 — 100 см, если очаг планируется использовать для частого приема друзей, родственников, этот размер увеличивается за счет специального отсека для углей, расстояние должно быть 8 — 10 см между шпажками;
  • глубина стального ящика должна обеспечивать расстояние от углей до шампуров 30 см, в этом случае мясо не пригорает, а угли не разгораются от капель жира;
  • верхняя сторона мангала, на которую укладываются шампуры, должна находиться на расстоянии 50 — 70 см от земли с учетом высоты варки для разборных типов и 80 — 120 см для стационарных модификаций.

Посмотреть варианты на чертежах:

Внимание: Учитывая изложенное, конструкцию мангалов из горизонтально расположенных бочек на 100 — 200 л необходимо дополнить стальным перфорированным листом — подом. В противном случае толщина углей будет неравномерной и мясо в середине шампуров может подгореть.

Какие они?

Перед тем, как приготовить мангал для стационарной установки, стоит ознакомиться с оригинальными самодельными самоделками.Дымоход резко улучшает качество обслуживания очага. Однако при этом расходуется больше листового металла; при размещении внутри беседки придется делать узел для прохода через крышу, пробить крышу.

Отдельно стоящие металлические мангалы погодозависимы, поэтому обычно оснащаются навесами из оцинкованной стали, профлиста, металлочерепицы. Чтобы в случае кратковременных осадков мясо можно было без проблем прожарить.

На больших участках с зонами отдыха, мангалами солидных размеров, водоемами и другими элементами ландшафтного дизайна сооружаются мобильные мангалы на колесах.Это облегчает сервировку стола, позволяет отодвинуть коптящий очаг от места отдыха гостей.

Для загородного отдыха часто сооружают небольшие разборные или трансформируемые очаги. Они имеют небольшой размер, чтобы поместиться в багажнике автомобиля, простую прямоугольную форму без декоративных изысков.

Из чего они сделаны?

С учетом всех вышеперечисленных нюансов конструкция мангала может состоять из заготовок из листового металла, кованых элементов или в ней частично используются готовые стальные изделия подходящей формы/размера:

  1. металлические бочки;
  2. швейные машины;
  3. обрезки стальных труб большого диаметра;
  4. кованые и литые полки, столешницы;
  5. пропановые баллоны;
  6. Бак стиральной машины
  7. .

В любом случае их придется дорабатывать, чтобы они соответствовали стандартным размерам очага и вписывались в существующий ландшафтный дизайн.

Самостоятельное изготовление стационарного барбекю из металла

Наиболее популярны две технологии, как сделать мангал стационарного типа из металла своими руками:

  1. из бочки: конструкция почти готова, нужно приварить ножки, вырезать заготовку и добавить внутренние элементы;
  2. классический прямоугольный: нужен эскиз или чертеж в графическом редакторе для разметки и резки заготовок, расходуется больше электродов и металла.

По умолчанию изделие из бочки имеет готовую крышку, что позволяет защитить стальную конструкцию зимой от снега, летом от дождя. Для удобства домашнего мастера ниже будут рассмотрены оба варианта.

Из бочки с пошаговой инструкцией

Перед тем, как построить мангал из металлической бочки стационарного типа, ее необходимо разметить и вырезать в следующем порядке:

  • крышка: ствол либо разрезается пополам вместе с обоими днищами, либо в нем вырезается люк в ¼ окружности, днища остаются целыми, от них необходимо отступить не менее 2 см для обеспечения жесткости структура;
  • под: стальной прямоугольный лист для углей с просверленными отверстиями, через которые зола будет высыпаться вниз для обеспечения периодического извлечения золы, крепится съемно;
  • опорные элементы: сделаны из уголка, на них будут лежать шампуры, поэтому в одной полке уголка созданы вертикальные прорези, длина этих элементов чуть меньше высоты бочки.

Нижняя часть должна располагаться на 20-30 см ниже шампуров, согласно стандартным размерам металлического мангала. Для удобства снятия/установки на место к пластине приварены ручки.

Опорные элементы привариваются в едином горизонтальном уровне, один у вырезанного отверстия люка, второй у противоположной ему дальней стенки. Вместо уголка можно использовать прямоугольную профильную трубу.

Для фиксации круглой бочки в пространстве и обеспечения удобной высоты для приготовления шашлыка, высоты металлического мангала необходимо сделать подставку.Есть несколько вариантов, самые распространенные из которых:

Далее остается только приварить петли открывания крышки, зачистить внутреннюю поверхность изделия, которое хранилось в этой таре, снаружи снять штатный слой ЛКМ (лакокрасочные материалы) и покрасить кузов краской специальная термостойкая краска, способная выдерживать экстремальные рабочие температуры.

Classic с рисунком и видео

Пошаговая инструкция, как правильно приготовить мангал классического типа, выглядит следующим образом:


Пара рисунков например:

Ну и пару фото для примера:

Металлический контейнер должен быть герметичным, поэтому швы должны быть прочными.Если мангал планируется передвигать по участку, одну пару ножек делают короче, оснащают колесиками. Как его правильно приготовить и какие размеры брать, смотрите в следующем видео:

Ну и еще пошаговая видео инструкция как прекрасно можно обойтись без сварки:

Для более комфортной эксплуатации очага рекомендуется оборудовать его полкой для хранения дров (прикрепляется к ножкам на половине их высоты), крышкой (съемной или откидной) и навесом.Стойки навеса обычно приваривают к ножкам мангала или к его корпусу.

Можно (и нужно) украсить очаг коваными элементами, накладками в виде фигурок животных из листовой стали. Эстетическая ценность такой конструкции полностью зависит от фантазии домашнего мастера или творчества дизайнера, разработавшего проект. Например, вот интересная идея с использованием ножек от швейной машинки:

Модификации из бака стиральной машины или вертикальной трубы большого диаметра не подходят для классического железного мангала.В них помещается максимум 3 шампура стандартной длины, поэтому такие камины используют для еще одной технологии приготовления – барбекю. В принципе, любой мангал можно дополнить решеткой из пищевой нержавеющей проволоки и получить барбекю.

Изготовление портативного барбекю

Для загородных пикников стационарный очаг непригоден, поэтому сооружается сборно-разборный или трансформируемый металлический мангал своими руками из листовой стали. Основные нюансы мобильного очага:

  • высота и ширина днища и боковых стенок, все размеры торцевых стенок остаются без изменений;
  • ножки съемные (реже крепятся на шарнирах), длина зависит от размера багажника автомобиля;
  • на боковых и торцевых стенках снизу отгибаются полки, на которые после сборки укладывается дно;
  • стенки соединяются пазами напротив друг друга, либо также могут откидываться на петлях в рабочее/транспортное положение.

Подробнее об изготовлении данного вида мангала читайте здесь.

Таким образом, зная размеры для изготовления мангала, примерное количество пользователей, вы сможете сделать мобильный железный мангал. Для строительства стационара потребуется дополнительное сварочное оборудование (хотя можно обойтись и без него), но вся необходимая информация есть выше.

Как сделать мангал из металла своими руками (фото, схемы, чертежи и видео)

Владельцы загородных домов часто проводят время на природе, особенно в теплое время года.Поэтому без шашлыка не обойтись. Если у вас еще нет такой конструкции, то ее можно сделать своими руками из металла. Для начала нужно определиться с типом строения:

  • Стационарный. Жаровня установлена ​​на надежном основании. Срок службы может достигать нескольких десятков лет.
  • Портативный. Такую конструкцию можно в любой момент разобрать и перевезти в другое место. Однако срок службы такой конструкции невелик.
  • Мобильный. Мангал оснащен маленькими колесами, благодаря которым вы можете перемещать его по своему участку.

После этого необходимо разработать чертеж и схему для облегчения работы на всех этапах.

В этой статье мы рассмотрим основные нюансы самостоятельного изготовления такой конструкции.

Оптимальный размер мангала

Размеры конструкции мангала должны обеспечивать комфортное приготовление пищи. Так как шампура нужно постоянно переворачивать, нужно определиться с оптимальной высотой.Для этого нужно измерить расстояние от ладони с согнутой в локте рукой до поверхности земли. Стандартный размер – 1 м, но высота переносных вариантов часто не превышает 70 см.

Чтобы мясо хорошо прожарилось, между шампурами необходимо делать расстояние до 10 см. Поэтому длина конструкции зависит от количества гостей. Шашлык следует готовить не более чем в 3 приема. В противном случае полдня можно провести за шашлыками.В среднем длина конструкции составляет 1 м. Если она длиннее, то придется постоянно бегать по строению, а также обеспечивать достаточное количество угля, а также поддерживать оптимальное тепло.

Стандартная длина шпажек 40 см, на которые можно наклеить до 8 штук. Поэтому ширина мангала должна соответствовать 40 см.

Глубина мангала должна быть не более 20 см. При этом от мяса до углей должно быть около 10 см. В противном случае мясо будет сырым, если высота больше, или пригорит, если меньше.

Как сделать металлический мангал с навесом (с крышей)

Для защиты конструкции для приготовления шашлыка от природных осадков рекомендуется сделать навес. Перед этим необходимо разработать чертеж с указанием основных параметров и деталей.

Крыша может быть изготовлена ​​из шифера, поликарбоната или металлочерепицы. Борта лучше собрать из профильной трубы 40Х40. Чтобы улучшить внешний вид рамы, на нее крепят декоративные элементы.

Компактная конструкция с навесом выглядит так:

Боковые стойки из профильной трубы можно сделать прямыми, но гнутый металл позволяет придать уникальный внешний вид. Своими руками это сделать практически невозможно, поэтому нужно подготовить трубу длиной до 2,5 м и отнести к специалистам, а также показать схему.

Когда профиль будет готов, нужно будет сварить каркас. На следующем этапе изготавливается держатель мангала, а также решетка для дров.

Во избежание перекосов конструкции необходимо иметь опыт сварки, это позволит добиться единой конструкции решеток и каркаса. Поэтому боковые стойки необходимо устанавливать на ровной поверхности и параллельно друг другу. Поэтому рекомендуется обратиться за помощью к другому человеку.

Перед сваркой элементов их необходимо проверить строительным уровнем. После этого поперечные трубы крепятся к крыше.Кровельный материал крепится саморезами.

На последнем этапе изготавливается мангал. Для этого необходимо подготовить металл толщиной от 3 мм. При разработке чертежа мангал должен быть меньше решетки держателя на 3 мм, так как при нагреве металл будет расширяться.

Если вам нужно сделать крышу для большого мангала, то вам необходимо приобрести более профильные трубы. Сделать такой навес не сложнее предыдущего, нужно только подготовить эскиз.

  • Отрежьте профиль необходимой длины.
  • Закрепите боковые рамы с помощью сварочного аппарата.
  • С помощью поперечных труб соедините боковины снизу и сверху.
  • Изготовить решетку для держателя хот-бокса и установить на конструкцию.
  • Поверх боковых стоек закрепляется изогнутый профиль, для крепления кровли, который крепится саморезами.
  • При необходимости раму можно украсить декоративными элементами.

Делаем мангал из металла с дымоходом и казаном своими руками под беседку

Если предполагается, что конструкция будет в беседке, то нужно сделать дымоход. Для этого необходимо знать некоторые особенности самостоятельного изготовления.

Для определения высоты дымохода и его сечения можно использовать формулу, но она настолько сложная, что применяется редко. Площадь канала проще разделить на площадь топки.

На графике показаны трубы разного сечения.

Поскольку учитывается небольшое количество параметров, возможны небольшие ошибки.

Над металлической конструкцией для приготовления шашлыка чаще всего устанавливают специальный дымосборник с дымоходом. Размеры рассчитываются индивидуально. Нужно понимать, что на высоте около 5 см над шашлыком должен собираться дым, который под действием тяги пойдет в дымоход.

Вытяжной колпак на крышу беседки можно закрепить самостоятельно. Мангал с казаном выступит отдельной конструкцией, которую можно передвигать при необходимости.

Существует множество вариантов крепления, отличающихся механизмом изменения положения. Рассмотрим один пример с длинным болтом. Благодаря этому методу капот можно опускать или поднимать при необходимости.

Для начала нужно сделать основу на крышу и закрепить гайку сварочным аппаратом. А к самой шляпке нужно приварить кольцо, диаметр которого чуть меньше головки длинного болта.

К вытяжке должен быть присоединен дымоход, высота которого над уровнем крыши должна быть не менее 50 см.

Под такой дымосборник можно установить мангал, с возможностью использования казана. Если у вас есть опыт сварки, то эта модель – хороший вариант.

Если такой возможности нет, то можно сделать простой гриль из автомобильных дисков. Этот вариант изготовления я описывал в одной из предыдущих статей.

Подводя итоги, можно сказать, что для изготовления металлического мангала нужны определенные навыки работы со сварочным аппаратом.В противном случае рекомендуется изготовить конструкцию из других материалов.

