Как установить вытяжку на кухне своими руками в частном доме: Как установить вытяжку на кухне над плитой своими руками

Содержание

Монтаж вытяжки своими руками: пошаговая инструкция

Одним из основных электроприборов на кухне является вытяжка. С ее помощью удается обустроить в помещении комфортный микроклимат. Существует несколько разновидностей вытяжек, различающихся по принципу работы и внешнему виду. Предлагаем ознакомиться с рекомендациями о том как установить вытяжку своими руками.

Оглавление:

  1. Вытяжки для плиты: разновидности и характеристика
  2. Установка вытяжки на кухне: особенности выбора электроприбора
  3. Монтаж вытяжки на кухне своими руками
  4. Воздуховод для вытяжки: особенности и характеристика
  5. Монтаж кухонной вытяжки своими руками — технология

 

Вытяжки для плиты: разновидности и характеристика

В соотношении с принципом работы, вытяжки для кухни бывают эвакуирующими и циркуляционными. Первый вариант подразумевает выбрасывание воздуха из помещения наружу. Вытяжки второго типа — транспортируют воздух через фильтры и возвращают его обратно.

Установка фильтра с активированным углем способна сделать из эвакуирующей вытяжки циркуляционную.

Вытяжка циркуляционного типа не затрагивает работу вентиляционной системы, однако она менее популярна в использовании прежде всего из-за своей дороговизны.

В соотношении с местом монтажа вытяжки бывают встраиваемыми, например в шкаф, настольными, каминными, потолочными, островными. Настольный вариант вытяжек используется в быту очень редко, такие устройства чаще всего являются атрибутом профессиональных кухонь.

Для проектирования каминной вытяжки, следует нанимать специалистов, которые будут составлять индивидуальный чертеж данного устройства. Такая вытяжка отличается привлекательным внешним видом и высокой скоростью очистки. Вытяжка потолочного типа подразумевает наличие на потолке нескольких воздухозаборных элементов, способствующих очищению воздуха. Однако, для того, чтобы установить такую систему необходимо обустроить фальш потолок, под которым находится воздухозаборная система.

Самым простым и легким в использовании вариантом вытяжки для стандартной кухни в квартире или в частном доме, является встроенный ее вариант или вытяжка настенного типа.

Установка вытяжки на кухне: особенности выбора электроприбора

Выбирая вытяжку для дома, следует изучить определенные критерии, которые помогут подобрать устройство, отличающееся хорошими эксплуатационными характеристиками. Вытяжка для кухни находится под воздействием влаги, жира, паров, поэтому она прежде всего должна быть электробезопасной. Оседание влаги и жира внутри устройства способствует электрическим сбоям в работе вентилятора.

В любом случае, для подключения устройства к электрической сети используется три кабеля, один из которых является заземлением.

При наличии заземления в доме, достаточно соединить провода между собой. Однако, если заземление отсутствует, то необходимо позаботиться об его обустройстве.

Для того, чтобы подключить заземление категорически запрещается использовать газовые, водопроводные и другие трубы. Для этих целей используется глухая нейтраль.

Покупая вытяжку для кухни, прежде всего акцентируйте внимание на ее производительность. От этого показателя напрямую зависит эффективность работы устройства. Вытяжка должна обеспечить смену всего воздуха, находящегося в помещении в течение часа. Для расчета оптимальной производительности вытяжки площадь помещения умножается на его высоту и на двенадцать. Полученное значение умножается на 1,3.

Ширина устройства должна быть такой как варочная поверхность или большей, но ни в коем случае не меньшей. Также, акцентируйте внимание многофункциональности прибора. Различают вытяжки, которые работают в различных режимах. Покупая вытяжку с фильтрами, приобретите несколько запасных фильтров, которые при необходимости нужно будет поменять. Более эффективный вариант — использование вытяжки, которая удаляет загрязненный воздух из помещения, не возвращая его.

Однако, выбирая вытяжку с фильтром, поинтересуйтесь об их количестве и особенностях. Некоторые фильтры способны обеспечить грубую очистку, а другие — тонкую очистку. Первый вариант предполагает собой многоразовую сетку, для удаления жира из которой достаточно ее помыть. Фильтры тонкой очистки содержат в составе активированный уголь, который обеспечивает более качественную очистку воздуха.

Для управления вытяжкой используют обычные кнопки, сенсор или дистанционный пульт. Механические горизонтальные включатели обеспечивают слайдерность управления устройством. Также, следует акцентировать особое внимание многофункциональности устройства. Некоторые вытяжки характеризуются различными режимами работы, имеют дополнительные датчики и таймеры. Однако, если вы хотите приобрести недорогое оборудование, то можно обойтись и без них. Почти каждая вытяжка имеет встроенный осветительный прибор в виде галогенной лампочки или ламп накаливания.

На эффективность применения вытяжки на кухне, влияют такие показатели:

  • давление воздуха, создающееся мотором, от увеличения данного показателя увеличивается и производительность;
  • количество режимов работы, возможность запрограммированного включения;
  • жироулавливающие фильтры, их размеры, количество и сечение;
  • производительность устройства и запас мощности, вытяжка должна обеспечивать максимальную очистку воздуха, например при подгорании продуктов;
  • размер вытяжки влияет на степень захватывания воздуха устройством.

Монтаж вытяжки на кухне своими руками

Установка вытяжки должна проводиться с учетом уже существующей штатной вентиляции. Существует два способа выведения воздуха — обустройство нового дополнительного окна на улицу или соединение вытяжки с уже существующей шахтой вентиляции.

Второй способ имеет массу недостатков, прежде всего, вытяжка подключенная к вентиляции, нуждается в установке обратного клапана. Однако, в некоторых случаях, выведенный из кухни воздух возвращается в другие комнаты.

Проще и правильнее соорудить для кухонной вытяжки дополнительное окно для выведения воздуха. Для того, чтобы конденсат, который образуется внутри вытяжки не приводит к сбоям в ее работе, следует установить специальную заслонку, которая чаще всего выполнена из алюминия. При этом, размер окна, находящегося под воздуховодом должен составлять ¾ от диаметра воздуховода. Для подтягивания заслонки используется специальная пружина, которая способствует ее открытию в процессе прохождения через нее воздуха.

С помощью пружинки осуществляется саморегуляция устройства.

Еще одним функциональным элементом вытяжки является нейтрализатор запаха. Различают три основных вида нейтрализаторов запаха. Предлагаем ознакомиться с ними подробнее:

  • нейтрализаторы воздуха химического происхождения — нуждаются в периодической замене, так как на них негативно воздействует жир, который попадает на поверхность вытяжки, также, такие вещества способствуют быстрому истощению воздуха и в некоторых случаях оказывают вред на здоровье человека;
  • электрические ионизаторы воздуха — работают по такому же принципу как и обычные ионизаторы, однако создают больший разряд, так как над вытяжкой скапливается намного больше запахов, нежели в обычном жилом помещении, если человек постоянно находится над варочной поверхностью, то ионизатор оказывает на него пагубное влияние;
  • нейтрализаторы ультрафиолетового типа — нуждаются в периодической очистке и замене ламп, однако, это единственный вариант нейтрализатора, который является экологически безопасным для человека, также, с помощью ламп удается не только решить вопрос с очисткой воздуха, но и с подсветкой варочной поверхности.

Воздуховод для вытяжки: особенности и характеристика

Чаще всего для вытяжки используют гофрированные воздуховоды, это объясняется их доступной стоимостью и легкостью монтажа. Также существуют воздуховоды, выполненные из пластика или из металла, они имеют сечение в виде круга, квадрата или прямоугольника.

Если на кухне имеются высокие потолки, то предпочтительнее установить круглый вариант воздуховода. Прямоугольные воздуховоды — более универсальны и чаще всего используются на кухне. Если требуется сэкономить пространство в помещении, то рекомендуем остановиться на плоском варианте воздуховода.

В процессе комбинации различных вариантов воздуховода, необходимо воспользоваться специальными переходниками и коленами, которые помогут соединить их между собой. Для установки гофрированного воздуховода не нужно устанавливать вышеперечисленные элементы. Обратите внимание на диаметр воздуховода, он должен быть больше диаметра вентиляционных решеток. В противном случае, произойдет повышение сопротивления внутри трубы и снижение мощности воздушных потоков.

При совпадении данных показателей, уровень шума от работы вытяжки будет довольно высоким. Также, следует обратить внимание на длин воздуховода, оптимальным значением станет 300 см. При использовании более длинных воздуховодов, эффективность работы вытяжки снизится. Не допускается наличие прямых углов в процессе монтажа воздуховодов.

Среди преимуществ пластиковых воздуховодов отметим:

  • низкая шумопроизводительность;
  • низкий уровень сопротивления;
  • легкость веса и простота монтажа.

Гофра для вытяжки устанавливается с использованием хомутов и фитингов. Среди ее преимуществ отметим:

  • легкая установка;
  • доступная стоимость;
  • отсутствие необходимости в переходниках;
  • гибкость.

Самые сложные в монтаже воздуховоды из металла. Для обеспечения их герметичности необходимо обработать их стыки с помощью специального клея.

Для того, чтобы скрыть воздуховод на кухне, воспользуйтесь следующими рекомендациями:

  • для скрытия трубы устанавливается специальный короб или подвесной потолок;
  • возможен вариант приобретения пластикового короба, который различается по форме и размеру, некоторые конструкции имеют также и встроенную подсветку, которая дополнительно декорирует помещение;
  • возможен вариант установки воздуховодов в кухонной мебели;
  • покраска трубы в цвет, который подходит к общему интерьеру — самый простой и в то же время оригинальный вариант декора.

Монтаж кухонной вытяжки своими руками — технология

Изначально работы по установке вытяжки начинают с изготовления антивозвратного механизма в виде короба. Для этого потребуется листовой алюминий или оцинкованная сталь. Более простой вариант — покупка обратного клапана, устанавливаемого перед вентиляционным отверстием. Монтаж встроенной вытяжки в шкаф своими руками осуществляется с помощью электролобзика. Для заделывания щелей между вытяжкой и шкафом, используется монтажная пена. Изначально производится примерка вытяжки и изготовление хлопушки, при необходимости.

Далее вытяжки устанавливается на шкаф и производится разметка ее основания. Для отпиливания отверстия под вытяжку в шкафу, воспользуйтесь электролобзиком. При этом, изначально необходимо с помощью дрели просверлить небольшие отверстия, а затем выпилить необходимую форму. Таким образом, удастся предотвратить повреждение шкафа в процессе его резки.

Монтаж воздуховода для кухонной вытяжки своими руками является следующим процессом работы. Установите гофрированный воздуховод во внутрь шкафа, обрежьте ее на необходимую длину и загните их в наружную сторону.

Далее шкаф с установленным воздуховодом фиксируется на стене. Для обработки всех стыков воздуховода используется герметик на основе силикона, во избежание потери производительности.

Далее следует процесс соединения гофры с вентиляционной системой, для заделывания больших щелей используется монтажная пена, а для небольших — герметик на силиконовой основе.

Вытяжка устанавливается во внутрь шкафа, закрепляясь в нем саморезами или дюбелями. Для фиксации гофры используется хомут.

Установка воздуховодов из пластика производится по такой же схеме. Однако, для обеспечения углов здесь используют специальные переходники. Старайтесь, чтобы трубы располагались под минимальным количеством изгибов. Так как один поворот подразумевает потерю приблизительно десяти процентов мощности.

Так как на кухне довольно часто присутствует повышенная влажность, шкаф, выполненный из дерева довольно быстро приходит в негодность. Поэтому, вытяжка устанавливается на стену без него. В таком случае, потребуется наличие п-образной рамы, для изготовления которой используется металлический уголок. Такой тип крепления обеспечивает опорой для корпусной части.

Если фиксация вытяжки с помощью обычных дюбелей не представляется возможной, то в таком случае, необходимо зафиксировать ее с помощью саморезов в виде шпильки. По завершению монтажных работ следует подключить вытяжку к электросети с обязательным заземлением и проверить ее работоспособность.