Виды металлических мангалов и их оптимальные размеры

Мангал металлический самый простой в изготовлении. Поэтому он самый распространенный, особенно у тех людей, которые любят что-то делать своими руками и постоянно отдыхают на даче или на природе.

Жаровни металлические бывают:

Portable может быть полностью или частично разборным.

Изделия для складывания

Первый тип представляет собой единую конструкцию, которую можно сложить в переносной кейс … Эти металлические мангалы предназначены для туристов. Следовательно, их характеристики:

  • маленький размер;
  • относительно небольшой вес.

Еще одна особенность правильных складных мангалов – особый материал. Для их изготовления используют тонкую огнеупорную нержавеющую сталь . При этом все петли также изготавливаются из нее своими руками. Благодаря этому гриль имеет довольно легкий вес.

Нержавеющая сталь очень легко очищается от копоти … Достаточно протереть его тряпкой, и его зеркальный вид возвращается. Поэтому складной мангал можно положить в рюкзак и не переживать, что внутри что-то испачкается.

Складные мангалы также изготавливаются из листового металла. Они могут быть указанных выше размеров, но могут быть и больше. Изделия немного тяжеловаты и поэтому подходят для коротких поездок. Такие конструкции – хороший вариант, когда в машине очень мало места.

Разборные и стационарные модели

Портативные полностью разборные барбекю также можно компактно сложить.Однако компактность будет хуже, чем у складных. Ведь схема предусматривает крупные детали. Тем более, что создатели используют стойки высотой 1 м … Они намного больше, чем аналогичные элементы складного мангала. Благодаря своим большим размерам и высоте разборные переносные мангалы создают большой комфорт во время приготовления шашлыка.

Стационарные тяжелые и их можно носить только по двору. Их отличает большое количество красивых декоративных элементов.Многие из них подделаны. Такие мангалы имеют жаровню почти такую ​​же, как и в разборных конструкциях. Все остальные элементы красиво оформлены и зависят от фантазии создателя. Часто такие мангалы напоминают сказочных персонажей, паровозик, машинки и любые другие предметы. Многие стационарные мангалы встроены в каркас крыши.

Формы для мангала

Мангал Жаровня может выглядеть так:

  1. Коробки топлесс.
  2. Широкий вертикальный цилиндр со стойкой в ​​центре.
  3. Цилиндр с горловиной вверху.
  4. Желоба с закругленным дном.

Наиболее часто используемый мангал с первым типом жаровни. Многие делают последний тип. Название его звучит несколько странно, на практике это разрезанная по длине бочка или газовый баллон.

Идеальная модель

Его особенности зависят от формы жаровни. Каждая форма имеет свой оптимальный размер.

Чертеж идеального классического прямоугольного металлического мангала имеет следующие особенности:

  1. Ширина — 250 мм … Этого достаточно для размещения 6-8 кусков мяса. При этом значении все куски, в том числе и посередине, получают тепло от продольных боковых стенок. Это тепло необходимо для образования румяной корочки. Если сделать ширину больше, то серединки будут без корочки.
  2. Длина — около 1 м … При этом учитывается, что на одну шпажку должно приходиться 8-12 см. Также учитывается запас в 5 см с обеих сторон. Получается, что в метровый мангал можно поместить 8 шампуров.Этого вполне достаточно для средней компании. Большой длины делать не стоит, потому что повару придется бегать из одного конца в другой. Удобнее стоять на одном месте.
  3. Высота — 200 мм … Оптимальная высота 150 мм. Однако дрова бывают разные и выделяют свое количество тепла.
  4. Вертикальные вырезы в продольных боковых стенках. Их длина должна быть 50 мм … Это значение позволит подобрать высоту шампуров в зависимости от вида дров.Мясо должно отстоять от углей на 30-70 мм.
  5. Отверстия в днище … Их должно быть много. Диаметр каждого отверстия следует делать 10-15 мм … Расстояние между отверстиями и рядами отверстий должно быть до 20-30 мм. Чертежи идеального мангала могут предусматривать сетчатое дно. Это лучше, потому что приток воздуха к углям увеличивается. Сетка должна быть изготовлена ​​из проволоки диаметром более 4 мм.
  6. Толщина стенки металла — 2 мм а еще лучше 4-6 мм … Это обеспечит долгий срок службы и создаст необходимое тепло для приготовления шашлыка.
  7. Высота всей конструкции зависит от роста повара. В большинстве случаев — 1 м.

Как сделать идеальную модель

Для начала необходимо нарисовать рисунок своими руками . При этом соблюдаются вышеуказанные правила. Чертеж позволит определить размеры каждой боковой стенки. При его вычерчивании определяется с реализацией возможности разбора мангала.По возможности длину боковых стенок следует увеличить на 2 см. Эти дополнительные сантиметры будут изогнутыми краями. То есть по 1 см каждой стороны, которая будет примыкать к стойкам, нужно будет загнуть под углом 90°. 1 см нижнего края бортов любого мангала тоже нужно подогнуть. Делается это внутри конструкции.

По составленному чертежу вырезают из подготовленного листового проката и фасонные трубы или уголки. В днище просверливаются отверстия. В продольных боковых стенках выполнены прорези.В случае полностью разборной конструкции в стойках делают два длинных проема. Их длина должна быть равна высоте мангала. Воображаемые линии, которые будут проходить через проемы, должны образовывать прямой угол.

Если вы создаете неразборный мангал своими руками, то сначала приварите боковые стенки. Далее к ним привариваются стойки. Вам не нужно его сваривать. Это улучшит переносимость конструкции. При этом каждая пара стоек должна быть выполнена в виде буквы «Н».При этом концы стоек должны быть на 1-2 см выше горизонтальной перегородки. Для надежной фиксации к бокам мангала на уровне верха стоек можно приварить 4 выступающих металлических квадрата размерами 2х2 см. Эти квадраты и стойки нужно будет скрепить крючками в форме буквы «П».

Модель горловины

Этот гриль напоминает большую бутылку. Конструкция состоит из трех частей:

  1. Широкий цилиндр. Его высота составляет 180-200 мм.
  2. Обрезной конус. Высота — 100-150 мм.
  3. Узкий цилиндр. Он имеет высоту, равную 100-150 мм.

В нижней части много отверстий. Они встречаются не только в днище, но и в боковых стенках. Верхние изготавливаются на высоте 130 мм. Наличие боковых вентиляционных отверстий — очень интересная особенность. Правильные мангалы не должны иметь таких отверстий, так как через них к мясу поступает много кислорода. Изменяет химические процессы в мясе, и блюдо получается не таким, каким должно быть.

Однако в случае приготовления мяса на этом гриле это не так, потому что в жаровне сжигается столько дров, что боковые отверстия забиваются углями. С постепенным тлением углей отверстия станут свободными, но до тех пор процесс приготовления мяса завершен. В результате часть дров тратится впустую.

Этот гриль используется для приготовления шашлыка по-карски … Блюдо представляет собой большой кусок мяса. Его толщина достигает 3-4 см, а по размеру он напоминает небольшую тарелку.

Конструкция ствола

Жаровня с круглым дном не работает как образец прямоугольной жаровни. Это потому что:

  • закругленные стенки отражают тепло обратно на угли;
  • в середине угли быстро оседают, а по краям не успевают как следует прогореть.

Поэтому просто разрезать бочку пополам или врезать в нее крышку своими руками для создания правильного мангала недостаточно. Проблему чрезмерного оседания угля можно решить, установив воздуховод.Есть два варианта его создания:

  1. Решетка для буржуйки … Размещается на дне. Угли лягут на нее ровным слоем. Кроме того, под ним останется пространство с воздухом. Для притока свежего воздуха нужно сделать отверстия в центре днища.
  2. Уголок размерами 85х85 мм … В нем нужно сделать несколько рядов отверстий. Затем его приваривают к днищу. Отверстия можно сделать под ним или в местах расположения его концов.

При создании мангала из бочки нужно придерживаться правила относительно оптимальной ширины. Заготовку следует разрезать не пополам, а на треть или на четверть. Ширина среза должна быть 25 см. В этом случае рекомендация относительно правильного расстояния между мясом и углями не соблюдается.

Однако тестовые зарисовки показали, что шашлык очень даже хорош. Это объясняется тем, что отраженные от стен инфракрасные лучи создают дополнительный нагрев углей и более плотный поток горячего воздуха .

После изготовления мангала следующие шаги таковы:

  1. Создание отверстий для шампуров.
  2. Приварка петель и установка крышки.
  3. Прикрепление ручки к крышке.
  4. Изготовление стеллажей.

Как красиво и аккуратно хранить дрова на даче: самодельный дровяник

Аналогов самоделки

нет

Уютные посиделки на природе у многих из нас ассоциируются с костром и ароматным шашлыком.Процесс приготовления мяса на раскаленных углях создает душевную, но в то же время торжественную атмосферу. Качественный гриль облегчает процесс приготовления вкусного блюда.

Для изготовления данной конструкции используется несколько видов материала. В основном это: кирпич или металл. Как сделать мангал своими руками? Ответ на этот вопрос вы найдете в нашей статье. Здесь представлены подробные схемы и чертежи самодельных конструкций.

Модель проекта

Прежде чем приступить к изготовлению мангала, необходимо определиться, из какого материала будет изготовлено это изделие.Опытные мастера предлагают сделать дополнительную систему защиты от климатических условий.

Уютная беседка с мангалом на даче добавляет частичку тепла и уюта в процесс дружеских посиделок. Здесь также можно укрыться от дождя, ветра и палящего солнца. Частично открытая веранда или терраса идеально подходят для решения этой проблемы.

Более опытные мастера предпочитают сложные мангальные инструкции. Здесь помимо шашлыка можно испечь хлеб, приготовить еду и многое другое.Стандартные параметры таких конструкций:

  • высота 1,5м;
  • ширина 1,6 м;
  • глубина топки от 0,6 до 0,8 м.


Прежде чем приступить к строительству такого сооружения, необходимо сначала сделать ленточный фундамент. Здесь могут присутствовать дополнительные ниши и вместительная система хранения.

Сделать мангал из кирпича своими руками достаточно просто. Начальным этапом будет подготовка детального проекта.Далее приступаем к обустройству нулевой базы. Размер фундамента должен соответствовать габаритам строения.

Если костровая зона будет располагаться на улице, то делать здесь сложные конструкции не рекомендуется. Оптимальным решением будут параметры 0,5 х 0,8 м. Здесь можно расположить от 5 до 10 шампуров с мясом.

В интернете сотни чертежей мангалов, каждый из которых имеет свои характерные черты и внешний вид.Конструкции отличаются типом материала и размером.

Жаровня металлическая

Особенно популярны изделия из железа. Они отличаются долговечностью и эстетичным внешним видом.

Как правило, представляют собой сложную двухъярусную композицию. В верхней части находятся раскаленные угли, а в нижней – система очистки от золы.

Более простой вариант — решетка из баллона. Готовое изделие получается вместительным и просторным.Помимо шашлыка здесь можно приготовить овощи и много всякой еды. С одной стороны цилиндра с помощью электросварочного аппарата привариваются тонкие стержни. В дальнейшем они будут выполнять роль гриля.

Для строительства металлического мангала нам потребуются следующие материалы и оборудование:

  • Болгарка;
  • тонких металлических стержней;
  • сварочный полуавтомат
  • ;
  • электроды
  • ;
  • металлические опоры
  • ;
  • порошковая краска;
  • Пистолет-распылитель
  • для пигментных составов.

Процесс изготовления железного мангала делится на несколько этапов:

  • На поверхности бочки или цилиндра размечаем будущее отверстие.
  • Далее по контуру начинаем вырезать верхнюю часть металлической основы. Делаем неглубокие надрезы по бокам. Здесь в будущем будут располагаться шампуры с мясом.
  • Для изготовления крышки на отрезанную часть прикрепляем петли. Далее крепим другой конец механизма сбоку от мангала.Это поможет свободно открывать и закрывать конструкцию во время работы.
  • Внизу начинаем крепить опорные ножки. Высота основания от 0,5 до 1 м.
  • Когда изделие практически собрано, можно приступать к изготовлению мангала. Для этого к одной из боковых частей цилиндра привариваем тонкие металлические стержни.
  • Делаем ручку на крышке. Чем толще металл, тем меньше он нагревается.
  • Готовое изделие покрываем черной порошковой краской.В процессе эксплуатации не тускнеет и не выделяет вредных токсичных соединений. На фото мангала показана вся последовательность рабочего процесса.


Фото мангалов своими руками

Материал вышлем Вам на почту

Во время отдыха шашлыки пользуются постоянным спросом.Даже заядлые жители мегаполисов хотя бы раз в год жарят шашлык. Металлические мангалы своими руками остаются бюджетным вариантом для дома и удобным способом для загородной поездки. Приведенные ниже размеры, фото и инструкция помогут вам сделать очаг любого типа с минимальным бюджетом. Обо всем этом подробнее в нашем сегодняшнем обзоре.