Монтаж кухонной вытяжки своими руками видео:

Как сделать вентиляцию на кухне в доме. Установка вытяжки на кухне своими руками. Установка вытяжки в частном доме

Трудно представить себе современный дом без кухонной вытяжки, ведь система вентиляции является условием комфортной атмосферы на кухне. Она спасает от неприятных запахов, защищает от гари, очищает воздух от частичек пищи и пыли, удаляет вредные вещества, образующиеся в процессе горения газа. Установка вытяжки — важное дело в частном доме. И поэтому надо подойти к ее выбору и монтажу со всей серьезностью, особенно, если предполагается сделать это своими руками.

Виды вытяжек

Все виды вытяжек, устанавливаемых над газовой плитой, можно разделить на:

  • подвесные;
  • встраиваемые;
  • каминные.

Подвесные вытяжки

Отличаются небольшой высотой и плоской формой. Часто их размещают над шкафами в кухне. Плюсы подвесных вытяжек — простота монтажа своими руками и невысокая цена. Они не нуждаются в вентиляционном отверстии, потому как являются по сути фильтрами.

Встраиваемые вытяжки

Внешне совершенно ни чем не отличаются от подвесных конструкций, но обеспечивают проточную вентиляцию в доме. Такая кухонная вытяжка, установленная своими руками, скрыта шкафами и потому не бросается в глаза.

Каминные вытяжки

Их еще называют купольными. Они могут быть разных форм, изготавливаться из пластика, металла, дерева. Такие вытяжки уже могут быть эксклюзивным декором, превращая пространство над газовой плитой в часть интерьера и его изюминку.

Также вытяжки могут быть по типу крепления:

  1. пристенными;
  2. угловыми;
  3. островными.

Пристенные вытяжки

Данный вид наиболее распространен. Их крепят с одной стороны к стене. Их проще всего устанавливать своими руками. Угловые вытяжки подходят для таких конфигураций кухонь, где плита установлена в углу.

Островные вытяжки

Их можно устанавливать в любой части кухни. Они, как правило, используются в тех интерьерах, где рабочая зона вынесена в остров по центру комнаты. Такие вытяжки над газовой плитой относят к дорогому сегменту. Поэтому они имеют ряд дополнительных функций и электронное управление.

Также вытяжки можно разделить на:

  • фильтрующие;
  • выводящие.

Фильтрующие вытяжки

Они больше подходят для деревянных старых домов, дачных домов – то есть для тех строений, где вентиляция не может быть проведена в силу отсутствия средств или особенностей дома. Такие вытяжки имеют жировой и угольный фильтры, которые очищают воздух от пыли, жира и грязи. Такие фильтры время от времени заменяют. Стоят эти вытяжки недорого.

Выводящие вытяжки

Их устанавливают там, где имеется вентиляция. В загородном доме это самый подходящий вариант в силу его высокой производительности. В выводящих вытяжках нет угольного фильтра. Вместо жирового фильтра установлен жироуловитель, который не заменяется, а периодически моется. В доме такую вытяжку можно установить своими руками.

На кухне важно, чтобы вытяжка функционировала безупречно. Поэтому чистка и смена фильтров – основа комфорта. К тому же, очистка жирового фильтра обеспечивает безопасность.

В частном доме используются практически все виды вытяжек. Прослеживается тенденция, что в больших резиденциях, где вентиляция делается на профессиональном уровне, на кухне чаще предпочитают сделать островную вытяжку. В деревянном обычном доме распространена обычная пристенная вытяжка.

Важно : Выбирая вытяжку, стоит отдавать предпочтение в доме моделям с двумя вентиляторами, большой мощностью производительностью. Такие вытяжки в доме издают меньше шума и работают эффективнее.

Какую выбрать вытяжку (видео)

Выбор вытяжки зависит также от того, какая в доме вентиляция. В деревянном деревенском доме редко встречается вентиляционная шахта. В этом случае вентиляция разрабатывается и делается своими руками. Можно сделать полноценную вентиляционную систему либо выбрать самую простую фильтрирующую модель вытяжки. В этом случае можно действительно сделать все своими руками. Но считать, что такая вытяжка полноценная вентиляция, не стоит. Она будет фильтровать воздух, не выводя его из помещения и просто очищать его.

Монтаж вытяжки

Монтаж вытяжки в частном доме своими руками не так сложно произвести. Кухонная вентиляция может быть сделана даже, если дом уже существует и в стенах сделать каналы невозможно. При установке в частном доме вытяжки своими руками штатная вентиляция может быть нарушена неправильными действиями. Чтобы этого не произошло, достаточно при монтаже протянуть воздушный короб к вытяжке и смонтировать на нем клапан-хлопушку. Таким образом и вентиляция будет обеспечена, и вытяжка установлена.

Но наиболее простая вентиляция – отверстие в стене, куда затем заводится воздуховод. Для воздуховода можно использовать гофрированные или пластиковые трубы. Создавая вентиляцию надо стараться расположить отверстие вентиляции над вытяжкой.

Важно : Для вытяжек лучше всего выбирать трубы круглого сечения. Гофрированные трубы удобны тем, что их можно изгибать по своему усмотрению под любым углом, что значительно облегчает монтаж в частном доме. Но такая вентиляция при работе в доме создает шум из-за большого сопротивления воздуха.

Устанавливать вытяжку в частном доме лучше всего над газовой плитой, особенно если речь идет о деревянном строении. Устанавливать конструкцию надо на высоте 70 см и выше над нагревательным прибором. В противном случае вытяжка будет плохо справляться со своими обязанностями или пострадать от жара от огня.

Там, где вытяжка соприкасается с потолком или стенами, надо сделать изоляцию. Это особенно важно, если речь идет о деревянном частном доме, так как перекрытия здесь сделаны не из бетона, а из легковоспламеняющегося дерева.

Как установить вытяжку своими руками (видео-инструкция)

Подключение вытяжки

Когда вентиляция продумана, надо подключить вытяжку. В частном доме вытяжки к сети подключают при помощи 3 проводов – ноль, земля, фаза. Подключая вытяжку, нельзя забывать о заземлении. Однако в этом качестве нельзя использовать батареи, трубы. Заземление цепляется к глухой нейтрали. Но если нет навыков и знаний, то самостоятельно подключать в щитке вытяжку не стоит.

Вытяжка в частном доме – важный элемент кухонного пространства, позволяющий сохранять воздух в помещении свежим и чистым. Соответственно, к покупке подобного прибора необходимо подойти максимально взвешено и со всей серьезностью. Чтобы облегчить вам процесс выбора, мы расскажем о том, по каким критериям следует выбирать вытяжки и рассмотрим модели конструкций, которые подойдут для установки в частном доме.

Вытяжка на кухне в деревянном доме или в кирпичном здании позволяет сохранять воздух чистым и свежим

Пять критериев для выбора вытяжки

Обычно в частном доме приходится готовить достаточно часто. Именно поэтому очень важно подобрать правильную вытяжку, которая эффективно справится с нагрузкой. Для этого следует учесть несколько важных аспектов, среди которых производительность прибора, его размеры, уровень шума при работе и внешний вид.


При выборе прибора необходимо учитывать его мощность, габариты, внешний вид и способ крепления

  • Критерий 1. Производительность . Под этим показателем подразумевается объем воздуха, который прибор способен очистить за час. Правильно рассчитать необходимую мощность агрегата достаточно просто – необходимо следовать формуле.


Чем больше помещение, тем большей должна быть вытяжка на кухню в частном доме

Показатель площади вашей кухни умножьте на ее высоту, полученное число умножьте на 12 (показатель нормы воздухообъема), а затем еще раз умножьте на 1,3 (приблизительный коэффициент минимального запаса).

  • Критерий 2. Размеры . Существует одно четкое правило при выборе вытяжки — ее габариты должны быть никак не меньше ширины кухонной плиты.
  • Критерий 3. Уровень шума . У разных моделей этот показатель может значительно отличаться. Мы бы рекомендовали выбирать конструкции, уровень шума которых не превышает 50-60 децибел.


Наиболее комфортными считаются модели, уровень шума которые не превышает 50-60 децибел

  • Критерий 4. Режим управления и освещение . Здесь строгих критериев нет – выбирайте модель, соответствующую вашему вкусу и бюджету.
  • Критерий 5. Дизайн . Чтобы интерьер вашей кухни в частном доме оставался гармоничным и продуманным, выберите модель вытяжки, которая органично в него впишется. К примеру, конструкции с металлическими или глянцевыми вставками прекрасно впишутся в интерьер хай-тек, купольные модели с деревянным покрытием дополнят классический или деревенский стиль.


Прибор максимально органично впишется в интерьер, если будет по цвету и материалам соответствовать гарнитуру

Ассортимент вытяжек для частного дома

Различные производители называют данные агрегаты по-разному: кухонные вытяжки, надплитные фильтры, воздухоочистители. Однако, по сути, речь идет об одних и тех же приборах, основным назначением которых является очистка кухонного воздуха. Касательно особенностей конструкции вытяжки можно разделить на несколько групп, отличающихся по форме, способу очистки воздуха и способу крепления. О них подробнее.


Между собой вытяжки отличаются по принципу работы, формам и способам крепления

По принципу работы

Принципы работы вытяжки – отправная точка в монтаже, что особенно важно для установки в частных домах. К примеру, такие постройки часто являются не оснащенными вентиляционной шахтой. И в таком случае, вы оказываетесь перед выбором: пробить в стене отверстие для отвода воздуха и смонтировать полноценную вентиляционную систему или же оставить все как есть.


На фото показан принцип работы проточной (фильтрующей) и циркуляционной (выводящей) вытяжки

Второй вариант поможет вам сэкономить деньги как на самой вытяжке (данный тип устройств считается самым дешевым), так и на проведении монтажных работ (в этом случае достаточно просто прикрепить её к шкафчику). К тому же, таким образом, вы экономите не только деньги, но и время. Другой вопрос возникает касательно результативности такой системы, ведь воздух не выводится из помещения, а лишь циркулирует и очищается в нем.

Касательно специфики работы вытяжки делятся на два вида: фильтрующие и выводящие.

  • Фильтрующие . Вытяжка для кухни в частном доме с фильтрующей системой считается бюджетным вариантом и широко представлена среди подвесных конструкций. Такие модели подходят для старых домов, где провести систему вентиляции не представляется возможным.


Инструкция по эксплуатации фильтрующих конструкций предполагает регулярную замену очищающих фильтров

Принцип работы подобных устройств предельно прост. Так, все жиры и частицы пищи оседают на жировом фильтре, окончательную же очистку воздуха осуществляет угольный фильтр. Как правило, такие приборы оснащаются довольно слабым мотором, которого вполне достаточно для заявленных целей. Фильтры в большинстве случаев установлены не «на века» и требуют регулярной замены.

  • Выводящие . Данный тип вытяжек требует наличия вентиляционной шахты. Естественно, КПД устройств, выводящих воздух из помещения, является выше тех, которые его просто фильтруют. Если у вас уже есть вентиляционный канал, то установить ее своими руками не составит труда. Если в стене необходимо проделывать отверстие под вентиляцию, то лучше обратиться к специалистам.


Выводящие модели более качественно избавляют кухню от посторонних ароматов

Такие вытяжки не имеют угольных фильтров, поскольку в них просто нет надобности. Жироулавливатели в данных устройствах устанавливаются многоразовые, и раз в месяц их необходимо просто промывать в мыльном растворе.

По форме

В целом можно выделить три вида кухонных вытяжек, отличающихся по форме: подвесные, встраиваемые и купольные модели. Каждая из них обладает своими особенностями.


По форме конструкции могут быть выдвижными, купольными или встраиваемыми

  • Подвесные . Такие приборы часто называются «плоскими» из-за сравнительно небольшой высоты и ширины. Они устанавливаются непосредственно под кухонным шкафчиком. При этом, необходимо проследить, чтобы нижняя часть корпуса установленной вытяжки находилась на одной линии с соседними шкафчиками. Чаще всего такие модели относят к бюджетному классу, поскольку они относятся к фильтрующим конструкциями, о которых мы писали выше.


Подвесные модели отличаются компактными габаритами, что позволяет использовать их на маленьких кухнях

Основными достоинствами является цена и простота в монтаже, ведь в данном случае нет никакой нужды в наличии вентиляционной шахты.

  • Встраиваемые . Как правило, такие конструкции уже требуют подводки воздуховода, ведь они работают в проточном режиме. Установленная вытяжка внешне неотличима от подвесной, поскольку основная её часть скрыта шкафчиком. На виду остается только заборная часть прибора, которая может увеличиваться, путем выдвижения.


Встраиваемый прибор спрятан в верхнем шкафу гарнитура и практически незаметен

  • Каминные или купольные . Считаются наиболее востребованными на современном рынке. Вероятнее всего, причиной тому является многообразие форм и материалов отделки. Так, здесь часто встречаются деревянные и пластиковые вставки, добавляющие таким приборам изысканности. Имея броский дизайн и дорогую отделку, часто становятся центральными элементами кухонных интерьеров.


Каминные вытяжки широко используются на кухнях с классическим или деревенским интерьером

Данные приборы получили свое название из-за сходства с каминной вытяжной системой, ввиду чего такая вытяжка на кухне в частном доме будет смотреться особенно гармонично.

При выборе вытяжек обращайте внимание на те приборы, которые оснащаются мощными моторами, имеют два вентилятора и большой запас производительности. Как правило, такие устройства издают меньше шума и являются более эффективными.


Для просторной кухни лучше выбрать прибор с двумя моторами

По способу крепления

По этому параметру все вытяжки также можно разделить на три группы: пристенные, островные и угловые.

  • Пристенные . Имеют одну плоскую сторону, что обеспечивает удобство крепления к стене. Это наиболее традиционный вид вытяжки. Такие приборы могут иметь как горизонтальное расположение, так и наклонную заборную часть, что несколько увеличивает рабочую площадь и исключает риск удара о корпус головой.


Пристенные конструкции — наиболее распространенный вид вытяжек, отличающийся легкостью крепления

  • Островные . Конструкция таких вытяжек позволяет им располагаться абсолютно в любой части кухни. Как правило, они приобретаются хозяевами частных домов с просторными кухнями, где варочная поверхность расположена не у стены, а ближе к центру помещения. В большинстве случаев такие модели имеют вертикальный воздуховод и потолочное крепление.


Островная конструкция используется в случае, если на кухне обустроен островок с варочной поверхностью

Все типа относятся к классу «люкс», а потому всегда оснащаются электронным управлением, характеризуются высокой производительностью и стоят недешево.

  • Угловые . Главное отличие угловых вытяжек заключается в специфике конструкции корпуса, что позволяет наиболее удобно установить такой прибор в углу помещения. Как правило, мотивацией в приобретении вытяжек данного типа является скорее вынужденная мера, нежели дизайнерский ход. Ввиду этого, ассортимент подобной продукции не велик.


Угловые модели эффективно задействуют пустующее пространство в углу комнаты

Виды воздуховодов

Трубы для обустройства воздуховода, бывают трех видов: круглые или прямоугольные пластиковые, или гофрированные.

Иллюстрация

Описание

Круглый . Считается идеальными для вытяжек любого типа, поскольку создают самое маленькое сопротивление.

Прямоугольный . Создает несколько большее сопротивление, нежели круглый, поскольку выходное отверстие вытяжки обычно круглой формы, и в данном случае создается небольшой воздушный порог.
Гибкий . Характеризуется самым большим сопротивлением воздуха, которое возникает из-за неровной гофрированной поверхности. Также гофра создает определенный шум при работе вытяжки. Однако, они являются единственным вариантом в тех случаях, если канал несколько раз поворачивается на коротком участке. Ввиду своей структуры, воздуховоды данного типа максимально растягиваются при монтаже, дабы минимизировать складки, а соответственно, и сопротивление.

Постарайтесь расположить вентиляционное отверстие в стене непосредственно над вытяжкой, поскольку каждый угол воздуховода в 90 градусов снижает КПД вентиляции на 10%.


Старайтесь расположить вентиляционное отверстие над вытяжкой. Любой загиб воздуховода отнимает от производительности агрегата 10%

Для того, чтобы придать кухне эстетичный внешний вид, вы можете «спрятать» вентиляционные трубы за шкафчиками или же проложить их на стыке стены и потолка. Однако, чем меньшим будет расстояние между вентиляционным отверстием в степе и вытяжкой — тем лучше. О том, как установить вытяжку, вы узнаете из предложенного видео.

Даже если вы уже сделали ремонт на кухне и не хотели бы ее снова «громить», вы вполне можете внести некоторые изменения в ее конструкции. К таким операциям относится и своими руками. Разумеется, предварительно следует определиться с тем, какого типа вытяжка требуется именно вам. Пожалуй, с этого мы и начнем.

Какими они бывают?

Что касается типа, то их делят на фильтрационные и эвакуационные. Первые из них прогоняют воздух в помещении через систему фильтров, а вторые попросту выбрасывают его во внешнюю среду. В общем-то, в кустарном варианте «модернизации» вы вполне можете самостоятельно установить в дешевую эвакуационную вытяжку

Но особенно стремиться к этому не стоит: даже промышленные изделия такого класса не обеспечивают действительно качественной очистки воздуха, а их стоимость зачастую непомерно высока. Кроме того, инструкция по такого класса предусматривает полное лишение гарантии за любые самостоятельные действия.


Только после этого надеваем на вытяжной патрубок гофр и аккуратно фиксируем его подходящим по размеру хомутом. Герметик лить не стоит: во-первых, это сильно осложнит обслуживание установки. Кроме того, давление в системе будет понижено, а потому в кухню уже ничего не попадет. Наконец, сминающийся гофр сам по себе будет отличной изоляцией.

Наконец, монтаж вытяжки закончен! Надеемся, что вы узнали об основных моментах. Необязательно следовать нашему совету и запихивать вытяжку в шкаф, так как вы и сами можете придумать варианты с ее креплением.

Вентиляция в частном доме — это необходимый атрибут, который позволяет не только создать благоприятный микроклимат в помещении, но и сохранить целостность всей конструкции.

Если говорить о вентиляции деревянного дома, то материал здания сам неплохо пропускает свежий воздух.Также пропускают его щели в окнах и дверные коробки с вентиляционными отверстиями. При этом печной дымоход выполняет роль некоего вытяжного канала.

Современные деревянные дома делаются практически герметичными. Это стало возможным благодаря использованию пластиковых герметичных окон. В этом есть несомненные плюсы: тепло не уходит из помещения. Есть и минусы; естественная вентиляция практически отсутствует.

В этом случае приходится прибегать к принудительной вентиляции. Это стоит намного дороже. Принудительная вентиляция потребляет электроэнергию, что требует капитальных затрат. При проектировке помещения всегда лучше пользоваться именно естественной вентиляцией, если речь идет о деревянном доме.

Устройство естественной вентиляции

Вытяжной канал лучше всего выводить на крышу. При этом, чем выше будет верхний срез, тем сильнее будет и перепад давления, а это создаст интенсивную циркуляцию воздуха. Стенки канала должны быть гладкими и равными по сечению. Это обеспечит высокую тягу, а пыль не будет осаживаться на стенках.

Следуя этим простым правилам, можно организовать отличную вентиляцию в частном деревянном доме. Самое главное, помнить, что деревянный дом — это отличное сооружение для естественной вентиляции, поэтому именно на такой способ необходимо ориентироваться при проектировке и монтаже. Не стоит использовать дополнительные приспособления. Это лишнее в случае с деревянным домом.

Вентиляция в каркасном доме

Конструкция современных каркасных домов предполагает установку пароизоляции по всему внутреннему периметру стен. Это говорит о том, что атмосфера внутри каркасного дома полностью изолирована от окружающего мира. Ни о какой естественной вентиляции каркасного дома тут и речи быть не может . Но нужно что-то придумать, чтобы организовать циркуляцию воздуха в помещении.

В данной ситуации обойтись вентиляционными каналами, которые будут из кухни и ванной выходить через крышу на улицу, не удастся. Подобная технология работает исключительно в многоэтажных домах. Каркасный дом, разумеется, к таковым не относится. Здесь придётся организовывать принудительную вентиляцию, а значит, возникнут дополнительные затраты.

Теперь стоит поговорить об организации оттока. В данной ситуации естественный отток организовать не удастся, поэтому применяется исключительно принудительный метод. Для этого используется система вентиляторов, которая вытягивает из жилых помещений воздух в нежилые.

Можно использовать самые обыкновенные вентиляторы, которые продаются в любом радиоэлектронном магазине, а можно использовать и специальные модели, которые будут реагировать на появление человека или повышение влажности воздуха. На западе подобные умные системы широко применяются при организации вентиляции в каркасных домах.

Для внутридомовой вентиляции отлично подходят пластиковые воздуховоды и фитинги.
Есть и другие нюансы, которые связаны с самостоятельной организацией вентиляции в каркасном доме. Например, не нужно использовать воздуховоды квадратного или прямоугольного сечения. В рабочем режиме стенки могут начать прогибаться внутрь. С этим и связано использование именно круглых воздуховодов. При организации вентиляции на кухне лучше использовать вытяжки с фильтром. Он будет отдавать очищенный воздух обратно в помещение.

Многие используют для организации охлаждения помещения кондиционеры, которые нарушают микроклимат во всем помещении. Они так же приносят и дополнительные расходы, связанные с потреблением электроэнергии.

Устройство чердачной вентиляции

Итак, теперь понятно, зачем организовывать вентиляцию на чердаке частного дома. Стоит рассмотреть более подробно, как организовать вентиляцию на чердаке самостоятельно.

Весь процесс состоит из нескольких последовательных этапов:

  1. Нужно найти удачное место для приточной установки. Для неё нужно выбирать самое чистое место на чердаке.
  2. С внешней стороны крыши ставится вентилятор. Он будет заниматься вытяжкой воздуха изнутри. Самое главное учитывать, что расстояние между приточной системой и вентилятором должно быть не менее восьми метров.
  3. Далее монтируются вентиляционные каналы. В качестве их можно использовать трубы. На концы вентиляционных каналов надеваются диффузоры или решетки.
  4. Теперь необходимо установить рекуператор. Его прямое назначение — охлаждение и нагревание воздуха.

Можно использовать и более простые вентиляционные системы на чердаке. Есть вариант со слуховыми отверстиями. Они приносят и практическую пользу, и эстетическую.

Другие помещения

Частный дом — это мечта любого человека. Многие стремятся обзавестись своим собственным уголком. Кухня частного дома — это то место, где хозяйка проводит большую часть своего свободного времени. Она готовит там различные блюда, чтобы порадовать всех членов семейства. Зачастую, при приготовлении пиши, возникают различные неприятные запахи, которые разносятся по квартире, где могут и находиться другие члены семьи. Так же необходима вентиляция в туалете частного дома.

Вентиляция кухни в частном доме

Ввиду повышенной влажности воздуха и жары на кухне, у человека могут возникать различные заболевания. Для устранения подобных неудобств стоит устанавливать систему вентиляции.

В принципе, система достаточно простая. Для создания циркуляции воздуха можно использовать естественную вентиляцию. Время от времени стоит открывать окна и двери. Большинство домов в частном секторе являются деревянными. В них естественная вентиляция создается путем создания искусственных отверстий в стенах и окнах. Этого вполне будет достаточно для создания потока воздуха.

Вытяжка

Вытяжка может быть сделана из различных материалов. Наиболее популярен в этом отношении алюминий. Вытяжку можно установить самостоятельно или обратиться за помощью к специалистам. Для организации отвода воздуха в вытяжку устанавливается вентилятор, который вытягивает все посторонние запахи с кухни.

Используются для вентиляции в основном вентиляторы, работающие от сети в 220 Вольт. Самостоятельно установить такой в вытяжку вполне возможно. Главное, следовать элементарным правилам по технике безопасности.

Вентиляция в частном доме в ванной комнате

Стоит обращать внимание на тот факт, что проверку и монтаж вентиляции следует осуществлять перед началом любых ремонтных работ. Монтаж решёток и радиального вентилятора — после завершения.