Мангал самодельный металлический

Разновидности мангалов, материалы, характеристики

Металлический очаг возводится быстрее кирпичной печи-барбекю, не требует доставки стройматериалов, специальных навыков.Существуют различные мангалы из металла своими руками. Размеры, фотографии и дизайн могут существенно отличаться. Так как оборудование для приготовления горячих блюд строится наспех для длительной эксплуатации, следует серьезно отнестись к выбору материалов, габаритов стационарного или мобильного очага.

Классификация

Мангалы стальные традиционно выделяют по нескольким критериям, основными из которых являются:

  • мобильность — очаг стационарный, передвижной или переносной;

  • конфигурация — бочонок, классическая прямоугольная коробка, сложной формы;


  • габариты — для большой компании, семейных посиделок;

  • функциональный — крышки для защиты углей, отсек для дров сбоку, складная крыша.


Декоративные элементы обычно встречаются в мобильных или стационарных модификациях. Срок службы очага зависит от толщины корпуса. Переносные мангалы делятся на разборные и трансформируемые («чемодан»).

Статья по теме:

Из чего можно сделать?

Бюджетный вариант — конструкции из бывших в употреблении продуктов, произведенных промышленным способом. Например, баллон с пропаном или бочка на 20 литров — это почти готовые корпуса, к которым нужно только приварить ножки.

Старые журнальные столики, швейные машинки, наоборот, предоставляют мастерам литые ножки оригинальной формы, нужно лишь дополнить конструкцию боковыми стенками. Классические мангалы сооружают из листовой стали, металлопроката (уголка или профильной трубы).

Размеры мангала
  • длина стандартного шампура на 6 кусков мяса 25 см, значит ширину мангала нужно увеличить до 30 см;
  • Самый простой вариант без бокового отсека для углей имеет длину 0.7 – 1 м для семьи, соответственно для приема гостей, исходя из того, что для нормального прожаривания шашлыка расстояние должно быть 10 см;
  • глубина 20 — 25 см позволяет приготовить мясо быстрее, но есть риск пригорания, поэтому от шампура до углей рекомендуется 30 см;
  • в зависимости от роста повара, для мобильных очагов удобнее ножки 0,5 — 0,7 м, для стационарных конструкций 0,8 — 1,2 м.

Полезная информация! Если жаровня изготовлена ​​из бочки, угли внутри нее расположены неравномерно, конструкцию дополняет очаг — стальной лист на заданной глубине.

Мангал своими руками, инструкция по изготовлению, чертежи, фото

Проще всего выбрать толстостенную (минимум 2 мм) бочку или большой пропановый баллон для мангала из металла своими руками. Размеры, фото поясняют процесс сборки стационарного очага. Важно учитывать высоту очага при изготовлении ножек/подставки, сбоку конструкции добавить трубу.

Вырезанные материалы

Ствол (баллон) можно разрезать двумя способами:

  • прорезать люк для доступа во внутреннее пространство топки;

  • полностью срезать верхнюю часть (1/3 — 1/2 цилиндра).

В любом случае вам понадобятся петли, чтобы закрыть верхнюю часть для быстрого приготовления пищи или в плохую погоду. Опираться бочка может на крестообразные стойки, обычные ножки из профильной трубы, уголок или специальную раму, внутри которой размещается жаровня.

Из листа вырезается «стручок» с учетом расстояния от него до шампуров 30 см. Для надежного позиционирования жаровни внутри бочки по торцам цилиндра приварены два уголка.

Сборка

Для сборки мангала достаточно прикрутить петли, внутрь нижнего отсека положить лист жаровни.Боковая труба дымохода необходима для нормального сгорания дров при закрытом люке в непогоду или ветреную погоду. Для предотвращения самопроизвольного закрывания крышки ветром монтируется защелка.

Шампуры вставляются в прорези, сделанные УШМ. По концам бочки под жаровней просверливаются отверстия для обеспечения тяги. Возможна работа с закрытым люком без трубы – для этого достаточно добавить отверстия в верхней части (в шахматном порядке, диаметром от 1 см).

Полезная информация! Отделка (окраска) наружных поверхностей выполняется красками Certa, Elcon или аналогичными термостойкими лакокрасочными материалами.

Связанная статья:

Обзор красивых и функциональных беседок с организацией зоны барбекю в разных стилях из разных материалов в специальной публикации нашего интернет-журнала.

Складной мангал своими руками, чертежи, фото

Существуют мобильные мангалы своими руками из металла, размеры очагов и конструкция могут существенно отличаться.Для примера рассмотрим две лидирующие в рейтинге модификации – «чемодан» трансформируемого типа и полностью разборный классический мангал.

Причем домашний мастер может использовать в своей конструкции с десяток вариантов узлов — шарнирное крепление деталей или их полную разборку, съемные, ввинчиваемые, складные ножки по своему усмотрению.

«Чемодан»

Мангалы металлические, трансформирующиеся в переносной чемодан своими руками, сооружаются из заготовок следующей конфигурации, размером:

  • дно — 2 — 3 мм лист 0.3 х 0,9 м;
  • стены — боковые (длинные) 0,15 х 0,9 м, торцевые (короткие) 0,15 х 0,3 м;
  • Стойки — круглая или профильная труба 0,6 — 08 м;
  • уголок — полка 5 см, длина 2,2 м.

Из уголка сваривается каркас 0,3 х 0,9 м, внутрь него укладывается дно, крепится на прихватки. Длинные боковины крепятся к раме шарнирно (по 2 петли с каждой стороны), имеют два ряда отверстий в нижней части для тяги, прорези вверху для шампуров. Они складываются при транспортировке, откидываются при приготовлении пищи.

Торцевые стенки съемные, убираются внутрь чемодана при переноске, надеваются на угол рамы при приготовлении мангала. Для этого к каждому из них приваривается брусок, жестко защемляющий их внутри конструкции.

Ножки либо вкручиваются в гайки, приваренные к уголкам по углам, либо вставляются в квадратные трубки длиной 3 см. Для переноски сбоку закреплена откидная ручка из бруса; для обеспечения неподвижности длинных стенок через корпус можно продеть болт в специальные отверстия, закрепленные с тыльной стороны гайкой.

Мангал складной

Конструкция этого переносного очага несколько отличается от предыдущей версии:

  • жесткая угловая рама, необходимая для укладки мангала, заменена 2-сантиметровыми полками, отогнутыми на 90 градусов на длинных, коротких боковых стенках;
  • ножки изготовлены из легкого гнутого уголка.

Для фиксации элементов мангала относительно друг друга в ножках, боковых стенках делается V-образная перфорация, отгибаемая наружу (делается стамеской, отгибается пассатижами).Боковые листы поочередно вставляются перфорированными отогнутыми зажимами в ножки мангала. Окончательная жесткость конструкции достигается только после укладки мангала.

Артикул

Сегодня мы поговорим о неизменном атрибуте большинства загородных домов. Существует множество вариаций металлических мангалов, отличающихся эргономичностью и декоративным оформлением. Пойдем от простого к сложному и объясним, как сделать мангал удобным, при этом оставив простор для фантазии.

Стационарный или переносной

Особых хитростей в изготовлении мангала нет — это простой железный ящик с дырочками. Гораздо сложнее сделать его удобным, универсальным для разных задач и условий. А еще лучше иметь возможность убрать железного «монстра» с глаз, когда он не используется, или взять его с собой на реку, при этом он должен легко помещаться с остальными вещами в багажнике.

Стационарные железные мангалы популярны по другим причинам.Если нет необходимости часто переносить их с места на место, соответственно ограничений по весу нет – для изготовления можно использовать более толстый и прочный металл.

Предлагаем конструкцию складного переносного мангала, легкого и компактного в сложенном виде, но всегда можно сделать его цельным, наследуя общие принципы. Подходите к выбору вида мангала разумно и взвешенно. Помните, что переносные мангалы не украшаются ковкой, к тому же их лучше делать из жаропрочной стали.

Правильно выбираем и подготавливаем материалы

Почему? Основная причина – выигрыш в весе и прочности, большая аккуратность. Мангал из углеродистой конструкционной стали подвержен повышенному образованию накипи при горении дров, из-за циклического нагрева его стенки быстро «съедаются». Кроме того, черная листовая сталь склонна к изменению своей структуры в описанных условиях, что выражается в появлении волн, вздутий и плоскостных деформаций на днище и стенках. Так что вполне вероятно, что вы просто не сможете разобрать и собрать портативный гриль из тонкой углеродистой стали.

Учитывая вышеизложенное, можно смело отбрасывать такие «подручные» материалы, как бочки, канистры, корпуса системных блоков и прочее одноразовое железо. А вот 40-литровые баллоны для природного газа можно назвать подходящими благодаря достаточно толстому металлу и радиусной форме, исключающей точки перенапряжения. Но перед использованием их необходимо выжечь, навсегда избавившись от следов газового конденсата. Из особенностей такой заготовки укажем только, что малая ширина цилиндров ограничивает длину шампуров.Для изготовления коптильни практичнее использовать баллон.

В среднем кованый мангал из углеродистой стали должен иметь толщину стенки от 4, а неармированный — от 6,5 мм. Для жаропрочной стали армирование почти никогда не требуется: стенки из нее (из 13 % хрома и более 10 % никеля, с низким содержанием углерода) толщиной 3,5 мм и более переносят горн практически без изменений.

И крайнее предупреждение: любой мангал будет смотреться пропорционально и эффектно, если мастер уделил должное внимание подготовке деталей:

  • отрежьте как можно точнее с допуском не более 0.5 мм;
  • закрепить обрабатываемую заготовку струбцинами к краю стола или в тис;
  • используйте УШМ большего размера – чем больше плоскость диска, тем точнее рез.

Не забывайте о мерах предосторожности, обязательно надевайте спецодежду, используйте перчатки и защитные очки.

Изготовление основной коробки

Ширина мангала определяется исходя из длины шампуров, в среднем она составляет 45 см. Длина – в зависимости от объема приготовления, но желательно не меньше полной длины шампуров, их удобно хранить внутри.Оптимальный размер – 800 мм, этого достаточно для приготовления пищи и одновременного приготовления новой порции древесного угля.

С высотой еще сложнее: грубо говоря, толщина угольного слоя на дне должна быть в 1,5 раза больше толщины самого большого куска мяса. А расстояние между мясом и углями не должно выходить за пределы 170-200 мм. В целом высоты 290 мм будет достаточно. Помните, что мясо должно нагреваться не горячим воздухом, а непосредственно тепловым излучением углей.

По установленным размерам из листа 4 мм марки 20Х20х24С2 (или аналогичного) вырезаем:

  • дно 412×800 мм;
  • две продольные стенки 800х290 мм;
  • две поперечные стенки 420х290 мм.

Из «черного» уголка 25х25х4 мм делаем рамку с косыми подрезами по углам. Важны внутренние размеры: 816х429 мм, мерить нужно по наружным поверхностям с учетом толщины стенки, не забыть проверить диагонали.

Модификация боковых (длинных) стен. В центре по длинной стороне делаем пропил глубиной 95 мм и шириной 10 мм, предварительно просверлив деталь для закругления края. На всех стенах с интервалом 30-40 мм делаем в шахматном порядке отверстия по 10 мм для бокового поддува.

К днищу снизу привариваем или надеваем на стальные заклепки два-три продольных уголка 20х20 мм, можно из обычной стали. Размещаем их с отступом 120 мм от краев, а еще на 30 мм ближе к центру делаем два ряда 8 мм отверстий для притока воздуха в центральную часть мангала.На лицевую сторону днища привариваем по периметру короткие (50-70 мм) куски уголка, их можно и наклепать.

Оставшаяся часть «коробки» — верхняя рама из уголка 20х20х4 мм, сварная, как и нижняя, но с внешними размерами 412х800 мм. Изготавливаем крючки на наружных полках каркаса одним из следующих способов:

  1. Делаем пару надрезов по 12 мм и, нагрев язычки докрасна, отгибаем их наружу.
  2. Зажимаем в тиски и привариваем две полосы стали такой же толщины, как стенки, с нахлестом 10 мм и вырезаем из них крючки шириной 20-30 мм.
  3. Отрезаем кусочки уголка по 2-3 см и привариваем по периметру рамы.

По углам днища по 15 мм с каждой стороны сверлим отверстие 6 мм. Вставляем дно в нижнюю рамку, центрируем и переносим отверстия на уголок. Делаем четыре Г-образных шплинта 50х150 мм из шпилек 6 мм. Приварите стержень 10 мм перпендикулярно центру днища. Завершающим штрихом на полках верхней рамы делаем прямые и косые пропилы для крепления шампуров.

Ножки и схема сборки

Ножки барбекю изготовлены из уголков 35 мм. Для возможности установки на землю низ каждой ножки обварен «пяткой».

В 35 мм от верхнего края на одной из полок делается надрез на всю глубину. В этой же полке на 250 мм ниже делается второй пропил, затем оба они соединяются продольно. В нижней части разрез продолжается еще на 40 мм. Получившийся «язычок» следует загнуть внутрь уголка, выровнять, приварить снизу и отрезать выступающие излишки.

Вверху надрез продолжается еще на 15 мм, но здесь его нужно расширить до 7-8 мм, то есть на толщину стенки мангала и угловой полки верхней рамы. Этот участок детали рекомендуется подпилить вручную напильником, подгоняя пропил так, чтобы ножки плотно прилегали к телу. После установки всех ножек необходимо через отверстия по углам днища и рамок перенести на косынки внутри углов, а затем по отметкам просверлить отверстия 8 мм.Ножки следует сложить «квадратом» и просверлить одно отверстие диаметром 10 мм в центре и два отверстия диаметром 6 мм в 150 см от краев необрезанной полки.

Жаровня собирается так:

  1. Вставляем дно в нижнюю рамку.
  2. Устанавливаем стены (короткие перекрывают длинные).
  3. Вставляем верхнюю рамку с крючками в стенки мангала.
  4. Каждую ножку цепляем к стене крючком, выравниваем и вставляем шплинт в отверстие.

После использования гриль можно собрать в относительно легкую компактную стопку. На нижнюю ставится перевернутая верхняя рамка с небольшим смещением. Поверх нее идут короткие, затем длинные стены, все это прикрывает перевернутая нижняя рама. Теперь нужно поставить ножки сверху, ориентируя выступающую планку между ними.

Вставьте еще один стержень 10 мм в отверстия в центрах ножек, стяните обе пары шплинтами с резьбой. Сверху положите гнет и приварите брусок с резьбой по уголкам к стержню, закрепленному снизу.Теперь, чтобы разобрать мангал, достаточно выкрутить шплинты и оттянуть уголки в сторону, после чего вся стопка останется свободной.

Навороты: зольник, коптильня, гриль-гриль

Напоследок расскажем о некоторых дополнениях для мангала, упрощающих приготовление пищи и обслуживание. Все сделано модульным, поэтому вы можете использовать только то, что вам нужно.

Прежде всего, если вы все-таки собрали стационарный мангал, сделайте его на 50 см выше запланированного.На днище на ножки 50 мм от угла уложите вставку из просечной сетки 8 мм, в центре приварите ручку. Это сделает горение углей и температуру более равномерным, облегчит удаление золы после сжигания.

С помощью системы крючков, как и на верхней раме, можно также оснастить гриль открывающейся крышкой, а если сделать ножки на 30-50 см длиннее по высоте, то получится опора для небольшого навеса от дождя . Если вы любитель готовить мясо на гриле, не поленитесь и приобретите для него квадратный пруток из нержавейки 10-12 мм, сварите с зазором 15-18 мм.Такой гриль будет тяжелым, устойчивым и отлично впишется в верхнюю раму нового мангала.

Любой отдых на лоне природы просто невозможно представить без приготовления шашлыка. В настоящее время существует огромное количество различных мангалов (для дачи и не только) как классического дизайна, так и по эксклюзивному проекту, выполненному на заказ с учетом всех особенностей ландшафтного дизайна. Дизайн мангала в классическом стиле очень прост. В основном это металлический короб из листов различной толщины, так как считается, что чем толще стенки конструкции, тем дольше она прослужит.

Основные преимущества металлического мангала:

  • Простота изготовления. Сделать металлический мангал из подручных материалов в кратчайшие сроки на своем участке может практически каждый.
  • Мобильность. Важным преимуществом мангала является то, что, исходя из различных обстоятельств, его можно переместить в любое удобное место, спрятав зимой в закрытом помещении.
  • Пожарная безопасность. Металл традиционно является одним из самых безопасных строительных материалов.
  • Доступность. Затраты на изготовление мангала из металла с использованием подручных и остаточных материалов будут минимальными.

Даже отправляясь в отпуск на природу, можно сделать металлический мангал, достаточно найти листовой металл, прямоугольный профиль и с помощью сварки или болтовых соединений закрепить листы между собой. Такой мангал делается очень быстро, его легко транспортировать, удобен для тех, кто регулярно выезжает на природу. Если вы хотите сделать на своем приусадебном участке стационарную конструкцию, чтобы она оригинально и функционально дополняла вид и облагораживала участок, то вам придется постараться.

В статье мы расскажем, как сделать мангал из металла своими руками, какие должны быть размеры, а также предоставим схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Размеры (редактирование)

Перед тем, как сделать мангал из металла, необходимо определиться с его размерами. Изначально следует ориентироваться на количество человек, которые традиционно или периодически могут отдыхать одновременно. Если семья небольшая, из четырех-пяти человек, то будет достаточно небольшой конструкции, примерно 500×300 миллиметров.

Если гриль необходим для большой компании, более десяти человек, то рассчитайте примерное количество шампуров, которые одновременно будут находиться на гриле и прибавьте к расчетному размеру по краям по 100 мм. Если вы планируете использовать решетку, то размеры по ширине можно рассчитать, исходя из параметров готового изделия (магазинной решетки). Важно не делать решетку слишком глубокой, иначе может понадобиться больше углей и мясо будет готовиться медленно и неравномерно.

Приготовление простого барбекю

При изготовлении мангала очень важно правильно выбрать материал.Так какой металл лучше? Идеально подходят стальные листы, чем шире, тем лучше. Ножки можно сделать из того же листа, предварительно согнутого по всей длине уголком для придания ему жесткости. Хорошо, если у вас есть сварочный аппарат. Затем на листе металла отмечают все стороны изделия, отрезают лишнее и согласно разметке загибают под углом 90º. По краям поверхности их приваривают по всей длине, а затем к готовой заготовке приваривают дно.Ножки можно свободно прикрепить к изделию, чтобы потом их можно было снять при транспортировке или длительном хранении.

Если сварочного аппарата нет в наличии, то схема будет другая. Даже при разметке каркаса необходимо прибавлять по 30–40 мм с каждой стороны. Со стороны стыка затем этот излишек подгибают, стыкуют с другой стороной и сверлят через стык три отверстия: по краям и посередине. Поверхности скреплены болтами.Снизу по ребрам делаются 4 пропила по 30–40 мм, аккуратно загнутых внутрь под прямым углом. У нас получится опорная площадка по периметру, на которую мы уже сверху кладем дно. Эта конструкция достаточно жесткая, чтобы выдерживать уголь и дрова.

После сборки каркаса необходимо сделать отверстия в боковых стенках мангала. Отверстия делаются прямо над днищем. Отверстия диаметром 20–30 мм оптимальны через каждые 40–50 мм. Чем меньше диаметр отверстий, тем чаще необходимо их делать.Эти технологические отверстия необходимы для надувания углей и подачи воздуха. После этого изготавливаются ножки, которые можно прикрепить болтами. На каждую ногу достаточно четырех болтов, по два с каждой стороны. Это позволит вам удалить их в будущем. При желании ножки можно приварить к основанию мангала.

Сделать простой мангал из металла очень просто. Достаточно иметь слесарный инструмент, металлические листы, немного свободного времени и конечно же немаловажный элемент — желание! Однако не всех устраивает такая простая конструкция, особенно когда приходится готовить в не совсем подходящую погоду.О том, как усовершенствовать металлический мангал, пойдет речь далее.

Делаем мангал с крышей

Сначала нужно определиться, будет ли мангал стационарным или вы будете его убирать, ведь может случиться так, что после того, как над ним появится крыша, эта конструкция не поместится в сарай.

Переносной вариант

Чтобы решетку можно было куда-то переместить, она не должна быть слишком громоздкой. В этом случае можно сделать съемную крышу. Если этот вариант вас устраивает, то нужно учитывать, что парусность конструкции увеличится, а значит, относительно слабый ветер может опрокинуть мангал.Чтобы этого не произошло, мангал ставят ножками на металлические уголки (чем больше площадь крыши, тем длиннее должен быть уголок) и прикручивают болтами. Такую конструкцию не составит труда разобрать, а затем снова собрать.

Внимание! В зависимости от выбранного типа кровли может понадобиться сделать дымоход для выхода дыма через него.

Теперь приступим к изготовлению крыши. Для опор можно использовать уголок или трубу, главное, чтобы ее прочности было достаточно, чтобы выдерживать ветровые нагрузки.Так как речь идет о переносной конструкции, опоры нужно закрепить саморезами на ножках, подальше от жара углей. Если этого не сделать, то их продвижение станет большой проблемой.

Определившись с местом крепления опор, необходимо продумать форму и рассчитать высоту крыши. Это немаловажный фактор, так как высокая крыша не нужна, а о низкую можно и голову сломать. Фото и рисунки, размещенные в конце статьи, помогут вам в выборе.

Внимание! Можно установить и забетонировать навес, а под ним просто поставить мангал.

Стационарный вариант

Если вы предпочитаете пользоваться мангалом в любое время года и для него есть постоянное место, то можно сделать стационарную конструкцию с крышей.

Начнем с того, что нет четкого определения, что такое мангал с крышей. Крыша небольшая, располагается прямо над мангалом, а может быть большим навесом и даже беседкой.В каждом случае дизайн и размеры подбираются индивидуально, исходя из потребностей и возможностей владельца.

Внимание! В такой конструкции мангала часто имеется печь, а также предусмотрено место для хранения дров.

Приложив усилия и проявив смекалку и смекалку, можно сделать шедевр или хотя бы удобный и практичный мангал, который будет радовать вас долгие годы.

Видео

В этом видео показано как можно сделать неразборный мангал из листов металла с ножками:

Посмотрите обзор кованых мангалов, сделанных домашними мастерами:

Схемы и чертежи

Как сделать тандыр из кирпича своими руками

Любое блюдо, приготовленное на свежем воздухе, имеет оригинальный вкус.Он имеет особый аромат, который нельзя получить, готовя еду на газовой плите в домашних условиях. Тандыр из кирпича – печь-жаровня, используемая в Средней Азии. Она предназначена для приготовления различных блюд: в ней можно печь хлеб, мясо, делать самсу и т. д. Печи могут иметь разную форму: быть вертикальными или горизонтальными, располагаться на поверхности земли или под ней. Независимо от этих отличительных особенностей, все они функционируют одинаково.

На сегодняшний день популярностью пользуются кирпичные печи-жаровни, к тому же тандыр из кирпича своими руками сделать очень просто.Для этого необходимо нижнюю часть выложить из камня, а верхнюю вылепить из глины. Прежде всего, следует выбрать правильное место. Желательно сделать конструкцию под навесом, чтобы приготовлению пищи не мешал дождь или снег. При этом навес можно соорудить уже над готовой печью. Необходимо выкопать котлован глубиной примерно 1 метр, а также выбрать место, где будет располагаться асбестовая труба, предназначенная для подачи воздуха.

Начинать изготовление тандыра из кирпича своими руками необходимо с кладки кирпича.Необходимо выложить дно ямы и засыпать глиной, затем установить трубу из асбеста так, чтобы она не доставала до дна (расстояние до дна 5-6 см). Труба должна располагаться под уклоном примерно 45 градусов. Далее следует обложить стенку котлована кирпичом, заложив его узким бортиком. Раствор для этого не используется. Диаметр печи-жаровни около 50 сантиметров, на один ряд понадобится чуть больше 20 кирпичей. При желании можно сделать большую печь.

Далее выкладываются остальные ряды, при этом каждый последующий должен быть немного больше предыдущего, на стене формируются небольшие выступы. Делая тандыр своими руками из кирпича, необходимо снаружи заполнить швы сухой глиной. Последний ряд кирпичей следует хорошо промазать глиняным раствором. Для этого разведите сухую глину водой до консистенции сметаны, полученный состав процедите через мелкое сито. Оставьте на некоторое время, чтобы глина держалась, при этом тяжелые частицы осядут, а на поверхности появится вода.Эту жидкость нужно вылить на кирпичи, а сверху присыпать глиной.

Готовый тандыр из кирпича, своими руками сделанный, должен быть устойчивым. Поэтому, обмазав один раз верх печи, необходимо укрепить ее обычной гипсовой сеткой, нарезанной на полосы. А сверху необходимо нанести еще один слой глиняного состава. Толщина слоя будет около 1 сантиметра. После установки основания необходимо сделать глиняный купол с отверстием в верхней части.

Для купола нужен подходящий шаблон. Для этих целей можно использовать большой казан, котелок или любую другую емкость круглой формы. Переверните сосуд вверх дном, на всю поверхность положите слой газетной бумаги и обмажьте ее глиной. Толщина слоя должна быть примерно 5 мм. В центре необходимо оставить отверстие. После того, как глина немного подсохнет, необходимо обмазать купол овечьей шерстью и нанести второй слой. Так повторить несколько раз.