Вентиляция в ванной комнате должна обеспечивать воздухообмен не ниже всех нормативов СНиП. Кроме того, вентиляция должна иметь простейшую конструкцию для дальнейшего обслуживания, а также низкий уровень шума. Стоит обязательно следить за качеством выполнения работ. За этим можно следить самостоятельно, а можно поручить это дело проектировщикам, которые занимались разработкой проекта. В этом случае за качество исполнения можно не беспокоиться.

Если вентиляционный канал расположен не непосредственно за стенкой, а через два-три помещения, то вентиляция в ванной комнате не может быть организована таким простым методом. В данной ситуации приходится подводить вентиляционный канал в комнату. Здесь речь идет уже об вентиляционных коробах. Существует несколько видов вентиляционных коробов:

1. Пластиковый короб. Он может иметь либо прямоугольное, либо круглое сечение. Он плохо проводит шум, а сопротивление, оказываемое воздушному потоку минимальное, что в данной ситуации и требуется. Для монтажа используются специальный крепёж.

2. Гофрированный короб. Может быть двух видов — мягкий и жёсткий. Изделие такого вида лучше всего использовать при незначительных расстояниях, а так же в сложных местах подвода вентиляции.

Вентиляция котельной в частном доме

Любой котел, когда в нем сгорает газ, выделяет различные окислы, которые через дымоход выходят наружу. При этом сгорает и чистый воздух. Отсюда следует зависимость — чем больше мощность у котла, тем больше воздуха в нем сгорает.

Вентиляция в котельной частного дома может быть довольно простой в конструктивном плане. В стене делается отверстие, а в него вставляется труба вентиляции. Снаружи труба укомплектовывается сеткой, а с внутренней стороны — обратным клапаном. Такая вентиляция называется естественной. Она будет работать всегда независимо от действий человека.

Кроме такой вентиляции понадобится еще и дымоход для котельной. Когда проектируется вентиляция, нужно еще учитывать, какой вид топлива будет использоваться для отопления. Это может быть газ, электричество или какое-то твёрдое топливо.

Для того, чтобы в котельной была хорошая вентиляция, требуется трёхкратный воздухообмен. Для улучшения циркуляции воздуха в котельной частного дома можно использовать различные методы. Одним из самых эффективных является применение умных климатических систем.

Вентиляционная система в котельной частного дома может успешно совмещаться с кондиционированием. Системы такого рода работают достаточно просто. Приток воздуха осуществляется за счет использования механики, а вентиляция работает за счет втяжки.
Подобные системы обладают достаточно высоким уровнем шума и достаточно внушительными габаритами.

Всегда следует помнить, что какая бы система вентиляции ни была выбрана для котельной частного дома, работу лучше доверить специалистам. Естественно, все системы, которые описаны выше, могут быть сделаны и самостоятельно, но для этого нужно сделать все расчёты согласно проекту.

Вентиляция в частном доме своими руками видео

Вентиляция в частном доме видео позволяет наглядно увидеть каждому человеку, как грамотно обеспечить свежий воздух в своем доме. Видео пошагово рассказывает, как сделать монтаж вентиляции во всем доме, то есть не только в жилых помещениях, но и в котельной, кухне и ванной комнате.

Рассказывается, как организовать приток воздуха и его отток. Подробно показано, как делается вытяжка своими руками, а так же как использовать возможности самого здания для организации естественной системы вентиляции. Автоматические системы с использованием самого современного оборудования с данным видео становятся просты в установке и отладке. Теперь каждый может без особых проблем заняться установкой вентиляции любой сложности у себя в доме.

Установка вытяжки на кухне сделать самому своими руками. Установка вытяжки в частном доме

Даже если вы уже сделали ремонт на кухне и не хотели бы ее снова «громить», вы вполне можете внести некоторые изменения в ее конструкции. К таким операциям относится и установка вытяжки на кухне своими руками. Разумеется, предварительно следует определиться с тем, какого типа вытяжка требуется именно вам. Пожалуй, с этого мы и начнем.

Какими они бывают?

Что касается типа, то их делят на фильтрационные и эвакуационные. Первые из них прогоняют воздух в помещении через систему фильтров, а вторые попросту выбрасывают его во внешнюю среду. В общем-то, в кустарном варианте «модернизации» вы вполне можете самостоятельно установить в дешевую эвакуационную вытяжку угольный фильтр.

Но особенно стремиться к этому не стоит: даже промышленные изделия такого класса не обеспечивают действительно качественной очистки воздуха, а их стоимость зачастую непомерно высока. Кроме того, инструкция по установке вытяжки такого класса предусматривает полное лишение гарантии за любые самостоятельные действия.

Бывают встраиваемыми и настольными, каминными и потолочными. Мы не будем долго разглагольствовать о типах и их достоинствах. Скажем только, что для большинства домовладельцев действительно оптимальным вариантом является островковая вытяжка, установленная прямо над варочной поверхностью (или газовой плитой). Она более известна как вытяжка купольная. Свое название это устройство получило за название принимающей части, которая и в самом деле напоминает купол.

О вопросах электробезопасности

Перед тем как вами будет выполнена установка вытяжки на кухне, своими руками следует немного поработать, обеспечив себе и своей семье полную безопасность, исключив минимальную возможность поражения электрическим током.

Дело в том, что данная категория кухонных приборов относится к разряду потенциально опасных, так что подходить к этому вопросу халатно попросту недопустимо. Следует знать, что вытяжки подключаются к бытовой сети тремя проводами: фаза, ноль, и земля, которую легко выявить по желтому цвету используемого провода, на который еще наносится продольная зеленая полоса. Обязательно следует заранее обеспечить качественное и надежное заземление!

Ни в коем случае нельзя для этой цели цепляться к водопроводной, газовой или иной трубе, к батарее. Помните, что это противоречит основным правилам техники безопасности, поэтому в результате ваших необдуманных действий вполне могут пострадать люди! Следует подцепляться к глухой нейтрали. Как это сделать?

Важно!

Все нижеописанные действия, если вы не являетесь профессиональным электриком, настоятельно не советуем проделывать самостоятельно! Обязательно вызовите специалиста или знакомого электрика, но сами в щиток не залазьте!

Подключаемся к нейтрали

Аккуратно откройте входной щиток, не забывая об опасности поражения электрическим током. Скорее всего, все подводящие провода заходят в щиток из некоей металлической трубы. Наверняка на трубе есть какой-то более-менее зачищенный от старой краски и ржавчины штырь, к которому подсоединены провода. Это и есть искомая нейтраль: от нее в квартиру нужно протянуть провод сечением не менее 2,5 мм. Саму вытяжку следует подключать к сети через автомат на 6,3 А.

Еще раз о вопросах безопасности

Если вас интересует не только установка вытяжки на кухне своими руками, но и собственная жизнь, то ни в коем случае и никогда не скидывайте «землю» в виде других проводов, чтобы освободить место для своего! Маловероятно, но вы все же можете «поймать» разряд. Увы, но нелепые смертельные случаи случаются по этой причине ежегодно.

Вентиляция – превыше всего!

Следует помнить, что обыкновенная установка вытяжки на кухне своими руками чаще всего серьезно нарушает штатную вентиляцию помещения, возможности которой устанавливались еще на этапе проектировки здания. Горе-мастера рекомендуют решать проблему двумя способами: или пробивая канал в центральную шахту, или же прямо на улицу. Оба эти способа неверны и могут привести к серьезным проблемам. В том числе и законодательным: перед выполнением чего-то подобного вам придется получать отдельное разрешение в БТИ.

В принципе, пробивка (если разрешат) отдельного вентиляционного хода на улицу позволяет с гарантией избавиться от кухонных запахов и копоти, вот только практически наверняка приведет к выходу из строя вентилятора, так как на нем в этом случае будет постоянно оседать конденсат. Со всеми «втекающими» последствиями в виде короткого замыкания или чего-то подобного.

Так как же поступить? Выход из сложившегося положения прост: достаточно установить дополнительный участок воздушного короба, оснастив его клапаном-хлопушкой.

Как нейтрализовать неприятные запахи?

Очень часто установка вытяжки в частном доме (а в квартире тем более) сопровождается монтажом нейтрализаторов воздуха. В продаже встречаются устройства трех типов:

  • Химические.
  • Электроионизационные.
  • Ультрафиолетовые.

Разберем каждый тип чуть подробнее. Химическая разновидность – наиболее ненадежный вариант. Их рабочая поверхность моментально забивается пленкой жира, а потому они выходят из строя задолго до «официального» исчерпания гарантийного срока. Кроме того, имеются сведения о том, что выделяемые ими вещества далеко не так безопасны для здоровья человека, как об этом говорят производители. Кроме того, «химия» далеко не дешева.

Электроионизационные нейтрализаторы имеют практически тот же принцип действия, что и обычные комнатные ионизаторы воздуха. Вот только воздух в помещении кухни бывает настолько насыщен газами, что прибору приходится «держать» такой разряд, что нередко появляется видимая глазом «корона». Все это приводит к тому, что воздух оказывается чрезмерно насыщен отрицательными ионами, что не слишком полезно для человеческого здоровья. Такими приборами оснащена едва ли не каждая вторая вытяжка купольная на кухнях зарубежного производства.

Ультрафиолетовые лампы также постепенно затягиваются тонким налетом жира. Кроме того, лампы приходится менять довольно часто. Но у такого нейтрализатора наиболее привлекательные технические характеристик: вредного ультрафиолета лампа излучает за сутки меньше, чем вы получите, находясь на улице пару часов в солнечный день. Попутно решается и вопрос с санитарией, так как УФ-лучи губительны для вредоносных бактерий.

Когда планируется установка вытяжки в частном доме, последнее обстоятельство приобретает еще более важное значение: с улицы в дом может попадать уйма микроорганизмов и неприятные запахи, так что нейтрализатор становится действительно выгодным приобретением.

О воздуховоде

Сразу предупредим, что кухонные вытяжки в подавляющем большинстве случаев не комплектуются воздуховодами. В наиболее оптимальном варианте на его роль идеально подойдет гофрированная алюминиевая труба с диаметром, соответствующим таковому для патрубка вытяжки. Аэродинамическим сопротивлением гофры (при длине до полутора метров) можно смело пренебречь. Так как нами будет рассматриваться установка вытяжки в шкаф, речь идет именно о таком случае.

Преимущества гофры в исключительной простоте обработки алюминия, который в этом случае можно разрезать обычными бытовыми ножницами. Кроме того, при использовании такой гофры полностью исключена вероятность появления резкого, резонирующего звука, который в ночное время может разбудить половину соседей. Конечно, материал этот выглядит не слишком эстетично, а потому вам следует заранее озаботиться изготовлением декоративного короба, который будет скрывать все ваши огрехи.

Лучшим вариантом будет непосредственная установка вытяжки над плитой, так как в этом случае удастся улавливать абсолютно всю гарь и запахи.

Какой инструмент понадобится для работы

Прежде всего потребуется купить или же взять у кого-то напрокат электрический лобзик с твердосплавной пилкой, которая дает наиболее чистый и ровный срез. Все прочие инструменты (молоток, дрель, отвертка, рулетка и уровень) наверняка есть дома у каждого. Тем более это касается случаев, когда планируется установка вытяжки в частном доме.

Сразу предупредим. В статье нами будет рассмотрен вариант с вытяжкой, смонтированной в шкафу над варочной поверхностью. Так как делать мы ее будем своими руками, такой подход позволит резко улучшить декоративные свойства конструкции, надежно замаскировав все конструкторские промахи. Не забываем, что высота установки вытяжки – минимум 70 сантиметров над плитой. Если вы повесите ее ниже, то о дизайнерских изысках тем более можно забыть: вся ваша конструкция быстро закоптится, а может и вообще вспыхнуть от сильного жара.

Особенности монтажа вытяжки в частном доме

Сразу обратим ваше внимание на то, что все изложенное в этой статье можно смело использовать и в этом случае. Установка вытяжки в кухню частного дома практически ничем не отличается от ее монтажа на кухне многоквартирного дома, но есть некоторые особенности, которые обязательно стоит учитывать.

Давайте перечислим их по отдельности:

  • Во-первых, все места соприкосновения с потолком и стенами следует тщательнейшим образом изолировать. Как-никак, в квартире все эти части сделаны из бетона, а вот в частном деревянном доме… словом, лучше не рисковать.
  • Во-вторых, куда меньше проблем с вентиляцией. В своем доме – вы сам себе хозяин, а потому можете пробивать отверстие под нее в любом месте. Важно! Все же не стоит выводить короб прямо на улицу, так как это чревато образованием конденсата на двигателе (мы об этом писали). Но! Если вами планируется установка газовой вытяжки, то к газовикам придется идти в обязательном порядке. Без их разрешения вы в этой области ничего делать не можете!

В общем-то, на этом особенности заканчиваются, все остальное отличий не имеет.

Особенности монтажа в ванной комнате

Наконец, какие особенности имеет установка вытяжки в ванной? Во-первых, вам стоит обратить внимание на тщательность выполнения гидроизоляции всех конструктивных частей. Во-вторых, вам точно не избежать визита в соответствующие бюрократические органы (БТИ), так как в большинстве случае придется пробивать стену, а на это нужно получать отдельное разрешение.

Других неприятностей установка вытяжки в ванной вам не принесет. Вы также можете воспользоваться предложенным в статье вариантом, смонтировав этот агрегат в ванном шкафчике, который позволит замаскировать увесистое оборудование, спрятав его от посторонних глаз. Итак, начнем работу.

Хлопушка (обратный клапан)

Работу начинаем с изготовления короба с хлопушкой (она же – обратный клапан). В качестве материала наиболее целесообразно использовать тонкий алюминий. Подойдет также оцинкованный металл или же обыкновенная жесть.

Лучше всего поместить клапан в шкаф, подвешенный непосредственно над варочной поверхностью. В само вентиляционное окно хлопушку можно будет смонтировать при помощи самой обыкновенной монтажной пены, а к самому шкафу ее лучше всего приклеивать на обычные герметики. Последнее полностью исключит возможность возникновения резонанса.

Разумеется, сперва на верхней поверхности шкафчика нужно аккуратно сделать разметку, полностью соответствующую нижнему окну клапана. Это можно сделать, просто убрав на время заслонку в самой хлопушке и очертив контур будущего отверстия карандашом. Бока клапана также желательно отметить на «выкройке», так как это в значительной мере упросит дальнейший монтаж.

Шкаф

Имейте в виду, что высота установки вытяжки над плитой должна составлять минимум 70-75 сантиметров от уровня варочной поверхности! Освобождаем кухонный шкафчик, снимаем его с креплений. При помощи электрического лобзика вырезаем отверстие требуемого размера. Чтобы упростить себе работу и сделать контуры более прямыми, сперва просверлите по контуру отверстия (диаметр сверла – в пределах 8 мм) с шагом в 0,5-1 см, а только потом начинайте работать лобзиком.

Если ваши навыки работы с подобным инструментом далеки от совершенства, беспокоиться не стоит, так как при описываемом нами способе монтажа ваши огрехи никто не увидит. Главное, чтобы красиво выглядела сама вытяжка. Своими руками для этого еще придется сделать немало!

Полки шкафа также снимаем. Описанным нами способом прорезаем в них отверстия для монтажа воздуховода. В этом случае тем более не стоит стремиться достичь микроскопической точности, так как гибкий и хорошо сминаемый гофр отлично пролезет куда угодно. Затем в верхней доске шкафа вырезаем дырку под нижнее окно хлопушки, не забывая оставлять припуск миллиметров в пять с каждой стороны. Вот здесь стоит постараться сделать все как можно аккуратнее. Конечно, небрежность можно будет скрыть герметиком, но он имеет свойство со временем отклеиваться от поверхности, так что клапан может попросту выпасть из пазов.

Так как высота установки вытяжки над плитой не слишком велика, он имеет все шансы здорово «подрумянится» на огне, так что рисковать не стоит.

Установка гофры

Укладываем шкаф навзничь, аккуратно просовываем в сделанные ранее отверстия трубу воздуховода. Формуем ее профиль (сдавливая руками), после чего просовываем его в верхнюю дырку. Образовавшиеся углы нужно аккуратно подрезать при помощи ножниц и отгибать на внешнюю сторону шкафа.

Установка хлопушки

Шкаф с гофрой, который вы с таким трудом в него смонтировали, вешаем на его законное место. На надрезанные кончики алюминиевого раструба, а также под них аккуратно наносим колбаски герметика. Не торопимся и не спешим: чем аккуратнее вы наносите герметик, тем прочнее будет сидеть вытяжка. Своими руками не стоит создавать себе же проблемы в будущем! Если вы халатно отнесетесь к этой работе, то будете постоянно вдыхать те кухонные ароматы, которые (теоретически) должны были уходить на улицу. Не оставляйте зазоров!

Окончательный этап

Начинаем монтаж вытяжки. Ее горловину вставляем в соответствующий вырез в верхней стенке шкафчика. Гофру сразу крепить не нужно, так как вытяжной патрубок все равно отожмет его наверх. Аккуратно закрепляем вытяжку в шкафу при помощи саморезов или болтовых соединений.

Только после этого надеваем на вытяжной патрубок гофр и аккуратно фиксируем его подходящим по размеру хомутом. Герметик лить не стоит: во-первых, это сильно осложнит обслуживание установки. Кроме того, давление в системе будет понижено, а потому в кухню уже ничего не попадет. Наконец, сминающийся гофр сам по себе будет отличной изоляцией.

Наконец, монтаж вытяжки закончен! Надеемся, что вы узнали об основных моментах. Необязательно следовать нашему совету и запихивать вытяжку в шкаф, так как вы и сами можете придумать варианты с ее креплением.

Монтаж вытяжки на кухне. Подробная инструкция

Зачем нужна вытяжка

В процессе приготовления пищи выделяются различные вредные вещества — окись углерода, формальдегиды и т.д. Эти вещества быстро распространяются в воздухе, что может негативно отразиться на вашем здоровье. Кроме того, на мебели и стенах кухни оседают капельки жира и частички пыли.

Все эти проблемы можно решить, установив над плитой вытяжку. Вытяжка устраняет все запахи и испарения, а встроенное освещение создает дополнительное освещение над плитой.

Виды кухонных вытяжек

Выбор вытяжки может зависеть от разных параметров. Прежде всего, они различаются по принципу действия — вытяжки могут быть эвакуирующие (воздух высасывается наружу) и циркуляционные (воздух прогоняется через фильтр и возвращается обратно в помещение). Кроме того вытяжки отличаются по размеру, форме, мощности, дизайну и т.д. Детальнее обо всем этом вы можете прочитать в статье Как выбрать вытяжку для кухни.

Монтаж вытяжки на кухне

По способу монтажа кухонные вытяжки также делятся на несколько видов:

  • Подвесные вытяжки

  • Встраиваемые вытяжки

  • Настенные вытяжки

  • Угловые вытяжки

  • Островные вытяжки.

Устанавливать вытяжку над газовой плитой надо на расстоянии 80-85 см. Это расстояние является оптимальным для эффективной и безопасной работы вытяжки. Кроме того, обратите внимание на то, что ширина вытяжки должна быть равна ширине варочной поверхности или даже быть шире.

Обо всех деталях процесса установки кухонной вытяжки вам расскажет статья Установка вытяжки своими руками. Если вы устанавливаете вытяжку в частном доме, то вам пригодится статья Кухонные вытяжки без подключения к вентиляции.

Как очистить вытяжку на кухне

Раз в полгода необходимо очищать кухонную вытяжку от жира, который на ней скапливается. О том, как лучше очистить вытяжку на кухне, читайте статью Как очистить вытяжку от жира.

Как построить вытяжку на кухне своими руками. Инструкция по монтажу

Необходимость установки вентиляционной системы в квартире или доме не вызывает сомнений даже у слишком экономных домовладельцев. С развитием бытовой техники и электроники простой вентиляции воздуха, особенно летом, становится недостаточно. Особенно это касается кухни и ванной комнаты, где наряду с не совсем приятными запахами может скапливаться влага и остатки моющих и чистящих средств, влияние которых нельзя назвать положительным на организм человека.Далее мы предложим вам инструкцию по установке выхлопа.

Необходимость монтажа кухонной вытяжки

Многие домовладельцы, спрашивая о возможности монтажа чертежа в частном доме и в квартире, заблуждаются, ставя знак равенства между такими разными понятиями, как кондиционирование и вентиляция дома. Ведь, заходя в комнату, в которой работает кондиционер, приходит ощущение свежести. Но это не так. Большинство сплит-систем (наиболее распространенный тип кондиционеров) только охлаждают комнатный воздух, запуская его по кругу, и выбрасывают назад все вредные бактерии и частицы пыли, которые не остались в фильтре.Несколько лет назад появились сплит-системы с функцией проветривания, однако стоят такие устройства намного дороже.

Вентиляция дома может быть представлена ​​как простыми вытяжками на кухне и в ванной, так и сложными системами метаболической вентиляции. Система обменной вентиляции используется для принудительного притока свежего наружного воздуха и внутреннего оттока. Такая система считается комбинированной. Он состоит из нескольких основных элементов: вентиляторов, создающих давление воздуха для его принудительной циркуляции, воздуховодов, фильтров, служащих для очистки приточного воздуха от пыли, листьев и насекомых, калориферов, или теплообменников, нагревающих умирающий воздух зимой, запорный клапан, не дающий внутрь наружного воздуха при выключенном вентиляторе.Такие системы очень дороги, но польза от их эксплуатации намного превосходит потраченные на них деньги.

При выборе вытяжки на кухню и при монтаже воздуховода, независимо от того, какой он будет (простой или сложный), нельзя учитывать только площадь квартиры. Необходимо учитывать специфику расположения помещений, их назначение, количество отопительных приборов, частоту их использования, количество проживающих людей.Только после этого можно примерно рассчитать необходимый тип и мощность вентиляционной системы. Лучшим выходом из положения, если вы собираетесь монтировать вытяжку и вентиляцию, будет обращение к специалистам, которые, сделав необходимые замеры, смогут определить мощность и необходимые компоненты системы, ведь вентиляция дома – это очень серьезный вопрос.

Типы выхлопа

Рассмотрим самые популярные виды выхлопа на сегодняшний день:

  1. Встроенный.Встроить в кухонный шкаф, благодаря чему сохраняется полезная площадь кухонного помещения. Они очень удобны, но стоят достаточно.
  2. Остров. Находится сразу над рабочей зоной кухни. Это очень практично, так как позволяет сразу вытягивать накипь, которая образуется в процессе готовки.
  3. Подвесной (вертикальный и горизонтальный тип). Самый распространенный вариант. Эта техника подвешивается к стене. Для удобства его можно «спрятать» в кухонный шкаф.Подвесные вытяжки обычно относительно недороги.
  4. Купол. Точно так же распространяются среди потребителей, как и подвесные вытяжки. Довольно функциональный. Чаще всего прямо над рабочей зоной кухни.

Как установить вытяжной шкаф

Основные моменты

Как было сказано выше, вытяжка является необходимым элементом на каждой кухне. Чтобы сохранить красивый внешний вид кухонного помещения, часто прибегают к установке встроенной техники.Это удобно, компактно, эстетично. Поэтому чаще всего владельцы квартир и домов приобретают чертежи, которые затем встраиваются внутрь кухонного гарнитура.

Перед покупкой оборудования, для дальнейшего встраивания его в шкаф, необходимо учесть несколько важных нюансов:

  1. Если покупная вытяжка будет несколько больше имеющегося кухонного шкафа, то без помощи квалифицированных плотников не обойтись. Ведь мастерам предстоит перестроить внешние и внутренние стены кухонного гарнитура так, чтобы техника могла поместиться в шкафу и остались необходимые технические зазоры для вентиляции.
  2. Вытяжка может быть меньше имеющегося кухонного шкафа. В этом случае монтажные работы будут несложными, и их можно будет выполнить самостоятельно, без привлечения специалистов.
  3. Иногда элитная встраиваемая техника может иметь нестандартную форму. В этом случае потребуется изготовление индивидуального шкафа под заказ. Однако чаще всего вытяжки имеют прямоугольную форму, благодаря чему их легко встроить в любой кухонный шкаф.