Строя тандыр из кирпича своими руками, стоит помнить, что глина для печи должна быть огнеупорной.После того, как купол готов, необходимо вылепить горловину, подождать некоторое время и снять конструкцию с шаблона. После этого необходимо хорошо просушить купол и установить его на кирпичный фундамент, все щели и стыки замазать глиной.

Теперь можно начинать прожигать. Необходимо растворить внутренность огня и поддерживать его в течение нескольких часов. Готовый купол не должен трескаться, а при легких ударах издавать звук. Это будет сигналом того, что тандыр готов.

р>

Угольная горелка Tao — Сделано в Таиланде

В наличии и готово к отправке.

Чрезвычайно полезный и, честно говоря, настоящий предмет для разговора.

Мы тщательно упаковываем каждую печь в тройную упаковку, чтобы обеспечить безопасную доставку, и обычно отправляем ее один или два раза в неделю, поэтому обратите внимание, что доставка вашей печи может занять немного больше времени, чем ожидалось.

Найденный в большинстве тайских домов, «Тао» представляет собой небольшой и удобный способ готовить на открытом воздухе, и он не создает большого беспорядка. Эта глиняная печь, которая использовалась на протяжении поколений, теперь стала более эффективной, чем когда-либо, благодаря новой конструкции, которая привлекла внимание тайских ученых и правительственных чиновников, которые продвигают ее как отличный способ снизить расход топлива.Используя очень мало древесного угля, эта плита производит достаточно тепла, чтобы жарить маленькие или большие воки, кипятить воду или мясо для барбекю. Мы импортируем это от новатора, которому приписывают улучшенный дизайн.

Дао (скажем, «дтао») имеет пустую полость в основании и секцию посередине для хранения древесного угля. Загорается быстро, верхняя часть плиты очень горячая. Новый дизайн имеет меньшее отверстие в нижней части. Верхняя часть предназначена для размещения сковородок или кастрюль разных размеров и предотвращает утечку меньшего количества тепла (более старые модели, показанные ниже, имели неэффективные большие зазоры в верхней части).

Глиняная вставка, изготовленная вручную, вставлена ​​в металлическое ведро. Затем песчаная грязь проталкивается между металлом и глиной с помощью специального широкого инструмента, напоминающего долото. К плите прикреплено основание высотой 2 дюйма. Наконец, для герметизации всего этого используется бетон. В результате получается сверхпрочная печь, которой вы будете наслаждаться долгие годы. Высота 11 дюймов, ширина верха 12,5 дюймов, ширина основания 6,5 дюймов. . Сделано в Таиланде.

Журнал Saveur рекомендует эту горелку.

См. также новый Tao Grill ниже.

Уголь попадает внутрь

20 брикетов

Уличный торговец Вок

Тао идеально подходит для сковороды с выпуклым днищем

Ручка ковша

Вертлюги с прочной ручкой

Гриль сверху

Приготовление пищи с грилем

Глиняная печь перед помещением в ведро

Нижнее окно

Задняя сторона — без окна

Вид сверху

Добавление песчаной грязи

Старое неэффективное Дао

 


 

«Я заказал плиту тао пару недель назад, и она мне очень нравится! До сих пор мы использовали ее для приготовления стейков и жаркого, а также обнаружили, что она хорошо подходит для приготовления смора, когда угли тают (вы можно также греть руки над ним, делая сморы).В нем используется гораздо меньше угля, чем в традиционном гриле, и его легко разжечь без жидкости для розжига. Я просто использую кусок бумаги и несколько веток со двора, а затем подбрасываю уголь. В целом, отличный способ готовить и очень весело использовать. Спасибо!»

Энди, Миссури – 18 сентября 2011 г.

 

«Очень нравится шашлык Дао! Если бы я когда-нибудь стал бездомным и мне пришлось бы жить в багажнике своего автомобиля, это был бы первый предмет, который у меня был бы обязательно.Поэтому консервативен в отношении количества древесного угля и выделяет много концентрированного тепла. Это такой простой «старый мир», но очень хорошо построенный. Просто приятно использовать (а я использовал много типов). Вот несколько фото.»

Использование горелки tao

Генерирует большое количество тепла для жаркого

Позже мы вскипятили воды для чая

Пол, Лагуна Нигель, Калифорния

 

«Привет! Просто хотел сказать, что эта горелка великолепна! Спасибо! .»

Тао в Нью-Хейвене CT

Тао в Нью-Хейвене CT

Крис, Нью-Хейвен, Коннектикут

 


 

Печь Дао изготовлена ​​вручную и может быть не идеальной

Мы отправили сотни Tao клиентам по всей территории Соединенных Штатов.Каждая единица упакована в двойную коробку и защищена прочными картонными коробками и специальной техникой упаковки.

Верхний край печи имеет относительно тонкий слой раствора, соединяющий глиняную печь со стальным ведром. Несмотря на все наши усилия по упаковке устройства, иногда оно выглядит так, как показано на рисунке слева. Небольшие кусочки раствора могут отколоться и/или потрескаться. Если это вас беспокоит, купите небольшую упаковку растворной смеси в местном хозяйственном магазине и нанесите ее на край вашей духовки, это запечатает ее (или просто оставьте ее в покое, так как она не повлияет на использование духовки). свою духовку).Не держите ведро и не переворачивайте его вверх дном.

Нет двух одинаковых, и всегда будут небольшие недостатки.

Сама по себе глиняная печь важнее всего, она выдержит годы использования. Духовка также может иметь небольшие поверхностные трещины, но это не повлияет на вашу духовку.

Мы отвечаем за продукт и заменим любую поврежденную партию, но имейте в виду, что это печь ручной работы с некоторыми присущими ей недостатками.

 

«Только что увидел твой рассказ о трещинах в дао.Я заказал один из них в прошлом году. Когда он прибыл, я был поражен тем, насколько дешево он был построен. После одного использования глиняный вкладыш и раствор наверху треснули. Я был очень разочарован. В то время я чувствовал, что за хорошо сконструированную горелку я бы заплатил как минимум в два раза больше. Почему создатели, казалось бы, так сильно сэкономили? На самом деле я думал о том, чтобы построить свой собственный. Не будучи из тех, кто много жалуется, я не писал, чтобы жаловаться.

Теперь, после года использования, я могу честно сказать, что эта штука крутая.Ничто другое, включая газовые горелки, даже приближается к работе с воком. Вам нужно больше БТЕ, поставьте вентилятор перед воздухозаборником. Всем рекомендую одну из этих горелок. Трещины и другие дефекты практически не влияют на полезность этих горелок. Я даже успел оценить соответствующий уровень мастерства постройки. Со своей задачей справляется отлично, без лишних усилий. Я люблю это. Фантастическая сделка, на мой взгляд.»

Чак, Юджин ИЛИ

«Ребята, я недавно заказал у вас угольную горелку для вока.Я понял, что вы находитесь в Бойсе, когда он прибыл в пост. Я просто хотел сказать вам, что мы любим этот продукт. Я взял его с собой в поход на север недалеко от МакКолла, чтобы собрать сморчки, и эта горелка была ЧЕМПИОНОМ в приготовлении жареных грибов. Я использовал газовую горелку (маленькую) внутри до сих пор, и я никогда не мог правильно нагреть. Эта горелка может сильно нагреться, и она полностью изменила то, как я готовлю тайскую и китайскую еду. Если вы когда-нибудь будете давать уроки тайской кухни, мне будет очень интересно. Я хочу узнать больше о том, как использовать эти продукты.»

Джо Х., Бойсе ID

«Привет всем в ImportFood. В прошлую субботу я получил свою плиту Тао и вок уличного торговца, и я безмерно благодарен. Я навел курсор на информацию об отслеживании, присланную мне Джерри, как будто я отслеживал Санта-Клауса на радаре. терпеливо ждал, пока появится парень из FedEX, и когда он появился, я думаю, что, возможно, я напугал его. к нему подбежал взрослый мужчина с глупой ухмылкой на лице, он быстро положил мой пакет и ретировался на своей машине, как будто его преследовала дикая крупная дичь.Я сгреб свои коробки, немедленно вскрыл их, и я должен сказать; Я был совсем как ребенок в рождественское утро.

Плита Дао была цела. Без трещин, без пятен. Удивительное мастерство, вок был упакован так же хорошо и был безупречен. Я сделал кучу фотографий и отправил их всей моей семье и друзьям — они завидуют, я просто знаю это. Хочу выразить благодарность всем причастным к этому делу. Весь процесс был очень персонализированным, что очень приятно.Это удивительное дополнение к моей кухонной утвари, и я не могу дождаться, чтобы приготовить для своей семьи и друзей. Еще раз спасибо!»

Орландо Канделарио, Центральный Техас

 


 

НОВЫЕ горелки Modern Tao

 

НОВАЯ решетка для угольной горелки Tao

Теперь у нас есть новый гриль для угольной горелки Tao.

Импортирован из Таиланда, поставляется в пластиковом пакете с жирным логотипом Eagle On Globe, размер идеально подходит (в самый раз покрывает верхнюю часть Tao). Гриль открывается и закрывается, средняя часть толщиной 1 дюйм, так что вы можете перевернуть мясо, просто перевернув гриль.

Решетка 10″х10″, ручка 10″ (общая длина с ручкой 20″). Рост 1 дюйм.

 

Добавить в корзину Решетка для угольной горелки Tao — нет в наличии

 

 

 

Гриль в действии

Гриль в действии

Прибой и газон


 

Мы использовали плиту Тао, чтобы приправить новый вок, требующий очень сильного нагрева, с отличными результатами.

Как приправить вок

Приправить стальной вок приправами просто и очень важно, потому что он придает вашему воку натуральное антипригарное покрытие. Еда скользит по поверхности правильно приправленного вока, совершенно не прилипая. Это дымный процесс, поэтому вам понадобится хорошая вентиляция или работа на улице.

Очистка . Начните с тщательной очистки вок. Наши вок для уличных торговцев поставляются с наклейкой прямо посередине варочной поверхности, неудобной, но несложной для удаления.Снимите все, что сможете, затем используйте лак для ногтей (ацетон). Если у вас нет дома, вы можете купить бутылку примерно за 1 доллар. Ацетон — это органический растворитель, отлично подходящий для очистки вок в первый раз. Налейте 1-2 столовые ложки прямо в вок и перемешайте, затем протрите бумажным полотенцем или тряпкой. Тщательно очистите вок с обеих сторон, удалив всю грязь, масло и остатки пищи. Затем вымойте его водой с мылом и вытрите насухо. Теперь у вас есть голый, идеально чистый стальной вок, готовый к сезону.

Приправа . Положите несколько столовых ложек арахисового масла в вок и, когда оно нагреется, перемешайте масло, чтобы оно покрыло всю внутреннюю поверхность вок. Дайте котелку с выпуклым днищем сильно нагреться (чтобы масло дымилось), затем используйте сложенное бумажное полотенце, чтобы вытереть масло со стенок вока. Держите бумажное полотенце палочками или щипцами. Продолжайте делать это в течение нескольких минут или больше, время от времени снимая вок с огня, чтобы вытереть масло. Слейте остатки масла.

Верните в вок столовую ложку или две масла и добавьте несколько зубчиков чеснока.Использование чеснока и/или лука-шалота — отличный способ приправить вок. Снова поставьте его на огонь, на этот раз наклонив вок так, чтобы тепло шло прямо на стенку вока. Продолжайте размазывать масло и вращайте вок, чтобы вся внутренняя поверхность почернела. Выбросьте почерневший чеснок.

С 1/2 стакана масла в тарелке, окуните сложенное бумажное полотенце в масло и снова начните приправлять приправами на среднем/сильном огне, протирая внутреннюю часть горячего вока маслом. Вы можете повторить это полдюжины раз.Через 30 минут или около того вся внутренняя поверхность вока становится красивой и коричнево-черной. Это покрытие по существу состоит из углерода и не представляет опасности для вашего здоровья. Поздравляем! Естественно, вы создали самодельную антипригарную поверхность.

Наклейка The Thai Street Vendor Wok с надписью на тайском языке: 1. Для первого использования. Поджаривайте вок, переворачивая его на огонь, в течение 10 минут, продолжая помешивать, пока все равномерно не станет темно-серым. 2. Очистите и вытрите насухо, затем запекайте вок таким же образом в течение 20 минут, пока цвет вока не станет темно-коричневым.3. Очистите и вытрите насухо.

Уход . Никогда не трите вок губкой, так как она удалит приправы. Просто используйте воду и мягкую губку после использования и вытрите насухо. Повара ресторанов просто наливают воду в вок после приготовления каждого блюда, быстро доводят воду до кипения, протирают вок бамбуковой щеткой, сливают воду и приступают к следующему блюду. Если ваш вок используется нечасто, протрите сухой вок растительным маслом, и это предотвратит появление ржавчины при хранении.