Простейшим способом выполнения монтажных работ будет тот, при котором они будут совпадать по габаритам, а вытяжка и шкаф или вытяжка будут немного меньше по площади.

Для монтажа ящика для рисования нам потребуются следующие инструменты и материалы:

  • Карандаш, маркер — для нанесения разметки.
  • Рулетка, линейка — для измерений.
  • Сверло столярное.
  • Электролзик и пилы предназначены для выполнения работ по дереву.
  • Отвертка с таймером.
  • Уголки пластиковые — 4 шт.
  • Винты — для крепежа.
  • Клей.

Вытяжка для поэтапного монтажа

Рассмотрим тогда порядок монтажных работ.Итак, изначально следует снять нижнюю часть шкафа. Для этого достаточно отжать заднюю стенку, открутить конфирматку крепления. В некоторых случаях для крепления к стене применяются гвозди и шурупы, поэтому необходимо удалить все имеющиеся крепления. Установка техники будет проходить в образовавшееся отверстие снизу шкафа.

Иногда размеры вытяжки и тумбы не совпадают. При этом в панели, расположенной внизу шкафа, необходимо сделать отверстие нужного размера.В нем позже будет установлена ​​техника. На этом этапе необходимо учесть несколько важных моментов. Итак, отверстие внизу тумбы необходимо сделать так, чтобы оно располагалось не точно по центру, а ближе к передней части кухонного гарнитура. Поэтому перед раскроем рекомендуется сделать замеры и нанести разметку. Это поможет избежать ошибок и неточностей в работе. Кроме того, резку в нижней части шкафа можно проводить, не разбирая его. Достаточно просто снять его с петель и расположить на полу в устойчивом положении.

Если шкаф изготовлен из ДСП, то во избежание дальнейшего разрушения материала при вырезании отверстий стоит воспользоваться несколькими насадками. В первую очередь края прорезанного отверстия следует обработать водостойким клеем. Кроме того, при резке следует использовать пилу с обратным зубом, а непосредственно резку проводить только после того, как обычным ножом будут сделаны небольшие надрезы по линии разметки. Тогда можно будет избежать выступающих стружек и ДСП будет защищена от дальнейшего расслоения.

Перейти к следующему этапу крепления вытяжки путем крепления на стену — демонтаж средней полки шкафа. Для этого откручиваем все имеющиеся крепления и снимаем полку с опор. Иногда в старых моделях кухонных головок бывают ситуации, когда средняя полка фиксируется с помощью уголков и деревянных планок. В этом случае следует полностью разобрать заднюю стенку шкафа, иначе полка не получится.

В некоторых случаях, в зависимости от конструктивных особенностей встраиваемого оборудования, установить полку на прежнее место не получится.В этом случае необходимо при установке сдвинуть полку на нужное расстояние. На новом месте полка устанавливается на одиночные пластиковые уголки.

Далее следует сделать отверстия для проведения электропроводки. Делаются они с помощью тонкого сверла. Иногда вместо отверстий вырезают часть стены. Однако в этом случае на провода может попадать лишняя влага, которая скапливается в кухонном помещении во время приготовления пищи, а это нежелательно.

Переходим к следующему шагу монтажа чертежа для кухни — воздуховода воздуховода.Для этого в средней полке и вверху шкафа вырезаются отверстия нужного диаметра. Делаются предварительные замеры и наносится разметка, по которой уже будет производиться раскрой. Для резки чаще всего используется электроловка. Чаще всего отверстия делают прямоугольными или круглыми. Для предотвращения образования отколов в ДСП края прорезанных отверстий следует обработать влагостойким клеем.

Далее необходимо выполнить замеры и согласно конструктивным особенностям встраиваемого оборудования на стенках шкафа сделать разметку для размещения элементов крепления вытяжки.Для более точной аккомодации следует предварительно установить в расставленных местах небольшие пики обычным острым визиром.

После этого бленда устанавливается на свое место. Крепится саморезами в прежних местах. Провода и воздуховод выводятся в имеющиеся отверстия. На завершающем этапе собирается и вешается на свое место кухонный шкаф. Последний бар — вывешивание дверей. Теперь процесс установки встроенной вытяжки в шкаф можно считать завершенным.

Металлообработка на заказ | Медь, нержавеющая сталь, латунь, цинк

Отличное решение проблем

У нас возникла проблема с фильтрами и окружающими деталями, которые не входили в отверстие нашей новой вытяжки Coppersmith.Это была странная проблема, и Дениз замечательно помогла нам в этом. Она связала нас с Trade Wind, так как именно их части … [подробнее]

starstarstarstarstar

Kathleen S.

check_circle Проверенный рецензент
Медная раковина

Нам нравится наша новая медная раковина! Он идеально подходит, хорошо запечатан, хорошо сочетается с нашей столешницей, спасибо!

starstarstarstarstarstar

Yvonne P.

check_circle Проверенный рецензент
Медная столешница

Медная столешница получилась очень красивой! Нам очень нравится!

звездазвездазвездазвездазвезда

Карен Ф.

check_circle Подтвержденный рецензент
Счастливые клиенты

Компания World Coppersmith быстро и оперативно отвечает на вопросы и предоставляет рабочие чертежи. Мои клиенты довольны внешним видом и функциональностью своей вытяжки!

starstarstarstarstarstar

Sierra S.

check_circle Проверенный рецензент
Индивидуальная вытяжка

Нам нравится наша индивидуальная вытяжка. Делает нашу кухню великолепной.

starstarstarstarstarstar

Джефф Л.

check_circle Проверенный рецензент
The Best!

У нас был лучший опыт от начала до конца с Coppersmith.Наш капюшон великолепен, и когда у нас возник вопрос о его очистке, мы получили ответ менее чем за 24 часа.

starstarstarstarstarstar

Jennifer W.

check_circle Проверенный рецензент
5-звездочная форма и функциональность

Как домовладелец и дизайнер этого кухонного проекта, я действительно хотел выдающийся предмет. Я выбрал бленду из кованой латуни World Coppersmith с ремешками и заклепками из нержавеющей стали, и она просто невероятная. Мало того, что это красиво, мощная вставка вентилятора… [подробнее]

starstarstarstarstar

Liane D.

check_circle Проверенный рецензент
Капот из меди и матового никеля

Очень доволен качеством и красотой своей новой вытяжки!

starstarstarstarstarstar

Нэнси Б.

check_circle Проверенный рецензент
Великолепно!

Мы заказали нестандартную вытяжку и раковину для переделки нашей кухни, и они нам очень нравятся! Отличное качество изготовления.

starstarstarstarstarstar

Мелисса С.

check_circle Проверенный рецензент
Свободностоящая ванна

Мы сделали ванну повыше.Красивая ванна и отличный сервис.

starstarstarstarstarstar

Джен Ю.

check_circle Проверенный рецензент

Каковы требования к коммерческой кухне

Вы хотите открыть или арендовать коммерческую кухню, чтобы открыть собственный ресторан? Существует множество различных правил и требований, которые вам необходимо понять, прежде чем начать. В этом подробном руководстве мы расскажем обо всем, что вам нужно знать для успеха вашей коммерческой кухни.

Что такое коммерческая кухня?

Профессиональная кухня — это полностью оборудованная подготовительная кухня, которая сдается в аренду для общего пользования.Они также известны как кулинарные кухни, общие кухни, общественные кухни, кухонные инкубаторы, центры пищевых инноваций, акселераторы и продовольственные центры. С таким количеством разных имен может быть немного сложно найти всю правильную информацию, необходимую для запуска. Именно поэтому мы собрали для вас всю информацию в одном месте. Читайте дальше, чтобы узнать больше!

Зачем использовать коммерческую кухню

Использование общей кухни имеет несколько преимуществ, но наиболее привлекательной причиной является ее экономичность.Коммерческие кухни построены в соответствии с действующими местными нормами, имеют поверхности для приготовления, которые идеально подходят для коммерческого производства продуктов питания, и полностью укомплектованы необходимым оборудованием. Другими словами, они проделали всю тяжелую работу по созданию для вас подходящего и гигиеничного рабочего места на кухне. Все, что вам нужно сделать, это сосредоточиться на еде.

Когда вы покупаете или арендуете ресторан, вы должны убедиться, что ваша кухня соответствует нормам. Вам придется покупать или арендовать оборудование, вносить платежи за коммунальные услуги и финансировать ремонт.Вы также будете нести ответственность за получение всех правильных разрешений и лицензий, необходимых для начала приготовления пищи. Выбрав коммерческую кухню, вы можете значительно сократить некоторые из этих расходов и стрессов.

Коммерческие кухни отлично подходят для ресторанов-призраков, поскольку они предоставляют именно то, что вам нужно для приготовления пищи, без необходимости арендовать помещение под ресторан. Они также являются хорошим вариантом для операторов грузовиков с едой, которым требуется дополнительное место для приготовления пищи. На некоторых коммерческих кухнях даже предусмотрены места для надлежащей утилизации сточных вод из грузовиков с едой и пополнения запасов чистой воды.

Общие требования к коммерческим кухням

Независимо от того, хотите ли вы арендовать или открыть коммерческую кухню, вы должны знать о конкретных требованиях, которым они должны соответствовать. Некоторые требования будут различаться в зависимости от местоположения, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными правилами. Вообще говоря, самые основные требования включают в себя:

  • Вы должны хранить любые химикаты (для очистки) отдельно от продуктов питания.
  • Ваше холодильное и морозильное оборудование должно работать при соответствующих температурах и проходить проверку.
  • Варочные поверхности и полы должны быть изготовлены из непористого материала, гладкого и легко поддающегося дезинфекции. Распространенным материалом для столешниц на коммерческих кухнях является нержавеющая сталь.
  • У вас должен быть запас чистой воды.
  • Ваши газовые соединения должны пройти проверку.
  • Ванные комнаты для персонала должны быть чистыми, с непористым полом и оборудованы местом для мытья рук.
  • Должно быть три отдельных раковины для мытья полов/уборки, мытья рук и мытья/приготовления пищи.
  • Каждый, кто готовит пищу, должен иметь лицензию на работу с пищевыми продуктами.
  • Даже если вы арендуете место на общей кухне, у вас могут быть некоторые разрешения, за которые вы несете ответственность. Это зависит от местных правил.
  • Если у вас есть коммерческая кухня, из которой работают несколько ресторанов, у вас могут быть дополнительные требования в зависимости от местного законодательства.

В конечном счете, вам нужно будет проверить веб-сайт FDA, чтобы выяснить, какие нормы и правила вы должны соблюдать, поскольку эта информация варьируется от штата к штату и может даже различаться в зависимости от того, что вы готовите.

Требования к оборудованию для коммерческой кухни

Если вы хотите открыть коммерческую кухню, вам понадобится много необходимого оборудования для правильной работы и прохождения проверки. Как минимум, вам потребуется следующее оборудование:

  • Три раковины: Как упоминалось ранее, вам потребуется как минимум три отдельные раковины для мытья рук, мытья продуктов и швабр.
  • Холодильник и морозильник: У вас должно быть надлежащее холодильное хранилище, чтобы ингредиенты оставались свежими и безопасными для употребления.При выборе типа холодильника учитывайте особые потребности вашего ресторана. Например, если вы управляете магазином смузи, вам может понадобиться морозильная камера гораздо большего размера, чем в других ресторанах.
  • Кухонное оборудование: Кухонное оборудование, необходимое вашему ресторану, зависит от того, что вы готовите. Но в любом случае вам, скорее всего, понадобится плита, духовка и оборудование для выдержки (машина, похожая на шкаф, которая поддерживает пищу при заданной температуре). Вам также может понадобиться гриль, сковорода, фритюрница, саламандра/жаровня, тостер или микроволновая печь.
  • Контейнеры для хранения: Вы должны хранить все ингредиенты, приготовленные соусы, гарниры и т. д. в контейнерах.
  • Лента или этикетки: Вам понадобится лента, маркер или этикетки, чтобы отметить дату приготовления на продуктах, чтобы убедиться, что они используются в течение безопасного периода времени.
  • Мелкая посуда: Сюда входят все ножи, ложки, шпатели, кастрюли, сковороды, разделочные доски, блюда и любые другие инструменты для приготовления пищи.
  • Посудомоечная машина : Ознакомьтесь с требованиями местного законодательства, чтобы определить, каким требованиям должна соответствовать ваша посудомоечная машина.
  • Уборочное оборудование: Очень важно содержать помещение в чистоте. Вам потребуются чистящие средства, а также швабры, веники, совки, пылесосы, знаки мокрого пола, мусорные баки и контейнеры для вторсырья, ведра с чистящими химикатами, туалетные принадлежности, салфетки из микрофибры, тряпки, бумажные полотенца и т. д. 

Вы также можете необходимо дополнительное оборудование, исходя из личных потребностей вашего бизнеса. Прочее необходимое оборудование включает:

  • Оборудование для напитков: Если вы раздаете напитки, вам может понадобиться льдогенератор, диспенсер для напитков или кофеварка.
  • Полки: Вам потребуются полки как внутри, так и снаружи холодильника, чтобы максимизировать пространство и хранить продукты, включая свежие продукты, сухие продукты, кастрюли и сковородки.
  • Кухонные комбайны: Универсальный инструмент для нарезки, нарезки и смешивания. Кухонный комбайн сократит время приготовления.
  • Миксеры: Мешалки промышленного размера необходимы для выпечки.
  • Мельница для специй: Для свежего измельчения специй для оптимального вкуса.
  • Блендеры: Незаменимая вещь на кухне.
  • Стеллажи: Различные стеллажи позволят максимально эффективно использовать кухонное пространство. Они бывают нескольких типов: стеллажи для противней, стеллажи для сушки и стеллажи для поддонов.

Требуемое место

Требования к пространству для подходящей коммерческой кухни будут касаться планировки кухни, организации и требований безопасности. Как и в случае любого другого требования, вам следует дважды проверить местные коды для получения информации, относящейся к вашему местоположению.Чтобы соответствовать общим требованиям, вам потребуются отдельные зоны для: 

  • Чистка и мытье: Все чистящие средства должны храниться и готовиться отдельно от продуктов питания, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.
  • Хранение: Вам нужно будет хранить непродовольственные товары, сухие продукты и холодные продукты в отдельных местах.
  • Приготовление пищи: На вашей станции приготовления пищи должна быть предусмотрена специальная раковина для мытья и приготовления пищи. Вам также понадобится место для нарезки, подготовки мяса и соусов.Эта область должна быть рядом со складом ваших свежих ингредиентов, чтобы ваша кухня работала эффективно.
  • Кулинария: Здесь происходит волшебство. Зона приготовления пищи – это сердце вашей кухни.
  • Отделка: Это место, где вы будете раскладывать или упаковывать еду, а также добавлять любые гарниры. Он также должен сохранять пищу теплой, пока она не покинет кухню.

В штате также существуют требования к разрешению на количество мест, отведенных для физического перемещения.Эти требования будут иметь важное значение для пожарной безопасности и будут частью ваших периодических проверок.

В заключение

Создание коммерческого кухонного пространства требует тщательного планирования. Независимо от того, хотите ли вы арендовать его или открыть самостоятельно, важно знать различные требования к безопасности и эффективности. Проверьте, каким государственным требованиям вы должны будете соответствовать и какие местные проверки вам придется пройти. Планируйте тщательно и заранее, чтобы оставаться организованным.

В кратчайшие сроки у вас будет коммерческая кухня, которая будет подавать вкусную еду вашему сообществу.

Источники:

https://www.fda.gov/food/fda-food-code/state-retail-and-food-service-codes-and-regulations-state

https://bizfluent.com/about-5098211-requirements-homebased-cooking-business-license.html

https://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FS/FS40000.pdf

https://www.webstaurantstore.com/article/371/kitchen-equipment-list.html

https://www.webstaurantstore.com/article/11/restaurant-kitchen-layouts.html

Кухонные вытяжки, соответствующие требованиям ADA

ВЫТЯЖКИ, СООТВЕТСТВУЮЩИЕ ADA: 

ВСЕ, ЧТО ВАМ НУЖНО ЗНАТЬ

Что такое ADA?

В 1990 году был принят Закон об американцах-инвалидах (ADA), запрещающий дискриминацию людей с ограниченными возможностями при трудоустройстве, транспорте, общественном жилье, связи и государственной деятельности. Раздел III настоящих руководящих принципов гарантирует, что ни одному лицу не будет отказано в полном и равном пользовании товарами, услугами, удобствами или помещениями любого общественного помещения, коммерческого объекта, транспорта, предоставляемого государственными и частными организациями, которые предлагают экзамены или курсы, связанные с лицензированием. и сертификация.

Вытяжки и вытяжки, соответствующие требованиям ADA

С точки зрения конструкции устройств рекомендации ADA могут применяться различными способами, чаще всего для обеспечения полного доступа к устройствам для людей с ограниченными возможностями. Для кухонных вытяжек рекомендации ADA вступают в силу при обсуждении доступности органов управления.

Традиционные вытяжки являются автономными, с выключателями вентилятора и освещения, расположенными перед или под вытяжкой. При установке над плитой или варочной панелью эти выключатели вытяжки недоступны для некоторых пользователей, так как находятся на высоте не менее 60 дюймов от пола.

Согласно Разделам 308 и 309 Руководства ADA, выключатели вытяжки (или «рабочие части») должны располагаться на высоте от 15 до 48 дюймов над полом. При наличии какого-либо препятствия (например, шкафа или плиты) требования к высоте меняются в зависимости от глубины препятствия. Если глубина составляет 20 дюймов или меньше, элементы управления все равно должны быть 48 дюймов или меньше. Если глубина превышает 20 дюймов, органы управления должны располагаться не выше 44 дюймов от пола.

Кухонные требования ADA гласят, что органы управления вытяжкой должны устанавливаться отдельно от самой вытяжки.Таким образом, вытяжки, соответствующие требованиям ADA, имеют элементы управления, установленные сертифицированным электриком удаленно, а устройства подключены для работы от специального настенного выключателя. Согласно Разделу 309 Руководства ADA, дистанционный переключатель вытяжки должен управляться одной рукой и не требовать сильного захвата, защемления или скручивания запястья. Большинство элементов управления вытяжкой функционируют аналогично выключателю света или простому ползунковому управлению.

Вытяжные вытяжки, соответствующие требованиям ADA By Summit

Summit производит несколько линеек вытяжных вытяжек различных размеров, все они оснащены выносными настенными выключателями, устанавливаемыми в соответствии с рекомендациями ADA.


Вытяжки без воздуховодов под шкафом


Для квартир и других помещений без воздуховодов серия Summit ADAH27 предлагает оптимальное решение для вентиляции. Эти бесканальные вытяжки всегда есть на складе и доступны в белом, черном цвете и из нержавеющей стали для варочных поверхностей шириной 18, 20, 24, 30 и 36 дюймов. Сделано в США.

Просмотр моделей


Европейские настенные вытяжки


Настенные вытяжки из нержавеющей стали с изогнутыми или трапециевидными навесами доступны в размерах шириной 24, 30 и 36 дюймов.Они предназначены для использования в воздуховодах, но могут быть преобразованы в режим рециркуляции с помощью комплекта угольных фильтров.

Просмотр моделей


Вытяжки, трансформируемые под шкаф

В серии Summit ADah26 представлены трансформируемые вытяжки под шкафом белого, черного и из нержавеющей стали. Это модели по специальному заказу, доступные в различных размерах: шириной 18 дюймов, 20 дюймов, 24 дюйма, 30 дюймов и 36 дюймов. Сделано в США.

Просмотр моделей

Джанин Пирро говорит, что «Оскар — это не капюшон», и призывает привлечь Уилла Смита к уголовной ответственности защиту, заявив, что «Оскары — это не капюшон» и что Смиту следует предъявить обвинение в нападении.

В то время как The Five приглашенный соведущий Пирс Морган размеренно и достойно объяснял свою реакцию на это событие, Пирро начал с выбора другого варианта.

«Я думаю, что Оскары — это не балахон», — выпалила она. «Я думаю, что это не бар. Я не думаю, что вы выходите на сцену, потому что какой-то парень шутит о вашей жене, что, честно говоря, я считаю комплиментом».

Пирро добавил, что Смит взял на себя ответственность «сорвать мероприятие, подняться на сцену, совершить насилие на сцене, а затем вернуться и выругаться, так что мы даже не можем показать по телевидению то, что он говорит, потому что он чувствует себя ущемленным». о шутке, — сказала она.«И кстати, если это стандарт, я должен пойти на Saturday Night Live и действительно сойти с ума там», — сказал Пирро, имея в виду ее нелестное — и часто пьяное — изображение Сесили Стронг.

Публика, добавил Пирро, не должна быть свидетелем того, что сделал Смит. Она заявила, что актер из списка А имеет «привилегию знаменитости» и не должен быть приглашен на будущие церемонии вручения премии «Оскар».

«Его не выгнали с «Оскара» — его могли вывести в наручниках. То, что он сделал, было преступлением, это записано на пленку, и не имеет значения, хочет ли Крис Рок выдвигать обвинения.Это жители штата Калифорния против Уилла Смита».

Рок действительно отказался выдвигать обвинения, и Смит в понедельник извинился перед ним в посте в Instagram.

Затем Пирро попытался извлечь политический смысл из незаписанного дела.

«Голливуд, тем не менее, доказывает, что они не обязаны следовать правилам. Если вы правы и скажете им что-то, что им не нравится, они могут ответить насилием», — сказала она, явно ставя Рока на консервативную сторону

Лучшие плиты для вашей кухни

Гетти Изображений

Самое время для весенней уборки — и выгодных предложений на бытовую технику.Вместо того, чтобы тратить время на чистку и чистку своей старой, газовой или электрической плиты, почему бы вам не модернизировать свою кухню и не перейти на новую плиту для жарки на воздухе с двойной духовкой? Мы нашли лучшие предложения на самые популярные модели популярных брендов, которые подходят практически для любого бюджета.


Лучшие продукты в этой статье:

Самая популярная линейка Samsung Flex Duo: Выдвижная двухтопливная плита Samsung Flex Duo с передним управлением 3330 долл. США (снижена с 3800 долл. США) от 2300 долларов США)

Настенная вытяжка Samsung с самым высоким рейтингом: 36-дюймовая настенная вытяжка Samsung, 1394 доллара США (обычно 1549 долларов США)


Сейчас 2022 год.Ваша плита должна делать больше, чем просто разогревать пищу. Покупайте наши высокотехнологичные продукты, в которых используются материалы, устойчивые к отпечаткам пальцев, совместимость с Wi-Fi, голосовое управление, режимы двойного нагрева, функции быстрого кипячения, жарки на воздухе и функции самоочистки. Мы даже нашли ряд аксессуаров, в том числе гладкие, а также скрываемые капюшоны для вентиляции, удаления запахов и дополнительного освещения.

После того, как вы заменили плиту на плиту, пришло время обновить остальную часть вашей кухни. Обязательно ознакомьтесь с этими холодильниками с самым высоким рейтингом, которые могут быть доставлены к вашей двери.Чтобы сэкономить больше денег при покупке, ознакомьтесь с пакетным предложением для устройств Samsung — вы можете сэкономить дополнительные 10 % на распродажных ценах Samsung при покупке трех или более устройств, соответствующих требованиям, до 20 апреля. 

Продолжайте читать, чтобы покупать лучшее плиты — и лучшие предложения плит — для вашей кухни от Samsung, Viking, Amana и других.

Двухтопливная линейка с передним управлением Samsung Flex Duo

Samsung

Перенесите свой диапазон в 2022 год.Этот дуэт газовой плиты и электрической духовки полностью подключен к Wi-Fi и поддерживает голосовое управление. Используйте свой телефон, чтобы следить за варочной панелью, а также устанавливать и регулировать время приготовления и температуру духовки с помощью приложения Samsung SmartThings.

Плита оснащена интеллектуальным циферблатом, который интуитивно запоминает ваши любимые настройки плиты на основе ваших кулинарных предпочтений. В приборе есть режим аэрогриля. Лоток для аэрогриля в комплекте.

Выдвижная двухтопливная плита Samsung Flex Duo с передним управлением 3330 долл. США (по сравнению с 3800 долл. США)


Выдвижная электрическая плита Samsung Smart Bespoke

Samsung

Линия Bespoke от Samsung позволяет настроить внешний вид вашей кухни.Сочетайте цвет вашего холодильника с этой электрической плитой. Выберите один из цветов «морская сталь» или «тосканская сталь».

Устройство с защитой от отпечатков пальцев оснащено Samsung Express Boil мощностью 3600 Вт, самой быстрой горелкой за всю историю. Это идеальный ассортимент для домашних поваров. Варочная панель с пятью конфорками включает в себя двойные и тройные конфорки для приготовления пищи в кастрюлях и сковородах разного размера.

Духовка оснащена системой самоочистки, которая сжигает жир и остатки пищи. Этот дуэт газовой плиты и электрической духовки полностью подключен к Wi-Fi и поддерживает голосовое управление.Используйте свой телефон, чтобы следить за варочной панелью, а также устанавливать и регулировать время приготовления и температуру духовки с помощью приложения Samsung SmartThings.

Интеллектуальная выдвижная электрическая плита Samsung Bespoke, 2069 долл. США (уменьшена с 2300 долл. США)


Отдельностоящая интеллектуальная электрическая плита Samsung с Flex Duo

Samsung

Samsung Flex Duo позволяет готовить два блюда при разных температурах.Полную духовку можно разделить на две меньшие единицы, которые могут нагреваться независимо друг от друга.

Эта отдельно стоящая электрическая плита оснащена функцией обжаривания на воздухе и поставляется с поддоном для обжаривания, а также съемной сковородой с антипригарным покрытием. Он устойчив к отпечаткам пальцев, полностью подключен к Wi-Fi и поддерживает голосовую связь.

Умная автономная электрическая плита Samsung с Flex Duo, 1349 долларов США (обычно 1500 долларов США)


Интеллектуальная индукционная плита Samsung с Flex Duo

Samsung

В этой линейке продуктов Samsung используется технология Samsung Virtual Flame, которая позволяет визуализировать приготовление на газу с точностью индукционного приготовления.Устройство оснащено индукционной горелкой Ultra Express Boil мощностью 4200 Вт, функцией фритюрницы, полностью подключено к Wi-Fi и поддерживает голосовое управление.

Смарт-выдвижная индукционная плита Samsung с Flex Duo, 3780 долл. США (обычно 4200 долл. США)


Отдельностоящая газовая конвекционная серия Viking Professional 5

Подключение бытовой техники

Эта серия посуды большой мощности из нержавеющей стали оснащена четырьмя конфорками варочной панели и шестью функциями приготовления пищи.Благодаря конвекционной технологии воздух циркулирует по всей духовке, что ускоряет время приготовления. Он также изготовлен из прочного металла с металлическими ручками промышленного класса для дополнительной прочности.

Прямо сейчас вы можете получить 5% скидку на почту, если потратите более 15 000 долларов на технику Viking. Кроме того, при покупке прибора Viking действует предложение «купи один — получи один» на бесплатную посудомоечную машину, микроволновую печь или пособие в размере 1000 долларов (при покупке на сумму 1500 долларов и более).

Отдельностоящая газовая конвекционная плита серии Viking Professional 5, $5 699


Отдельностоящая электрическая плита Amana

Лучшая покупка

Отдельностоящая электрическая плита Amana оснащена керамической варочной панелью, очень большим смотровым окном и ящиком для хранения противней, кастрюль и сковородок.В приборе предусмотрен режим Шаббат.

«Мне нравится, как он выглядит, как он выпекается и как готовится», — написал клиент Best Buy, купивший Amana. «Характеристики отличные. Прекрасно вписался в мою кухню и подошёл к моим столешницам. Цена соответствовала нашему бюджету».

Отдельностоящая электрическая плита Amana, 585 долларов США (обычно 770 долларов США)


Отдельностоящая электрическая конвекционная плита GE с функцией самоочистки паром

Лучшая покупка

Эта отдельно стоящая электрическая плита GE оснащена варочной панелью с двумя конфорками и режимом обжаривания.Он также имеет быстрый предварительный нагрев, зону нагрева пятого элемента и режим самоочистки с очисткой паром.

«Купил эту серию больше месяца назад, и она мне очень нравится!» — написал клиент Best Buy, купивший устройство GE. «Конвекционная выпечка готовит красиво и равномерно, без пригоревших пятен. Быстрое кипячение происходит быстро и отлично, если у вас мало времени. Она определенно нагревает мою еду быстрее и равномернее, чем моя старая печь. Красиво смотрится на моей кухне».

Отдельностоящая электрическая конвекционная плита GE с функцией самоочистки паром, 945 долл. США (обычно 1000 долл. США)


Настенная вытяжка Samsung 36″

Samsung

Лучший способ дополнить вашу плиту и плиту – установить вытяжку.Эта вытяжка Samsung с настенным креплением представляет собой элегантный вариант с мощной вентиляцией, светодиодной подсветкой и возможностью подключения по Bluetooth для синхронизации с варочной панелью.

Настенная вытяжка Samsung 36 дюймов, 1394 долл. США (обычно 1549 долл. США)


Вытяжка Samsung 36 дюймов, устанавливаемая под шкаф

Samsung

Эта вытяжка Samsung под шкафом защитит ваше вентиляционное оборудование на более низком уровне.Он обеспечивает циркуляцию воздуха, удаляет запахи и использует Bluetooth для синхронизации с варочной панелью.

Samsung 36-дюймовая бленда под шкафом, 1259 долларов США (обычно 1400 долларов США)


Сопутствующий контент из CBS Essentials:

Уникальный творческий поток дизайнера интерьеров Дэни Руссо

Каждый может быть дизайнером, говорит Дани Руссо, но не каждый может создать то, что он называет «магией дизайна».

Владелец Дэниел Руссо Хоум, фирмы по дизайну интерьеров, базирующейся в Колумбусе, проживает со своим мужем на Коротком Севере в пространстве, которое определяет его философию дизайна: индивидуальный и вневременной.

Жилая площадь квартиры открытого плана, включает кухню, столовую и гостиную. Бар удобно расположен рядом с комфортной переговорной. Как и большинство опытных дизайнеров, Руссо владеет складом мебели и декора для своей компании. Недавно он испытал у себя дома необычную пару барных стульев, которые выглядят как большая рука. Он нередко тестирует декор в своем собственном пространстве, прежде чем рекомендовать его клиентам.

«Я бы не поставил в доме клиента ничего, что не использовал бы в своем доме», — говорит он.

Черные стены могут зрительно увеличить комнату, считает Руссо, и он применил эту технику во всей квартире, установив травяную ткань и виниловые обои. Во всем пространстве есть различие между светом и тьмой; Серые стены коридора ведут в гостевой санузел. Руссо представлял себе неземную эстетику, чтобы создать у гостей ощущение спокойствия и расслабления. Ванная напоминает нам о посещении спа.

Он также с гордостью демонстрирует свою коллекцию произведений искусства по всему дому, что позволяет начать разговор, когда гости собираются вместе.Руссо находит вдохновение в каждом десятилетии для своего дома и клиентов. Арт-деко и современная Европа середины века — два его любимых стиля. «Можно смешивать материалы и текстуры», — говорит он, комментируя разнообразие декора между комнатами.

Когда Руссо и его жена въехали в свою квартиру в 2004 году, эта квартира представляла собой новый чистый холст. За прошедшие годы они внесли множество эстетических изменений по мере развития их стиля. Например, Россо несколько раз заменял кухонную утварь и вытяжку духовки, а также люстру над обеденным столом.Он добавляет, что допустимо иметь на кухне различные типы техники, если цель дизайна все еще может быть достигнута. Прилавок острова сделан из сложенного гранита от Concos Marble and Granite. В фирменном уникальном штрихе Россо добавил бронзовое зеркало, окружающее мрамор, чтобы создать иллюзию плавучего острова.

Вызывать эмоции с помощью дизайна — главный приоритет Руссо при работе с клиентами. Он говорит, что первая встреча с клиентами поможет ему решить, подходят ли они друг другу.«Я активно слушаю клиентов, чтобы узнать об их желаниях и потребностях», — говорит он. В начале каждой консультации по дизайну Руссо просит клиентов назвать свой любимый базовый цвет. Он считает, что планы дизайна для каждой комнаты должны основываться на выборе основных цветов с акцентами, чтобы подчеркнуть этот цвет.

Руссо основал свою компанию в 2008 году, в разгар экономического спада, и некоторые из его клиентов работают с ним с момента основания компании. Он спроектировал интерьеры для многих владельцев своего кондоминиума, что изначально помогло ему создать клиентуру.Он также любит коммерческий стиль, проектируя парикмахерскую, а также винный погреб в Шорт-Норт и Хэдли-Даунтаун.

В 2017 и 2019 годах Руссо участвовал в дизайнерских выставках в Художественном музее Колумбуса. Те, кто присутствовал, могут помнить его тему 2019 года «Декадентский обед в 3D», во время которой он в партнерстве с Sony создал тему, вдохновленную Гарри Поттером, с использованием плоских экранов в качестве иллюстраций. «Вы не можете сказать, что такое искусство и что такое телевидение», — говорит он.

Помимо работы по дому, Руссо постоянно продвигает творческие идеи, разделяя свою страсть к дизайну.Он также является гостем на 610 WTVN раз в месяц, обсуждая тенденции дизайна и связанные темы. Кроме того, он вместе с Мелиндой Питерс Эллиотт, еще одним дизайнером интерьеров из Центрального Огайо, ведет подкаст под названием The Design Exchange.

Руссо подчеркивает важность того, чтобы клиенты понимали, какие инвестиции они делают, прежде чем нанимать команду дизайнеров. В Соединенных Штатах средняя стоимость комнаты составляет от 15 000 до 25 000 долларов за мебель и аксессуары. Реконструкция туалетной комнаты может стоить до 25 000 долларов, а целые проекты кухни стоят в верхней части списка расходов от 80 000 до 150 000 долларов, в зависимости от выбора материалов.

Несмотря на то, что нанять дизайнера интерьеров не всегда бюджетный вариант, Руссо говорит, что дизайн стал проще благодаря постам в Instagram и убежищам, таким как Dwell и Architectural Digest.

Часто сообщается, что во время пандемии количество ремонтных работ в домах увеличилось. Возможно, это было основной причиной озабоченности Руссо и других дизайнеров, некоторые из которых были предварительно заказаны их клиентами.

В январе он планирует запустить интернет-магазин на сайте своей компании danielrussohome.ком. Там он планирует предлагать на продажу различные предметы, в том числе декоративные аксессуары, такие как сервировочные подносы, миски и декоративные банки. Он также отображает художественные работы по запросу. Для покупки доступны современные предметы мебели, в том числе барные тележки и барные столы, которые можно использовать в качестве акцентных предметов для развлечения. В будущем он планирует предложить варианты постельного белья и ковров.

По словам Руссо, его стиль постоянно развивается, и он по-прежнему увлечен разрушением дизайнерских барьеров.«В дизайне есть правила, но иногда правила предназначены для того, чтобы их нарушать», — говорит он, повторяя поговорку, которую исторически придерживались дизайнеры всех мастей. Выдающийся дизайн, как правило, исходит из знания того, какие правила можно нарушить, и частный дом Руссо является хорошим примером этого с его темным интерьером и неожиданными вспышками гения.

Он называет этот подход рассчитанным «проектным риском» и говорит, что руководствуется опытом при принятии решения о переходе от типичного пути.

«Я понял разницу между риском и ошибкой, — говорит он.

Эта история из весенне-летнего выпуска 2022 года журнала Дом и сад.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.