Советы по приправам для вок от Рональда из Голландии .Хорошо, я попробую свой лучший английский здесь. Очевидно, я не покупал набор для вока у этих парней, потому что я живу в Голландии. Затем я снова узнал бренд, который они продают сразу. Он немного толще китайских наборов для вок. Идите вперед и купите их, если вы серьезно относитесь к кулинарии. Вобщем не пожалеете. Никогда не думайте, что у вас дома есть горелка для вока, похожая на ту, что есть у уличных торговцев. Вот где более толстая углеродистая сталь является плюсом. К счастью, у меня есть плита с достаточно большой конфоркой, но я никогда не уменьшаю огонь, вместо этого я ненадолго убираю вок с огня.(Никогда не прикасайтесь к элементам управления!)

О приправах: используйте моющее средство только один раз с горячей водой, чтобы удалить остатки масла и т. д. Промойте/ополосните и включите газовую горелку на максимум и оставьте так. Теперь действительно обожгите свой вок. Следите за тем, чтобы пламя охватило каждый угол (если есть) вок. Типичная окраска должна появиться (тип выхлопа OCC), когда вы решите, что закончили, продолжайте, пока сталь не станет почти темной, и выключите нагрев. Теперь мочить? (слегка влажное) бумажное полотенце с кунжутным маслом хорошего качества или, если у вас аллергия на него, подсолнечным маслом.Потрите этим полотенцем внутреннюю часть вока, оно должно сильно дымиться. Вот и все. Уборка: Бамбуковая щетка и горячая вода, прощай Мистер Мускул и прочая хрень!. Наслаждаться!

Мне нужно рассказать вам больше. Да боюсь что так. Получите себе 3 вокс! 1 для кисло-сладких блюд. 1 для острых мясных или рыбных блюд. Наконец 1 для блюд из яиц/омлета и только для этого!. Вы можете использовать свое мясо/рыбу; вок для рецептов лапши или риса, если вы не забудете сделать его горячим!

Приправа для вока

Приправа для вока

Приправа для вока

 


 

Особенность: стейк из пашины, плачущий тигр и ларга на горелке Тао.

Летняя тайская кухня в лучшем виде. Нам нравится вкус стейка из пашины, как ни странно, одного из самых дешевых отрубов. На 900-фунтовом черном ангусском быке вам повезет, если вы получите только два приличных стейка из пашины, но вы можете найти этот редкий кусок в хороших мясных магазинах по цене ниже, чем более обычные стейки. Некоторые люди говорят, что фланг жестче, поэтому и цена ниже. Мы думаем, что фланг обладает самым восхитительным вкусом и идеально сочетается с острой тайской едой.

Flank — идеальный выбор для Tao Burner.Вчера мы весело провели время, приготовив два бока всего из дюжины горячих брикетов. После того, как мясо было приготовлено, мы подавали его двумя способами: с простым домашним острым «Соусом плачущего тигра» и клейким рисом, а также в виде Ларба.

Стейк из пашины на углях Tao

Ломтики, с острым соусом из плачущего тигра

Подается с клейким рисом, соусом поверх говядины

Стейк из пашины, приготовленный на гриле, с листьями мяты и стручковой фасолью

 


 

Плачущая тигровая говядина, «Сеуа Ронг Хай»

Нам нравится вкус пашины, как ни странно, это один из самых дешевых отрубов.На 900-фунтовом черном ангусском быке вам повезет, если вы получите только два приличных стейка из пашины, но вы можете найти этот редкий кусок в хороших мясных магазинах по цене ниже, чем более обычные стейки. Некоторые люди говорят, что фланг жестче, поэтому и цена ниже. Мы думаем, что фланг обладает самым восхитительным вкусом и идеально сочетается с острой тайской едой.

Flank — идеальный выбор для Tao Burner. Мы весело провели время, приготовив два бока всего из дюжины горячих брикетов.

Чтобы получить лучший вкус, готовьте мясо на углях.Хотя нам больше всего нравится стейк из пашины, есть и другие отрубы, которые отлично подходят, например, с толстым кольцом жира. Когда жир капает на уголь, вы слышите хлопки и видите, как поднимается огонь (отсюда и название «плачущий тигр»).


 


 

Размер беседки для дачи

Приняв решение построить беседку на участке своими руками, перед владельцем дачи или загородного дома всегда возникает множество вопросов.Во-первых, нужно оптимально выбрать место для будущей конструкции, определиться с материалом, из которого она будет построена, а также рассчитать размеры беседки.

Сделав беседку несколько тесной, исправить эту ошибку после постройки будет нереально. Это касается и высоты конструкции.

Оптимальные размеры беседки в каждом случае разные, однако есть общие параметры, которые помогут определить размеры конструкции для конкретного случая.Как правильно подобрать размеры беседки – площадь и высоту, мы расскажем в этой статье.

Какая оптимальная площадь и высота беседки на 4, 6, 8, 12… человек

Беседка может быть шестигранной, восьмигранной, круглой, овальной, квадратной, прямоугольной или даже какой-то нестандартной формы. При этом размер беседки следует выбирать исходя из количества людей, которые будут в ней одновременно собираться. Заранее продумайте, что вам нужно – маленькая чайная беседка на четверых или большая беседка-павильон на 20 человек.

Будет обидно, если, пригласив друзей на выходные, вы вдруг поймете, что не может вместить всех присутствующих в зале. Конечно, при планировании размеров беседки нужно учитывать площадь самого участка и помнить о соразмерности всех составляющих садовой композиции. Чем меньше площадь участка и основного дома, тем компактнее должна быть беседка, иначе она будет смотреться неуместно.

На большой территории маленькая беседка затеряется, поэтому здесь можно построить добротную конструкцию из кирпича или дерева.Людям в беседке должно быть комфортно и уютно, подход к столу и стульям должен быть удобным.

На каждого человека должно приходиться не менее 2 квадратных метров площади: в беседке размером 3х6 метров с комфортом могут разместиться до 9-10 человек.

Чтобы всем хватило места и было где развернуться в беседке, лучше на 10 человек сделать беседку размером 4х5 метров. Если вместо стульев в такой беседке поставить скамейки, то при желании в ней можно будет с комфортом разместить компанию из 20 человек.

Оптимальная высота оправки

Не случайно говорят, что слишком низкие потолки «давят», а если потолки высокие, то в помещении «дышится легко». Это справедливо и для беседок.

Принято считать, что минимальная высота беседки от свеса крыши до пола должна быть не менее 2,2 м (не путать с высотой беседки в коньке).

Высота беседки также может ограничиваться внешними факторами…Например, если здание примыкает к дому или бане, то высота конструкции будет ограничена уже стоящим зданием. При этом не следует забывать, что соседние постройки имеют скатную крышу, скат которой должен быть направлен в сторону от основного здания.

В последнее время в Москве массово стали появляться бесплатно организованные места для пикника (так называемые в народе «пикниковые площадки») и отдыха на природе, где можно пожарить шашлык, пообщаться с друзьями и семьей, так сказать, душа и тело.В большинстве своем такие места представляют собой обычные мангальные площадки, с мангалами, со скамейками и навесами от солнца и небольшого дождя. Кое-где каждый мангал со столом и скамейками на 6-10 гостей имеет отдельный вид, представляя собой отдельную кабинку, где можно собраться всей компанией и пообщаться. Но все же, по большей части, многие поляны для пикника представляют собой обычный ряд из нескольких десятков мангалов, стоящих на расстоянии 2-3 метров друг от друга и вкопанных между столами и скамейками для отдыхающих.Можно только представить, сколько усилий и терпения требуется для организации нормального комфортного отдыха в таких условиях, учитывая, что желающих отдохнуть в «пикниковых зонах» очень много, публика в основном неоднородная, часто очень любящая злоупотреблять спиртными напитками . Кроме того, чтобы забронировать лучшее место, вам нужно будет проснуться в субботу или воскресенье рано, в 5-6 утра, и одним из первых отправиться на поляну для пикника ( но нет 100% гарантии что так и будет).И, даже если вам очень повезет, и вы успеете забронировать самое лучшее место, выехать оттуда вообще не получится, и необходимо охранять его до приезда родных и друзей. Еще одним недостатком, и весьма существенным, является тот факт, что почти все места для пикника и барбекю не имеют прямого доступа к общественному транспорту. Дойти можно будет только до стоянки, да и то не во всех местах они могут быть, и то — от 300 до 800 метров пешком, со всей едой, напитками и сопутствующим снаряжением.

Не так давно в популярной газете «Коммерсантъ» была публикация, в которой подробно (почти) с примерами освещалась сложившаяся на тот момент ситуация с организованными бесплатными и платными пикниковыми площадками в Москве и Московской области. Была предоставлена ​​исчерпывающая информация о бесплатных местах для пикника, но почти ни слова о платных, предоставляющих минимальный набор услуг за небольшие деньги. Во всяком случае, подробностей о пляжно-развлекательном комплексе «Серебряный бор» почти не было.И напрасно, ведь объем всевозможных предложений различных беседок и шатров для пикника и барбекю весьма внушителен.

По состоянию на 1 мая 2018 года на территории пляжного комплекса «Серебряный бор» имеется 3 пляжа. На двух из них, на ВИП пляже №1 и на пляже №3, есть более 30 различных готовых решений, таких как аренда беседки для пикника и барбекю. Есть предложения практически на любое количество гостей (от 6 до 300 человек), на любой бюджет (от 7 000 до 300 000 рублей) по аренде беседки или шатра для пикника или шашлыка на весь световой день с 10-00 до 22 -00.При этом все необходимые сопутствующие услуги (организованная и охраняемая автостоянка в 20-100 метрах от места для пикника, точки доступа к воде для мытья и приготовления пищи, хорошие туалетные комнаты со всеми удобствами, электричество для различных бытовых и развлекательных нужд) присутствует практически во всех местах. У некоторых еще есть дополнительные предложения (где-то это входит в стоимость аренды, где-то — за отдельную плату): использование площадок для пляжного футбола и волейбола, настольный теннис и бадминтон, бильярд и петанк, дартс и шашки с шахматами.Много платных предложений по водным развлечениям (прокат лодок, прокат катамаранов, аренда лодок и яхт с водителем), а также различным водным видам спорта (вейкборд, флайборд, водные лыжи и т.д.).

Для тех категорий отдыхающих, которые хотят пользоваться фактически привезенной едой и напитками, но не желают возиться с ними и что-то готовить, предусмотрен многочисленный обслуживающий персонал: повара холодного и горячего цехов, бармены и официанты. Весь персонал на пляжах работает более 10 лет, знает специфику и умеет делать все быстро и качественно.

Отдельным видом услуг, который также предоставляется всем заинтересованным гостям и отдыхающим, следует признать профессиональную организацию и проведение праздников и мероприятий на пляжах Серебряного Бора. Весь спектр услуг впечатляет, его можно посмотреть в отдельном специализированном разделе. Возможна организация вечеринок и мероприятий под ключ.

По всем вопросам аренды беседки для пикника и барбекю, организации праздников и мероприятий обращайтесь к нашим ивент-менеджерам!

Садовая беседка, или садовый домик — прекрасное место для семейных или дружеских посиделок, для обеда или ужина на свежем воздухе.Он не только выполняет свою прямую функцию, но и украшает участок. Своими руками можно построить беседку практически любой формы и размера, но есть несколько важных моментов, о которых необходимо знать. Эта статья расскажет вам об оптимальных размерах беседки и даст чертежи построек разной формы.

Размеры беседки и участка

Беседка из дерева может быть изготовлена ​​разной формы и размера, в зависимости от размера участка и того, сколько человек будет в нем размещаться.

Планируя строительство беседки, подумайте, как ее размеры будут соотноситься с площадью участка. Строение не должно занимать слишком большую площадь, иначе оно будет не очень хорошо смотреться на маленьком участке, так же, как маленькая беседка на огромной площади. Как часто вы принимаете гостей и сколько людей обычно приходит к вам в гости? Ответить на этот вопрос нужно, чтобы не запланировать слишком большую постройку, которая займет полезную площадь участка и потребует больших затрат на стройматериалы.Конечно, можно сделать строение любой понравившейся площади, но есть несколько оптимальных размеров беседок, с которыми постройка будет удобной и гармоничной.

Если садовый домик будет использоваться в основном для обеда и чаепития, то на каждого человека хватит 2 квадратных метров площади. Если планируется целая зона отдыха с креслами, то на каждого человека нужно 4 кв.м.

При составлении проекта нельзя забывать о фундаменте. Обычно для садовых беседок его делают столбчатым – он достаточно прочен для легкой конструкции, но при этом не требует больших материальных затрат.Фундамент делают с каждой стороны на 7-10 см больше пола. Расстояние между столбами оставляют в пределах 150-200 см. Высоту беседки от пола до потолка (полезную высоту) обычно делают равной 2,2 м – этого достаточно, чтобы даже высокому человеку было комфортно.

Размеры стола

Стол — важная часть садовой беседки. Размер его зависит от количества гостей. Обычно стол делают шириной 50-70 см, длиной 70 см на четверых, 110 см на шестерых. В беседке необходимо оставить достаточно большие проходы вокруг стола для удобства передвижения.Поэтому ширина и длина внутреннего пространства должны быть не менее 150-200 см (для стола 50*70 см). Если беседка правильной многоугольной формы (шестиугольной, восьмиугольной, пятиугольной), то стол можно сделать круглым.

Прямоугольная

Прямоугольная или квадратная беседка – одна из самых практичных форм. Строить проще, чем многоугольную; в нем поместится больше людей, чем, например, в шестиугольнике той же площади.

Часто его делают квадратным, но иногда стороны беседки для дачи делают и разных размеров, например:

  • длинная сторона — 4 м,
  • короткая сторона — 3 м.

Высота беседки от пола до потолка (полезная высота) 2,1-2,2м. В такой беседке площадью 12 квадратных метров могут разместиться до 20 человек. Если сделать меньше:

  • длинная сторона — 2,5 м,
  • короткая сторона — 2 м,

, то в нем хватит места для восьми человек. Квадратную беседку обычно делают размером 3*3 м.

Шестиугольная

Шестиугольная форма считается классической. Он экономичен по стоимости стройматериалов и прост в реализации, так как состоит из набора одинаковых деталей:

  • 6 стоек,
  • 6 треугольников крыши,
  • 6 секций ограждения.

Удобной будет постройка следующих размеров на 10 человек:

  • расстояние от угла до противоположного угла — 2,9 м,
  • ширина — 2,5 м,
  • высота от цоколя до конька крыши — 2,8 м,
  • сбоку длина — 1,45 м,
  • полезная высота — 2,2 м.

Площадь составит примерно 6,5 кв.м. Можно разместить и на небольшой площади. Ниже представлен чертеж шестиугольной беседки из дерева с такими размерами.

Беседка деревянная выполнена на столбчатом основании из кирпича.Стойки можно устанавливать как строго вертикально, так и под углом, чтобы конструкция расширялась вверх.

Восьмиугольная

Беседка может быть выполнена в виде восьмиугольника с длиной каждой стороны 2,66 м и диагоналями (расстояние от одного угла до противоположного) 3762 мм. Для этого нужно нарисовать на земле правильный восьмиугольник.

Пятиугольная

Если вы хотите построить необычную беседку, сделайте ее пятиугольной. Это может быть не только равносторонний, но и вытянутый пятиугольник, например, можно выбрать размеры 5*3 м.Если беседка имеет размеры 5*5, то длина стороны пятиугольника должна быть 146 см, как показано на чертеже. В центре можно поставить круглый стол диаметром 110 см. Для удобства конструкцию делают расширяющейся кверху.

Мини-беседка

Этот небольшой садовый домик на 4 или 6 человек представляет собой стол со скамейками и крышей. Она может быть полностью деревянной, или иметь металлический каркас… Такой вариант подойдет для небольшого участка… Ширина беседки 150 см, длина 150 см на 4 и 200 см на 6 человек.Длина стола — 80 или 120 см, ширина — 60-80 см, ширина сиденья — 40-45 см.

Беседку такой формы можно изготовить и большего размера, как на чертеже ниже.

Мангал или печь проектов

Даже в деревянной беседке подходящего размера можно установить мангал, мангал или печь. Особое внимание при этом уделяется мерам пожарной безопасности. Для защиты здания от пожара пол выполнен из бетона, а часть стен расположена в непосредственной близости от очага возгорания. Деревянные детали обрабатываются антипиренами… По правилам СНиП перед очагом огня должно быть оставлено не менее 3 м свободного пространства, то есть беседка с мангалом должна быть довольно большой — не менее 4*6 м. Она может быть как прямоугольные с классической двускатной крышей и многоугольные.

Может быть закрытым или открытым. Закрытые беседки с мангалами, которыми можно пользоваться зимой, обычно располагают близко к дому, открытые, летние, наоборот, на расстоянии. Однако при выборе места для беседки учитывайте, что дым от мангала или печи не должен попадать в дом.

Мангал и все сопутствующие детали, такие как вытяжка, дымоход, должны быть включены в чертеж сразу. При разработке проекта необходимо будет нарисовать фронтальную и боковую (профильную) проекцию конструкции, а также план – для этого это особенно важно. Мангал может быть как готовым металлическим, так и кирпичным, сложенным на даче своими руками.

Внимание! Если беседка будет строиться на столбчатом или ленточном, а не плитном фундаменте, обязательно предусмотрите в плане отдельный фундамент под мангал – это тяжелая конструкция, она должна быть устойчивой.

Зажигалка для барбекю, имеет круглую форму, ее можно разместить в центре помещения. Он также может быть металлическим или кирпичным. Металлический мангал ставится в готовом садовом домике на пол, застеленный листами жести. В беседке с мангалом должна быть предусмотрена вытяжка. Кирпичный мангал сложной формы может выглядеть так.

Также необходимо сделать чертеж самого мангала. Так может выглядеть мангал с дымоходом.

Капюшон лучше всего сделать в виде зонта, так эффектнее.

Если мангал выложен кирпичом, то нужно составить порядовки, то есть раскладки кирпичей по рядам. Это поможет вам не только быстро и аккуратно сложить очаг, но и рассчитать для него количество кирпичей. Заказ пригодится и в том случае, если вы планируете делать печь или камин.

Также можно сделать финскую беседку с мангалом в центре комнаты на каменной столешнице.

Материалы

Для сооружения стоек беседки обычно используют деревянный брус размером 10*10 или 15*15 см.Также можно построить рубленую беседку из бревна. Это хорошо работает с домом, построенным из того же материала. Пол делается из досок или плит ОСП, также можно залить бетонной стяжкой или уложить пол плиткой. Для кровли и ограждения также используются доски различных размеров: 10*5, 150*5, 75*2,5 см.

Как построить чертеж

Чтобы построить чертежи своими руками и перенести их на местность, нужно запомнить несколько правил из школьной геометрии.

Если здание прямоугольное, его углы должны быть строго 90 градусов.Прямой угол можно построить по теореме Пифагора – для этого нужно начертить треугольник со сторонами 3, 4 и 5 м. Угол, лежащий напротив стороны 5 м, будет прямоугольным. Также для получения ровного прямоугольника или квадрата необходимо проконтролировать, чтобы диагонали фигуры были одинаковыми.

Если построить правильный шестиугольник, то он состоит из 6 одинаковых равносторонних треугольников или 2 одинаковых трапеций. Правильный шестиугольник легко нарисовать на бумаге с помощью циркуля.На земле можно сделать то же самое, используя веревку с колышком вместо компаса.

Сначала в центр предполагаемой беседки вбивается колышек и чертится круг. Далее через центр проводится прямая, которая пересекает окружность в двух точках. Это две вершины шестиугольника. Далее в этих точках кладут веревку с колышком и чертят еще два круга, каждый из которых будет пересекать первый еще в двух точках. Это еще 4 вершины шестиугольника.Вбейте колышки в каждую вершину, чтобы отметить их.

Чтобы построить восьмиугольник, начертите квадрат и проведите в нем диагонали. Отметьте точку пересечения диагоналей. Разделите каждую сторону пополам и проведите из точки пересечения диагоналей через середины сторон отрезки, равные половине диагонали. Их концы и углы квадратные и будут вершинами восьмиугольника. Убедитесь, что диагонали фигуры равны. Опоры располагаются, как на чертеже.

На фото представлены чертежи стандартной беседки… Возможны любые изменения размеров в большую или меньшую сторону, доплата за изменение размеров от 20% стоимости беседки равной площади.

1) Размер стандартной шестигранной оправки на основании. Диагональ беседки 2900мм, ширина 2500мм. Ширина ребра основания 1450 мм, пунктиром указана длина выступа крыши беседки. Высота беседки до крыши 2200мм, высота беседки по коньку 2800мм. В беседке могут разместиться до 10 человек.Площадь беседки 6,5 м2.


Каталог беседок 2900 мм.

2) Размер стандартной шестигранной овальной оправки на основании. Диагональ беседки 3500мм, ширина 2500мм. Ширина длинного края основания 2050мм, короткого края 145мм. Пунктирная линия указывает длину выступа крыши беседки. Высота беседки до крыши 2200мм, высота беседки по коньку 2800мм. Площадь беседки 8м2. В беседке могут разместиться до 12 взрослых.

Каталог беседок 3500 мм.

3) Размер стандартной шестигранной овальной беседки на базе. Диагональ беседки 4300мм, ширина 2500мм. Ширина длинного края основания 2850мм, короткого края 145мм. Пунктирная линия указывает длину выступа крыши беседки. Высота беседки до крыши 2200мм, высота беседки по коньку 2800мм. Площадь беседки 9,5 м2. В беседке могут разместиться до 14 взрослых.


Каталог беседок 4300 мм.


4) Прямоугольная беседка стандартного размера на базе. Длина беседки 4200мм, ширина 2900мм. Пунктирная линия указывает длину выступа крыши беседки. Высота беседки до крыши 2200мм, высота беседки по коньку 2800мм. В беседке могут разместиться до 20 взрослых. Площадь беседки на базе 12м2

Каталог беседок 4200 мм.

5) Размер стандартной прямоугольной беседки в основании.Длина беседки 2900мм, ширина 2900мм. Пунктирная линия указывает длину выступа крыши беседки. Высота беседки до крыши 2200мм, высота беседки по коньку 2800мм. В беседке могут разместиться до 16 взрослых. Площадь беседки на базе 8,5м2

Вы когда-нибудь сталкивались с выбором оптимальных размеров для дачи? На какое количество людей рассчитывать, какой сайт подготовить, на какие размеры ориентироваться? Мы собрали все данные по этому вопросу и представили их в виде визуального текста, который вы можете оценить ниже по содержанию.

Вопросы пространства особенно остро стоят при самостоятельном строительстве, когда вы безграничны в собственных фантазиях и готовы творить, пока не закончится бюджет. Я хотел бы сделать это дешевле. но в то же время больше, и, с другой стороны, масштаб не очень-то и нужен…

Темное дерево

Короче, почитайте про разные размеры, а потом сделайте вывод, что вам больше подходит — маленькие и недорогие домики или большие и массивные беседки.

Малый (до 10 кв.М.)

Этот тип предназначен больше для семейного отдыха, нежели для коллективного. Рекомендуемое количество человек 4-6 человек.

Из металла
Фронтон с надставкой
Из бревна

Малый размер
Здание во дворе
Фронтон с прямыми колоннами

Благодаря небольшому размеру нет необходимости вкладывать большие средства в строительство. Стройматериала нужно немного, поэтому труд и деньги будут вложены оптимально. Если хотите что-то посерьёзнее, чтобы можно было гулять большой компанией, то присмотритесь к средним размерам.

Средний (от 10 до 20 кв.м.)

Здания среднего размера выглядят намного внушительнее. В них могут разместиться 10-15 человек, и каждый сможет разместиться без дискомфорта. Такой подход к отдыху уже можно назвать «на широкую ногу».

Из металла
С разложенной дорожкой
С красивым полом

Открытая конструкция
Фронтон

Оптимальное соотношение размеров для среднего типа – беседка 4 х 4 метра. Если не загромождать его большим столом и массивными стульями, то он без проблем поместится.большая группа людей (до 15 человек).

Большой (более 20 кв.м.)

Масштабные конструкции в большинстве случаев делают открытыми, чтобы толпа внутри обдувалась свежим воздухом. Подобный формат используется во время проведения свадеб, дней рождений и других массовых мероприятий.

Здания 6 на 6 метров считаются универсальными размерами, в которых легко могут разместиться более 30 человек.






Возводить такое здание только ради того, чтобы иметь большую и свободную площадь, нецелесообразно.Это потребует огромного количества материала и труда, а беседка будет использоваться нечасто. Поэтому им отдают предпочтение на базах отдыха.

По количеству человек

Для 6 человек

Для шести человек подойдет беседка от 3 до 3 метров. Не менее полутора квадратных метров на человека должно быть, если речь идет о постройках малого класса.

Идеал, к которому мы будем стремиться

На 10-15 человек

Предпочтение отдадим конструкции 4 на 4 метра.Даже в закрытом формате представленное количество человек будет комфортно сидеть за столом, хотя открытая форма будет более удобной.

С барбекю

на 20-30 человек

Из квадратных форм подходят строения 5 на 5 и 6 на 6 метров. Из прямоугольников интересными вариантами будут беседки 6 на 5 и 7 на 5 метров. Они вполне подходят для приятного времяпрепровождения нескольких десятков человек.

Стоимость строительства — 200 тыс. руб.

Отношение длины к ширине

2 на 2

Самый малогабаритный вариант беседки, который рассчитан максимум на двух человек.Иногда в таких постройках даже не ставят стол, а ограничиваются стульями или скамейкой.

Купить такой корпус достаточно сложно, так как интернет-магазины не предоставляют такие маленькие размеры. Однако сделать это можно и самостоятельно, причем по невысокой цене, так как материала понадобится по минимуму.

2 на 3

Еще одна беседка крайне малого класса. Вмещает около 3-4 человек, в зависимости от размера стола и стульев. Прямоугольная форма позволяет разместиться с повышенным комфортом (по сравнению с предыдущим вариантом).

С фигурками на входе

3 на 3

Самый популярный формат беседки с невероятным спросом. Девять квадратов полностью покроют любые потребности для семейного ужина или отдыха с друзьями.

Классические размеры летней беседки

от 3 до 4

Прямоугольник с увеличенной площадью, где уже можно комфортно развернуться для отдыхающих. Несколько раз встречал отзывы людей, положительно отзывавшихся о размере 3 на 4.Всего несколько метров больше площади, и сразу чувствуется возросшая вместительность.

от 3 до 5

Еще более вытянутая зона отдыха, в которой уже можно поставить мангал или небольшую печь.

За счет большой длины углы беседки остаются свободными. Поэтому весь интерьер можно отодвинуть до упора в один угол, а во вторую очередь поставить средства для жарки мяса. Выбирать,.

от 3 до 6

А тут сам бог велел поставить жаровню, так как общаться на таком большом расстоянии между людьми под разными углами стола будет сложно.

С барбекю

И еще, если вам не нужен гриль внутри беседки (на это у многих есть субъективные причины), то можно установить прямоугольный стол. Как вариант, в конце можно установить телевизор или музыкальные колонки.

от 4 до 4

Беседка средних размеров, но для загородного участка ее уже можно назвать достаточно большой. Потребуется больше строительных ресурсов, да и сама конструкция будет тяжелее.

Поэтому, прежде чем строить, найдите объективные причины построить такую ​​большую зону отдыха и переплатить за масштаб.Если их нет, то отдайте предпочтение классике – 3 на 3 метра.

от 4 до 5

Представленное здание находится на психологической отметке в 20 квадратов, после чего беседки уже можно назвать действительно большими. Прямоугольная форма вместит больше людей, хотя с эстетической точки зрения не всегда выглядит лучше.

4 на 6

Как уже говорилось ранее, именно в вытянутых беседках удобнее размещать место для приготовления пищи на углях.Иногда часть здания отгораживают и получается, в которой можно сделать инвентарный склад или летний душ.

Когда я сижу у костра, как его горячий воздух согревает меня?

Категория: Физика      Опубликовано: 26 февраля 2015 г.

Когда вы сидите у костра, большая часть тепла, которое вы получаете от огня, исходит не от горячего воздуха. Это происходит от теплового излучения.

Как правило, тепло может распространяться тремя путями: излучением, теплопроводностью и конвекцией.Тепловое излучение состоит из электромагнитных волн (в основном инфракрасных волн и видимого света), излучаемых объектом из-за его температуры. Это излучение несет энергию, которая преобразуется в тепло при попадании на другой объект и поглощается. Напротив, проводимость включает прямое движение тепла через объект. Поскольку воздух является хорошим теплоизолятором, теплопроводность является наименее эффективным способом передачи тепла через воздух. Наконец, конвекция включает объемное движение карманов нагретой жидкости.При конвекции карман жидкости, такой как воздух или вода, нагревается, а затем перемещается в другое место потоками жидкости.

Изображение общественного достояния, источник: Служба рыболовства и дикой природы США.

Тепловое излучение имеет тенденцию распространяться во всех направлениях. Точно так же тепло, передаваемое посредством теплопроводности, имеет тенденцию распространяться во всех направлениях и преимущественно течет по частям объекта с более высокой теплопроводностью. Тепло, передаваемое посредством конвекции, также обычно может распространяться в любом направлении, если в этом направлении движется ток (например,г. поток воздуха, создаваемый вентилятором). Однако в типичных ситуациях на Земле нагретая жидкость имеет тенденцию подниматься вверх. Это связано с тем, что нагретые жидкости имеют тенденцию быть менее плотными, чем окружающие более холодные жидкости, и поэтому выталкиваются вверх и в сторону, поскольку гравитация сильнее притягивает более холодные и плотные карманы жидкости.

Помня об этих основах, давайте обратимся к костру. Костер излучает тепло во всех трех режимах. Поскольку воздух является плохим проводником тепла, вы не получите много тепла от костра за счет теплопроводности, если только не засунете руку в огонь.Следовательно, если предположить, что вы сидите в нескольких футах от костра, мы можем игнорировать кондуктивную передачу тепла. Тепловое излучение от огня распространяется во всех направлениях и может достичь вас. Это тепловое излучение в основном имеет форму инфракрасных волн и видимого света. Напротив, тепло от костра, передаваемое посредством конвекции, устремляется прямо в небо и никогда не достигает вас (т. е. горячий воздух поднимается вверх). Поэтому, когда вы сидите у костра, почти сто процентов тепла, которое вы получаете от огня, передается через тепловое излучение.Вот почему сторона вашего тела, обращенная к огню, нагревается, а сторона, обращенная от огня, остается холодной. Тепловое излучение — это форма света, и свет распространяется по прямым линиям. Сторона вашего тела, обращенная от огня, буквально находится в тени и не может принимать тепловое излучение.

Темы: костер, проводимость, конвекция, огонь, тепло, горячий воздух, свет, излучение, температура, тепловое излучение

Мангал мангал своими руками из кирпича.Проекты барбекю

Любители вкусных блюд из мяса и рыбы, жареных на открытом огне или углях, наверняка хотели бы построить у себя во дворе или в беседке такое сооружение, как мангал. Наиболее надежными и удобными в использовании являются кирпичные варианты этого печного оборудования. Есть много проектов для шашлыка и мангала. Выбор того или иного зависит в первую очередь от цели, для которой предназначена конструкция.

Что такое гриль для барбекю?

Видов печного оборудования, предназначенного для жарки продуктов на огне, на самом деле существует огромное количество.По принципу работы барбекю мангал практически ничем не отличается. И там и там приготовление пищи происходит на углях, в обоих случаях есть дымоход и т.д. Просто сейчас мангалом или мангалом-барбекю принято называть целые печные комплексы. К ним, помимо прочего, могут относиться плиты, казаны, столешницы, камины, грили, мойки, разделочные столы и т. д. Мангал обычно представляет собой отдельно стоящую конструкцию, имеющую только дымоход. Единственное, что добавляется к такому печному оборудованию, — это деревянный шпунт.

Также конструкторы часто называют конструкцию Мангалом в том случае, если дымоход у нее частично перекрыт. С такой конструкцией еда будет не только поджариваться, но и слегка поджариваться. У мангала дымовой ход полностью открыт.

Разнообразие проектов

На самом деле существует много видов печного оборудования этого типа. Наиболее популярны среди владельцев загородных участков следующие проекты мангала-барбекю:

  • С двумя столешницами с двух сторон.В одну из них обычно встраивают раковину.
  • С духовкой для приготовления обычных блюд.
  • С казаном — конструкция для приготовления плова.
  • С решеткой.

Часто в комплекс входят все перечисленные элементы. Ну и конечно любой мангал для барбекю дополняется деревянным дюбелем. Комплексы могут иметь обычную линейную или Г-образную форму. Чаще всего их устанавливают в беседках. В любом случае навес над ними устраивается обязательно.

Строительство конструкции

Шашлык изготавливается по заказу.На сегодняшний день существует просто огромное количество таких схем. Ниже для примера приведем самые популярные из них.

Конечно, мангал строится на прочном фундаменте. При установке мангала в беседке необходимо соблюдать правила пожарной безопасности. Пол перед мангалом должен быть покрыт термостойким материалом. Саму конструкцию следует возводить так, чтобы ее стены были защищены от ограждающих конструкций беседки (если она деревянная) не менее чем на 20 см.Дымоход, проходящий через крышу, обматывается асбестовым листом. Фундаменты беседки и мангала не соединены.

Как написать проект самостоятельно

Далее рассмотрим, как построить простейший мангал-барбекю из кирпича своими руками (с решеткой, с двумя столешницами, дровником и мойкой). При составлении проекта такой конструкции в первую очередь нужно определить, где она будет располагаться. Выбирать место следует так, чтобы дым из трубы в последующем не попадал в окна жилого дома (вашего или соседского).

В том случае, если мангал находится в беседке, в первую очередь он был построен. Этот способ считается более удобным. В уже подготовленную беседку построить мангал для барбекю будет сложнее. Фундаменты этих сооружений обычно заливают одновременно. При составлении проекта в первую очередь необходимо определить размеры печного оборудования. Чаще всего на загородных участках возводят мангал высотой 1,7-1,8 м. Длина комплексов с учетом столешницы может быть любой. Ширина мангала чаще всего 45-50 см, высота тумбы 70-90 см, решетки 50-70 см.

Фундамент под строительство

Так как мангал из кирпича представляет собой довольно тяжелую конструкцию, то и фундамент под него сплошной, плиточный. Заполните его следующим образом:

  • Выкапывается котлован, размеры которого зависят от габаритов комплекса.
  • На его дно насыпается песок слоем около 5 см.
  • Устанавливает опалубку.
  • Установленный арматурный каркас из стержня 12 мм.
  • Бетон заливается (1х3).

После того, как раствор схватится и наберет прочность, поверхность готового фундамента гидроизолируют двумя слоями рубероида.

Кладка помещений

Далее давайте посмотрим, как на самом деле строится мангал. На первом этапе поверх гидроизоляции подвала выкладывается кирпичная площадка. В дальнейшем он будет служить дном дровника.

Дальнейшая укладка осуществляется в соответствии с выбранным порядком. Для дровяника, коптильни, столешницы и дымохода можно использовать обычный кирпич. Топку лучше тушить из шамотного материала с использованием глиняного раствора.

Подставки для столешниц поднимаются одновременно с дровником, составляя с ним единую конструкцию.Дно печи выкладывается на стальные уголки. На этом же этапе таким же образом можно выложить одну из столешниц. Вместо уголков и кирпичей допускается использовать бетонную плиту. Ту столешницу, в которую будет устанавливаться мойка, лучше просто потом обшить металлическим листом с вырезанным под раковину отверстием.

На лицевую сторону «корыта» под угли обычно возводят два ряда кирпичей. Стенки топки такого сооружения, как мангал, возводят на высоту примерно 70 см (13 рядов кирпичей).Иногда над «корытом» в них встраивают металлические крючки. В последствии на них монтируется съемный вертел для приготовления гриля. Первый ряд передней стенки дымохода также выкладывается на угол или железобетонную балку. Затем кладка постепенно сужается. Над дымоходом лучше всего закрыться металлическим «зонтиком» или просто козырьком. На завершающем этапе в стальной лист второй столешницы монтируется мойка.

Как приготовить глиняный раствор

Мангал можно возводить, как уже было сказано, на цементном растворе.Однако дно и стенки печи обычно собирают на основе глиняной смеси. Готовится следующим образом:

  • Глина замачивается водой в бочке за сутки до начала работ.
  • Через сутки ее перемешивают строительным миксером. Воду добавляют в таком количестве, чтобы получился раствор консистенции жидкой (магазинной) сметаны.
  • В любую емкость насыпается 8 литров глины.
  • Далее добавьте два ведра (10 литров) просеянного мелкого горного песка.
  • В смесь вливается еще немного (литров 5) воды, и все тщательно перемешивается.

В полученный раствор нужно добавить немного (1 кг) термостойкого клея для печей и каминов (можно взять «Профикс»).

Что нужно знать о

Описанный выше способ позволяет приготовить очень хорошее решение, прекрасно подходящее для строительства такого сооружения, как мангал-барбекю, своими руками. Однако пропорции, указанные выше, являются приблизительными.Дело в том, что в разных местностях глина может иметь неодинаковую жирность. Полученный раствор необходимо протестировать. Для этого ее небольшое количество набирают на кельму и переворачивают последней. Раствор не должен падать. Затем поверните шпатель вертикально. Раствор должен медленно скользить. Если смесь падает при перевороте, значит глины в ней не хватает. Если она не стекает с вертикальной кельмы, добавьте в нее немного песка.

Как видите, построить мангал-барбекю из кирпича (фото самых популярных проектов представлены в статье) на даче своими руками вполне возможно.Главное, при составлении проекта все тщательно продумать и выбрать подходящий заказ. Начинать пользоваться собранным мангалом можно не ранее, чем через две недели после постройки. В противном случае кладка топки может треснуть.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *