Коптильня для домашнего копчения на газу: 404 ошибка — страница не найдена.

Содержание

Домашняя коптильня для газовой плиты

Копчёный продукт — невероятно вкусный и ароматный. Но, независимо от того, что вы любите — рыбу, мясо или птицу, — приготовить его без специальной коптильни невозможно. С коптильнями на дачных участках все просто — их можно изготовить, соблюдая специальные технологии. А как быть дома? Можно применить несколько вариантов домашних коптилен для газовой плиты.

Существуют несколько видов подобных коптилен

Коптильня с гидрозатвором

Продукты в таких коптильнях готовятся предельно просто. На дно ёмкости насыпаются опилки или щепа фруктовых или лиственных деревьев (ни в коем случае не используйте хвойные породы и берёзу — они только испортят блюдо). Далее ставится решётка, на которую выкладываются заранее подготовленные продукты. В завершение всего ёмкость закрывается крышкой, ставится на плиту и водой заливается гидрозатвор. Для вывода дыма на штуцер ёмкости надевается шланг, который отводится в форточку.

Домашние коптильни для газовой плиты с гидрозатвором выпускаются разных объёмов:

  • малые — размерами 400x300x250 мм;
  • средние — размерами 500x300x250 и 500x300x300 мм;
  • большие — размерами 600x300x300 мм.

Первые подойдут для приготовления небольших порций. Следует помнить, что домашние коптильни нельзя ставить на керамическую плиту, так как это может её повредить. В процессе готовки ёмкость для копчения нагревается, из-за чего дно немного деформируется. Оно может вогнуться внутрь или выгнуться наружу, вследствие чего касание с плитой становится неравномерным.

Лучше всего использовать средние домашние коптильни для газовой плиты. Их необходимо располагать так, чтобы ёмкость нагревалась равномерно. Оптимальная температура для приготовления копчёных блюд составляет 100 °С.

Наиболее подходящая для копчения в домашних условиях газовая коптильня средних размеров. В ней можно приготовить блюдо на всю семью, она отлично помещается на двух конфорках, поэтому её смело можно назвать универсальной.

Есть разные размеры средних коптилен, поэтому вам следует внимательно измерить свою плиту, чтобы подобрать наиболее подходящую ёмкость.

Самые большие по объёму ёмкости не очень подходят для использования в быту. Во-первых, их размеры довольно значительны, поэтому они станут не на каждую плиту. Во-вторых, в них закладывается как минимум 8 кг продуктов, а для среднестатистической семьи это очень много.

На видео представлен обзор устройства для копчения с гидрозатвором:

Поэтому, перед тем как купить такую коптильню, следует произвести замеры своей плиты и выбрать ту ёмкость, которая наиболее вам подходит.

Духовка для копчения

Сейчас в продаже есть и такое устройство. По своей сути — это газовая коптильня горячего копчения. За небольшой отрезок времени (от 20 до 40 минут) вы получите отменные копчёности.

Состоит такая коптильня из трёх частей:

  • поддон для опилок, посередине которого расположен вертикальный стержень. В верхней его части есть 6 штырей — на них подвешиваются продукты;
  • цилиндр — корпус, который устанавливается на поддон;
  • крышка, которая навинчивается на штырь и скрепляет всю конструкцию.

Все детали изготовлены из безопасных для здоровья человека материалов. Такую конструкцию устанавливают на огонь газовой плиты и доводят продукты до готовности.

Домашняя коптильня своими руками

Мы рассмотрели готовые варианты. А что, если нужна домашняя коптильня для газовой плиты, которую можно изготовить самостоятельно?

Давайте разберёмся, из чего же должно состоять такое устройство:

  • место для опилок — они засыпаются на дно и, тлея, производят дым, который и коптит продукты;
  • жироприёмник — необходим для того, чтобы жир, капая на опилки, не испортил процесс готовки блюда. Это отделение можно накрыть специальной сетчатой крышкой;
  • пространство для продуктов;
  • жерди для крюка. На них можно подвесить блюдо, которое мы готовим;
  • крышка коптилки.
    Она закрывает всю конструкцию и обеспечивает герметичность устройства. Для максимального эффекта необходимо сделать специальную канавку для гидрозатвора.

Размеры коптильни берутся произвольные, но при этом обязательно нужно учесть, что её высота должна быть в три раза больше диаметра. Также габариты зависят от того, какие продукты вы собираетесь коптить.

Лучше всего изготавливать такое устройство из нержавеющей пищевой стали. Принцип работы устройства такой же, как и в тех коптильнях, которые мы рассмотрели выше. На дно бросаем опилки, ставим поддон, а на жерди подвешиваем мясо, рыбу, птицу или сало. Если вы хотите, чтобы блюдо получилось, как при холодном копчении, то подвесьте продукты повыше, если горячего — то как можно ниже.

Осталось только закрыть крышку и налить воды в канавку гидрозатвора.

В такой коптильне продукты готовятся на слабом огне приблизительно 40 минут.

Теперь вы знаете, что домашнюю коптильню для газовой плиты можно не только приобрести в специальном магазине, но и изготовить своими руками. Какой вариант выберете вы — зависит только от ваших возможностей и потребностей.


Мини коптильня от производителя в КИЙТЕХНО

    • An error occurred, please try again later.
Loading, please wait…

Мини коптильня с гидрозатвором из нержавейки. Домашняя коптильня горячего копчения для рыбы, мяса. Размеры: 250х250х240 мм.

Мини коптильня с гидрозатвором из нержавейки. Домашняя коптильня горячего копчения для рыбы, мяса. Размеры: 440х290х240 мм.

Купить

Цена: 6 156 ₴

Special Price 5 417 ₴

Есть в наличии

— 13% Супер цена!

Вы экономите 739 ₴

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы.

Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Мини коптильня горячего копчения с гидрозатвором из нержавеющей стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 380x320x365 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 300х300х270 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 520х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором из окрашенной стали. Домашняя коптильня для рыбы, мяса, колбасы. Размеры: 400х300х320 мм.

Обзор домашней коптильни горячего копчения Сельмаш (Сатурн)

В нашем сегодняшнем обзоре — коптильня (духовка) для домашнего горячего копчения продуктов ОАО «Завод «Сельмаш». В обзоре мы подробно рассмотрим все аспекты использования коптильни Сельмаш (Сатурн) в городской квартире. Итак, приступим!

Обзор коптильни домашней горячего копчения Сельмаш

Коптильня может использоваться на всех типах плит — от газовых до электрических, кроме того ее можно применять на открытом огне или на углях. Поставляется она в коробке из картона, тщательно обмотана в целлофан и несколько слоев бумаги, чтобы сохранить изделие при транспортировке. В комплекте имеются асбестовые герметизирующие шнуры, предотвращающие просачивание дыма во время работы коптильни и лаконичная, но вполне понятная инструкция.

Духовка для копчения устроена просто, без изысков, но весьма добротно. Здесь нет каких-то сложных решений, которые, как правило, не отличаются высокой надежностью. Напротив — все просто и понятно, но чувствуется, что изделие прослужит верой и правдой долгие годы.

 

Итак, приступим! Достаем коптильню из коробки и первым делом очищаем ее от консервирующей смазки. Коптильня изготовлена из углеродистой стали и может ржаветь при неправильном хранении на складе, поэтому завод-производитель озаботился защитой металла от ржавчины и не поскупился на смазку. С помощью влажных салфеток за 5 минут очищаем все элементы коптильни и ставим ее на плиту для того, чтобы остатки масла выгорели. Есть специфический не очень приятный запах машинного масла. Пугаться запаха не надо, эта разовая акция и ее надо провести только перед первым применением аппарата.

 

30 минут на плите оказалось достаточно, чтобы очистить коптильню от остатков масла. После этого даем металлу остыть и можно приступать к последней стадии подготовки коптильни к работе — финальной мойке. Делать это лучше в ванной с помощью обычных средств для мытья посуды.

 

Теперь наша коптильня готова к работе!

 

Коптильня состоит из двух основных элементов: нижней части, представляющей собой кастрюльку с низкими бортиками со стальным штырем по центру, и верхней части — стального кожуха, закрывающего всю конструкцию и не дающему дыму выйти наружу.

 

 

В основание нижней части при копчении засыпаются стружки-опилки, или по-правильному — щепа. Выбор щепы и ее количества — это важнейший элемент копчения, от которого напрямую зависят вкусо-ароматические свойства конечного продукта. Рекомендуем использовать щепу таких деревьев, как ольха, дуб, береза, яблоня, слива, вишня… Главное не применять хвойные породы, иначе закопченный продукт будет пахнуть весьма специфически, а на вкус станет горьким. У нас под рукой оказалась щепа яблони.

 

В основание нижней части при копчении засыпаются стружки-опилки, или по-правильному — щепа. Выбор щепы и ее количества — это важнейший элемент копчения, от которого напрямую зависят вкусо-ароматические свойства конечного продукта. Рекомендуем использовать щепу таких деревьев, как ольха, дуб, береза, яблоня, слива, вишня… Главное не применять хвойные породы, иначе закопченный продукт будет пахнуть весьма специфически, а на вкус станет горьким. У нас под рукой оказалась щепа яблони.

 

Засыпаем всего 2-3 столовых ложки щепы, надеваем на ось поддон для жира, а сверху — поддон для продуктов. Ещё можно установить специальную подвеску, на которую можно закрепить габаритные продукты — например, рыбку, колбасу или большие куски мяса и сала. У нас из солёного под рукой оказалось только сало, его и решили приготовить первым делом.

 

 

Немножко отступим и расскажем о подготовке продуктов для копчения. Если вы собираетесь коптить мясо, сало, рыбу или курицу — заранее побеспокойтесь о его засолке. Обычно для этого надо от 2 часов до нескольких суток. И имейте в виду, что для копчения лучше использовать слегка недосоленный продукт, так как при горячем копчении продукт теряет много влаги и концентрация соли при этом увеличивается.

 

Перед помещением продукта в коптильню лучше максимально его подсушить. Если мясо у вас лежало в пряно-солевом маринаде, надо, чтоб рассол стёк и после этого ещё просушить мясо бумажным полотенцем. Лишняя жидкость может вобрать в себя дым и продукт получится с нежелательным привкусом дыма. А нам это совсем не надо!

 

 

Итак, кладем сало на поддон. Если куски большие — крепим их с помощью веревок на подвес. Закручиваем верхний кожух максимально плотно — это важно, если вы не хотите, чтобы ваша квартира насквозь пропиталась ароматами дыма и копченостей. Ставим коптильню на плиту и включаем ее на максимальную температуру.

 

В течении последующих 10 минут щепа, уложенная ровным слоем на дно коптильни, начнет обугливаться и давать густой дым внутри коптильни. После этого можно убавить температуру до среднего уровня, откинуться на спинку кресла и спокойно заниматься своими делами.

 

Удивительно, но коптильня, действительно, не пропускает дым наружу. Аромат, который присутствует, можно сравнить с запахом в бане. Легкий и ненавязчивый. Дыма нет абсолютно!

 

Нам для достижения нужной степени прокопченности небольшого куска сала оказалось достаточно 40 минут копчения. После выключения плиты лучше всего дать коптильне постоять полчасика, дав ей немного остыть. Выждав нужное время, открываем кожух коптильни и видим… первоклассное копченое сало!

 

 

После сала настал черед курицы – мы приняли решение закоптить ее целиком. Двадцать часов курица лежала в холодильнике в пряно-солевом маринаде. Рецепт маринада на курицу в 2 кило получился такой. Вода 2.5 литра, соль 180 грамм, сахар 1 столовая ложка, парочка лавровых листов, пара зубчиков чеснока, перец горошком и специи на свой вкус. Всё это нагревается на плите, пару минут проваривается, остужается и отправляется вместе с курицей в холодильник. Если курица коптится целиком, как у нас, то можно нанизать ее прямо на ось словно на вертел. Возможно не столь эстетично, как куриные голени или рыбка, копчёные на весу, но значительно проще в плане крепежа верёвками. Усадил курочку, закрутил крышку коптильни и занимайся своими делами.

 

В нашем рецепте курица коптится 10 минут на сильном огне, потом в течение двух часов на среднем огне и еще около часа доходит до нужной кондиции на выключенной плите. Спустя три часа открываем кожух коптильни и вот что предстает нашему взору.

 

 

 

После копчения рекомендуем тщательно промыть внутренние поверхности коптильни, поддон для сбора жира и крючки для подвешивания жидким моющим средством, а затем вытереть насухо. Правда, опытные коптильщики в целях борьбы с коррозией советуют не злоупотреблять мытьем, а просто протирать поверхности от сажи бумагой, а затем влажной тряпкой.

 

Хочется подвести итог и написать объективно о плюсах и минусах духовки для горячего копчения пищевых продуктов ОАО «Завод «Сельмаш».

 

Для любителей подкоптить всё, что лежит в холодильнике, эта коптильня — отличный помощник. Для копчения сосисок, куриных крылышек или рыбки на компанию друзей или всю семью уходит всего 30 — 40 минут. Ну а качество полученных продуктов получается действительно непревзойденным – с легким ароматом натурального дымка и мягким насыщенным вкусом.

 

 

Конструкция коптильни простая и долговечная. И, если вы не имеете дачи или загородного домика, то в домашних условиях совершенно без дыма можно получить продукт, не отличающийся от копчёного традиционным способом на природе.

 

Не обошлось и без некоторых недостатков. Так, коптильня изготовлена из стали, подверженной ржавчине. Поэтому аппарат следует тщательно просушивать после использования и хранить в сухом помещении. Смысл тут понятен – ценовая доступность. При изготовлении коптильни из нержавейки стоимость автоматически бы увеличилась минимум вдвое.

 

Предлагаем вам коптильный набор по цене коптильни

Важно! Коптильни, которые продает магазин «Новобыт», отличаются расширенной комплектацией — в подарок прилагается книга рецептов, набор щепы и шпагат для обмотки продуктов при копчении.


Вам горячее или холодное?

Копчение – это особый способ обработки продуктов с помощью дыма и температуры. Рыба, мясо, птица после копчения приобретают золотистый цвет и привкус «дымка». Приготовить эти лакомства можно в домашних условиях. Для этого потребуется коптильня. Устройство изготавливается в разных вариантах. Чаще всего конструкция имеет вид металлического короба с крышкой.

В этой статье мы расскажем о видах коптилен, их особенностях и функциях, а также о том, на что обратить внимание при выборе оборудования для копчения.

Горячее или холодное
Один из способов горячего копчения — коптильная камера с продуктами располагается прямо на открытом огне

Многие слышали, что существуют продукты горячего и холодного копчения. Технологии приготовления этих продуктов различаются.

— Горячее копчение происходит при сильной термической обработке, жар в емкости может достигать 45 – 120 градусов. Сам процесс протекает от 2 до 12 часов. Перед приготовлением рыбу или мясо промывают, покрывают солью, перцем и специями для вкуса. Конечный продукт получается мягкий, рассыпчатый и приобретает характерный запах. Так как процесс связан с потерей продуктом доли жира, в коптильню на дно устанавливают емкость для сбора жира и сока. Хранить изделия горячего копчения можно не больше недели.

«Запах «дымка» и «костра», который продукты приобретают после копчения получаются из-за кислот (муравьиной и уксусной) и альдегидов.»

Коптильня холодного копчения – генератор дыма соединяется с камерой с помощью изогнутой трубы

— Холодное копчение протекает при температуре 30 — 40 градусов. Процесс дольше по времени, чем горячее (от 1 – 2 суток). Рыбу и мясо для холодного копчения подвергают предварительной засолка, на что тоже уходит от одной до двух недель. Холодная обработкадымом несвязано с сильной термической обработкой, а больше напоминает процесс вяления. Продукт обезвоживается и консервируется, но при этом не теряет массу жира, поэтому холодный метод обработки применяется при копчении сала или жирной рыбы. В продукте сохраняется большинство витаминов, микроэлементов (в рыбе сохраняются полезные омега жиры). Продукты, приготовленные методом холодного копчения, хранятся дольше (1 -2 недели), чем при использовании горячего способа приготовления.

— Полугорячее копчение – способ приготовления, при котором частично соблюдаются нормы горячей обработки, а частично холодной. Температурный режим составляет 50 – 60 градусов. Продукт предварительно засаливается. Процесс копчения обычно занимает 12 часов.

Конструкции коптилен
Стационарная коптильня включает в себе целую кухню
Конструкции для горячей и холодной обработки различаются. Это вызвано спецификой процесса. При холодной обработке дым поступает не напрямую от топки, он должен остыть и достигнуть температуры в 30 градусов.
Переносная коптильня в сумке, на крышке имеется дымоотвод, с его помощью при использовании в городской квартире можно вывести пар и излишки дыма в окно

Для этой цели коптильни для холодного копчения оснащается удлиненным дымоходом 1 – 1,5 метра, которые соединяет генератор дыма и камеру копчения. В коптильнях для горячего копчения весь жар вместе с дымом сразу идет к продукту, поэтому конструкция имеет вид небольшого ящика, где продукты располагаются на решетках под источником дыма.

В зависимости от размеров коптильни делятся на виды.

  • Стационарные – конструкции, которые устанавливаются в определенном месте без возможности перемещения. К таким сооружениям обычно относятся коптильни из кирпича или дерева. Они могут быть рассчитаны на горячее или холодное копчение. Разница заключается только в сложности конструкции. Для холодного копчения потребуется сделать извилистый дымоход для снижения температуры. Иногда печь устанавливают в одном месте, а саму коптильную камеру – в другом, а дымоход идет под землей.
Шкаф для копчения сверху имеется отверстие для дымохода, сбоку – для генератора дыма.
  • Переносные конструкции рассчитаны на горячее копчение. Они представляют собой небольшой ящик, на дне располагается поддон для жира и сырье, которое генерирует дым. Выше находится решетка, на которую выкладываются продукты для копчения. Переносные коптильни удобно брать с собой в поездку, поэтому они подойдут для рыбаков или любителей кемпинга.

«В комплекте к переносным коптильням может идти сумка для транспортировки.»

  • Коптильные шкафы чаще используются в профессиональной сфере (в кафе, ресторанах или пищевой промышленности), но встречаются и дачные варианты. В коптильных шкафах обычно умещается несколько ярусов решеток, на которых располагаются продукты питания. Для удобства перемещения коптильные шкафы могут оснащаться колесиками.
  • Смокеры – отдельная разновидность оборудования для приготовления копченых продуктов. По конструкции эти устройство напоминают грили-барбекю, иногда их даже называют гриль-коптильня. Фактически эти сооружения могут выполнять несколько задач: приготовление копченых блюд, приготовление барбекю и шашлыка.

Смокер с двумя камерами и трубой, нижняя полка для размещения аксессуаров, большие колеса облегчают транспортировку

Смокер состоит из двух или трех цилиндрических камер и дымохода. Большая горизонтальная жаровня может использоваться для приготовления продуктов на углях и для горячего копчения. Малая горизонтальная топка используется для горячего или полугорячего приготовления. Третья камера обычно вертикальная и предназначена для холодного копчения. Все отсеки соединены между собой заслонками, через которые проходит дым.

Смокер с тремя камерами, вертикальная рассчитана на холодное копчение. Термометры на крышках позволяют следить за температурой. Все ручки имеют покрытия из дерева, чтобы не обжечься.

«Смокер устанавливается на металлическую раму, некоторые модели оснащаются большими колесами для транспортировки.»

  • Сборно-разборные коптильни собираются из тонких листов нержавеющей стали. Имеют небольшой вес, толщина стенки у них составляет 1 мм или меньше. Срок службы у таких изделий небольшой, чаще всего их хватает на 1 – 2 сезона.

Тип топлива
Электрическая коптильня благодаря небольшим габаритам и отсутствию огня может использоваться в условиях квартиры

Коптильни различаются в зависимости от типа топлива, которое служит как источник тепла.

  • Электрические коптильни работают от электрической сети. Все модели можно разделить на профессиональные и бытовые. Бытовые обычно работают от обычной розетки 220 вольт. Электрический прибор для горячего приготовления продуктов состоит из короба, внутрь которого устанавливается нагревательный элементы (ТЭН). Электрическое оборудование для холодного копчения оснащается отдельным дымогенератором с компрессором. В коптильной камере используется любая емкость, где можно развесить продукты. Электрические коптильни больше всего подходят для использования в городских квартирах, так как для них не потребуется разжигать огонь.
В нижней части газовой коптильни находится включатель с пьезоподжигом. Выдвижные ящики, в которых находятся поддон для жира и контейнер для щепы

«Использование коптильни в городской квартире требует соблюдения определенных условий. В коптильне не должно быть открытого огня, так как это создает пожароопасную ситуацию. Также короб должен быть оснащен гидрозатвором – желоб на верхней кромке, который заполняется водой. Для выхода пара на крышке делается специальный отвод, от которого дым и пар по трубке направляются в вытяжку или в окно.»

Еще одна разновидность электрических приборов для копчения – мультиварки. На некоторых разновидностях мультиварок присутствует возможность копчения продуктов. Внутри закрепляется чаша со щепой, которая нагревается ТЭНом. Устройство безопасно и удобно в городской квартире, но большой объем продуктов на ней приготовить нельзя.

-Газовые коптильни могут работать от природного газа или от баллона. Такое оборудование часто относится к профессиональному классу. Конструкция представляет собой большой коптильный шкаф. К нижней части присоединяется баллон. Газовая горелка находится под коптильной камерой, щепа или опилки могут загружаться в отдельный контейнер. В некоторых конструкциях горелка нагревает камни вулканической породы, которые передают жар в камеру.

-Угольные коптильни – самый доступный и простой вид оборудования. Ящик на четырех ножках устанавливается на мангал, плиту, горелку или прямо в костер. Такой вариант нагрева дает автономность и мобильность. Не потребуется подключение к электрической сети или газовому баллону.

Выбор материала
Конструкция кирпичной печки для горячего копчения

Коптильни различаются в зависимости от материала. Для стационарных конструкций основными характеристиками являются прочность, надежность и герметичность. Для переносных коптилен существенную роль играет мобильность и небольшой вес.

  • Нержавеющая сталь – материал, устойчивый к коррозии. Имеет небольшой вес и хорошо подходит для переносных моделей. При этом толщина стенок должна быть 1,5 – 2 мм. В противном случае коптильня быстро придет в негодность.
  • Жаропрочная сталь обычно имеет толстые стенки и высокую прочность, но при этом даже при наличии специального покрытия не защищена от коррозии. Наиболее подверженные коррозии элементы – сварные швы.
  • Чугун обладает высокой прочностью и хорошо удерживает жар внутри короба. Чугун плохо подходит для мобильных коптилен, так как материал имеет большой вес.
  • Кирпич – стационарные коптильни на даче изготавливаются из кирпича. Вариант для горячего копчения имеет вид небольшой кирпичной печки. Возведение сооружения для холодного копчения потребует создания сложной системы дымоходов. Печь и коптильная камера должны располагаться отдельно друг от друга. Для строительства используется полнотелый огнеупорный кирпич. Для отделки обычно используют облицовочный кирпич. Фундамент делается из бетона и арматурной сетки. В самой топке кирпичи кладут на цемент из красной глины и песка.

«Коптильню из кирпича передвинуть будет уже нельзя, поэтому нужно сразу выбирать правильное место. Большое количество дыма и жара вредит зеленым насаждениям, поэтому сооружение лучше возводить в дали от плодовых деревьев. При этом оно должно не мешать соседям и не располагаться очень близко к дому.»

Сырье для копчения

В качестве источника дыма в камерах у всех разновидностей коптилен используется древесные опилки или щепа. Каждая порода дерева обладает своим неповторимым ароматом, которым вместе с дымом пропитываются и продукты копчения. Используется щепа ольхи, яблони, вишни, дуба, ореха, можжевельника, ивы и многих других видов деревьев. Выбор зависит от рецептуры приготовления конкретного блюда.

Щепа для копчения в специальном лотке

«Щепа должна быть одинакового размера, чтобы дым был равномерным. Дерево должно быть без плесени и грибков, в противном случае у еды может появится неприятный вкус или запах. Щепа из хвойных пород может содержать смолу, из-за неё конечный продукт начинает горчить.»

Опилки отличаются от щепы более мелкой фракции. Из опилок можно создавать смеси, комбинируя разные породы дерева. Смесь ольхи и можжевельника подходит для копчения рыбы, в результате кожица рыбы приобретает золотистый цвет.

При копчении сырье периодически смачивают водой, чтобы оно не начинало гореть. Щепу и опилки можно приготовить самостоятельно или воспользоваться готовой смесью из магазина.

«Для приготовления щепы своими руками, с дерева удаляют кору. Используют только подсушенную древесину. С помощью топора дерево раскалывают на небольшие части. Также можно воспользоваться садовым измельчителем веток, если такой прибор есть в хозяйстве.»

Вывод

Многообразие коптилен позволяет всем подобрать подходящую модель. Для охотников, рыбаков и любителей туризма подойдут компактные конструкции из нержавеющей стали. В квартиру лучше приобрести электрическую модель. Если для дачи требуется сооружение «2в1» — гриль и коптильня, то лучше остановить выбор на смокере.

Лучшие коптильни на пропане на 2022 год [Руководство по покупке]

SmokedBBQSource поддерживается читателями. Мы можем получать партнерскую комиссию без дополнительных затрат для вас i , если вы покупаете по ссылке на этой странице. Узнать больше.

Если вы хотите, чтобы курение было как можно проще, вам нужно серьезно подумать о покупке пропановой коптильни.

Это один из самых доступных типов коптильных аппаратов, дающий отличные вкусовые результаты, вмещающий сразу много продуктов и не занимающий много места на столе благодаря своей вертикальной конструкции.

Мы думаем, что для большинства людей лучшей коптильней на пропане является модель MasterbuiltThermoTemp XL благодаря ее большой емкости для приготовления пищи, термостатическому контролю температуры и умным функциям, таким как дверца доступа к лотку для стружки.

Существует множество других хороших вариантов, поэтому обязательно прочитайте их, и мы поможем вам подобрать коптильню, соответствующую вашему бюджету.

Мы также поделимся советами, как максимально эффективно использовать вашу новую газовую коптильню.

Обзор лучших курильщиков пропана

1.Лучший в целом — коптильня Masterbuilt MPS ThermoTemp XL Propane Smoker

Прочитайте наш полный обзор Masterbuilt MPS ThermoTemp XL.

Последняя коптильня на пропане от Masterbuilt была переработана и получила множество новых функций.

Наиболее интересной новой функцией является термостатический контроль температуры, который регулирует подачу газа к горелке и обеспечивает гораздо более точную температуру для копчения мяса.

MPS 340/G ThermoTemp XL дает вам четыре решетки с хромированным покрытием общей площадью 792 квадратных дюйма.

Существует также меньшая модель 330G, которая сэкономит вам немного денег. Мы бы порекомендовали приобрести модель большего размера XL, особенно если вы планируете коптить полную грудинку или ребрышки.

Вы можете готовить при температуре от 180 до 350°F, что идеально подходит для медленного и медленного приготовления. Вы также можете нагреться до хрустящей корочки при приготовлении курицы.

Имеется датчик, который перекрывает подачу газа, если обнаруживает, что пламя погасло, что является хорошей функцией безопасности и особенно полезно в ветреный день.

Одна горелка из нержавеющей стали выдает 15 7500 БТЕ с диффузором над горелкой для более равномерного распределения тепла.

Лоток для стружки был установлен на нижней дверце, что очень удобно и позволяет быстро и легко загружать щепу.

Что нам нравится:
  • Термостатический контроль для более точной температуры – В отличие от многих пропановых коптилен, которые используют дешевые термометры, MPS ThermoTemp использует термостат, установленный в задней части коптильни, для связи с системой горелки, что обеспечивает более точную и стабильную температуру.
  • Соединитель газового баллона LP и указатель уровня топлива Бензобак крепится к кронштейну на коптильне сбоку, что позволяет легко перемещать коптильню. Указатель уровня топлива позволяет убедиться, что у вас не закончится пропан во время приготовления пищи.
  • 2-дверный доступ – Если вам нужен доступ к лотку для чипсов, вы можете открыть нижнюю дверцу, не распределяя готовящуюся пищу. Лоток для стружки продуманно соединен с дверцей, что упрощает его заполнение.
Что нам не нравится
  • Короткий гарантийный срок – Годовая гарантия, которая не распространяется на краску или ржавчину, слишком короткая, особенно если учесть, что другие доступные бренды, такие как Pit Boss, теперь предлагают 5 лет.
  • Некоторые незначительные проблемы с качеством сборки – Я обнаружил, что дверь не очень хорошо закрывается, и на модели, которую я заказал, было несколько незначительных вмятин.

На дверце есть окошко, поэтому вам не нужно открывать камеру для приготовления пищи, чтобы посмотреть на еду.

Имеются два колесика с фиксатором (и два обычных колеса с другой стороны), поэтому коптильню легко перемещать по деке.

Masterbuilt MPS 340/G имеет все, что вам нужно в коптильне на пропане; много места, отличные функции безопасности и запатентованное термостатическое управление.

2. Второе место — Camp Chef Smoke Vault 24″

Прочитайте наш полный обзор Camp Chef Smoke Vault.

«Ты куришь мясо или грабишь банк?»

Это первая мысль, которая пришла нам в голову, когда мы впервые увидели коптильню Camp Chef.

Привлекательный дизайн и низкая цена заставили нас узнать больше.

Camp Chef существует уже более 20 лет и производит широкий спектр оборудования для приготовления пищи на открытом воздухе, включая грили, печи для пиццы и коптильни.

The Smoke Vault выпускается в уменьшенной 18-дюймовой модели, но мы ни разу не пожалели о наличии дополнительного места, а разница в цене даже не так велика.

В мире дешевых газовых коптилен с плохой изоляцией Smoke Vault выделяется своей прочной конструкцией.Хотя дверца немного тонковата, все остальное в этой коптильне кажется крепким.

Толстый стальной лоток для щепы изготовлен лучше, чем мы видели в некоторых других наших обзорах коптильни.

Так как эта коптильня не требует постоянного присмотра, вам не придется сидеть рядом с ней весь день, попивая пиво (если вы хотите сидеть на улице весь день и пить пиво, то смело покупайте курильщик за границей)

Что нам нравится:
  • Простая установка – Может быть выполнен одним человеком (хотя поставить ноги будет проще, если вы сможете убедить друга/жену помочь)
  • Очень низкое потребление пропана – Мы видели, как люди часов курения на почти пустых баках.
Что нам не нравится:
  • Пропускает дым через дверь – очень часто встречается у курильщиков примерно в этой ценовой категории, но не является нарушителем условий сделки. Однако всегда предпочитаю видеть более плотно прилегающую конструкцию.

Если бы нам пришлось выделить какие-либо другие проблемы с Smoke Vault, это было бы то, что стойки кажутся дешевыми, а металл слишком тонким, поэтому курить в экстремальных погодных условиях следует с осторожностью. Также было бы неплохо иметь вторую дверцу для доступа к лотку для щепы, как на Masterbuilt.

Если не считать этих незначительных недостатков, это коптильня с фантастическим соотношением цены и качества.

3. Лучшая бюджетная коптильня для пропана – Cuisinart COS-244 Вертикальная коптильня для пропана 36″

Cuisinart хорошо известен производством кухонной техники, поэтому вы можете быть удивлены, узнав, что они продают очень популярную пропановую коптильню.

Вертикальная пропановая коптильня COS-244 может понравиться по доступной цене благодаря четырем съемным стойкам для гриля размером 14 x 14 дюймов из нержавеющей стали общей площадью приготовления 784 квадратных дюйма.

Конструкция аналогична другим коптильням с вертикальным корпусом, которые мы рассматривали. У вас есть две дверцы, так что вы можете легко добавлять воду и щепу во время приготовления пищи.

В отличие от первых двух коптильных аппаратов, которые мы рассмотрели, на Cuisinart COS-244 предоставляется 3-летняя гарантия.

Что нам нравится:
  • Качественные материалы и простая сборка – Все детали прочные, инструкции просты в использовании и установке.
  • Плотное уплотнение на дверце дверь очень прочная
Что нам не нравится:
  • Конструкция поддона для воды и поддона – Размер и расположение поддона для воды и поддона для стружки могут препятствовать подъему кислорода и тепла, в результате чего стружка не загорается. Вы можете оставить резервуар для воды пустым, а затем наполнить его, как только фишки зажгутся.

4. Лучшая портативная коптильня Masterbuilt MPS 20B Patio-2-Portable Propane Smoker

Вариантов переносных пропановых коптилен не так много. Что удивительно, учитывая, что пропан идеально подходит для повара или повара в кемпинге.

Вам будет сложно поместить действительно большие предметы в MPS 20B Patio-2 (кто придумал это название!), хотя Masterbuilt утверждает, что вы можете разместить до 4 цыплят или две стойки с ребрышками.

Стойки расположены с узкой стороны, поэтому полную стойку ребер необходимо обрезать до нужного размера.

Вам понадобится собственный газовый баллон на 1 фунт. Вы также можете купить переходной шланг для работы с 20-фунтовым цилиндром.

Что нам нравится:
  • Компактный размер со складными ножками – Эта коптильня весит всего 22 фунта и имеет размеры 16 x 24 x 23 дюйма. Ножки складываются для удобной транспортировки.
  • Хорошо держит температуру – Для коптильни такого размера хорошо держит температуру.
Что нам не нравится:
  • Крошечный поддон для воды и поддон для стружки – Входящие в комплект поддон и поддон для стружки настолько малы, что лучше поставить на дно одноразовый алюминиевый поддон для воды и купить 12-дюймовую трубку для пеллет, чтобы поместить ее рядом с горелкой, чтобы производить дым.

Если вы не возражаете против использования нескольких лайфхаков, таких как добавление трубки для гранул и собственного поддона для воды, это отличная коптильня для кемпинга.

Получите последнюю цену на Amazon.

5. Лучшая большая коптильня на пропане — дымовая полая 44-дюймовая вертикальная газовая коптильня

Прочитайте наш полный обзор.

Эта двойная горелка от Smoke Hollow упаковывает 7 кубических футов кулинарной мощности в 44-дюймовую вертикальную пропановую коптильню.

Благодаря 5 съемным решеткам вы можете одновременно коптить огромное количество продуктов.

Вы получаете две стандартные решетки, две решетки для вяленого мяса и одну комбинированную решетку/стойку для ребер.

Тем не менее, это устройство потребляет достаточное количество пропана, поэтому, если вы собираетесь только время от времени курить свиной окорочок и вам не нужно кормить большую группу, вам, вероятно, следует рассмотреть другой вариант.

Вы также можете использовать одну горелку, если хотите получить очень низкую температуру около 125°F.

С точки зрения конструкции это тяжелая и крепкая единица. Дверца тонковата, но это стандартно для всех вертикальных коптилен.

Две горелки из нержавеющей стали (11 000 БТЕ каждая) позволяют быстро достичь заданной температуры

По вашему желанию этот блок поставляется без окна.

Что нам нравится:
  • Двойной лоток для щепы – В то время как коптильня имеет только 1 дверцу, два лотка для щепы можно открыть, не открывая основную камеру, чтобы предотвратить потерю температуры
  • Прочная конструкция – Эта коптильня огромна! Шкаф изготовлен из сварной стали, решетки хромированы.
Что нам не нравится:
  • Дырявая дверь — Как и другие курильщики, которые мы рассматривали, этот блок может протекать довольно сильно. Это легко исправить с помощью комплекта высокотемпературных прокладок.

Это коптильня с отличным соотношением цены и качества, если вам нужно готовить на большую компанию.

Получите последнюю цену на Amazon.

Другие курильщики пропана, заслуживающие внимания

Мы подготовили десятки других обзоров курильщиков, которые не вошли в нашу пятерку лучших, но все же заслуживают внимания.Вот некоторые из выдающихся:

Dyna-Glo 36″ Вертикальная газовая коптильня LP

Если Masterbuilt MPS 340/G находится за пределами вашего ценового диапазона, Dyna-Glo 36″ предлагает достойный набор функций по гораздо более низкой цене.

Вы по-прежнему получаете 4 регулируемые стальные решетки общей площадью 784 квадратных дюйма для приготовления пищи.

Существует система с двойной дверцей, которую мы всегда рекомендуем, чтобы вы могли получить доступ к древесной щепе, не открывая варочную камеру.

Регулятор температуры похож на коптильню Masterbuilt, с горелкой мощностью 15 000 БТЕ, электронной кнопкой зажигания и диском управления в нижней части коптильни.

Что нам нравится:
  • Большой ящик для коптильни . Если сравнивать только количество квадратных дюймов площади для приготовления пищи, вы не поймете, насколько важна ширина коптильни. В этом случае она достаточно широка, чтобы вместить большие куски мяса.
  • Удобный доступ к миске для воды и поддону для щепы – Благодаря двухдверной конструкции легко доливать воду или щепу во время копчения.
Что нам не нравится:
  • Могут возникнуть проблемы в холодную погоду – В холодную и ветреную погоду Dyna-Glo может с трудом достичь низкой и медленной температуры дымления, хотя это можно исправить, поместив высокотемпературный уплотнительный материал вокруг двери.
  • Неточный встроенный термометр – Это случается с таким количеством курильщиков, что лучше инвестировать в качественный блок с двойным датчиком.

Эта коптильня для пропана изготовлена ​​из материалов не самого высокого качества, поэтому через дверь будет просачиваться дым.Тем не менее, это отличное соотношение цены и качества, и оно выполнит свою работу.

Это отличный первый курильщик, на котором нужно учиться.

Получите последнюю цену на Amazon.

Вертикальная пропановая коптильня Char-Broil

Если вы только думаете о том, чтобы начать курить, некоторые ценники наиболее рекомендуемых курильщиков могут вас оттолкнуть.

Любая коптильня в этой ценовой категории требует взвешивания всех «за» и «против».

Пропановая коптильня Char-Broil занимает много места на небольшой площади 2 x 2 x 4 фута.

На варочной поверхности площадью 595 квадратных дюймов достаточно места для подставок для ребрышек. Просто посмотрите, насколько широки ваши куски мяса, и подумайте о том, чтобы взять несколько подставок для ребрышек, чтобы еще больше увеличить вместимость.

Это тяжелый блок, и общая конструкция хороша по цене, хотя он не будет конкурировать с некоторыми другими коптильнями в этом руководстве.

Термометр как-то даже хуже, чем обычно для встроенных термометров, поэтому обязательно убедитесь, что вы правильно настроили термометр.

Нам не нравится конструкция поддона для воды с местом для дров посередине (привет, мокрая каша!).

К счастью, вы можете исправить это с помощью нескольких простых модификаций или просто добавить свою маленькую кастрюлю внизу.

Хорошей новостью является то, что этот курильщик часто ходит по специальным предложениям, так что вы сможете заключить сделку.

Получите последнюю цену на Amazon.

Вертикальная коптильня Landmann Smoky Mountain

Не путайте это с коптильней Weber   Smokey Mountain !

Landmann предлагает 1576 квадратных дюймов площади для приготовления пищи, прочную конструкцию и 10-летнюю гарантию.

У вас есть множество вариантов контроля температуры с регулируемым регулятором температуры и верхним дымоходом и боковыми вентиляционными отверстиями

Если не считать некоторых проблем с дверным магнитом (вы не хотите, чтобы дверца коптильни открывалась во время готовки) и сверхчувствительного контроля температуры, это хороший выбор в большой категории.

Получите последнюю цену на Amazon.

Кому лучше всего подходят курильщики пропана

Пропановые коптильни отлично подходят для людей, которым нужна скорость и удобство по доступной цене.

Они могут приготовить вкусную еду без множества дорогих наворотов (таких как Wi-Fi), которые вы найдете на грилях-пеллетах.

Если вас отталкивает мысль о том, чтобы провести 16 часов, работая рабом над углем, тогда вам может подойти газ.

У них много общего с электрическими коптильнями, но есть несколько явных преимуществ, которые мы рассмотрим в нашем руководстве по пропановым и электрическим коптильням.

В отличие от электрических курильщиков, многие профессиональные питмастеры большие любители бензина:

Стивен Райхлен, Руководство по вертикальным газовым коптильням

Долгая ночь, проведенная у костра, может заставить вас усомниться в своем решении (не говоря уже о вашем здравомыслии) пойти по старой школе — это, безусловно, казалось хорошей идеей, когда вы купили дровяную или угольную коптильню из бочек.Эй, а что не так с философией «установил и забыл», задаешься вопросом ты, нащупывая, как заставить замолчать будильник в 2 часа ночи?

Если вам нужна менее требовательная любовница (или хороший ночной сон) и у вас есть пара сотен долларов, подумайте о вертикальной коптильне, работающей на пропане.

Эти удобные, простые в использовании курильщики обеспечат большую отдачу от вложенных средств, независимо от того, курите ли вы впервые или имеете за плечами много длительных сеансов курения.

Если вам нужна опция «установил и забыл» по низкой цене, тогда хорошим вариантом будет газ. Несмотря на то, что с некоторыми коптильнями на древесном угле, обладая необходимыми знаниями и навыками, можно неплохо потрудиться, обычно требуется гораздо более дорогая коптильня (например, керамический гриль в стиле камадо), чтобы получить тот же уровень контроля температуры и стабильности, чем вы получаете с некоторыми недорогими коптильнями. газовые курильщики.

Если вы уже покурили, но устали от разведения огня, то газовая коптильня станет отличным вторым коптильным аппаратом, который можно добавить в вашу коллекцию для тех, кто долго курит.

Что искать в коптильне на пропане

Курильщики пропана на самом деле довольно легко купить.В отличие от газовых грилей или пеллетных грилей, которые могут иметь сумасшедшее количество функций (и маркетинговый жаргон), большинство коптилен на пеллетах имеют схожий дизайн.

Вот несколько ключевых функций и потенциальных проблем, на которые следует обратить внимание.

Две двери лучше

Вы хотите иметь доступ к древесной щепе, не открывая дверцу основной варочной камеры.

Большинство курильщиков в этом руководстве используют двухдверную конструкцию. Иногда можно найти коптильню с одной дверцей, но лотки для стружки загружаются отдельно, как у Smoke Hollow 44.

Следите за шириной коптильни

Если вы смотрите только на общее количество места для гриля, вам нужно быть осторожным. Курильщики пропана могут похвастаться огромными квадратными дюймами площади поверхности, в то время как фактическая ширина довольно мала и не может вместить полную грудинку или полку ребер.

Коптильня Camp Chef, которую мы рассмотрели в начале этого поста, красивая и широкая, в нее можно поместить сразу много еды.

Качество сборки и дырявые двери

Многие из этих курильщиков изготовлены из дешевого тонкого металла.Дверь в камеру для приготовления пищи может быть особенно уязвима для протечек.

В отзывах курильщиков выше мы указывали, какие курильщики борются с недержанием. Это не проблема, так как вы всегда можете сделать простой мод и установить высокотемпературную прокладку.

Небольшая утечка — это нормально, это не повлияет на качество вашей еды. К счастью, пропан уже невероятно дешев в эксплуатации.

Как работают коптильни на пропане

Как и их двоюродный брат, электрические коптильни, пропановые коптильни имеют очень простую конструкцию.Вы почти всегда увидите внизу газовую горелку, соединенную с баллоном с пропаном.

Наиболее популярны шкафные. Стеллажи для хранения еды расположены вертикально над поддоном для воды, поддоном для дров и газовой горелкой. Это объясняет, почему вы также можете услышать, что их называют «вертикальными курильщиками».

Митхед более подробно рассказывает о том, как работает обычная газовая коптильня, и почему вам всегда следует искать коптильню с двумя дверцами.

Meathead Goldwyn, Газовые курильщики: Руководство по покупке

Внизу расположена горелка, обычно латунная или литая из алюминия, очень прочная, с многочисленными форсунками. Над горелкой полка для кастрюли для дров, а над ней полка для кастрюли с водой.

Над ней четыре или более полок для еды. Нижние вентиляционные отверстия нельзя отрегулировать, чтобы обеспечить достаточное количество кислорода в газе.

Наверху либо дымоход, либо заслонка или две. Вы всегда должны оставлять верхнее вентиляционное отверстие полностью открытым, чтобы предотвратить накопление сажи на мясе.

У моих любимых две двери. Маленький внизу, чтобы вы могли проверить пламя и добавить дрова и воду.Через главную дверь можно попасть в варочную камеру.

Плюсы и минусы покупки газовой коптильни

Как мы уже упоминали, многие плюсы и минусы покупки газовой коптильни такие же, как и при покупке электрической коптильни.

  • Установите и забудьте о курении – Газовые коптильни, как и электрические коптильни, несомненно, требуют гораздо меньше усилий в обслуживании, чем угольные или дровяные коптильни
  • Простой контроль температуры – Благодаря простоте использования большинство газовых коптилен имеют кнопочное зажигание и простую регулировку температуры

Есть также несколько преимуществ, уникальных для приготовления пищи на пропане.

  • Более портативный  – Если у вас нет электрического генератора, вы не собираетесь брать с собой электрическую коптильню в поход. Баллоны с пропаном гораздо проще взять с собой в поход или в поездку.
  • Лучший вкус дыма – Хотя он не подходит для приготовления пищи на древесном угле или дровах, все согласны с тем, что газ дает лучший вкус, чем электрический.
  • Надежнее –   Меньше проблем, чем с электрической коптильней.И поскольку вы не полагаетесь на электричество, они более надежны и обеспечивают хорошую резервную копию на случай, если в вашем доме отключится электричество.

У курильщиков газа есть свои проблемы. Некоторые потенциальные проблемы включают в себя:

  • Иногда вам придется отключить баллон с пропаном во время длительного приготовления –  Вы можете свести к минимуму это, всегда начиная с полного бака и имея под рукой несколько запасных частей. Это на самом деле ничем не отличается от необходимости досыпать древесный уголь, но это дает преимущество электрическим коптильням для удобства.
  • Некоторые модели имеют узкую сторону – затрудняет размещение больших кусков мяса, таких как целая индейка или большая грудинка. В наших обзорах лучших газовых курильщиков выше мы прокомментировали ширину для каждой коптильни.

Хотя этот последний пункт не уникален для этого типа коптильни, похоже, существует большое количество дешевых коптильных аппаратов, которые пропускают тепло и дым.

Плохая изоляция особенно затрудняет длительное и стабильное приготовление пищи.

Получение максимального количества дыма от пропановой коптильни

Когда вы покупаете коптильню на пропане, вы получаете простоту использования по отличной цене в ущерб качеству.

Наиболее распространенные проблемы, с которыми сталкиваются люди, связаны с дешевизной строительства. Когда вы смотрите на ценник по сравнению с некоторыми другими курильщиками, это понятно.

Если вам нужна высококачественная коптильня «установи и забудь», которая очень проста в использовании, то мы рекомендуем сэкономить немного больше денег и инвестировать в коптильню на пеллетах.

Но прежде чем вы подумаете, что мы ненавистники газовых курильщиков, давайте проясним одну вещь:

Вам абсолютно не нужно тратить руки и ноги на приготовление отличного шашлыка

На самом деле, многие домашние грильяги могут добиться фантастических результатов, внеся в свои газовые коптильни несколько простых модификаций.

1. Замените некачественную деревянную сковороду, поставляемую с новой коптильней

.

По какой-то причине большинство производителей настаивают на том, чтобы их коптильни поставлялись с плохо изготовленными ящиками/сковородами для щепы.Поэтому, когда вы зажигаете свою новую газовую коптильню, вы изо всех сил пытаетесь произвести достаточно дыма.

К счастью, есть несколько простых и дешевых улучшений, которые вы можете сделать.

Во-первых, дешевая коробка из-под чипсов, которая шла в комплекте с коптильней, должна быть убрана. Вместо этого вы можете взять чугунную сковороду диаметром 8-12 дюймов (самая большая, которая поместится в вашу коптильню).

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как сковорода может заменить дрянную коробку, которая идет в комплекте с коптильней.

Наилучшая установка зависит от вашей индивидуальной коптильни и может потребовать небольшого эксперимента.

Вы можете попробовать поставить сковороду (с дровами) на противень или, если дыма все еще недостаточно, попробуйте поставить ее прямо на горелку

Эти простые улучшения могут изменить мир.

Некоторым коптильням они не подходят, но мы считаем, что лучше всего подходят деревянные бруски. Так что выбросьте щепки и возьмите пакет с деревянными щепками, такими как эти яблоневые щепки от Weber.

Добавьте столько, чтобы покрыть дно чугунной сковороды, не складывая их друг на друга.

Затем вам нужно будет добавлять 1 или 2 новых чанка каждые 4 часа или около того. Хотя вы можете использовать чипы, вам придется заправляться гораздо чаще, что бросает вызов всему смыслу использования пропана.

2. Получите больше дыма с коробкой для пеллет

Если вы не можете достать чугунную сковороду, то вы также можете подобрать нечто, называемое коптильней A-MAZE-N Pellet. Они отлично работают с электрическими и газовыми коптильнями, когда вам нужно продолжать производить дым и вы не хотите подсыпать новую щепу каждые полчаса.

Представьте себе копчение свинины в течение 13 часов или говяжьей грудинки в течение 16 часов. Совсем не весело на газовой коптильне без каких-либо модификаций.

Полностью загруженный лоток должен гореть около пяти часов, создавая непрерывное идеальное количество дыма. Хотя этого не хватит на весь дым, к 5 часам мясо все равно должно поглотить оптимальное количество дыма.

Если вы действительно хотите продолжать выпускать дым, вы также можете легко наполнить его.

3. Добавьте древесный уголь в коптильню для улучшения вкуса и дымообразования

Мы видели, как люди добивались успеха, добавляя вторую топку и помещая два кусочка древесного угля в свою коптильню.Это помогает вам получить лучшее из обоих миров с небольшим вкусом древесного угля и легкостью курения газа.

Просто следуйте этим простым шагам в следующий раз, когда будете курить, и посмотрите, улучшится ли вкус:

  1. Заверните несколько древесных щепок в фольгу
  2. Сделайте небольшую горку древесного угля над рассеивателями тепла
  3. Поместите древесные брикеты на раскаленный уголь, и через несколько минут вы должны увидеть дым

Другие способы улучшить работу газовой коптильни

Все вышеперечисленные методы могут помочь вам производить более качественную еду, и ни один из них не будет стоить вам больших денег или потребует от вас научиться паять.

Другие основные способы, с помощью которых люди могут получить больше от своих газовых курильщиков, включают:

  • Поскольку многие газовые коптильни сильно нагреваются, лучше установить их на нижнюю границу диапазона температур (например, 225–250 °F). всегда держите под рукой полный запасной бак, чтобы не испортить приготовление пищи, когда у вас неизбежно закончится газ на полпути. ложь)
  • Одно полезное предложение мы узнали от amazingribs.com заключался в том, чтобы добавить две или более стойки для ребрышек, чтобы увеличить количество мяса, которое вы можете поместить, так как многие газовые коптильни маловаты.

Могу ли я подключить газовую коптильню к природному газу?

Большинство коптилен работают на пропане и не могут быть подключены к природному газу. Если вы действительно хотите попробовать это, убедитесь, что вы поговорили с надлежащим газовым водопроводчиком и попросите его подключить его для вас. Вы также можете попробовать найти переоборудование для курения и газа, чтобы узнать, возможно ли это.

У некоторых курильщиков, таких как Camp Chef, есть комплект для переоборудования на природный газ, который можно купить на Amazon.

Подведение итогов

На этом наш путеводитель по лучшим курильщикам пропана заканчивается.

Надеюсь, вы сузили круг вариантов и готовы принять решение.

За эти деньги мы думаем, что вы не ошибетесь, выбрав новую пропановую коптильню Masterbuilt MPS 340/G ThermoTemp XL.

И последнее: всегда тщательно обдумывайте, для скольких людей вы планируете курить, и хотите ли вы придерживаться бюджета или потратить немного больше денег на лучшее качество сборки и контроль температуры.

Дайте нам знать, если у вас есть какие-либо вопросы в комментариях ниже, или если вы считаете, что мы пропустили курильщика, который должен быть в этом списке.

Лучший курильщик пропана (март 2021 г.) — 10 лучших отзывов

Однажды я шел по своему району: был довольно жаркий летний день, и я наслаждался пейзажем. И тут запах вкусного барбекю ударил меня по лицу, словно горячий тяжелый кирпич, брошенный с автоматического крана.Мои соседи жарили гриль на лужайке перед домом, запах был таким манящим, а барбекю выглядело так хорошо, что я не мог не спросить их, что они готовят.

Что ж, вопрос привел к разговору, а в итоге к бесплатной дегустации барбекю. Я был настолько впечатлен качеством еды, когда попробовал ее, совершенством следов от обжарки и простотой приготовления, что решил, что скоро буду есть!

С тех пор прошло несколько лет, и за это время я и мои товарищи по команде протестировали несколько десятков газовых курильщиков.Сегодня я собираюсь рассмотреть 10 лучших из них и рассказать вам, какой из них хорош для каких случаев.

Краткий обзор наших результатов

Наш выбор

Дымчатый и надежный коптильня

Мастер сборки 20051311 GS30D

Аромат дыма и великолепный вкус – все это возможно с этим коптильным аппаратом! Доступный выбор, который вы должны иметь на своем заднем дворе.

Купите его на Amazon!

Masterbuilt 20051311 GS30D 2-дверная пропановая коптильня имеет большую площадь для приготовления пищи 717 квадратных дюймов, но это еще не все.Наш любимый выбор доступен по цене, на самом деле наш лучший выбор имеет самую низкую цену в нашем обзорном списке. Тем не менее, коптильня предлагает множество фантастических функций, таких как отличный контроль температуры, функции термосваривания и беспроблемная очистка. Прежде всего, эта газовая коптильня всегда дает дымные и ароматные результаты, которые заставят вас возвращаться снова и снова. Наш лучший выбор выпускается в более крупных версиях для ваших больших вечеринок, чтобы больше людей могли испытать звездную производительность этой курильщика.

Выбор, занявший второе место

Коптильня «Все, что вам нужно»

Повар лагеря — SMV18S

Недорогая компактная коптильня.Все ваши блюда будут ароматными, дымными и нежными. Профессиональный повар одобрен!

Купите его на Amazon!

С заслонками, которые регулируют нагрев, несколькими полками для копчения и регулируемыми дисками управления нагревом, эту коптильню легко настроить в соответствии с вашими предпочтениями. Насколько дымным ты хочешь? Сколько аромата вы хотите в своей еде? Все это в пределах вашей досягаемости. Smoke Vault продается по очень доступной цене, но обеспечивает высочайшую производительность на уровне шеф-повара. При весе всего 65 фунтов эта компактная коптильня идеальна для дома и улицы.Он даже может работать как переносной медиатор из-за своего легкого веса.

Лучший для начинающих

Курение без проблем и беспорядка

Char-Broil — The Big Easy

Эта коптильня курит за вас! Инфракрасная технология TRU упрощает приготовление пищи на уровне ресторана даже для новичков.

Купите его на Amazon!

Мы считаем Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill нашим выбором для начинающих из-за его инфракрасной технологии TRU, которая действительно повышает качество копчения и избавляет вас от всех усилий.С этой коптильней вы можете спать спокойно и быть уверенными, что ваши продукты получатся нежными, равномерно приготовленными и сочными. Из-за своего небольшого размера он может вместить до двух целых индеек, что, по нашему мнению, является хорошим размером для начинающих. Мы по-прежнему думаем, что даже профессионалам понравится этот продукт из-за его интеллектуальных технологий!

Расширенный выбор

Тяжелые коммерческие коптильни

Masterbuilt 44241GW 2-дверная газовая коптильня с окном, 44 дюйма

Ребрышки, стейк, индейка — эта массивная коптильня может приготовить все, что вы захотите! Это единственная коптильня, на которую вы можете положиться в приготовлении пищи в тяжелых условиях.

Купите его на Amazon!

Эта хорошо сконструированная газовая коптильня с 7 регулируемыми решетками имеет наибольшее количество решеток во всем нашем обзорном списке. Он также поставляется с вешалками для сосисок в самом верху, так что вам больше не нужно беспокоиться о их покупке. Используя систему автоматического воспламенения, газовая коптильня Weston также оснащена полностью регулируемой газовой пропановой системой, которая позволяет легко контролировать нагрев. Если коптильня вам слишком велика, у вас есть возможность купить две версии меньшего размера, но с теми же характеристиками. Беспокоит его цена? Эта коптильня на самом деле самая долговечная в нашем обзоре, так что на самом деле это отличная инвестиция, если она прослужит вам долгие годы.

Почему вы должны доверить нам лучшую газовую коптильню?

В Интернете существует множество сайтов с обзорами барбекю. И все они будут утверждать, что они являются авторитетом в области барбекю и что они являются экспертами, когда дело доходит до получения самой точной и честной доступной информации. Многие из этих сайтов не скажут вам, что им платят за написание положительных отзывов об определенных продуктах или что они одобрены определенными производителями.

Хуже всего то, что если вы поищете в Google обзор лучших газовых коптилен, вы увидите, что большинство так называемых экспертов по курению и приготовлению барбекю смешивают газовые коптильни с газовыми грилями.

В Grills Forever мы можем предложить вам самые информативные и подробные обзоры, потому что мы пишем из первых рук! Нас всего двое, но мы гордимся тем, что готовим и едим барбекю отличного качества! Поэтому, когда мы рассматриваем газовую коптильню, вы можете быть уверены, что мы рискуем ради вас своими с трудом заработанными деньгами, временем, мясом и вкусовыми рецепторами!

Для кого предназначены курильщики газа?

В газовой коптильне все, что вам нужно сделать, это положить древесную стружку (если применимо), установить желаемую температуру приготовления и таймер, бросить мясо в коптильню и дать ему приготовиться!

Таким образом, вы можете подумать о покупке лучшей газовой коптильни, если:

    1. Если вам нужна функция «Установил и забыл»

Вы ищете менее сложный опыт приготовления на гриле, но при этом наслаждаетесь аутентичным вкусом барбекю, который мы все любим! С лучшими газовыми коптильнями требуется минимальное техническое обслуживание. Все, что вам нужно сделать, это установить температуру, установить таймер и положить мясо. Об остальном позаботится курильщик!

    1. Если вам нужна простая в использовании коптильня

Газовые коптильни чрезвычайно просты в использовании. С ними вы можете легко контролировать температуру. Кроме того, вам не нужно быть экспертом в управлении огнем и т. д., когда речь идет о газовых коптильнях, в отличие от коптилен на древесном угле. По этой причине курильщики газа не допускаются к соревнованиям, потому что они слишком легкие.

    1. Если Вы не хотите тратить большие деньги

Большинство газовых коптилен стоит от 150 до 300 долларов, поэтому они дешевле по сравнению с коптильнями на древесных гранулах, офсетными или камадо.

Факторы, которые необходимо учитывать при выборе лучшей коптильни на пропане

Наиболее важные особенности, которые следует учитывать при покупке новой газовой коптильни:

Вместимость

Мощность вашей газовой коптильни определяет, что вы можете приготовить. Если вы в основном жарите гамбургеры или филе, то площадь для гриля может быть не так важна. Но если вам нравится делать это по-крупному, как мне, вам нужно, чтобы ваша коптильня была просторной благодаря регулируемым стойкам.

Надежность

Вам нужна лучшая газовая коптильня на рынке, которая будет предлагать вам постоянство: когда дело доходит до использования газовой коптильни, вы хотите иметь возможность «настроить и забыть», зная, что когда таймер сработает, ваш мясо будет тщательно и равномерно приготовлено каждый раз.

Цена

Как я уже сказал, есть некоторые газовые курильщики, как дешевые, так и дорогие, которые обладают некоторыми схожими характеристиками. Вот почему наши обзоры полезны: они отсеивают точки продаж, которые производители хотят донести, и предлагают подлинные отзывы о продукте.

Качество сборки

Вам нужен хорошо сконструированный коптильный аппарат, который сократит утечку дыма и жира. Убедитесь, что шкаф улавливает и поддерживает тепло, дым и влажность, потому что эти три фактора являются рецептами отличного барбекю!

Легко чистится

Когда вы покупаете лучшую газовую коптильню в соответствии с вашими потребностями, вы хотите убедиться, что ее легко чистить.Проверьте наличие таких функций, как съемные стойки и поддон для жира. Некоторые решетки для гриля также имеют антипригарное покрытие и их можно мыть в посудомоечной машине, что очень удобно!

Горелка

Заранее определите, какой вид топлива вы хотите использовать для газовой коптильни. Еще одним соображением, когда речь идет о горелке, является ее размер, пропорциональный корпусу газовой коптильни для равномерного нагрева. Вы также должны убедиться, что горелка не слишком подвержена внешним воздействиям.

В зависимости от ваших потребностей и предпочтений, рассмотрите возможность проверки следующих обзоров:

Как мы выбирали и тестировали?

Как мы видим, есть только один способ выбрать наши грили и коптильни, и это ручной сбор.

Здесь, в Grills Forever, мы гордимся тем, что лично тестируем каждую коптильню, которую мы рассматриваем. Это не только заставляет нас есть одни из лучших барбекю в округе, но также позволяет нам предоставлять вам, ребята, подлинные отзывы и точную информацию. Кроме того, мы ищем в Интернете и просматриваем отзывы о лучших курильщиках на рынке, чтобы сверить наш опыт с остальными. Нам не платят за то, что мы делаем, поэтому мы сосредоточены на том, чтобы служить нашим читателям наилучшим образом!

Вы можете быть уверены, что коптильня, о которой стоит упомянуть, мы ее купили, жарили на гриле и максимально протестировали! Мы ломаем наши задницы и наполняемся внутренностями, тестируя и анализируя величайших из великих и новейших курильщиков на рынке.Это наша страсть, и качественное барбекю, которое мы едим, — единственное преимущество, в котором мы нуждаемся.

И поскольку это наша страсть, мы делаем все возможное, чтобы сделать свою работу хорошо! Даже когда я тестировал Weber Genesis 61016001 E-335 (принадлежавший одному из моих дядей), я был так взволнован получением этой коптильни домой, что даже не мог дождаться, пока мои друзья помогут мне нести этого 181-фунтового монстра из дома. машина к дому. А в процессе разгрузки у меня упало сердце, потому что коробка чуть не выпала из машины, но я успел ее поймать и проблем с курилкой, к счастью, не было!

Лучшая газовая коптильня в целом: мастерская сборка 20051311-GS30D Двухдверная пропановая коптильня

Дымчатый и надежный коптильня

Мастер сборки 20051311 GS30D

Аромат дыма и великолепный вкус – все это возможно с этим коптильным аппаратом! Доступный выбор, который вы должны иметь на своем заднем дворе.


Так почему же это наш выбор № 1?
Прежде чем мы углубимся в детали, давайте сначала расскажем вам, что заставило нас поставить это на первое место:
  1. После анализа более 43 продуктов двухдверная газовая коптильня Masterbuilt 20051311-GS30D заняла первое место по качеству сборки, удобству использования и цене. По сравнению с другими газовыми коптильнями обладает сочетанием наиболее важных и полезных положительных качеств.
  2. Его цена составляет менее 180 долларов США, что, по сути, является самым низким показателем в нашем списке 10 лучших
  3. .
  4. Устройство поставляется с регулятором подачи газа и регулятором температуры приготовления, что позволяет очень легко контролировать температуру на протяжении всего процесса копчения.
  5. Он имеет более тысячи положительных отзывов только на Amazon (самый высокий рейтинг в нашем списке), что свидетельствует о том, что другие люди пробовали, тестировали и любили его. Кроме того, его частота обзора очень высока, что указывает на то, как быстро он продается.

Мастер сборки 20051311-GS30D Двухдверный дымарь на пропане Обзор

Качество сборки

Эта вертикальная газовая коптильня в виде шкафа поставляется в полностью собранном виде. Изготовленная из стали, эта газовая коптильня прослужит вам долгое время. Многие пользователи сообщают, что Masterbuilt 20051311 поставлялся с несколькими деталями, которые не нуждались в каких-либо модификациях. В целом реакция пользователей была положительной.

Вес и размеры изделия

Коптильня размером 22,75 x 30,7 x 56,02 дюйма весит примерно 90 фунтов, что немного тяжелее, но в данном случае тяжелый означает сверхмощный. Если 30-дюймовая версия кажется вам слишком маленькой, вы можете купить 40-дюймовую или 44-дюймовую версию по несколько более высокой цене.Функции аналогичны, но 44-дюймовая версия оснащена двумя конфорками из нержавеющей стали, что удобно, если вы готовите несколько блюд одновременно. Мы рекомендуем покупать тот размер, который соответствует вашим основным потребностям.

Прочие характеристики

Эта газовая коптильня площадью 717 квадратных дюймов поставляется с четырьмя хромированными полками для копчения. Его двойной дверной замок может легко изолировать тепло и поддерживать постоянное приготовление пищи, придавая вам дымный и вкусный аромат. Температуру легко контролировать с помощью встроенного датчика температуры, который позволяет определить температуру внутри коптильни.Кроме того, он поставляется с лотком для щепы с фарфоровым покрытием и поддоном для воды, что упрощает уборку. Нам понравилось, что он поставляется с воздушной заслонкой, которую можно использовать для контроля степени дымности ваших продуктов. Итак, готовите ли вы индейку, свинину, ребрышки, форель или лосося, у вас всегда будет этот дымный аромат.

Простота использования

Сборка Masterbuilt 20051311 была простой и легкой. Он поставляется с руководством, которое содержит краткие инструкции на английском языке, а также отдельный буклет на испанском языке.Его части и оборудование были аккуратно упакованы и промаркированы соответствующим образом. Сборка заняла меньше часа. Кнопочное зажигание сделало запуск коптильни чрезвычайно удобным. Кроме того, вы можете легко добавить дыма в этот гриль, и он имеет регуляторы газа, которые легко контролируют температуру приготовления. Однако мы обнаружили, что газовый датчик 40-дюймовой версии временами был неточным.

Аксессуары

Эта коптильня поставляется с одним регулятором типа 1 и шлангом. Его ручка разработана таким образом, чтобы быть прохладной на ощупь, что обеспечивает вашу безопасность.Вам не нужно покупать аксессуары, чтобы использовать этот продукт, потому что он поставляется со всем, что вам может понадобиться.

Цена (доступность, ценность, воспринимаемая покупателем)

При цене менее 180 долларов это просто фантастический выбор. На самом деле это самые дешевые газовые курильщики в нашем списке (проверьте последнюю цену здесь).

Гарантия

Гарантия на Masterbuilt 20051311 не распространяется, но это не должно быть проблемой, поскольку пользователи, в том числе и мы, не сталкивались с получением поврежденных деталей.

Плюсы

  • Доступный
  • Множество бесплатных аксессуаров
  • Большое пространство для приготовления пищи
  • Прочная конструкция
  • Простота сборки

Минусы

  • Без гарантии
  • Модель большего размера имеет неисправный калибр

Наконец, нет никаких сомнений, почему этот продукт занял первое место в нашем списке. С таким большим количеством замечательных функций, которые должны быть только у лучшей газовой коптильни, эта доступная газовая коптильня стоит каждого доллара.

Получите это на Амазоне!

Второе место: Camp Chef Smoker 18-дюймовое коптильное хранилище (SMV18S)

Коптильня «Все, что вам нужно»

Повар лагеря — SMV18S

Недорогая компактная коптильня. Все ваши блюда будут ароматными, дымными и нежными. Профессиональный повар одобрен!


Почему мы считаем, что это второе место?
Этот продукт был очень близок к тому, чтобы стать нашим лучшим выбором. Но, потратив больше времени на исследования, мы пришли к выводу, что, даже если у него больше положительных качеств, чем у нашего фаворита, он чуть менее доступен по цене выше 180 долларов.

Благодаря двум регулируемым решеткам эта небольшая коптильня может одновременно готовить целую индейку или четырех цыплят. Это идеальный выбор как для курения дома, так и на открытом воздухе — он может готовить для пяти-шести человек, что делает его идеальным для званых ужинов. Это впечатляет, учитывая его компактные размеры.На самом деле, эта газовая коптильня работает и как портативная коптильня. Кроме того, он имеет мощность до 18 000 БТЕ, что делает его идеальным продуктом для медленного приготовления. Одним из приемов получения лучшего вкуса является контроль температуры. Благодаря датчику температуры и самосвалу контролировать внутреннее тепло очень просто, так что вы можете быть уверены, что каждый раз будете иметь дымный и нежный вкус.

Мы также посмотрели, как этот продукт воспринимали реальные пользователи. Мы обнаружили, что у него есть несколько положительных отзывов, а также впечатляющая частота отзывов.Если он не разочаровал их, то точно не разочарует и вас. Это был лучший выбор для удивительного курения, которое мы заметили, когда рассматривали другие коптильни Camp Chef.

Camp Chef Smoker 18-дюймовое коптильное хранилище (SMV18S) Ключевые точки

Эта коптильня в стиле хранилища от Camp Chef представляет собой прочный стальной зверь, который готовит мясо, придавая ему восхитительный вкус мескитового дерева, вишни или гикори. В целом, коптильня была построена с использованием самых прочных материалов, что делает ее отличной инвестицией.Его дверь была надежно закреплена и приварена точечной сваркой, чтобы предотвратить деформацию из-за сильной жары. Кроме того, внутри и снаружи используется термостойкая черная краска.

Эта большая газовая коптильня с размерами 18 x 16 x 30 предлагает большую площадь для приготовления пищи. Он весит всего 65 фунтов, что значительно легче, что делает его легко переносимым, хотя было бы удобнее, если бы он шел с прикрепляемыми колесами. Кроме того, его стойки имеют размеры 15 x 14 дюймов каждая, что достаточно для того, чтобы вместить целую индейку.

Эта газовая коптильня поставляется с двумя легко регулируемыми коптильнями, а также отдельной полкой для вяленого копчения. Smoke Vault также оснащен тремя демпферными клапанами, по одному сверху и по бокам, которые можно отрегулировать для удобства пользователя. Мы обнаружили, что демпфер действительно помог с богатством дымности вкуса. Включить эту вертикальную газовую коптильню очень просто; все, что вам нужно сделать, это использовать его непревзойденную систему зажигания. Для дальнейшего контроля тепла, которое может достигать температуры от 160 до 400 градусов по Фаренгейту, вы можете использовать защищенный барабан.Приготовьте как можно больше свинины, говядины, стейка и многого другого — эта газовая коптильня обеспечивает поддержание внутренней температуры с помощью полностью регулируемых регуляторов температуры и дверного термометра, чтобы вы каждый день получали полностью приготовленную пищу.

Сборка

прошла легко — все, что нам нужно было сделать, это следовать четким инструкциям в руководстве. Можно с уверенностью сказать, что эта газовая коптильня довольно проста в использовании. Уборка совсем не проблема; Коптильня оснащена поддоном для щепы, поддоном из фарфора и поддоном для воды, которые легко снимаются, поэтому их можно опорожнить сразу.Мы также оценили, что курильщик приготовил несколько советов и рецептов, которым было легко следовать.

Хотя эта коптильня не поставляется с бесплатными аксессуарами, у пользователей есть возможность приобрести чехол для террасы Camp Chef и пачку чипсов всего на несколько долларов дороже. Если вы собираетесь купить этот продукт, мы рекомендуем инвестировать в покрытие патио, чтобы защитить вашу газовую коптильню от дождя и грязи. Кроме того, пользователи, которым нужна более крупная версия, могут купить Extra Large Camp Chef по несколько более высокой цене.

Стоимость этой газовой коптильни менее 190 долларов можно считать вполне доступной. За свою цену он предлагает отличные функции, удобство и, самое главное, дымный аромат. В наши дни редко можно найти дешевые газовые курильщики, которые хорошо сложены и долговечны, так что это определенно кража.

К сожалению, на данную коптильню не распространяется гарантия.

Плюсы

  • Низкая цена
  • Большое пространство для приготовления пищи
  • Легкий, удобный для транспортировки
  • Сборка без проблем
  • Несколько терморегуляторов

Очень похожая на наш Top Pick, эта коптильня от Camp Chef является отличной альтернативой.Он предлагает удобные функции и прекрасный вкус, но из-за тех же функций мы все равно выберем лучший выбор. Для пользователей, которым нужна более компактная версия нашего лучшего выбора, это может быть разумным выбором.

Посмотреть подробный и иллюстрированный обзор

Проверьте цену на Amazon!

Лучшая коптильня на пропане для начинающих: Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker

Курение без проблем и беспорядка

Char-Broil — The Big Easy

Эта коптильня курит за вас! Инфракрасная технология TRU упрощает приготовление пищи на уровне ресторана даже для новичков.


Почему это лучший выбор для начинающих?
Со всеми газовыми курильщиками на рынке может быть трудно определить, какой курильщик что делает. Если вам не нравится тратить время на исследования и выяснение того, как использовать сложные курильщики, то этот выбор для вас. Это просто, доступно и не заставит вас гадать, «какая регулируемая стойка куда идет» в течение бесчисленных часов.

Несмотря на то, что у этого продукта всего четыре положительных качества, одной из них является регулирование температуры приготовления, которое мы считаем наиболее важным.С его помощью вы уже можете есть вкусную еду, не разбираясь в других технических вещах. Вот почему мы считаем, что это идеально подходит для начинающих. В дополнение к своей портативности и компактным размерам, Char-Broil Big Easy использует инфракрасную технологию TRU и является единственным продуктом в нашем списке, имеющим эту функцию. Эта технология предотвращает пережаривание и недожаривание пищи, что идеально подходит для менее опытных домашних поваров.

Char-Broil Инфракрасная коптильня Big Easy TRU Особенности

Этот газовый курильщик не просто курит.Это также жаровня и гриль. Big Easy имеет полностью конструкцию из нержавеющей стали со стальными решетками премиум-класса, которые предотвращают пригорание пищи. Для дополнительной прочности он оснащен крышкой с фарфоровым покрытием, которую легко чистить. Есть также безопасные, приятные на ощупь ручки. Мы проверили онлайн-отзывы пользователей и обнаружили, что у пользователей не было проблем с его сборкой. Несмотря на то, что эта коптильня имеет множество съемных частей, ее общая конструкция впечатляет своей прочностью, что делает ее стоящей ваших денег.

Весит всего 58 фунтов, это довольно легкая коптильня, что делает ее удобной, когда вам нужно транспортировать Big Easy.Его размеры примерно 23 x 23 x 36 дюймов, что делает его газовой коптильней хорошего размера, которая не занимает слишком много места. Для своего размера он может вместить до 25 фунтов мяса — этого достаточно, чтобы поместить двух целых индеек на общей площади для приготовления пищи в 180 квадратных дюймов.

Это единственная газовая коптильня в нашем обзоре лучших газовых коптилен, в которой используется технология TRU-Infrared. Инфракрасная технология TRU способствует равномерному приготовлению пищи, избегая воспламенения, переваривания или недоваривания. Эта технология также гарантирует, что пища всегда будет сочной.Кроме того, коптильня имеет контроль температуры до 18000 BTU, которым можно легко управлять для контроля желаемой температуры. Коптильня также оснащена внутренним термометром для мяса, поддоном для сбора жира и вращающейся системой зажигания.

Вам не потребуется много времени, чтобы настроить эту коптильню, потому что инструкции очень понятны, так что вы сможете быстро приступить к работе. В Char-Broil не используется древесный уголь или масло, что помогает поддерживать чистоту, поскольку вам не нужно возиться с воздушной заслонкой и поддоном для воды каждый раз, когда вы хотите коптить еду.Вместо этого в нем используется внутренняя коптильня, в которой используются древесные гранулы, которые автоматически загружаются без потери тепла всякий раз, когда вам нужно пополнить запас древесных гранул.

В коробке вы найдете дополнительные аксессуары, в том числе корзинку для жарки с двумя полками, инструкции и базовое руководство по эксплуатации. Пользователи могут выбрать соответствующую крышку менее чем за двадцать долларов, а также комплект аксессуаров для фритюрницы примерно за 25 долларов.

Эта газовая коптильня стоит меньше 200 долларов и легко впишется в любой бюджет.Хотя вам может быть интересно, почему он стоит дороже, чем наш лучший выбор, это потому, что этот коптильня оснащен технологией TRU-Infrared, которая в первую очередь увеличивает его цену.

Плюсы

  • Простота использования, особенно для начинающих
  • TRU-Инфракрасная технология
  • Прочная конструкция
  • Минимальная очистка и обслуживание

Минусы

  • Ограниченная мощность приготовления
  • Забирает удовольствие от традиционного курения
  • Нет гарантии

Это идеальный выбор для любого новичка.Это менее сложный способ копчения пищи, и вы получаете продукты, которые никогда не подгорают, не перевариваются и не перевариваются. Его главной звездой является технология TRU-Infrared, которая будет интересна даже профессионалам.

Закажи на Амазоне!

Выбор газовой коптильни Advance: Masterbuilt 44241GW 2-дверная газовая коптильня с окном

Тяжелые коммерческие коптильни

Masterbuilt 44241GW 2-дверная коптильня на пропане

Ребрышки, стейк, индейка — эта массивная коптильня может приготовить все, что вы захотите! Это единственная коптильня, на которую вы можете положиться в приготовлении пищи в тяжелых условиях.


Как он захватил наше продвинутое место выбора?

Эта мастерская коптильня 44241GW Smoke Hollow Smoker считается одной из лучших газовых коптилен на рынке. Он имеет все необходимые функции, чтобы удовлетворить ваши требования к грилю. Благодаря огромному пространству для приготовления пищи приготовление гриля для большого количества гостей не проблема. Хотя он стоит немного дороже, чем наш лучший выбор, учитывая его дополнительные функции и производительность, это хорошая сделка за эти деньги.

Коптильня Masterbuilt 44241GW — это продукт, ориентированный на производительность. Окно у двери меняет правила игры для этого типа курильщиков. Две независимые конфорки и два дверных проема во много раз повышают удобство использования и упрощают приготовление пищи на гриле.

Мастер сборки 44241GW Основные характеристики

В этой газовой коптильне достаточно места для приготовления на гриле, но при этом она не занимает много места. Он предлагает 7 кубических футов пространства для приготовления пищи с высотой 60 дюймов, шириной 33 дюйма и 24.5-дюймовая глубина. С 2 стандартными решетками, 1 решеткой для ребер, 2 решетками для вяленого мяса и 1 вешалкой для сосисок вы можете коптить любую часть мяса с помощью этой коптильни. Эта коптильня может готовить одновременно на 15 человек! Эта коптильня идеально подходит для барбекю.

Гибкий внутренний дизайн — еще одна отличительная черта коптильни Smoke Hollow Smoker. Вы можете отрегулировать внутренние решетки в соответствии с вашими требованиями к мясу на гриле. Копчение мяса с определенными мясными предпочтениями не проблема с этим.

Переднее окно коптильни Masterbuilt 44241GW — это особенность, которая меняет правила игры.Это окошко и датчик температуры позволяют оценить мясо снаружи, не открывая дверцу, что помогает сохранить текстуру мяса.

Эта коптильня имеет 2 отдельные независимые горелки мощностью 12 000 БТЕ. Это позволяет достичь заданной температуры копчения мяса в соответствии с его нежностью. Кроме того, обе горелки имеют пьезоэлектрическое зажигание, что означает, что обе они загорятся с первой попытки.

Плюсы

  • Место для приготовления пищи 7 куб. футов
  • Регулируемые решетки для приготовления пищи
  • Прочная конструкция
  • Две независимые горелки
  • Проверено на безопасность

Минусы

  • Может быть слишком большим для домашней кухни
  • Берите только щепу

Эта коптильня идеально подходит для одновременного приготовления большого количества еды.Надежная, простая в использовании и сверхмощная 2-дверная коптильня на пропане Masterbuilt 44241GW — это отличное решение, особенно если вы используете ее в коммерческих целях.

Купить на Амазоне!

6 Другие газовые коптильни, которые мы нашли хорошими

Мы ранжировали их по производительности.

№ 5: Дымовая труба LS2016-2 Коптильня на пропане с 2 горелками

Ваш верный маленький курильщик

Дымоход LS2016-2

Легкая и компактная, эта газовая коптильня уже может выкурить целую еду.Лучше всего подходит для дома и небольших вечеринок с барбекю.

Эта коптильня на пропане в виде бочки была сконструирована с заботой о качестве, о чем этот бренд всегда заботится во всех своих продуктах. Корпус из черной стали делает эту коптильню качественной, прочной и надежной. Он поставляется с двумя боковыми столиками, к которым безопасно прикасаться, даже когда коптильня используется.

При небольшом весе 41 фунт курильщик пропана Smoke Hollow LS2016-2 легко поднимать и перемещать.Это делает его хорошим выбором для барбекю на открытом воздухе в разных местах, таких как кемпинги или на пляже.

Эта дымовая коптильня с пропановым газом имеет площадь 285 квадратных дюймов, достаточно большую, чтобы вместить несколько овощей, лосося и несколько стейков. Чтобы максимально использовать дым, он оснащен двумя горелками из нержавеющей стали мощностью 7500 BTU, обеспечивающими необходимое количество дыма.

Плюсы

  • Отдельный доступ к поддону для щепы и поддону для воды
  • Прочная и безопасная конструкция
  • Простота сборки
  • Кнопочная система зажигания

Минусы

  • Неточный термометр
  • Немного дороже по сравнению с предыдущими вариантами
  • Без колес для мобильности

Компактная, хорошо сконструированная и удобная, эта газовая коптильня от Smoke Hollow подойдет всем, кому нужна надежная коптильня на пропане.Но по его цене мы бы все же предпочли предыдущие варианты, потому что они имеют больше функций по более низкой цене.

Хватай на Амазоне!

№ 6: дымоход 44241G2, 44-дюймовая газовая коптильня

Лучше всего подходит для барбекю на заднем дворе

Дымовая полость 44241G2

Этот большой квадратный зверь идеально подходит для вечеринок на заднем дворе. Благодаря нескольким стойкам для приготовления пищи вы можете готовить еду в течение всего дня.

44-дюймовая вертикальная коптильня на пропане Smoker Hollow имеет прочную стальную конструкцию. Благодаря двойным дверям он обеспечивает доступ как к основной зоне приготовления пищи, так и к станциям для панелей из древесной щепы и поддонов для воды. Его горелки изготовлены из нержавеющей стали для оптимальной производительности.

Эта коптильня на пропане весит целых 100 фунтов и имеет размеры 33 x 24,5 x 60 дюймов. Это довольно большая коптильня, что делает ее идеальной для больших вечеринок.

Благодаря пяти регулируемым и съемным решеткам коптильня дает вам достаточно места для приготовления рыбы, мяса и овощей. Эта газовая коптильня объемом 6,5 кубических футов оснащена двумя основными решетками для приготовления пищи, двумя решетками для вяленого мяса, одной стойкой для ребер и одной вешалкой для колбас. Для контроля температуры в нем используются двойные конфорки, а два лотка для древесной стружки придают вашей еде насыщенный аромат дыма. Датчик внешней температуры точно показывает внутреннюю температуру. Большое стеклянное окно предлагает пользователям много места для просмотра, чтобы они могли следить за ходом приготовления в любое время.

Мы проверили онлайн-обзоры и обнаружили, что некоторым пользователям выдавали неисправные товары, которые требовали немедленной замены. Но кроме этого, за сборкой было легко следить. В этой коптильне используется кнопочная система зажигания, поэтому вы можете начать работу мгновенно. Очистка также является трудной задачей — доступ к поддону для воды и поддону для щепы осуществляется через другую дверцу, и их можно удобно снять и опорожнить.

Этот продукт немного дороже, около 250 долларов, но предлагает такие же функции, как и другие продукты в этом обзоре.Мы думаем, что его цена во многом зависит от его прочной конструкции, уважаемого имени и нескольких полок для приготовления пищи.

На него не распространяется гарантия, но служба поддержки клиентов с радостью заменит любые продукты, которые вышли из строя или были повреждены во время доставки, как сообщают клиенты.

Плюсы

  • Отличное обслуживание клиентов
  • Прочная конструкция
  • Большое пространство для приготовления пищи и опции

Минусы

  • Дорого
  • Средний отзыв клиента

За чуть более 250 долларов вы получаете много места для приготовления пищи и долговечность, но за эту цену мы все равно выберем другие предметы в этом обзоре лучших газовых курильщиков.Если у вас есть лишние деньги и вам нужна надежная коптильня от известного бренда, вы можете купить эту коптильню.

Посмотреть подробный и иллюстрированный обзор

Проверьте цену на Amazon!

№ 7: Dyna-Glo DGY784BDP 36-дюймовая вертикальная коптильня LP

Большой курильщик, большой вкус

Dyna-Glo DGY784BDP, 36 дюймов

Это выводит контроль температуры и дыма на новый уровень.Отличный выбор по вкусу и удобству. Лучший для профи и новичков.

Эта вертикальная газовая коптильня изготовлена ​​из сверхпрочной стали для оптимальной долговечности. Он имеет порошковое покрытие, которое увеличивает срок его службы. Его форма позволяет теплу естественным образом подниматься для улучшения вкуса и эффективности дыма. Он был разработан, чтобы позволить воздуху течь и распределяться по всей коптильне.

При общей площади приготовления 784 дюйма эта большая газовая коптильня LP весит, что удивительно, всего 54 фунта, что довольно легко для ее мощности.Его размеры 19,2 x 27 x 46,5 дюймов, что делает его высоким курильщиком, который не занимает слишком много места. Эта коптильня на самом деле поставляется в других размерах, больших и очень больших, если стандартный размер слишком мал на ваш вкус.

Dyna-Glo DGY784DBP Вертикальная коптильня на жидком пропане оснащена впечатляющей системой управления смазкой, а также интеллектуальной системой поддержания тепла. В нем используется чугунная горелка мощностью 15000 БТЕ и кнопочный розжиг для легкого розжига устройства. Его функция «Зона дыма» определяет идеальную температуру для копчения.Для лучшего контроля приготовления пищи он предлагает две дверцы, которые блокируют тепло и делают загрузку древесной щепы более удобной. Его ящик для щепы покрыт фарфоровой эмалью, благодаря чему он наиболее эффективно сжигает тепло и идеально подходит для приготовления пищи, не требующей особого ухода. Кроме того, его чаша для воды может вместить большой объем воды, поэтому вам не придется снова и снова ее наполнять.

Сборка

займет менее часа, однако несколько клиентов жаловались, что они получили минимально поврежденные предметы во время транспортировки.Тем не менее, служба поддержки клиентов, как правило, отзывчива и любезна, поэтому не должно возникнуть проблем, если вам понадобится помощь. Во время приготовления вы можете рассчитывать на постоянную температуру и удобный мониторинг. Это не совсем коптильня типа «Установил и забыл», но она предлагает большое удобство и простоту.

Dyna-Glo поставляется со шлангом и регулятором, но не с баллоном с пропаном. Пользователи могут купить версию с крышкой для газовой коптильни, чтобы защитить ее от непогоды.Крышка изготовлена ​​по индивидуальному заказу, чтобы гарантировать, что она останется на месте и защитит вашу коптильню в течение многих лет.

Это немного дорогая часть нашего списка обзоров продуктов, но когда вы покупаете эту газовую коптильню Dyna-Glo, вы покупаете несколько вещей: обслуживание клиентов, качество, удобство и простоту, а также вкусный вкус. Это определенно стоит купить, если вы хотите вкусную еду без хлопот стандартных курильщиков.

Гарантия подтверждена CSA и действует в течение одного года.

Плюсы

  • Большой поддон для воды и ящик для щепы
  • Прочная конструкция
  • Малообслуживаемый
  • Прост в использовании даже для новичков

Минусы

  • Дорого
  • Продукты доставляются поврежденными (как сообщается)

Если бы не ценник и отзывы покупателей, мы бы выбрали его как лучший выбор.Он предлагает большое удобство и простоту при приготовлении пищи, а также максимизирует свои характеристики, чтобы придать наилучшие вкусовые и копченые ароматы.

Купить на Amazon!

№ 8: Дымовая полость 30164G, 30-дюймовая коптильня на пропане

Ваша базовая коптильня

Дымовая полость 30164G 30 дюймов

Нужна газовая коптильня, которую можно использовать каждый день? Это тот! Самый дешевый продукт в нашем списке — лучший для семьи!

Цельная коптильня на пропане в виде шкафа изготовлена ​​из высококачественной стали для максимальной защиты.Он оснащен дверной ручкой из пружинной проволоки, к которой приятно прикасаться, что делает ее безопасной для использования даже без перчаток. Его ноги восемнадцать футов в глубину и не снимаются для дополнительной устойчивости.

30-дюймовая газовая коптильня Smoke Hollow имеет размеры 39,5 дюймов в высоту и 21 дюйм в ширину, что делает ее относительно небольшой газовой коптильней. У него есть боковые ручки, которые облегчают переноску при транспортировке газовой коптильни, но у него нет колес.

В этой газовой коптильне с автоматическим зажиганием используется горелка из нержавеющей стали мощностью 10000 БТЕ для оптимального контроля температуры.Температура регулируется с помощью ручки на газовой коптильне, аналогично тому, что вы делаете при приготовлении на гриле с использованием газового гриля. Он также оснащен 3 хромированными решетками для копчения, которые можно легко регулировать и снимать для различных уровней решетки. Для контроля температуры он использует встроенный термометр, который затем отображает температуру на внешнем датчике температуры.

Сборка

проста, но клиенты говорят, что получали сломанные детали. Но руководство быстро отреагировало и заменило сломанные детали.Он также имеет поддон для воды, который находится над поддоном для щепы. Мы бы предпочли, чтобы у него была отдельная дверца для обеих кастрюль, чтобы сохранить тепло.

Это самая дешевая газовая коптильня в нашем обзоре по цене менее 170 долларов.

Плюсы

  • Дешево
  • Простота использования
  • Регулируемые стойки

Минусы

  • Только основное приготовление пищи
  • Нет отдельного отсека для поддона для воды и поддона для щепы

Старая добрая и надежная газовая коптильня, 30-дюймовая газовая коптильня Smoke Hollow проста в использовании и подходит для семей.Но он просто предлагает только основные функции. Наш Top Pick стоит столько же, но предлагает гораздо больше.

Закажи на Амазоне!

№ 9: дымоход PS4415 Пропановая коптильня

Учебная сборка, блестящая производительность

Дымовая труба PS4415 Пропановая коптильня

Для веселых, мгновенных вечеринок на свежем воздухе, не ищите дальше. Никаких хлопот, пытаясь понять это.Используйте его прямо из коробки!

Коптильня Smoke Hollow PS4415 Propane Smoker имеет окрашенный стальной корпус. У него есть по одной ручке с каждой стороны, на случай, если вы захотите передвинуть коптильню. У него также есть ножки глубиной 18,5 дюймов, которые нельзя снять.

При весе 93 фунта и размерах 24 x 33,5 x 60,8 дюйма, это довольно крупная коптильня, которая много весит. По сравнению с другими нашими медиаторами, которые были легче, этот более компактный, но прочный.

The Smoke Hollow идеально подходит для больших групп от восьми до десяти человек. Эта коптильня объемом 6 кубических футов оснащена 4 хромированными решетками для приготовления пищи, которые имеют несколько уровней регулировки и могут быть удалены по вашему усмотрению. Получите несколько уровней приготовления и сможете приготовить все, что захотите, будь то рыба, ребрышки или птица. Кроме того, он имеет поддон для воды с фарфоровым покрытием и поддон для щепы, доступ к которым осуществляется через отдельную дверцу, что помогает удерживать тепло при копчении.

При цене чуть выше 300 долларов это немного дорого для такого типа продукта с его набором функций.

 

Плюсы

  • Две независимые горелки из нержавеющей стали мощностью 11000 БТЕ
  • Отдельная камера для щепы и поддон для воды
  • Прочная конструкция
  • Большое окно для просмотра

Надежная и эффективная газовая коптильня объемом 6 кубических футов может использоваться для всех ваших больших вечеринок. Получайте удовольствие от готовки столько, сколько хотите, в течение нескольких часов подряд.Он прост в использовании, поэтому даже ваши начинающие гости могут попробовать его.

Проверьте отзывы клиентов на Amazon

№10: Camp Chef Smoker 24 дюйма

Надежная коптильня для новичков

Коптильня Camp Chef 24 дюйма

Надежная, компактная и эффективная коптильня — мечта любого новичка. Это стоит совсем немного, но это стоит вложений.

Курильщик Camp Chef был разработан, чтобы зафиксировать аромат гикори, вишни и многое другое в вашей газовой коптильне. Он изготовлен из сверхпрочной стали для защиты. Эта простая коптильня может достигать температуры до 350 градусов по Фаренгейту.

Эта газовая коптильня весит 75 фунтов, что немного тяжело для ее небольшого размера. Его общая высота составляет 44 дюйма, а размеры кухонных стеллажей — 21,5 x 14 дюймов.

Маленькая надежная коптильня Camp Chef Smoker поставляется с двумя регулируемыми стойками для копчения, стойкой для вяленого мяса и тремя клапанами с каждой стороны, которые можно легко очистить.Чтобы контролировать приготовление пищи, вы можете легко проверить внешний датчик температуры на дверце. Кроме того, эта коптильня оснащена защищенным барабаном горелки, обеспечивающим максимальный контроль температуры. Очистка проста; коптильня оснащена поддоном для воды и стальным поддоном для щепы, которые легко опорожнять после использования.

Коптильня запускается одним нажатием кнопки. Его непревзойденная система мгновенного зажигания позволяет легко начать процесс копчения. Кроме того, коптильня поставляется с множеством советов и рецептов по приготовлению пищи, которым пользователи могут быстро следовать с помощью иллюстрированных руководств.

Как уже упоминалось, в нем есть кулинарные советы, рецепты и хитрости, которые сделают приготовление пищи более увлекательным занятием. Он поставляется с газовой линией, но вам придется купить баллон с пропаном самостоятельно.

Нам показалось, что эта газовая коптильня немного дорогая из-за своих особенностей. В целом это базовая коптильня для начинающих, но она стоит более 240 долларов, что довольно дорого по сравнению с другими предметами в нашем списке.

Плюсы

  • Прочная конструкция
  • Регулируемые решетки для приготовления пищи
  • Функция быстрого самовоспламенения

Этот продукт довольно дорогой, но если вы новичок и ищете что-то очень надежное и простое в использовании, вы можете потратиться на эту газовую коптильню.

Проверьте цену на Amazon!

Почетные упоминания

№ 11: мастерская сборка 20051316 Thermotemp X-Large Propane Smoker

Когда мы исследовали газовые коптильни, мы заметили, что в традиционных газовых коптильнях часто не хватает некоторых важных функций, которые могли бы сделать приготовление на гриле более удобным, таких как автоматический контроль температуры, функция автоматического отключения (чтобы газ не вытекал, когда пламя гаснет), индикатор уровня топлива в баке и многое другое.Мы еще немного покопались и нашли эту коптильню, которая может очень помочь в этом отношении: Masterbuilt 20051316 Thermotemp X-Large Propane Smoker.

С таким количеством новинок в отрасли и меняющимися вкусами людей нам пришлось тщательно пересмотреть вопрос о том, будем ли мы по-прежнему держать его в нашем списке или нет. Наконец, мы решили поместить его в этот раздел почетного упоминания.


Проверьте это на Amazon

№ 12: Weber Genesis 61016001 E-335

Предупреждаю: эта курильщик не для слабонервных или с мелким карманом.Но компания Weber известна производством одних из самых качественных газовых коптилен на рынке, и эта модель оправдывает эти ожидания!

Weber Genesis E-335 оснащен двумя боковыми столиками для дополнительного рабочего места, предлагая вам удобство приготовления мяса во время приготовления на гриле. С общей площадью для приготовления пищи 5077 кв. дюймов и решеткой для подогрева размером 130 кв. дюймов у вас не будет недостатка в пространстве в ближайшее время.


Получите это на Amazon!

№ 13: Гриль-гриль Char-Broil Performance 300 с 2 горелками и жидким пропаном

Все, что блестит, не золото, а все, что выглядит хромированным, не платина.Несмотря на то, что этот гриль обладает некоторыми впечатляющими характеристиками, использование этой коптильни обнажит некоторые серьезные недостатки. Но давайте сначала посмотрим на некоторые положительные особенности, которые может предложить эта газовая коптильня:

Когда вы впервые приобретете эту коптильню, вы заметите, что она имеет гладкий дизайн из нержавеющей стали и очень функциональна. Он предлагает шкаф для хранения, где вы можете скрыть свой баллон с пропаном. В шкафу для хранения также есть дополнительное место для других предметов, которые вы можете хранить. У этой коптильни есть боковая горелка и дополнительное рабочее пространство, которое пригодится при приготовлении больших блюд и приготовлении соусов или вареных овощей.


Получите это на Amazon!

Другие известные курильщики газа
Газовая коптильня Smoke Hollow Pro Series Lp – 44:

Когда дело доходит до газовой коптильни Smoke Hollow Pro Series Lp, мы действительно не можем сказать ничего плохого, за исключением цены этой коптильни. Несмотря на то, что он предлагает большое пространство для гриля, широкие решетки для гриля и отличный дизайн, вы можете получить сопоставимую газовую коптильню по более низкой цене.

Вертикальная газовая коптильня Char-Broil:

Есть много причин, чтобы приобрести вертикальную коптильню, и особенности вертикальной газовой коптильни Char-Broil делают ее еще более очевидной.Char-Broil действительно сделала все возможное, чтобы эта коптильня была удобным продуктом для ее пользователей: с ее прохладными ручками, подставкой для подогрева, разнообразными подставками для гриля и быстрым зажиганием неудивительно, почему так много грилей рекомендую этот курильщик.

Некоторые недостатки этой коптильни, в том числе неточный датчик температуры и сложность сборки, заставили нас не решаться поставить ей более высокую оценку.

Список других протестированных нами продуктов
Подведение итогов:

В целом, газовые коптильни являются отличным дополнением к вашему оборудованию для приготовления пищи на открытом воздухе.Они просты в использовании, предлагают пикантный, аутентичный вкус, доступны по цене и лучше, чем угольные грили. Они производят чистое тепло, поэтому они довольно популярны в ресторанах. Кроме того, они требуют такого же минимального обслуживания, как и электрические коптильни, и имеют аналогичную функцию «установил и забыл». При поиске лучшей газовой коптильни вы должны учитывать несколько вещей, таких как простота использования, контроль температуры, качество сборки, место для приготовления пищи, аксессуары и стоимость за доллар.
После тестирования и обзора лучших газовых коптилен на рынке сегодня, в том числе таких известных брендов, как Pit Boss, Masterbuilt, Char-Broil, Camp Chef и т. д., наша команда Grills Forever пришла к выводу, что MasterBuilt 20051311 GS30D 2-Door Propane Смокер лучший из лучших.Это наш фаворит, потому что он всегда доставляет вкусную еду, имеет так много полезных функций и продается по удивительно доступной цене. Его более крупная 44-дюймовая версия одинаково хороша, если вам нужно больше места для приготовления пищи для ваших грандиозных вечеринок. Это определенно то, что вы можете хранить на заднем дворе целую вечность!

10 лучших коптилен на природном газе на пропане на 2022 год. Обзоры — Concept Kitchen 2022

Если вы увлекаетесь приготовлением пищи на гриле, вы, вероятно, знаете, как коптильня хорошего качества или гриль на пеллетах могут иметь решающее значение.В любое время года люди любят брать с собой курильщиков и веселиться с друзьями и семьей.

Однако, если у вас его нет или вы хотите обновить его до лучшего, вы обратились по адресу. В этой статье мы предоставили подробный список десяти лучших курильщиков пропана.

Вы можете не только приготовить еду ресторанного качества прямо у себя дома, но и с легкостью закоптить целую индейку. Кроме того, лучшая газовая коптильня предлагает универсальность и отличный контроль температуры для приготовления пищи без стресса.

Так как на рынке доступны различные модели коптильных аппаратов на природном газе, выбор модели, наиболее соответствующей вашим потребностям, может оказаться сложной задачей. Продолжайте читать наши десять лучших обзоров пропановых курильщиков в следующем разделе, прежде чем принимать окончательное решение.

1. Дымовое хранилище лагеря шеф-повара

Camp Chef Smoke Vault

Посмотреть на Amazon

Американский бренд Camp Chef был основан в 1990 году в штате Юта для производства высококачественной кухонной техники для клиентов во всем мире.Их 24-дюймовая коптильня Smoke Vault — одна из лучших газовых коптилен на рынке.

Коптильня в виде хранилища имеет размеры 24 x 16 x 30 дюймов без учета ножек, предлагая более чем достаточно места для приготовления пищи для большой семьи. Он включает в себя две стойки для приготовления пищи размером 21,5 x 14 дюймов и удобную стойку для вяленого мяса для всей вашей еды.

Кроме того, коптильня предлагает первоклассный контроль температуры для постоянного нагрева на протяжении всего процесса приготовления. Таким образом, вы получаете регулируемые диски управления на устройстве для установки температуры и три заслонки для оптимального контроля тепла.

Один из демпферов расположен вверху, а два других — по бокам. Кроме того, хранилище имеет точный датчик температуры на двери, чтобы следить за температурой.

В целом коптильня может поддерживать температуру от 160°F до 350°F для приготовления таких продуктов, как ребрышки, индейка, запеченные пироги или вяленое мясо. Дым, с другой стороны, производится с использованием толстостенной древесной стружки из нержавеющей стали и поддонов для воды.

Кроме того, хранилище включает в себя удобную интеллектуальную бесподобную систему зажигания и съемный лоток с фарфоровой эмалью для легкой очистки.

Помимо 24-дюймовой модели, вы даже можете приобрести Camp Chef Smoke Vault 18-дюймовую. Он предлагает те же функции, что и 24-дюймовый Vault, за исключением того, что он немного меньше.

Что нам нравится:
  • Прочная конструкция
  • Достаточно места для приготовления пищи
  • Точный контроль температуры
  • Простота сборки
  • Бесподобное зажигание
  • Удобный термометр
  • Руководства, советы и рецепты включены
Что нам не нравится:
  • Дорого
  • Проблемы с утечкой дыма
  • Трудно очищать

 

 

2.Пропановая коптильня Masterbuilt MPS 230S, 30″ (более новая версия)

Пропановая коптильня Masterbuilt MB20052318 MPS 230S, 30 ″ (более новая версия), черный

Посмотреть на Amazon

Компания Masterbuilt, основанная в 1973 году, широко известна своими высококачественными фритюрницами, грилями, электрическими коптильнями и даже автомобильными аксессуарами. Его MPS 230S Propane Smoker , несомненно, является одним из лучших коптильных устройств на природном газе на рынке.

Курильщик 230S имеет корпус из нержавеющей стали с фарфоровой эмалью, что делает его достаточно прочным, чтобы прослужить дольше.

Кроме того, коптильня Masterbuilt 230S — лучшая вертикальная газовая коптильня, когда речь идет о пространстве для приготовления пищи. Коптильня размером 18 x 17 x 36 дюймов включает в себя четыре прочные стойки с хромированной защитой. Таким образом, вы можете одновременно приготовить до двух индеек, четыре ребра или даже восемь цыплят.

Кроме того, коптильня предлагает точный контроль температуры и дыма с помощью воздушных заслонок и регулируемого регулятора нагрева. Внутреннее покрытие дверцы и удобная дверная защелка удерживают тепло внутри камеры.

Кроме того, коптильня оснащена встроенным датчиком температуры на дверце, что позволяет легко измерять внутреннюю температуру. Наряду с этим вы получаете надежную кнопочную интеллектуальную систему зажигания для более быстрого запуска и приятные на ощупь проволочные ручки для защиты ваших рук.

Для копчения вы можете использовать чаши для воды с фарфоровой эмалью и чашу с пламенным диском, чтобы увлажнить мясо, сохранить его нежным и придать еде желаемый вкус копчения.

Хотя это намного дороже, вы можете приобрести пропановую коптильню Masterbuilt MB20051316, если вам нужна коптильня большего размера.Помимо большого пространства для приготовления пищи, он также предлагает улучшенные функции контроля температуры.

Что нам нравится:
  • Коптильня по доступной цене
  • Прочная конструкция
  • Большое пространство для приготовления пищи
  • Прочные стойки с фарфоровым покрытием
  • Кнопка зажигания
  • С хорошей изоляцией
Что нам не нравится:
  • Без колесиков для переноски
  • Датчик термометра может быть неточным
  • Трудно очищать

 

 

3.Cuisinart 36″ Вертикальная коптильня на пропане

Cuisinart COS-244 Вертикальный 36-дюймовый пропановый дымарь, черный

Посмотреть на Amazon

Бренд был основан в 1971 году для производства и продажи первого электрического кухонного комбайна. После этого она начала специализироваться на производстве бытовой техники. Cuisinart 36-дюймовая вертикальная пропановая коптильня является одним из их высококачественных продуктов.

По сравнению с небольшой площадью 20 x 20 дюймов, вертикальная коптильня имеет высоту 46 дюймов, что обеспечивает достаточную мощность для всех гриль-баров.Он поставляется с четырьмя полками из нержавеющей стали размером 14 x 14 дюймов, которые обеспечивают в общей сложности 784 квадратных дюйма площади для приготовления пищи.

Кроме того, стойки прочны, их можно мыть в посудомоечной машине и легко чистить. Вы можете легко снять и отрегулировать их внутри коптильни, чтобы освободить место даже для целой курицы или индейки.

Если этого недостаточно, Cuisinart добавила прочные стальные лотки с фарфоровым покрытием для хранения щепы и воды. Следовательно, вы можете с легкостью приготовить копчености ресторанного качества.

Когда дело доходит до контроля температуры, вы получаете полный контроль над дымом и температурой коптильни. В то время как устройство предлагает регулируемую подачу газа, чтобы довести контейнер до желаемой температуры, задние вентиляционные отверстия могут помочь вам поддерживать тепло и дым внутри коптильни в стиле хранилища.

Кроме того, коптильня оснащена удобным датчиком температуры на дверце, который точно измеряет внутреннюю температуру. Чтобы сохранить тепло внутри камеры, Cuisinart также добавила герметичные дверцы, которые управляются поворотом дверной ручки.

Что нам нравится:
  • Две дверцы коптильни обеспечивают оптимальный доступ
  • Прочная конструкция
  • Колодец утепленный
  • Хороший контроль температуры
  • Удобный термометр
  • Герметичные двери
  • Простота сборки и использования
Что нам не нравится:
  • Маленький поддон для воды
  • Из дверных петель может просачиваться дым

 

 

4.Газовая коптильня PIT BOSS

PIT BOSS 77435 Вертикальная коптильня Lp

Посмотреть на Amazon

Компания Pit Boss Grills, основанная в 1999 году и принадлежащая Dansons Inc., специализируется на производстве первоклассных грилей и коптильных аппаратов, отличающихся исключительной надежностью и качеством изготовления.

Pit Boss 77435 Вертикальная газовая коптильня 3-й серии представляет собой коптильню в виде шкафа с небольшой площадью основания 21 x 23 дюйма и высотой 47 дюймов. Он имеет окрашенный стальной корпус со стильной медной отделкой в ​​деревенском стиле, которая подойдет для вашего двора.

Наряду с этим коптильня предлагает четыре прочные решетки для приготовления пищи с фарфоровой эмалью, которые обеспечивают в общей сложности 884 квадратных дюйма мощности для приготовления пищи. Благодаря большому смотровому окну, установленному на передней части коптильни, вы можете следить за едой, даже не открывая дверцу.

Для контроля температуры система коптильни с двумя горелками включает горелку из нержавеющей стали мощностью 3500 БТЕ и горелку из нержавеющей стали мощностью 10000 БТЕ. В то время как первый используется для нагрева древесной щепы для популярного курильщика, второй поддерживает точную температуру в камере.

Оба клапана управляются с помощью регулируемого регулятора температуры на передней панели, обеспечивающего диапазон температур от 100 до 350 °F. Кроме того, вы получаете интеллектуальное пьезо-кнопочное зажигание для более быстрого запуска коптильни.

Чтобы удерживать тепло внутри камеры, бренд использует высококачественные дверные уплотнители, достаточно прочные, чтобы выдерживать очень высокие температуры.

Если вы хотите приобрести модель меньшего размера, выберите вертикальную коптильню Pit Boss 2-й серии с тремя полками и площадью для приготовления пищи 676 квадратных дюймов.

Что нам нравится:
  • Большая вместимость
  • Удобный термометр
  • Прочная конструкция
  • Герметичные дверные уплотнители для изоляции
  • Большое смотровое окно
  • Точный цифровой контроль температуры
Что нам не нравится:
  • Дорого
  • Низкая портативность

 

 

5. Dyna-Glo 36″ Вертикальная газовая коптильня LP

Dyna-Glo DGY784BDP 36-дюймовая вертикальная газовая коптильня LP

Посмотреть на Amazon

Dyna-Glo — американский бренд, специализирующийся на производстве товарных и бытовых товаров для гриля, копчения и сопутствующих аксессуаров.Их 36-дюймовая вертикальная газовая коптильня Dyna-Glo — одна из лучших газовых коптилен за свои деньги.

Стильная коптильня имеет черный чугунный корпус, устойчивый к ржавчине и достаточно прочный, чтобы прослужить долгое время. Кроме того, он имеет небольшой размер 17 x 19 дюймов, что делает его идеальным для использования на заднем дворе или на крыльце.

Благодаря четырем регулируемым стальным решеткам для приготовления пищи вы получаете до 784 квадратных дюймов площади для приготовления пищи, чтобы с легкостью готовить различные виды мяса. В то время как чугунная горелка мощностью 15000 БТЕ поддерживает внутреннюю температуру в любую погоду, удобный и элегантный датчик температуры на передней панели точно отображает внутреннюю температуру камеры.

Если этого недостаточно, на датчике есть даже зона копчения, которая предупреждает вас о правильной температуре для копчения мяса. Кроме того, коптильня имеет умный кнопочный электрический розжиг, который быстро запускает всю коптильню.

Кроме того, конструкция коптильни с двойной дверцей обеспечивает легкий доступ ко всему шкафу для лучшего контроля тепла и дыма. Между тем, вы можете отрегулировать воздушные заслонки сверху и сбоку для более точного управления.

Коптильня включает в себя большую толстостенную чашу для воды с фарфоровой эмалью и ящик для щепы, чтобы мясо оставалось нежным и придавало ему аромат копчения.

Что нам нравится:
  • Прочная конструкция
  • Изоляция с двойными стенками
  • Большая вместимость
  • Точный контроль температуры
  • Двойная дверь для легкого доступа
  • Большая чаша для воды сводит к минимуму потребность в дозаправке
  • Постоянные температуры
Что нам не нравится:
  • Сложный в сборке гриль-любитель
  • Датчик температуры может быть неточным

 

 

6.Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill

Char-Broil The Big Easy TRU-Infrared Smoker Roaster & Grill

Посмотреть на Amazon

Компания Char-Broil, основанная в 1948 году в Колумбусе, штат Джорджия, была создана для того, чтобы вывести на рынок первый в мире угольный гриль. С тех пор она специализируется на производстве коптилен, грилей и аксессуаров.

Инфракрасная коптильня, жаровня и гриль Char-Broil Big Easy TRU поистине универсальны, когда дело доходит до приготовления различных блюд различными способами.Это, несомненно, высокоэффективная коптильня-гриль, которая также обеспечивает большую мощность приготовления.

Коптильня в виде корзины обеспечивает в общей сложности 1200 квадратных дюймов мощности для жарки или копчения мяса. Он идеально подходит для хранения больших кусков мяса, включая целую индейку или курицу.

С другой стороны, вы можете использовать прибор в качестве гриля площадью почти 180 квадратных дюймов для приготовления гамбургеров, стейков и овощей.

Комбинированный прибор оснащен системой приготовления пищи TRU-Infrared, которая позволяет готовить без масла и сводит к минимуму возгорание.Таким образом, продукты остаются на решетке для приготовления пищи, а мясо остается нежным и вкусным.

Кроме того, коптильня имеет внешний коптильный ящик, в который можно добавлять щепу, даже не открывая крышку. Коробка из нержавеющей стали также оснащена ручками для переноски, позволяющими быстро перемещать всю коптильню.

Имея размеры 36 x 23 дюйма, коптильня в стиле барабана также оснащена съемным поддоном для жира для легкой очистки, подъемным крюком для корзины, металлическим термометром и двумя полубоковыми полками для посуды.

Если этого недостаточно, прочный коптильный ящик очень прост в сборке и использовании и имеет прочные ножки для устойчивости.

Что нам нравится:
  • Без вспышек
  • Простые в использовании функции
  • Чрезвычайная универсальность
  • Большая емкость для копчения
  • Легко чистится
  • Постоянная внутренняя температура
Что нам не нравится:
  • Низкое соотношение цены и качества
  • Поддон для щепы не подходит
  • Может ржаветь со временем

 

 

7.Дымовая полая пропановая коптильня от Masterbuilt

Курильщик пропана Smoke Hollow PS40B от Masterbuilt, черный

Посмотреть на Amazon

Другой продукт Masterbuilt в нашей десятке лучших списков натуральных коптилен, Smoke Hollow PS40B Propane Smoker имеет прочный корпус из нержавеющей стали и чугуна, который устойчив к ржавчине в течение длительного периода времени.

Коптильня размером 21 x 29 x 43 дюйма имеет дизайн в виде шкафа и поставляется в черном матовом цвете, который хорошо сочетается с вашим задним двором или крыльцом.Он включает в себя четыре высокопрочные хромированные полки для копчения, которые обеспечивают достаточно места для приготовления пищи и их довольно легко чистить.

Таким образом, вы получаете достаточно места, чтобы приготовить до четырех индеек, 20 цыплят, 16 свиных окорочков или восемь рядов ребрышек.

Кроме того, коптильня оснащена горелкой из нержавеющей стали, обеспечивающей 15400 БТЕ тепла внутри камеры. Он управляется с помощью регулируемого нагревательного диска в нижней части, который позволяет вам установить желаемую температуру.

Между тем, воздушные заслонки в верхней и нижней части камеры помогают точно контролировать жар и дым.Благодаря встроенному датчику температуры вы также можете легко считывать внутреннюю температуру.

Помимо всего этого, коптильня оснащена интеллектуальной кнопочной электронной системой зажигания для более быстрого и легкого запуска. Если всего этого недостаточно, чаша для щепы и поддон для воды также покрыты фарфоровой эмалью для долговечности.

Поскольку коптильня оснащена приятной на ощупь подпружиненной ручкой на дверце шкафа, вы можете легко открыть камеру, не обжегшись.

Что нам нравится:
  • Прочная конструкция
  • Точный контроль температуры
  • Огромная емкость для приготовления пищи
  • Кнопка зажигания
  • Приятная на ощупь ручка
  • Удобный термометр
Что нам не нравится:
  • Без колесиков для переноски
  • Плохая изоляция

 

 

8.Вертикальная пропановая коптильня Broil King

Broil King 4 Вертикальная пропановая коптильня

Посмотреть на Amazon

Семейная компания Broil King, базирующаяся в Северной Америке, производит одни из самых высококачественных грилей на рынке. Их Broil King Вертикальный пропановый дым является одним из их первоклассных продуктов.

Вертикальная коптильня сводчатого типа имеет литой алюминиевый корпус и размеры 22 x 18 x 48 дюймов. Он включает в себя четыре решетки для приготовления пищи из нержавеющей стали толщиной 5 мм, которые полностью регулируются, чтобы освободить место для больших кусков мяса.

Кроме того, вы получаете подставку для жаркого или ребрышек и 16 прочных крючков для мяса из нержавеющей стали, чтобы с легкостью коптить пищу внутри камеры. Таким образом, вы получаете в общей сложности 770 квадратных дюймов площади для приготовления пищи или четыре кубических фута в целом.

Коптильня Broil King оснащена встроенным современным термометром ace-temp, который показывает внутреннюю температуру на передней дверце. Кроме того, он включает в себя интеллектуальную технологию заслонки тяги крыши, которая контролирует тепло и дым, закрывая и открывая заслонки.

С помощью ручки регулировки температуры в нижней части коптильни вы можете легко установить желаемую температуру. Между тем, корпус с двойными стенками обеспечивает изоляцию и удерживает тепло внутри камеры для оптимального контроля.

Поскольку у коптильни двойные дверцы, вам даже не нужно открывать всю коптильню, чтобы добавить воды или щепы. Вы можете легко получить доступ к большим чашам, используя только дополнительную нижнюю дверцу для наполнения.

Если всего этого недостаточно, коптильня также оснащена интеллектуальной системой зажигания с помощью кнопки для быстрого запуска коптильни.

Что нам нравится:
  • Прочная конструкция
  • Большие миски из нержавеющей стали
  • Изоляция с двойными стенками
  • Термометр Ace-temp
  • Двойные двери для легкого доступа
  • Точный контроль температуры
  • Технология умного демпфера крыши
Что нам не нравится:
  • Дорого
  • Держатели стойки могут не подходить должным образом

 

 

9. Вертикальная газовая коптильня Landmann USA Smoky Mountain

Landmann USA 3895GWLA Вертикальная газовая коптильня Smoky Mountain, 38 дюймов, широкая камера 26 дюймов, черный цвет

Посмотреть на Amazon

Компания Landmann, основанная в 1966 году, является ведущим европейским брендом барбекю, который производит высококачественные коптильни, грили и аксессуары и поставляет свою продукцию в США, Австралию и Китай.

Их газовая коптильня Landmann USA Smoky Mountain предлагает энтузиастам барбекю огромные возможности для приготовления пищи площадью 1576 квадратных дюймов. Сверхпрочная коптильня из нержавеющей стали имеет размеры 26 x 21 x 47 дюймов и достаточно прочна, чтобы прослужить всю жизнь.

С пятью хромированными регулируемыми решетками для приготовления пищи и вешалками для мяса коптильня также универсальна, но вы также можете готовить для большой компании за один раз.

Кроме того, коптильня имеет выдвижные ящики в нижней части для удобного доступа к поддонам для воды и щепы.Таким образом, он предотвратит утечку тепла и будет поддерживать постоянную температуру внутри. В то время как бренд использовал поддоны для воды с фарфоровой эмалью, контейнер для чипсов имеет прочный стальной корпус для дополнительной прочности.

Кроме того, у коптильни есть регулируемая шкала температуры для установки температуры и первоклассный термометр на дверце для измерения внутренней температуры. Вы можете поддерживать постоянную температуру внутри, регулируя верхний дымоход и воздушные заслонки сбоку. Последний был усилен пластиковыми защитными кожухами, чтобы предотвратить утечку тепла сбоку.

Вместо кнопочного розжига эта коптильня оснащена уникальным роторным воспламенителем, позволяющим мгновенно запустить коптильню.

Что нам нравится:
  • Большая емкость для приготовления пищи
  • Прочная конструкция на всю жизнь
  • Верхняя часть дымохода и заслонки позволяют регулировать температуру
  • Точный датчик температуры
  • Доступные ящики для воды и поддона для щепы
Что нам не нравится:
  • Низкая переносимость без колес
  • Магнитные замки на двери со временем разваливаются

 

 

10.Char-Broil Вертикальная коптильня на жидком пропане

Char-Broil Вертикальная коптильня с жидким пропаном

Посмотреть на Amazon

Вертикальная газовая коптильня Char-Broil — еще одна успешная модель марки Char-Broil. Он включает в себя три мощных хромированных гриля для приготовления пищи, которые обеспечивают в общей сложности 595 квадратных дюймов площади для приготовления пищи.

Кроме того, прямо над решеткой для приготовления пищи вы получаете удобную решетку для подогрева, чтобы ваша еда оставалась теплой до тех пор, пока она не понадобится.Благодаря вместимости более 7566 кубических дюймов вы можете отрегулировать решетки и приготовить даже большие куски мяса, такие как свиные окорока, или коптить целую индейку.

Кроме того, коптильня поставляется с нижним ящиком, в котором находится поддон для воды и ящик для щепы. Вам не придется открывать главную дверь, чтобы долить и потерять тепло в процессе.

Для долговечности бренд использует кастрюли и ящики с фарфоровой эмалью, чтобы выдерживать высокие температуры внутри камеры. Кроме того, вы получаете удобный датчик температуры на передней дверце и приятные на ощупь ручки, чтобы ваши руки были в безопасности.

Если этого недостаточно, заслонки в верхней части коптильни обеспечивают точный контроль внутренней температуры, а интеллектуальный поворотный запальник с легкостью запускает гриль.

Что нам нравится:
  • Прочная конструкция
  • Огромная емкость для приготовления пищи
  • Сравнительно легкий
  • Дополнительные ящики для воды и щепы
  • Верхние вентиляционные отверстия для точного управления
  • Вращающийся запальник для более быстрого запуска
Что нам не нравится:
  • Нужен отдельный контейнер для щепы и воды

 

Вам может понравиться это: Лучшие коптильни и грили на пеллетах на 2022 год

 

Заключение

Поскольку коптильня хорошего качества может значительно изменить вкус вашей еды, важно приобрести коптильню с простыми в использовании функциями для приготовления пищи без стресса.Следовательно, очень важно, чтобы ваша коптильня обладала лучшими функциями контроля температуры, чтобы получить нежное и сочное мясо.

Все наши десять продуктов в списке обладают одними из лучших характеристик коптильни. Перед покупкой коптильни обязательно просмотрите обзоры, чтобы найти ту, которая лучше всего подходит для ваших нужд.

Руководство по покупке лучших курильщиков на природном газе, обзоры, рейтинги

The ​BEST NatРуководство по покупке лучших курильщиков на природном газе, обзоры, рейтинги 2022

Газовые курильщики обычно используют пропан, за некоторыми исключениями, которые используют природный газ.Вы не коптите еду с помощью газа, нагревая коптильню, наполненную древесной стружкой по вашему выбору, придавая еде аромат дыма. Многим это проще, чем использовать дровяную коптильню.

Коптильни с наполнителем для коптильни на природном газе почти так же просты в использовании, как и электрические коптильни, и большинство из них стоит меньше 200 долларов! Они производят тонну чистого тепла, и именно поэтому огромные газсеры являются наиболее распространенными курильщиками природного газа в гриль-кафе. Аромат Natural Gas Smoker исходит от древесной щепы, кусочков или гранул.

В большинстве пользовательских установок используются баллоны с пропаном. Блоки Camp Chef являются основными из них, которые являются сердечными коптильнями на природном газе. У вас может быть возможность настроить другой бренд для работы на NG, однако это должен сделать эксперт, за исключением случаев, когда вы, скорее всего, будете обожжены снаружи и необычны в середине.

Бестселлер № 1 Traeger Grills Pro Series 34 Электрический гриль и коптильня на древесных гранулах, бронза
  • Никогда больше не используйте газ или древесный уголь: просто готовьте на дровах…
  • Универсальное приготовление барбекю: горячее и быстрое или низкое и медленное…
  • Точный контроль температуры: контроллер Digital Pro…
  • Прочный и долговечный: Мощная и долговечная стальная конструкция…
  • Большая вместимость: 884 кв. 2 Dyna-Glo DGY784BDP 36-дюймовая вертикальная газовая коптильня LP
    • В общей сложности 784 квадратных дюйма пространства для приготовления копченых…
    • Чугунная горелка мощностью 15 000 БТЕ с электронной кнопкой…
    • Стальная стружка, покрытая фарфоровой эмалью коробка с ручками и крышкой…
    • Простая в использовании конструкция с двумя дверцами (верхняя/нижняя) для большей…
    • Сертификат Csa. гарантия 1 год ограничена. монтажные размеры…
    Бестселлер №5 PIT BOSS 77435 Вертикальная газовая коптильня Lp, серия 3, красная
    • Система с двумя клапанами и двумя горелками обеспечивает температуру 100-350…
    • Три решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием, 800 кв.
    • Внешний доступ к ящику для щепы и поддону для жира
    • Большое смотровое окно с высокотемпературным уплотнителем дверцы
    № бестселлеров6 Smoke Hollow PS40B Propane Smoker by Masterbuilt, черный
    • Четыре хромированные полки для копчения
    • Горелка из нержавеющей стали 15, 400 BTU
    • Кнопочный зажигатель быстро и легко зажигает горелку
    • Ножки увеличивают высоту для легкого доступа
    • Регулируемая воздушная заслонка для защиты от влаги и дыма
    РаспродажаХит продаж №8 Cuisinart COS-118 Вертикальная 18-дюймовая коптильня на древесном угле
    • Две 18-дюймовые стойки из нержавеющей стали обеспечивают 510 квадратных дюймов…
    • Чаша для воды из фарфоровой эмали.Размеры — 22 Д x 24 Ш x 43 В…
    • Верхние и нижние вентиляционные отверстия обеспечивают двойную систему вентиляции
    • Основание с защелкой
    Бестселлер № 10 Broil King 7 Дымовая вертикальная коптильня на природном газе
    • 15 000 БТЕ Мощность горелки из нержавеющей стали 770 кв. и поддон для коптильни…
    • Две прочные стальные двери с силиконовым уплотнителем и Premium…
    • Высокотемпературная эпоксидная краска премиум-класса для использования с пропаном и…

    Микроволновые шкафы с местом для хранения 2021

    1. Dyna-Glo DGY784BDP 36″ Вертикальная коптильня для природного газа LP

    • Всего 784 кв. дюйма пространства для приготовления копченых ароматизированных продуктов. 4 регулируемые стальные решетки
    • Чугунная горелка мощностью 15 000 БТЕ с электронным кнопочным розжигом и большим диском управления
    • Стальной ящик для щепы с фарфоровой эмалью, ручками и крышкой для выбора древесной щепы и чашей для воды из эмалированной фарфоровой стали
    • Простая в использовании конструкция с двумя дверцами (верхняя/нижняя) для лучшего нагрева/копчения, контроля приготовления пищи, скользящие воздушные заслонки сверху и по бокам для выбора вариантов управления копчением/варкой, а также красивый декоративный датчик температуры с декоративное кольцо
    • Сертификат Csa.гарантия 1 год ограничена. размеры сборки длина 27 дюймов по глубине 19,20 дюймов по высоте 46,46 дюймов вес 54 фунта
    • Защитите свою коптильню с помощью специальной крышки премиум-класса Dyna-Glo – модель DG784GSC (продается отдельно)

    2. РЕШЕТКИ Z ZPG- 450A 2020 Модернизация гриля на древесных гранулах и коптильни Гриль-барбекю 6 в 1 с автоматическим контролем температуры, 450 кв. дюймов, бронзовая коптильня на природном газе

    • ULTIMATE 6-IN-1– Гриль для барбекю на древесных гранулах: барбекю✓выпекать✓жарить✓тушить ✓дым✓гриль
    • ТЕХНОЛОГИЯ ПЕЛЛЕТНОГО ГРИЛЯ★ВКУС – Нет более простого способа получить вкус копченой на дровах пищи, чем с помощью пеллетного гриля.Попробуйте, вы почувствуете разницу с ГАЗОВЫМ или УГЛЕРОДНЫМ грилем. ★ ТОЧНОСТЬ – Большинство остается в пределах 10 градусов от заданной температуры
    • ЭФФЕКТИВНОСТЬ – Вы можете готовить около 20 часов на 20 фунтов. гранул. Когда вы сделаете математику, вы обнаружите, что приготовление пеллет обычно стоит меньше, чем газовый или угольный гриль сопоставимого размера.
    • ПРОЩЕ, ЧЕМ ВЫ ДУМАЛИ – Запуск осуществляется одной кнопкой, а контроль температуры устраняет необходимость в пусковой жидкости. Не нужно бежать на местную заправку, чтобы сдать пропан.★ ПРОСТОЕ В ИСПОЛЬЗОВАНИИ — электронное зажигание с автоматическим запуском, цифровой автоматический контроль температуры
    • ОБНОВЛЕНИЕ 2020 — Исправлены известные проблемы и более точный контроль температуры и система управления подачей пеллет. Новая обновленная цифровая панель управления автоматически зажигает гриль и позволяет устанавливать температуру приготовления от 180°F до 450°F.

    Лучшие обогреватели для костра и патио 2020

    3. Weber 67006001 Genesis II S-435 Гриль на природном газе с 4 горелками, нержавеющая сталь – коптильня на природном газе

    • Этот продукт работает на природном газе, и у вас должен быть природный газ. подключен к вашему патио или террасе, чтобы иметь возможность использовать этот гриль; Если у вас нет подключения к природному газу, обратите внимание на наш выбор пропановых барбекю
    • Высокопроизводительная система гриля GS4 с бесконечным зажиганием, высокопроизводительными горелками, ароматизаторами из нержавеющей стали и системой управления жиром
    • 4 из нержавеющей стали, высокая -мощные горелки, 1 боковая горелка и 1 горелка станции обжарки обеспечивают до 69 000 БТЕ совокупной мощности
    • Решетки для приготовления пищи из массивного стержня из нержавеющей стали диаметром 7 мм обеспечивают превосходное сохранение тепла
    • Большая поверхность для приготовления пищи.До 844 кв. дюймов, включая убираемую решетку для подогрева.
    • Совместимость с iGrill 3. iGrill 3 контролирует блюда от начала до конца и уведомляет вас, когда они достигают идеальной температуры.
    • Интерактивные 3D-инструкции по сборке этого продукта доступны в бесплатном приложении BILT.
    • 10-летняя гарантия, 100% гарантия Weber

    4. Dyna-Glo DGO1176BDC-D Вертикальная коптильня на природном газе с угольным смещением

    • Вертикальная конструкция обеспечивает естественное повышение температуры, что обеспечивает большую эффективность и улучшенный вкус дыма.Смещенная конструкция отводит прямое тепло от пищи, что позволяет готовить медленно.
    • Шесть регулируемых по высоте решеток для приготовления пищи подходят для продуктов разного размера. 784 квадратных дюйма общей площади для курения; 1176 квадратных дюймов общей площади для приготовления пищи с емкостью 25 фунтов на решетку.
    • Стальная камера для угля с фарфоровой эмалью предназначена для плотной укладки брикетов для повышения эффективности горения.
    • Система удаления древесного угля и золы с камерой для древесного угля, решеткой и выдвижным съемным стальным зольником.Предназначен для работы с большим количеством золы в течение нескольких часов приготовления пищи без обслуживания.
    • Дымовая труба имеет регулируемый дымоход для дополнительного контроля вкуса и температуры.
    • Встроенный термометр из нержавеющей стали. «Зона копчения» указывает идеальную температуру для создания вкуса дыма, а легко читаемый датчик помогает добиться идеального копчения продуктов.
    • Размеры: 20,2 × 34,52 × 47,03 дюйма

    12 Лучший газовый стол для костра 2020 года

  • Варочная поверхность площадью 176 кв. дюймов
  • Легкое зажигание с поворотом; Крышка имеет встроенный датчик температуры
  • Решетка для приготовления пищи из высококачественной нержавеющей стали
  • Работает с 1 фунт.пропановый баллон (не входит в комплект)

6. Dyna-Glo HA2360R HeatAround360 ELITE-18K BTU- Red Natural Gas Smoker

  • 7500–18000 БТЕ
  • Нагревает до 450 кв. Танк
  • поворотный клапан для простого резервуара.
  • Пьезо зажигание
  • непрерывно переменных настроек тепла
  • датчик истощения кислорода для сейфа крытый Отопление

изображений для натурального газа

  • Masterbuild Marker
  • Breil-king
  • газовый гриль
  • пропан курильщик
  • барбекю
  • из нержавеющей стали
  • электрический smokersausage мейкера
  • изгоев
  • мясо
  • дыма
  • bbqwood чипы
  • вертикальный
  • Наполеон

Топ-10 лучших коптилен на природном газе на пропане в 2022 году.В основании находится горелка, как правило, металлическая или литая из алюминия, действительно прочная, с различными плоскостями.

Над горелкой находится стойка для дров, а точнее стойка для емкости с водой. Над ним как минимум четыре полки для еды. Базовые вентиляционные отверстия не могут быть акклиматизированы, чтобы курильщик на природном газе получал достаточно кислорода.

Наверху либо дымовая труба, либо заслонка или две. Вы должны постоянно оставлять верхнее вентиляционное отверстие открытым, чтобы предотвратить образование пепла на мясе.

Emeril Lagasse Air Fryer Pro 2021

Топ-10 лучших коптильных аппаратов на природном газе на 2021 год Маленький у основания, чтобы вы могли проверить огонь и добавить дров и воды. Главный вход дает доступ к варочной камере.

Большинство из них сделаны из скудного металла, а входы свободны, поэтому они проливают тепло и курят природный газ. Это означает, что вы будете потреблять больше древесной щепы, чем непроницаемые блоки, но непроницаемых блоков не бывает, и, честно говоря, перерывы действительно не влияют на качество еды, а просто на экологичность.

Гораздо проще контролировать температуру газовой коптильни, чем угольной или дровяной коптильни на природном газе. Курильщики пропана не ожидают доступа к энергии, как курильщики пеллет и электрические коптильни. Это делает их более универсальными. Более того, они легкие, несмотря на то, что баки весят 20 фунтов.

Они не сопровождают танк, поэтому планируйте расходы на двоих. Вы должны держаться подальше, учитывая тот факт, что наполовину использованные баки имеют ужасную склонность заканчиваться прямо в центре пятичасовой кулинарной встречи.

На случай, если танк выйдет из строя, вы должны регулярно проверять его, чтобы убедиться, что огонь не так мертв, как ваш ужин. Это своего рода агония, особенно когда вы принимаете копчение девятифунтового окурка рваной свинины, кулинарное совещание, которое может занять 18 часов.

газа курильщики гриль — натуральный газ курильщик

  • Weber Q 1200
  • Weber Q 1200
  • Napoleon Prestige 500
  • Napoleon Prestige 500
  • Weber Summit S-670
  • Weber Summit S-670
  • Weber Genesis II E -410
  • Weber Genesis II E-410
  • Coleman Roadtrip 285
  • Coleman Roadtrip 285
  • Coleman Roadtrip 285
  • Weber Summit S-470
  • Weber Sumit S-470
  • Char-Breil-Breil Oklahoma Joe’s Rearce Carboal и Grill
  • Chart-Breil Oklahoma Joe’s Ch…

Наружный камин Как спроектировать 2021

Коптильня на природном газе: руководство по покупке, обзоры, рейтинги и грили и коптильни 2021 для продажи – в наличии

Без сомнения, она сдохнет в 2 часа ночи.м. На случай, если ваш танк подходит к концу, разумно будет устранить его и поймать в ловушку новый танк, когда вы начнете долго готовить. Тск-тск, это обучение оставляет тебя с несколькими не полностью заполненными баками в навесе.

Самым большим недостатком этих коптильных аппаратов на природном газе является то, что большинство из них слишком ограничены, чтобы даже подумать о том, чтобы положить на решетку целый кусок ребер или всю грудинку. Мясо можно разрезать посередине или подвесить. Чтобы повесить его, вы должны быть инновационными.

Я использую металлические петли для душа и балансирую их на стойке в верхнем положении.Другой вариант — просверлить отверстия в боковых сторонах ближе к верху, вставить определенные дюбели и пропустить глухие ловушки рядом с ними.

Коптильня на природном газе: руководство по покупке, обзоры, рейтинги 2022

Больше всего мне нравится коптильня Camp Chef Smoke Vault 24″. Несмотря на то, что он имеет только один вход, он достаточно велик, чтобы иметь дело с длинными участками ребер и целыми грудинками пакера. Это немного дороже, чем большинство.

Открытый камин Как спроектировать 2021

Еще одно выражение тревоги.Мне нравится мясо из коптильни на природном газе на пропане, но оно немного уникально по сравнению со вкусом мяса из коптильни на природном газе на древесном угле и, как я бы предпочел, явно превосходит вкус от электрической коптильни на природном газе.

Запальные газы смешиваются с сыростью и древесным дымом и производят аромат и вкус, который время от времени напоминает бекон. Перфекционисты жалуются на это скрытое течение, но я спрашиваю вас, а что не так с небольшим количеством бекона?

Octagon Fire Pit Полное руководство Купить сейчас 2021

Цифровой пропан курильщик — натуральный газовый курильщик

  • Masterbulynge Digital Electric Cleanmer
  • Masterbuluild Digital Electrics 20051311
  • Masterbuild пропан курильщик …
  • Masterbulyte С окном
  • Masterbulyith Digital Electrics …
  • Masterbuilt MB20071117 Masterbuilt MB20071117 MasterBuilt MB20071117 Digital EL …
  • Masterbuilt 30-дюймовый цифровой курильщик
  • Masterbuilt 30-дюймовый цифровой S …
  • Masterbuilt Adventure Series электрический черный курильщик
  • MasterBuilt Adventure El…
  • Барбекю Masterbuilt 30-дюймовый цифровой электрический коптильня для барбекю
  • Барбекю Masterbuilt Outdoor…

Бестселлеры: самые популярные товары на Amazon возражений, но когда они обращают внимание на прейскурантную цену, я не понимаю их возражений.Если вам нужны первоклассное развитие, первоклассная еда, а также настроить и забыть об этом, купите коптильню на пеллетах.

Вы можете найти способ улучшить эти дешевые коптильни на природном газе, поставив прокладку в дверные проемы, закрепив отверстия и заменив термометр.

Тем не менее, это действительно не жизненно важно и может нейтрализовать вас. Большая часть из них сильно нагревается, вы можете заставить их больше дымить, чтобы исправить это. Вот статья с определенными связями, которые могут помочь вам исправить ваш природный газ курильщика.

Выключить тепло. Подавляющее большинство моделей, с которыми я играл, в целом будут сильно нагреваться, от 250 до 275 ° F при наименьших настройках. Я думаю, что идеальная температура для копчения при слабом умеренном копчении составляет 225°F, однако для большинства видов мяса подойдет и более высокая температура. Не идеально, но скорее не ужасно.

Газовый гриль BHG Новые цены на открытый воздух 2021

Коптильня на природном газе Broil King

0 Вертикальная коптильня на древесном угле Amazon.com 2021

Если вам нужно понизить температуру на цифру, попробуйте лед в миске с водой или на выходе прихожая незначительно приоткрыта.Это растрачивает топливо, но должно управлять работой.

Вода изящно. Большинство сопровождают небольшое блюдо с водой. Я исправил большую тарелку, поэтому мне не нужно продолжать наполнять ее и помочь сбалансировать температуру. Один посетитель установил медную водопроводную трубу снаружи с бачком, чтобы ухаживать за тарелкой.

Представить превосходный термометр. В этих дешёвых приборах используются самые дешёвые и самые ужасные термометры, которые я когда-либо видел. Устраните его и введите достойный расширенный тест термометра.

Купить спред. Они не входят в комплект поставки, а покрасочные работы, как правило, отсутствуют.

Части плиты Духовка 2021

222 Пятая посуда – Найдите отличную кухню

Можете ли вы превратить коптильню с пропаном в коптильню на природном газе?

Комплект для переоборудования позволяет превратить гриль, работающий на пропане, в гриль, работающий на природном газе. Обратитесь к паспортной табличке вашего гриля, чтобы узнать, какой комплект для переоборудования вам понадобится.

Можно ли курить с помощью коптильни на природном газе?

Легко ли курить на газовом гриле? Краткий ответ:  да , но вы планируете готовить много барбекю, мы рекомендуем иметь специальную коптильню.Газовые грили не предназначены для копчения мяса. Зазоры вокруг крышки позволяют теплу и дыму легко выходить.

Есть ли коптильня на природном газе?

Газовые курильщики  обычно используют пропан , за некоторыми исключениями, которые используют природный газ. Вы не курите еду газом; скорее, газ нагревает коптильню, наполненную щепой по вашему выбору, придавая еде аромат дыма. Многим это проще, чем использовать дровяную коптильню.

Изображения для пропан курильщиков

  • GAS GRILL
  • Masterbulytle Rearler
  • Masterbuilt Propane
  • Carmboal Grill
  • Barbecue
  • BBQ
  • Best Propane
  • Smoke Hollow
  • гриль для куричий
  • вертикальный
  • деревянные чипсы комплект для копчения
  • газ пропан
  • электрокоптильня

Бестселлеры: самые популярные товары на Amazon

Кто делает лучшие коптильни на природном газе?

Коптильня на природном газе

Обзор лучших коптилен для пропана

  1. Лучший в целом – коптильня Masterbuilt MPS ThermoTemp XL для пропана.…
  2. Второе место – Camp Chef Smoke Vault 24″ …
  3. Лучшая бюджетная коптильня на пропане – Cuisinart COS-244 Вертикальная коптильня на пропане 36″. …
  4. Лучшая портативная коптильня Masterbuilt MPS 20B Patio-2-Portable Propane Smoker.

Газовые или электрические коптильни лучше?

Да, в этой статье о газовых и электрических курильщиках сравниваются и противопоставляются особенности, преимущества, плюсы и минусы этих двух разных категорий курильщиков.

Сравнительная таблица.

Категория: Категория: Курильщик газа Электрический куритель
Лучшие общие результаты Лучшие общие результаты Хороший, но менее вкусовая интенсивность
Народный газовый курильщик

Пропан курильщики — природный газ

Полезны ли курильщики пропана?

Пропановая коптильня

Пропановая коптильня предлагает отличную альтернативу электричеству .Вам никогда не придется беспокоиться о потере электричества и порче мяса, а поскольку вам не нужно подключать коптильню на пропане, она очень портативна. Коптильни, использующие пропан, также дают лучший аромат дыма по сравнению с электрическими коптильнями.

Использует ли курильщик пропана много пропана?

Вот приблизительная оценка; в среднем курильщик пропана обычно сжигает примерно 1 или 2 фунта топлива . Это при условии, что вы используете гриль среднего размера на сильном огне.Если вам нужна приблизительная цифра, вы примерно рассчитываете на 8 сессий гриля с одним танком.

Делают ли коптильни на пропане?

30-дюймовая пропановая коптильня ThermoTemp серии Adventure серии Masterbuilt делает курение пропана простым и безопасным. Запатентованная инновация позволяет вам установить температуру и уйти — больше не нужно контролировать или регулировать температуру!

Что лучше для копчения пеллет или пропана?

Итак, если вы видите, как ваша коптильня привыкает в походах и на пикниках, то пропан  вероятно, будет для вас правильным выбором.Коптильня на пеллетах — идеальный выбор, если вы хотите иметь максимальный контроль над температурой и ароматами топлива.

  • Курильщик натурального газа для продажи
  • Как построить природный газ курильщика
  • набор для курильщика на природный газ
  • натуральный газ курильщика

    Последнее обновление на% Last_Update% / аффилированные ссылки / изображения из Amazon Product Advertising API

    Связанные

    10 лучших коптильных газов на пропане на 2022 год

    Почти все энтузиасты барбекю скажут вам, что самый простой способ получить настоящий аромат барбекю дома — это использовать газовую коптильню.Приготовление с помощью газовой коптильни — один из самых здоровых способов приготовить сочные, нежные и ароматные куски мяса; нет ничего вкуснее, чем грудинка, ребрышки или индейка, прокопченные в газовой коптильне в течение нескольких часов.

    Приготовление пищи с использованием газовой коптильни дает восхитительный аромат, который вызывает предвкушение, с которым не может сравниться ни один другой способ приготовления. Люди любят газовых курильщиков, потому что они надежны; если вы сжигаете мясо в коптильне, значит, вы умудрились сделать что-то действительно не так.Именно по этой причине как новички, так и профессионалы выбирают газовые коптильни для своих домашних кулинарных нужд.

    Газовые коптильни дают вам настоящий аромат барбекю, и вы никогда не почувствуете вкус источника тепла, когда готовите мясо с ними; Вы используете древесную стружку в поддоне для воды газовой коптильни, чтобы придать мясу уникальный и сложный вкус. Вкус вашего мяса легко изменить, изменив тип древесной щепы на сковороде, и вы всегда получите натуральный ароматизатор дыма.

    Газовые коптильни идеальны для людей, которые не хотят пользоваться коптильней все время, пока готовится мясо; вам не нужно возиться с углями и угольками, чтобы убедиться, что камера вашей коптильни поддерживает правильную температуру.Они почти так же просты в использовании, как электрические коптильни. Когда у вас нет переменных нагрева, становится проще приготовить идеальный кусок мяса.

    Используйте газовую коптильню и древесную стружку, чтобы вывести свои любимые рецепты барбекю на новый уровень. лучшая газовая коптильня дает вам лучшее из обоих миров; вы получаете настоящий аромат барбекю от дерева, и вы можете легко поддерживать температуру коптильни для мягкого, сочного и нежного мяса.

    10 Лучшие газовые коптильни

     

    1.Курильщик Camp Chef Smoker 18-Inch ​Smoke Vault

    Универсальность — это ключ к отличной коптильне, и с коптильней Camp Chef вы получаете много. Начнем с подачи газа, а это одна из немногих моделей, которая может работать как на пропане, так и на природном газе. Температурного диапазона от 150F/65C до 500F/260C более чем достаточно, чтобы сделать низкотемпературный дым или приготовить что-то намного быстрее, например, пиццу или хлеб.

    Развернуть, чтобы увидеть большеПрибор поставляется с двумя полками площадью 420 кв. м для копчения, которых достаточно даже для самой большой свиной грудинки, и поддоном для копчения вяленого мяса.Внутри есть место и крепления для дополнительных стоек, если это необходимо. Барабан горелки в нижней части коптильни защищен, что обеспечивает более равномерную и постоянную температуру в коптильне и во время готовки. Для получения стабильного тепла при копчении в течение длительного периода времени требуется хороший контроль и хорошая изоляция.

    Smoke Vault имеет три воздушные заслонки, одну сверху и две по бокам, чтобы обеспечить хорошую тягу через устройство для получения наилучшего возможного дыма. Толстые стальные стенки обеспечивают сохранение тепла внутри с минимальными потерями дыма.Если и есть один недостаток Smoke Vault, так это его вес. При весе 75 фунтов/35 кг и отсутствии колес это не переносная коптильня, как некоторые другие.

    Это одна из лучших газовых коптилен, о чем свидетельствуют многочисленные восторженные отзывы. Премиальное качество сборки делает его отличным соотношением цены и качества.

    2. Char-Broil The Big Easy

    В печи Char-Broil Big Easy используются технологии, обеспечивающие равномерное приготовление всех блюд; Коптильня использует инфракрасную систему TRU, чтобы убедиться, что внутри вашей варочной камеры не образуются горячие точки.Инфракрасное приготовление пищи делает вертелы, воздушные заслонки и поддоны для воды далекими воспоминаниями. В него легко поместится 25-фунтовая индейка, а уникальный дизайн дверцы позволяет легко вынимать пищу, когда она будет готова.

    Расширьте, чтобы увидеть большеАгрегат оснащен полностью закрытой пропановой горелкой специальной конструкции. Изолированные стенки равномерно распределяют инфракрасное тепло и помогают запечатать сок внутри мяса, которое вы готовите. Внутри устройства много потока воздуха, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о том, что ваша пища высохнет.

    Этот универсальный прибор можно быстро превратить в гриль, а его площадь для гриля площадью 180 квадратных дюймов дает вам много места. Устройство имеет размеры 18 x 24 x 36 дюймов, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с его транспортировкой.

    Pro Pros

    • Устройство может быть использовано для обжарки, гриль или курить
    • Держит индюки на 100 фунтов
    • контроль температуры
    • Powered Propane
    • Специально разработанный пропан Контейнер для безопасности

    минусов

    для небольших кусков мяса

     

    3.Masterbuilt 20051311

    Если у вас мало места для отдельной коптильни и гриля, Masterbuilt 20051311 может стать ответом на ваши молитвы. Прибор многофункционален в качестве гриля, коптильни или фритюрницы и может работать на пропане или древесном угле. Итак, это не самая дешевая коптильня на сегодняшний день, но для тех, кто хочет часто готовить без особых хлопот, лучшего варианта, вероятно, не найти. Разверните, чтобы увидеть больше. Masterbuilt 20051311 — это пропановая горелка с камерой для приготовления пищи, которая может выполнять ряд функций, расположенных сверху.Само устройство не очень большое, поэтому оно очень портативное и идеально подходит для вечеринки у задней двери или похода. Модульная конструкция означает, что вам нужно смешивать и подбирать детали, необходимые для конкретной работы.

    Мы можем сказать, что вы говорите себе, что ни одна из этих вещей не может быть хороша, что ж, вы ошибаетесь. Это отличный гриль и коптильня, так как он имеет отличный контроль температуры — как раз то, что нужно для лучшего копчения мяса. Это качественно сделанный прибор, который прослужит долгие годы.

    В целом, это очень надежная коптильня и гриль, с возможностью использования как пропана, так и древесного угля. Его портативность делает его фаворитом среди тех, кто любит природу.

    Pros

    • Универсальность
    • Хороший контроль температуры
    • Высокая теплоотдача от газовой горелки для гриля, жарки и варки
    • 10,5-квартовый варочный котел с корзиной
    • Фарфор-5 датчик температуры
    • Съемная корзина для угля для копчения или гриля

    4.Dyna-Glo DGY784BDP

    Эта коптильня разочаровывает рецензентов, некоторые считают ее лучшей бюджетной коптильней на сегодняшний день, в то время как другие жалуются, что она слишком легкая для своей работы. Тем не менее, он считается одним из лучших доступных газовых курильщиков, а по хорошей цене является отличным соотношением цены и качества. Легкая конструкция Dyna-Glo Smoker имеет как преимущества, так и недостатки.

    Будучи легким, он чрезвычайно портативный, но это означает, что металлическая дымовая коробка относительно тонкая, и некоторые рецензенты опасаются, что она не прослужит долго.Сказав все это, конструкция с двойной дверью получает всеобщую похвалу за то, что упрощает пополнение поддона для воды и щепы. Имея небольшой лоток для воды, он будет нуждаться в регулярном доливе во время длительного курения, поэтому доступ к нему имеет решающее значение.

    Разверните, чтобы увидеть большеПроизводительность коптильни Dyna-Glo не уступает многим приборам, которые стоят во много раз дороже. Отчасти это связано с тем, что чугунная горелка и дымовая камера хорошо изолированы и поддерживают постоянную температуру копчения в течение длительного периода времени.Внутри коптильни есть четыре регулируемые решетки, общая площадь приготовления которых составляет 784 кв. Дюйма (0,5 кв. м). Подобрать правильную температуру внутри коптильни очень просто, так как есть регулятор температуры, а также дисплей термостата. Также имеются три воздушные заслонки, одна сверху и две по бокам устройства, которые максимизируют дымообразование и регулируют температуру.

    Это недорогой гриль, готовый к сборке. Сборка не представляет большой проблемы, хотя некоторые пользователи сообщали о недостающих винтах при получении продукта.Если вы собираетесь держать коптильню зимой на открытом воздухе, чехол поможет защитить ее от непогоды и ржавчины.

    Pro Pros

    • Хорошее соотношение цены и качества
    • Дополнительные лоток
    • Управляйте температурой
    • Добр-контроль
    • Большая зона гриль
    • Двойной дверной дизайн

    минус

    Оборудование для сборки не включено

     

    5. Мастерская сборка 20050211

    Это одна мощная газовая коптильня, которая может коптить более 8 свиных окорочков и 12 рядов ребер или одновременно.С таким большим пространством для еды его, вероятно, более чем достаточно даже для самого большого домашнего барбекю. Как и многие современные газовые коптильни, это простая базовая конструкция, она имеет одну горелку в нижней части шкафа с дверцей на всю высоту, обеспечивающей доступ к коптильной камере и горелке, поддону для воды и щепе. Увеличьте, чтобы увидеть больше У всех этих конструкций есть проблема, заключающаяся в том, что, если дверь не плотно прилегает, они, как правило, не удерживают дым, что, в свою очередь, означает более высокий расход топлива и расход древесины.GS40 очень популярен, и в Интернете есть множество идей по улучшению устройства, а также рецепты и идеи по его эффективному использованию. Интернет-сообщество владельцев восполняет любые недостатки продукта. GS40 может оказаться слишком большим для большинства бытовых ситуаций.

    Pros

    • Простая конструкция
    • Большая вместительная коптильня
    • Хорошая онлайн-поддержка сообщества
    • 1333″ пространства для курения
    • Дверца с установленным по центру термометром, полная высота
    • Поддон для воды с покрытием из стали 05 40947 Конструкция из фарфора 05 90 90 в порошке

    Минусы

    Труднодоступные температуры ниже 300 градусов

     

    6.Outdoor Leisure 34168G

    Пропановая коптильня Outdoor Leisure специально предназначена для использования вне помещений; Вы можете коптить все свои любимые мясные блюда на трех регулируемых решетках. Он поставляется с поддоном для воды с фарфоровым покрытием, и вы можете легко включить его, нажав кнопку зажигания. На дверцах есть магнитные защелки, поэтому вы всегда можете быть уверены, что блок полностью герметичен, когда вы их закрываете.

    Разверните, чтобы увидеть большеКаждая хромированная полка имеет размеры примерно 16 x 14 дюймов, поэтому у вас всегда будет место для еды; стойки также спроектированы таким образом, чтобы максимизировать поток воздуха через устройство.Устройство имеет регулируемые настройки температуры, поэтому вы всегда можете быть уверены, что ваше мясо приготовлено на должном уровне. Устройство имеет размеры 34 x 16 x 14 дюймов и удобно помещается на крыльце, патио и даже в багажнике вашего автомобиля, когда вам нужно его перевезти.

    Этот хорошо сложенный блок прочный, прочный и создан, чтобы противостоять стихиям. Он большой, но не использует много пропана; люди курили днями на одной единственной цистерне.

    Pros

    • Хромированные регулируемые решетки
    • Кнопочная система розжига
    • Регулировка температуры
    • Боковые ручки для удобной транспортировки
    • Точный термометр для удобного контроля
    • 1 900.Smoke Hollow 44241G2

      Вертикальная газовая коптильня Smoke Hollow 44241G2 идеально подходит для людей, которым нужно коптить много еды за один раз; Устройство имеет размеры 24,5 x 33 x 60 дюймов, поэтому у вас достаточно места для курения, не загромождая еду. 44-дюймовые дверцы шкафа облегчают загрузку и выгрузку продуктов.

      Увеличить, чтобы увидеть большеДымовая лощина имеет вторую дверцу, что позволяет регулировать внутренние поддоны без потери всего дыма и тепла внутри устройства. Он имеет двойные горелки, которыми можно управлять отдельно, поэтому вы можете легко регулировать температуру внутри камеры.Это прочный блок из стали, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о деформации или потере тепла.

      Устройство поставляется не в собранном виде, но большинство людей говорят, что могут собрать его менее чем за час. Это надежное устройство идеально подходит для людей, которым нужно множество аутентичных ароматов по средней цене.

      Pros

      • 44-дюймовая двухдверная система
      • Две горелки; оба имеют независимое управление
      • Лотки для щепы с фарфоровым покрытием
      • Очень большая зона приготовления пищи
      • Конструкция с двумя дверцами для удобного доступа к воде и лоткам для древесных отходов
      • Регулируемые дверные зажимы

      8.Char-Broil Vertical

      На первый взгляд, это похоже на все современные газовые коптильни в стиле шкафчика для мяса, но этот Char-Broil поставляется с уникальной решеткой для подогрева в верхней части устройства, которая отличает его от других. Сегодня он стал одним из самых популярных газовых курильщиков из-за удобной конструкции. Прохладные сенсорные ручки позволяют легко открывать дверцы и перемещать прибор при необходимости.

      Пьезоэлектрический стартер для горелки означает, что вам не придется возиться со спичками, чтобы зажечь пламя.Внутри есть специально разработанные решетки, две для копчения вяленого мяса, одна для ребрышек и стандартные решетки для всего остального. Контроллер в нижней части устройства вместе с внутренним термометром позволяет повару точно регулировать температуру внутри коптильни.

      Разверните, чтобы увидеть больше. Не забудьте об удобной решетке для подогрева в верхней части коптильни, которая предназначена для того, чтобы мясо оставалось теплым после копчения, а также для разогрева любых соусов и тому подобного, которые вы, возможно, захотите использовать в качестве гарнира, когда будете готовы к копчению. есть.Двойные дверцы облегчают доступ к лотку для воды и щепе, чтобы пополнять их во время приготовления пищи. Некоторые пользователи отметили, что расположение водяной бани вокруг лотка для щепы, непосредственно над горелкой, немного неудобно. Ни один из них не очень большой, поэтому потребуется постоянный присмотр и пополнение во время длительного курения.

      Эта коптильня обладает большинством трудностей и/или недостатков других устройств в форме ящика для мяса. Тем не менее, конечный продукт — это копченое или приготовленное на гриле мясо с великолепным вкусом, которое компенсирует любые проблемы.В отличие от некоторых других устройств, это не то устройство, которое можно включить и забыть, оно требует регулярного ухода, чтобы получить максимальную отдачу от него.

      Pros

      • Простая эксплуатация
      • Нижний ящик для доступа к поддону для копчения и поддону для воды
      • 580 квадратных дюймов пространства для копчения
      • Вращающийся пьезоэлектрический розжиг
      • Различные стойки для копчения различных видов мяса

      Минусы

      Жалобы часто приходят помятые

       

      9.Masterbuilt 20051316 Thermotemp

      Когда дело доходит до расширенных функций, в Masterbuilt Thermotemp есть все. На сегодняшний день это, вероятно, самая технологичная газовая коптильня. Прибор имеет множество функций безопасности с клапанами для автоматического отключения и датчиками температуры для контроля пламени на горелке и тепла внутри коптильни. Датчики температуры и термостат внутри корпуса коптильни могут управлять горелкой, поэтому ее не нужно постоянно контролировать и регулировать вручную, как в случае с большинством других коптилен, работающих на газе.Разверните, чтобы увидеть больше. Автоматическое отключение подачи газа срабатывает, если по какой-либо причине гаснет пламя. Это делает его идеальным для копчения мяса на ночь, так как его можно надежно оставить без присмотра. Чтобы упростить задачу, в него встроен индикатор уровня топлива, чтобы вы могли контролировать, сколько пропана осталось в баллоне. Последнее, что вам нужно, это чтобы у вас закончился пропан на полпути через дым. Двойная дверца обеспечивает дополнительное удобство при уходе за водяной баней и поддоном для щепы, не выпуская драгоценный дым из варочной камеры.

      Через стеклянную панель в двери вы можете видеть пространство для гриля площадью 965 кв. дюймов (0,62 кв. м) на четырех стойках, где достаточно места даже для самой большой свиной грудинки.

      Другие рецензенты не могут сказать ничего плохого о Masterbuilt Thermotemp. Тем не менее, они отмечают, что стойки для гриля кажутся немного хлипкими, учитывая вес мяса, которое они должны нести. В целом, это один из лучших коптильных аппаратов на сегодняшний день, производящий высококачественные копчености с минимальными усилиями и со всеми современными технологиями, которые вы ожидаете.

      Pro Pros

      • Патент-ожидающий контроль температуры
      • Двойной Дверной Дизайн
      • Окно вида спереди
      • Предохранительный клапан
      • Датчик уровня топлива
      • Уровень уровня топлива

      минусы

      Грильные стойки появляются немного Flimsy

      10. Weber 61014001 Genesis

      До сих пор мы рассматривали традиционные газовые коптильни для мяса, но вы также можете использовать лучшие газовые грили для копчения. Нет ничего лучше, чем Weber Genesis, который обладает многими превосходными характеристиками, которыми известен производитель.Это одна из моделей премиум-класса в линейке Weber, которая имеет огромную поверхность площадью 5077 кв. дюймов (3,2 кв. м) для приготовления на гриле или копчения. Разверните, чтобы увидеть большеУ него также есть два дополнительных боковых столика для дополнительного рабочего места. Гриль может работать на пропане или природном газе, а баллон удобно хранить в шкафу для хранения под грилем. Благодаря трем газовым горелкам, которые можно зажигать отдельно, а также встроенному термометру и внутреннему индикатору температуры на крышке контролировать температуру вашего дыма не может быть проще.

      Чугунные решетки для приготовления пищи помогают распределять тепло по всей камере гриля. Умная система сбора жира перенаправляет его от горелок в специальные испарители. Это испарение предназначено для придания вкуса готовящемуся продукту и продления срока службы горелок.

      Pros

      • Большой дизайн
      • Три горелки Система
      • Огромный гриль / курение пространства
      • Двойное топливо
      • Двойное топливо
      • Устройство топлива
      • Хороший контроль температуры
      • .

         

        Какие факторы следует учитывать при покупке газовой коптильни?

        Если вы хотите приготовить изумительные куски мяса, вам нужно отказаться от мышления, связанного с приготовлением на гриле.Специализированная газовая коптильня идеально подходит для домашних поваров, которые ценят полный вкус и текстуру домашней кухни. Прежде чем спешить и купить первую попавшуюся коптильню, обязательно примите во внимание следующее:

        Вместимость . Важно найти газовую коптильню, которая даст вам достаточно места для приготовления пищи. Если вы готовите только для себя, вы, вероятно, можете обойтись небольшим портативным устройством. Если вы планируете готовить для других, то вам нужно найти достаточно большое устройство, чтобы вместить всю вашу еду.Вообще говоря, если вы можете себе это позволить, вам лучше купить устройство большего размера, чем вы думаете, вам понадобится; лучше иметь лишнее пространство, чем пытаться впихнуть все в маленькую камеру.

        Надежность – При покупке новой коптильни убедитесь, что она изготовлена ​​надежным производителем. На сегодняшний день существует множество коптилен, и вам решать, какой из них будет производить качественные копчености. Если вы ищете прочный блок с хорошей изоляцией, ваш блок должен поддерживать надлежащую температуру внутри рабочей камеры.Хрупкие устройства будут коптить ваше мясо, но колебания температуры затруднят идеальное приготовление пищи.

        Цена – Для большинства домашних поваров лучше всего подходят коптильни среднего уровня. Когда вы покупаете устройство, вы не хотите покупать самую дешевую модель, которую сможете найти; если вы сделаете это, устройство, вероятно, не будет производить количество дыма, необходимое для приготовления пищи. К счастью, устройства среднего класса стоят от 150 долларов, так что вы можете получить качественный продукт, не разорившись.

        Материалы – Материалы, из которых изготовлена ​​коптильня, могут кардинально изменить качество устройства. Ищите более тяжелые устройства, в которых используется толстая сталь и изоляция. Если металл, из которого сделана ваша коптильня, тонкий, он будет деформироваться и терять тепло при приготовлении; это особенно важно, если вы планируете использовать коптильню, когда на улице холодно.

        Легкая очистка – При копчении мяса соки, жир и приправы разбрызгиваются внутри устройства.Если вы покупаете устройство со съемной стойкой, поддоном для капель и поддоном для воды, его чистка становится намного проще. Прежде чем купить устройство, изучите его, чтобы убедиться, что вы сможете быстро и эффективно его чистить.

        Как получить максимальную отдачу от газовой коптильни

        Итак, вы приняли важное решение и выбрали удобство газовой коптильни, что дальше? Вы знаете, что это даст вам отличное барбекю, и ваши друзья и соседи будут требовать присоединиться к вам на заднем дворе, когда они почувствуют запах этого дыма.Если вы хотите, чтобы это продолжалось в течение многих лет, и вы были счастливы, есть несколько полезных советов, которые вам нужно учитывать, чтобы продлить срок службы ваших инвестиций.

        Получите чехол для гриля . Если вы собираетесь держать свою коптильню на открытом воздухе круглый год, купите чехол, чтобы зимой он оставался сухим. Многие газовые курильщики сделаны из легкого металла, поэтому они могут заржаветь, если оставить их под дождем на длительное время. Это также не способствует гигиене прибора или его способности удерживать дым внутри.

        Модернизация термометра – Термометры, поставляемые с коптильнями и грилями, известны своей неточностью. Лучше всего заменить прилагаемый термометр на термометр, специально предназначенный для гриля и копчения. Термометр для мяса также является хорошей покупкой для проверки внутренней температуры любого мяса, которое вы коптите, чтобы убедиться, что она достигла безопасного уровня.

        Получите решетку для ребрышек . Когда дело доходит до грязного и слипшегося мяса, такого как ребрышки, часто лучше купить специальную решетку для приготовления.Дешевая полка для ребер может сэкономить много времени и усилий при очистке дорогих фарфоровых или хромированных полочек, которые поставляются с коптильней. Как только стойку для ребер больше нельзя полностью очистить, пришло время получить новую.

        Сохраняйте низкую температуру – Хотя производители коптильных аппаратов часто говорят, что их приборы могут нагреваться до чрезвычайно высоких температур, нечем похвастаться, когда вы ищете низкое и медленное приготовление. Поддерживая температуру внутри коптильни на низком уровне, вы сэкономите топливо и добавит аромата, который появляется при более длительном приготовлении.

        Используйте поддон для воды большего размера – Часто самое сложное во время курения – это уровень влажности внутри коптильни. Лотки для воды всегда недостаточно велики для полного дыма, и их необходимо пополнять, иногда более одного раза. Если вы можете поместить в коптильню емкость для воды большего размера, сделайте это. Это сэкономит вам время и избавит вас от страданий или лишнего шашлыка.

        Не забывайте чистить – После каждого приготовления всегда тщательно мойте прибор.Это продлит срок службы вашей коптильни и облегчит повторение тех замечательных барбекю. Очистите поддон для воды и жира, убедившись, что в поддоне для щепы нет пепла. Протрите решетки гриля и, если у вашей коптильни есть смотровое окошко, продезинфицируйте его, чтобы на нем не оставались соки от предыдущего приготовления, которые могут испортить следующее.

        Использование коптильни в первый раз

        Эта новая коптильня стоит на заднем дворе или в патио, а вы просто хотите приготовить еду.Подождите минутку, прежде чем что-то делать, прочтите инструкцию производителя. Этот буклет был приложен к упаковке не просто для того, чтобы компенсировать вес. Обычно есть много отличных советов и подсказок, которые помогут вам стать мастером дыма.

        Прежде чем положить какое-либо мясо в коптильню, лучше всего зажечь его и приправить, чтобы избавиться от масла и остатков, оставшихся после производственного процесса. Я знаю, что это займет некоторое время, и все, что вы хотите сделать, это положить решетку ребрышек или свиной окорочок в коптильню и приготовить, но ожидание того стоит, поверьте мне.

        После того, как вы приправили свою коптильню, пришло время разжечь ее в гневе. Давайте начнем с поддона для воды, и неплохо было бы выстелить его фольгой, так как это поможет в очистке позже. Посмотрите, сможете ли вы найти одноразовый металлический лоток, который поместится внутри и сделает контейнер немного больше, чтобы вместить больше жидкости, это уменьшит количество пополнений во время курения. Теперь наполните его водой, пивом или сидром. Кстати, сидр идеально подходит к свинине.

        Пришло время подключить баллон с пропаном к коптильне и открыть вентиль.Даже если вы используете пьезоэлектрический стартер, откройте дверцу коптильни, прежде чем зажечь ее. Следуя инструкциям производителя (видите, вам нужно было прочитать руководство), включите горелку. Если он не запускается с первого раза, выключите клапан и дайте газу, который может быть в камере приготовления, выйти, прежде чем пытаться снова.

        После того, как горелка зажжется и пламя установится, установите температуру около 230F/110C, которая идеально подходит для медленного медленного дыма. Возможно, вам придется снова проверить руководство пользователя, если регулятор откалиброван как низкий, средний и высокий, чтобы увидеть, что соответствует правильной температуре.

        Дайте коптильне нагреться, что займет около 10-15 минут, и не забудьте использовать заслонки сверху и по бокам для регулировки тепла. Затем пришло время положить древесную стружку или куски в поддон на дне коптильни. Вы можете сказать, что внутри все готово, когда дым начинает подниматься из вентиляционных отверстий и заслонок.

        Теперь пришло время уложить мясо в коптильню и начать долгий процесс медленного приготовления. Это займет несколько часов, и вы должны регулярно проверять, нужно ли пополнять дрова или воду и горит ли пламя.

        С помощью термометра-щупа проверьте внутреннюю температуру мяса, чтобы убедиться, что оно правильно прокопчено. Как только оно вас удовлетворит, выньте мясо из коптильни, чтобы оно отдохнуло. Перекрыть подачу газа вентилем. Дайте коптильне полностью остыть, прежде чем пытаться ее очистить.

        Присядьте с семьей и друзьями и насладитесь первым копченым мясом.

        Достоинства и недостатки вертикальной газовой коптильни?

        Товар:

        1.Вертикальные коптильни с пропановым двигателем не очень дороги, многие из них стоят менее 250 долларов, но если вы можете позволить себе больше, у вас больше шансов получить большую производительность и более прочную конструкцию.
        2. В отличие от электрических коптилен, эти приборы не нужно подключать к электросети, поэтому теоретически они портативны. Их можно использовать в походе или на вечеринке у задней двери, но не забывайте, что вам также придется носить с собой большой газовый баллон с пропаном.
        3. Если у вас мало места, вертикальная коптильня идеально подойдет для небольшого заднего двора или патио.
        4. Использование пропана означает чистое и эффективное сжигание, и маловероятно, что на продуктах появятся отложения сажи.
        5. Поддерживать равномерную температуру копчения обычно проще с газовой коптильней, чем с дровами или углем.
        6. Зажечь современную газовую коптильню обычно не более чем нажатием кнопки.

        Плохое:

        1. Некоторые любимые бренды сделаны из тонкого металла, что означает, что они могут пропускать дым и плохо работать в холодных и ветреных условиях, так как у них нет достаточной изоляции.Интернет-форумы и обзоры дадут вам представление о том, каких недостатков ожидать.
        2. Остерегайтесь более дешевых моделей, которые недостаточно широки, чтобы вместить полку с ребрами внутри. В этом случае мясо придется обрезать или разрезать пополам, чтобы отправить его в коптильню.
        3. Если вы любите долго готовить, обязательно начинайте со свежего баллона с пропаном и держите наготове запасной на случай, если он закончится. Последнее, что вам нужно, это кончить бензин на полпути к длинному дыму.

        Газ против.Электрический?

        Глядя на эти газовые коптильни, вы, наверное, понимаете, что это очень простые устройства. Небольшие шкафчики для мяса, которые можно нагреть, чтобы свинина, говядина, курица или индейка внутри могли медленно приготовиться до совершенства. Большинство производителей предлагают как газовые, так и электрические версии одного и того же продукта.

        Это газовая версия аналогичной коптильни, работающей от электричества. Преимущество газовой коптильни в том, что она нагревается быстрее, чем электрическая, это вам скажет любой профессиональный повар. Однако после этого нет явного преимущества в поддержании температуры в течение длительного периода времени.Газовые коптильни более портативны, так как не требуют подключения к электросети.

        Какая щепа подходит к моему мясу?

         

        ОЛЬХА : Обладает мягким, нежным вкусом, который хорошо сочетается с такой рыбой, как лосось и рыба-меч, а также может использоваться с более легким мясом, таким как свинина и птица.

        ЯБЛОКО: Другой мягкий вкус но слегка сладкий, плотный и фруктовый, который идеально сочетается со свининой, особенно с ветчиной, дичью, птицей и говядиной.

        ВИШНЯ: Имеет слегка сладкий вкус с легким фруктовым вкусом и хорошо сочетается с более легким мясом, таким как свинина, дичь и птица.

        ПЕРСИК/ГРУША: Снова несколько сладковатый вкус, на этот раз с древесным оттенком, который хорошо сочетается с более легким мясом из свинины, дичи и птицы.

        ГИКОРИ: Имеет острый, почти беконный вкус, который придает мясу сильный копченый оттенок. Более умеренный вкус лучше подходит для мяса, которое может иметь более сильный вкус, такого как говядина, а также может использоваться со свининой, дичью, птицей и сыром.

        КЛЕН: Более умеренно интенсивный сладкий дымный вкус, который хорошо сочетается с более интенсивным копчением легких сортов мяса, таких как птица, а также с ветчиной и овощами.

        ДУБ: Напористый, иногда кисловатый аромат, который хорошо сочетается с другими породами дерева. Он хорошо сочетается с говяжьей грудинкой и другим мясом, где вам нужен интенсивный копченый вкус.

        Инструкция по эксплуатации

        Сделав свой выбор и решив, что газовая коптильня лучше всего подходит для вас, вот простое руководство о том, как быстро приступить к работе, чтобы вы могли начать готовить вкусные копчености для себя и своей семьи.

        Большинство газовых коптилен требуют определенной сборки дома, поэтому следуйте инструкциям и завершите сборку газовой коптильни. Типичные газовые коптильни выглядят как шкаф с дверцей спереди и дымоходом сверху.

        Горелка находится в нижней части шкафа, сразу под поддоном для древесной щепы для ароматизации мяса. Над ним находится водяная баня, чтобы воздух в коптильне был немного влажным, чтобы мясо не пересыхало. И, наконец, в верхней части коптильни, где она будет самой горячей, вы кладете мясо.

        Помните, копчение мяса требует времени, это не то же самое, что приготовление на гриле. Копчение и приготовление мяса на гриле происходит на слабом огне и медленно в течение длительного периода времени.

        Прежде чем приступать к копчению мяса, лучше всего приобрести несколько простых принадлежностей, таких как щипцы для обработки мяса и термометр для проверки внутренней температуры мяса во время приготовления.

        Я знаю, ты хочешь сразу же приступить к готовке, но подожди секунду. Прежде чем использовать газовую коптильню или любую коптильню в этом отношении, ее нужно в первый раз приправить.Это означает, что нужно положить немного древесной щепы и ненадолго нагреть коптильню до нужной температуры.

        Лучше всего нагреть коптильню до 400F (204C), а затем убавить ее до 225F (107C) на несколько часов. Это позволит сжечь любые загрязняющие вещества, образующиеся в процессе строительства, и позволит слою дыма остеклить внутреннюю часть коптильни.

        Настало время приготовить мясо для первого копчения. Одним из популярных отрубов является свиная лопатка, которую иногда называют бостонской задницей.Обваленная лопатка должна быть очищена от лишнего жира, но все же иметь немного жира, чтобы придать мясу аромат и влажность.

        Затем обильно натереть смесью соли, трав и специй. Эти мази можно купить в супермаркете в готовом виде, в Интернете также есть множество рецептов, или, если хотите, вы можете создать свои собственные. Затем мясо следует завернуть в полиэтиленовую пленку и оставить в холодильнике как минимум на ночь, а еще лучше на 24 часа.

        Когда вы будете почти готовы приступить к приготовлению, достаньте мясо из холодильника и оставьте на 30 минут, чтобы оно приобрело комнатную температуру.В то же время замочите древесную стружку, которую вы используете, в воде. Им тоже понадобится около 30 минут, пока они не будут готовы пойти в коптильню.

        Вода смачивает щепу, что предотвращает ее горение и позволяет тлеть, выделяя натуральный древесный аромат. Всегда лучше использовать дрова, специально упакованные для курильщиков. Использование любой старой древесины со всего дома может быть опасным, так как она содержит химические вещества, которые могут быть токсичными.

        Теперь пришло время подготовить коптильню к приготовлению.Проверьте соединение между газовым баллоном и подающей трубой, чтобы убедиться, что оно чистое, а горелка чистая и не забита каким-либо мусором. Снимите водяную баню с коптильни и застелите ее алюминиевой фольгой.

        Затем наполните его водой и замените. Вода повысит влажность внутри коптильни и сохранит мясо влажным и нежным во время приготовления. Наполните коптильню замоченной щепой.

        Теперь пришло время частично открыть вентиляционные отверстия по бокам газовой коптильни и на дымоходе в верхней части шкафа.При выключенной горелке и открытой дверце включите баллон с пропаном.

        Удерживайте нажатой кнопку воспламенителя в течение нескольких секунд, а затем включите горелку, которая должна загореться. Если он не загорается, выключите питание и сверьтесь с инструкцией по эксплуатации, прежде чем пытаться снова зажечь коптильню.

        Включите горелку на максимум и закройте дверцу. Температура внутри коптильни повысится, и как только щепа начнет дымиться, пора добавлять продукты. Откройте дверцу и положите мясо на нижнюю полку жирной стороной вниз.Процесс приготовления займет некоторое время. Эмпирическое правило — не менее одного часа на фунт (0,5 кг). Используя вентиляционные отверстия по бокам и в дымоходе, температура должна поддерживаться в пределах 225-250F (105C-120C).

        Теперь пришло время сидеть сложа руки и ждать, пока газовый курильщик сотворит свое волшебство. Время от времени проверяйте температуру и старайтесь не открывать дверь, так как это позволит выйти драгоценному дыму и теплу.

        Примерно через два часа переверните мясо, чтобы оно равномерно прожарилось.Если вы заметили, что щепа больше не дымится, значит, она, вероятно, сгорела, поэтому откройте дверцу и наполните дымосборник. Это также возможность сбрызнуть мясо смесью воды и уксуса или яблочным соком. Это добавляет немного больше влаги и может улучшить вкус ваших блюд.

        Одновременное добавление дополнительного количества воды в водяную баню позволяет избежать слишком частого открывания и закрывания дверцы.

        Примерно за два часа до окончания времени приготовления достаньте мясо из коптильни и положите его в кастрюлю.Сбрызните этой смесью воды и уксуса, а затем накройте алюминиевой фольгой. Поместите все это обратно в коптильню на последние два часа приготовления.

        По истечении времени приготовления достаньте мясо из коптильни и дайте ему отдохнуть не менее 15 минут. Отдохнув, пришло время нарезать это вкусное мясо. Вы поймете, что дым вышел правильно, если вокруг края мяса появится розовое кольцо.

        Именно здесь дым проникает в мясо, добавляя роскошный аромат, который вы искали.Все, что осталось сделать сейчас, это есть и наслаждаться собственным копченым мясом барбекю из собственной газовой коптильни.

        Демонстрационное видео о том, как использовать газовую коптильню

        Вот видео с некоторыми полезными советами, которые вы должны знать, прежде чем покупать новую газовую коптильню, дополняющую эти обзоров газовых коптилен .

        Часто задаваемые вопросы

        Сколько времени коптится мясо в газовой коптильне?

        Все зависит от веса куска мяса, который вы собираетесь приготовить. Эмпирическое правило составляет от часа до полутора часов на фунт (0.5 кг). Большинство людей считают, что это подходит для более крупных кусков, таких как свиная лопатка или говяжья грудинка.

        Как регулировать нагрев газовой коптильни?

        Существует три способа регулирования тепла в газовой коптильне. Он использует вентиляционные отверстия сбоку и сверху для регулирования потока воздуха через коптильню. Другой заключается в регулировании количества газа, подаваемого на горелки, и, следовательно, количества тепловой энергии, выделяемой на нагрев газовой коптильни.

        Последним методом регулирования тепла внутри газовой коптильни является водяная баня.Сильные перепады температуры внутри газовой коптильни могут затянуть и высушить пищу, которую вы готовите. Емкость с водой внутри коптильни стабилизирует тепло и добавляет влажности.

        Сколько дров добавить в коптильню?

        Слишком большое количество дров в газовой коптильне может перебить мясо и сделать его горьким на вкус. Лучше всего начать с горсти древесной щепы, а затем добавлять ее по мере необходимости в процессе копчения. В большинстве случаев процесс копчения происходит в первой половине приготовления.

        Лучше иметь постоянный поток дыма, исходящий от щепы, чем клубы дыма, как из паровой машины.

        Насколько большим должно быть мое дымовое кольцо?

        Чем больше кольцо дыма, тем больше дымного аромата вы придаете еде, которую готовите. Однако слишком много дыма может быть непреодолимым. Вы должны сделать это правильно, и всегда лучше меньше дыма, чем слишком много в вашей кухне.

        Кольцо розового дыма должно быть заметно. Это показывает, что сырое мясо было пропитано дымом, а приготовление пищи происходило без большого количества кислорода, который был заменен газами от дымящейся древесной щепы.

        По мере приготовления на поверхности дыму становится все труднее проникать в пищу, образовывать кольцо и придавать мясу аромат дыма. Дым был очень успешным, если вы могли добиться видимого кольца дыма размером 1/4 дюйма (60 мм).

        Дым какого цвета я должен видеть от своей газовой коптильни?

        Это немного похоже на выбор нового Папы, черный дым — это плохо, а белый дым — это хорошо. Идеальным дымом для успешного результата является тонкий белый дым, который идет от древесной щепы постоянным потоком.

        Если дым становится черным, это означает, что нагрев, вероятно, слишком сильный, и вы сжигаете либо само мясо, либо сходящий с мяса жир. Чтобы остановить горение, лучше всего нагреть пищу, чтобы она готовилась косвенно, что обычно используется в качестве газовой коптильни.

        Как часто нужно проверять продукты в газовой коптильне?

        В сообществе любителей барбекю и курильщиков есть старая поговорка: «Если ты смотришь, это не готовит». .

        Каждый раз, когда открывается дверца, выходит много драгоценного дыма, а внутренняя температура коптильного шкафа падает. Для длительного приготовления, скажем, от шести до восьми часов, лучше всего проверять температуру коптильни примерно каждые тридцать минут и переворачивать продукты после первых двух часов.

        Лучше всего каждый час проверять состояние древесной щепы и необходимость ее пополнения вместе с водой в водяной бане. За два часа до окончания варки обычно нужно завернуть мясо в алюминиевую фольгу, чтобы дать ему окончательную варку.Не забывайте действовать быстро и старайтесь выполнять всю работу одновременно.

        Как узнать, не подгорело ли мясо?

        При копчении снаружи мясо должно иметь корку темного цвета красного дерева, известную как «кора». Кора получается из смеси специй и жиров, которые готовятся в дыму и карамелизируются, придавая мясу хрустящую корочку. Кора должна выглядеть темно-коричневой, а не черной, перед заключительным этапом заворачивания мяса в фольгу.

        Когда я узнаю, что мясо, которое я копчу, готово?

        Одним из основных инструментов, позволяющих убедиться в правильности приготовления мяса, является термометр-зонд.Они не очень дорогие и доступны в большинстве магазинов посуды или барбекю. Термометр-щуп позволяет проверить внутреннюю температуру мяса, а затем решить, готово ли оно вынимать из гриля.

        Для большинства видов красного мяса, таких как говядина, телятина и баранина, безопасная внутренняя температура составляет 145F (65C), а для свинины температура должна быть 160F (70C). Мясной фарш используется для гамбургеров, и его следует готовить при более высокой температуре 160F (70C).

        Более деликатные продукты, такие как рыба, морепродукты и курица, следует коптить при более низкой температуре гриля около 200-220F (95-110C).Вся птица должна иметь внутреннюю температуру не менее 165F (75C), прежде чем она будет должным образом приготовлена. Как только будет достигнута безопасная внутренняя температура, вы можете прекратить курить.

        После того, как пища была приготовлена ​​и выдержана, ее следует поставить в холодильник не позднее, чем через два часа после копчения. Лучше всего разрезать большие куски на что-то более удобное и положить их в полиэтиленовые пакеты для холодильника или морозильной камеры.

        Заключение

        При покупке газовой коптильни вам нужно найти устройство, которое находится в пределах вашего ценового диапазона, но вы не можете получить слишком дешевое устройство.Если вы это сделаете, вы получите устройство, которое не коптит ваше мясо, как должно. Всегда обращайте внимание на размер вашего устройства; покупка небольшого устройства может помешать вам устроить барбекю, которое вы хотите.

        Обязательно прочитайте несколько обзоров, которые помогут вам выбрать надежный бренд для газовой коптильни. Когда вы это сделаете, вы будете приятно удивлены тем, как легко приготовить сочное нежное мясо со сложным вкусом прямо у себя во дворе.

        Лучшая коптильня на пропане — Простое руководство покупателя — Академия гриля для барбекю

        Добавьте дыма и аромата своему мясу с помощью коптильни на пропане

        Если вы читаете эту статью, то, возможно, вы насладились хорошим куском копченого мяса.Вы пошли в местный ресторан барбекю и заказали копченую свинину, грудинку, ребрышки или что-нибудь еще копченое, и теперь вы попали на крючок.

        Теперь вы хотите самостоятельно приготовить копченые ребрышки или грудинку дома и найти лучшую пропановую коптильню для выполнения своей миссии.

        Вы попали по адресу! Я готовлю в коптильнях уже много лет и должен сказать, что копчение мяса — это и прекрасное искусство, и большое удовольствие, особенно когда вы наслаждаетесь любимым пивом на заднем дворе.

        Копчение мяса занимает несколько часов, а в сочетании с вашим любимым видом спорта, напитками, компанией и семейным времяпрепровождением мы говорим об отличном рецепте качественного времяпрепровождения и веселой кухни на свежем воздухе.

        Наш лучший выбор — обзор лучших пропановых коптилен на рынке



        Как правильно выбрать коптильню с пропаном?

        Что искать в коптильне на пропане

        При покупке нового коптильного гриля для мяса обратите внимание на следующее

        Ваш бюджет будет решающим фактором при сравнении пропановых коптилен.Вы столкнетесь с коптильнями по цене от нескольких сотен до тысяч долларов. Понимание вашего бюджета поможет вам сузить варианты.

        Имейте в виду, что для копчения мяса нужны знания, навыки, рецепты, мясо и древесный дым. Самая дорогая коптильня в мире не гарантирует вам грудинку мирового класса.

        Ваш стиль приготовления также будет иметь значение при покупке коптильни. Некоторые люди любят готовить большое количество мяса.В отличие от этого, другие выкуривают только стойку ребрышек каждые два месяца. Для тех воинов на заднем дворе, которые курят мясо каждые выходные, хорошо сложенная коптильня является обязательной, в то время как новички могут преуспеть с недорогой, простой в использовании пропановой коптильней для мяса.

        Емкость и дюймы варочной поверхности вашего коптильни являются еще одним важным фактором при покупке грилей для копчения барбекю. В отличие от гриля, копчение мяса занимает несколько часов, а это означает, что все, что вы поместите в коптильню, скорее всего, будет единственным блюдом, которое вы приготовите в этот день.

        Вы можете быстро готовить и выворачивать ребрышки на газовом гриле в течение всего дня, но вы, вероятно, часами будете сжимать все пространство для приготовления в гриле-коптильне, готовя в коптильне. Если вы готовите для мероприятий или больших собраний, подумайте о большой коптильне.

        Подумайте о небольшой вертикальной коптильне на пропане, если вы просто хотите время от времени полакомиться ребрышками. Маленьким курильщикам потребуется меньше воды, дров, топлива и уборки. Однако, если вы являетесь частью большой семьи, подумайте о коптильне, которая может вместить несколько стеллажей с ребрышками.

        Большое значение имеют конструкция и вместимость поддона для воды и ящика для щепы. Вода сохранит ваше мясо влажным и нежным во время длительного приготовления, а ящик для щепы будет отвечать за удержание щепы или кусков для дыма и аромата.

        Вода и дым играют важную роль в каждом коптильном гриле. Поднос хорошего размера и простая в использовании деревянная коробка помогут вам лучше управлять копчением мяса для барбекю. Лучшие газовые коптильни также будут эффективными.

        Я предпочитаю легкие газовые или пропановые коптильни, потому что хочу перемещать их по заднему двору и не допускать дыма к моей семье во время приготовления пищи.Однако имейте в виду, что более легкие коптильни для барбекю из мяса обычно имеют более тонкие стенки и материалы и могут не прослужить так долго.

        Если вы ищете портативную коптильню на пропане, у нас есть подробная статья, которая поможет вам найти отличные портативные коптильни.

        Убедитесь, что у вас достаточно места для коптильни. Коптильни могут быть большими высокими ящиками с большими дверцами, и вам нужно будет управлять коптильней комфортно и безопасно. Убедитесь, что вы можете легко открыть дверцы коптильни, чтобы избежать проблем с доступом к мясу в зоне приготовления.

        Владение коптильным грилем может быть очень полезным, но коптильням-барбекю требуется несколько аксессуаров, чтобы получить от них наилучшие впечатления от приготовления пищи, в отличие от традиционных газовых грилей. По крайней мере, вам понадобится древесная щепа или куски, чтобы придать мясу аромат дыма.

        Мы также рекомендуем подходящие тепловые перчатки, датчики температуры мяса для наблюдения за мясом, чистящие средства и хороший чехол для коптильни.

        Почему копченое мясо такое вкусное? Мы все хотим знать!

        Пропановые или газовые коптильни для барбекю — отличный способ научиться тонкому искусству копчения мяса и придать мясу барбекю аромат.Коптильни для мяса предназначены для использования при низких температурах приготовления и с лотками для воды, чтобы мясо оставалось влажным во время медленного и длительного приготовления.

        Процесс копчения мяса, «низкий и медленный», расщепляет белки в мышечной ткани мяса, делая мясо очень нежным. Добавьте дымный вкус ваших любимых чипсов, таких как вишня, орех пекан или гикори, и в результате вы получите супермясо грома с очень глубоким насыщенным вкусом.


        Копчение мяса — невероятно приятное хобби, и многие люди превратили свой двор в потрясающую кухню-барбекю.Копчение мяса — отличный способ придать вкус постному мясу, который полезен для вашей талии, но иногда не такой вкусный, как жирное мясо.

        Как долго ты коптишь мясо?

        Это зависит. Такие факторы, как температура приготовления, тип мяса и коптильня, предполагают, что мясо будет готовиться около часа на фунт. В зависимости от вашего собственного вкуса, эта оценка времени может измениться, но наше эмпирическое правило составляет от одного часа до полутора часов на фунт мяса. Тем не менее, вы также должны ознакомиться с рекомендуемой температурой приготовления пищи, рекомендованной Министерством сельского хозяйства США.

        Совет по выбору лучшей коптильни для начинающих!

        Если вы новичок в мире копчения мяса, добро пожаловать! Копчение мяса может доставлять массу удовольствия и многими считается искусством. Однако вас не должны пугать различные виды коптильни, мяса, рецептов, техник, типов древесной щепы или советов гуру. Недавно мы написали подробную статью о лучших курильщиках для начинающих. Если вы новичок в курении и хотите получить дополнительную информацию и узнать больше о курильщиках, обязательно прочитайте наше руководство «Наш курильщик для начинающих».

        Кому лучше всего подходят пропановые коптильни?

        Коптильня на жидком пропане хорошо подходит для начинающих и тех, кто ищет простоты. Многие опытные пользователи предпочитают коптильни на древесном угле, поскольку они могут дать лучший вкус в сочетании с кусковым древесным углем хорошего качества. Однако курильщики древесного угля требуют больше опыта и внимания, а значит, больше работы.

        Объявления

        Пропановые коптильни просты в эксплуатации, зажгите газовую горелку, установите желаемую температуру и дайте покурить! Курильщики с пропаном по-прежнему дают удивительные ароматы в сочетании с ароматами древесины хорошего качества.

        Сосредоточьтесь на поиске подходящей коптильни, которая будет соответствовать вашему бюджету и вашему уровню мастерства. Не бегите в магазин и не покупайте коптильню за тысячу долларов только потому, что какой-то «эксперт» сказал, что курильщик — лучший в мире. Копчение мяса требует практики, опыта и навыков, и если вы новичок, коптильня за тысячу долларов ничем не поможет.

        В других обзорах пропановых курильщиков рекомендуются сложные коптильни с множеством наворотов, но пропановые коптильни дают отличные результаты, просты в использовании и производят великолепный вкус.Проводя наше исследование для этого обзора пропановой коптильни, мы обнаружили, что, хотя многие производители коптильных грилей добавляют навороты, качество, безопасность и стоимость по-прежнему имеют основополагающее значение для хорошей пропановой коптильни.

        Вместо этого при покупке пропанового гриля для копчения обратите внимание на следующее:

        • Найдите коптильню, которая соответствует вашему бюджету, и если вы только начинаете коптить мясо, попробуйте поиграть с недорогой коптильней, прежде чем прыгать на эту коптильню за тысячу долларов.
        • Старайтесь покупать товары брендов, которые обеспечивают хорошую поддержку клиентов. Если у вас возникнут проблемы или возникнут вопросы, можно оценить хорошую линию поддержки клиентов.
        • Ищите коптильню на пропане с простыми в использовании элементами управления и запальниками.
        • Развлекайтесь с коптильней на заднем дворе!

        Аксессуары для гриля и коптильни Essential

        Древесная щепа

        Это важно! Без древесной щепы или кусков древесины ваше мясо не будет иметь особого вкуса и определенно не будет иметь вкус «копченого барбекю».

        Гриль-коптильня предназначен для копчения мяса. Вам понадобится древесная стружка или куски. Получайте удовольствие и пробуйте различные древесные ароматы, пока не найдете то, что лучше всего подходит для вас. Мы написали статью о лучших чипсах для копчения грудинки, объяснив разницу между всеми разными древесными вкусами.

        Я люблю щепу Jack Daniel’s.

        Вертикальная крышка коптильни

        Если у вас нет керамической коптильни, большинство коптилен в этом списке могут быть каким-то образом повреждены, если их оставить на открытом воздухе.Недорогой чехол поможет защитить вашу вертикальную коптильню на жидком пропане и продлить ее срок службы. Мы написали статью, в которой исследовали и тестировали лучшие крышки для гриля и коптильни.

        Прокладка для коптильни барбекю 

        Большинство коптилен поставляются с отличными прокладками и уплотнителями дверей, но заводские прокладки и уплотнители со временем могут стать слабее. Мне нравится иметь под рукой несколько прокладок, чтобы быстро устранять утечки дыма и продолжать готовить. Без простоев!

        Вот наш лучший выбор для лучших курильщиков пропана.Исследование

        Dyna-Glo DGY784BDP 36-дюймовая вертикальная коптильня на пропане LP

        Вертикальная коптильня Dyna-Glo хорошо сконструирована и проста в использовании. Моя любимая особенность этого курильщика — его двухдверный дизайн. Одна дверца закрывает зону приготовления коптильни, а нижние дверцы обеспечивают доступ к ящику для щепы из стали, покрытой фарфоровой эмалью. Наличие этих двойных дверных систем является отличной особенностью, поскольку вы можете проверить щепу, воду и огонь, не открывая кухонную камеру, избегая потери тепла и дыма.

        Эта специальная вертикальная коптильня Dyna Glo предлагает 784 квадратных дюйма площади для приготовления пищи и 4 регулируемые решетки, а также оснащена чугунной горелкой мощностью 15 000 БТЕ с электрической системой зажигания с кнопкой.

        Нам нравятся дверные ручки и раздвижные воздушные заслонки, так как они просты в эксплуатации и практичны.

        Плюсы
        • В этой газовой коптильне достаточно квадратных дюймов площади для приготовления пищи.
        • Прост в эксплуатации, что делает этот гриль-коптильню хорошим выбором как для новичков, так и для профессионалов.
        • Чаша для воды большого объема очень ценится, так как вам не придется часто запускать нашу воду или вам придется слишком часто открывать коптильню, чтобы проверить уровень воды.У меня были коптильни с небольшими ящиками для воды, и добавление воды каждый час, когда все поверхности вокруг вас горячие, не идеально, но вы выпускаете тепло и дым.
        • Встроенный датчик температуры имеет индикатор «зоны дыма», что полезно для начинающих.
        • Большой ящик для щепы пригодится тем, кто долго готовит, так как в этот ящик для коптильни можно положить много щепы.
        • Горелка этой пропановой коптильни работает хорошо, что означает простоту управления нагревом.
        • Двойная дверца позволяет не трогать зону приготовления пищи при добавлении воды или щепы.Нам это очень нравится.
        Минусы
        • Мы хотели бы видеть более устойчивые стенки и ножки, но это также означало бы, что коптильня не будет легкой и портативной.

        Cuisinart COS 244 Вертикальная 36-дюймовая коптильня для жидкого пропана, черная

        Cuisinart — крупная компания, известная своими кухонными приборами и посудой. Cuisinart производит чистую бытовую технику, и их товары для улицы не являются исключением.

        Вертикальная коптильня Cuisinart Cos 244 имеет площадь 784 квадратных дюйма и четыре полки из нержавеющей стали.Нам нравится дизайн этой коптильни, и если Cuisinart изменит свою коробку для воды / коптильню, она легко может стать нашим лучшим выбором. Тем не менее, ящик для воды и щепы является фундаментальной частью любой коптильни, и мы обратили на это внимание.

        Вертикальная коптильня Cuisinart

        также имеет двойную дверцу, которая обеспечивает легкий доступ к поддону для воды и щепы, не открывая основную дверцу. Двойная конструкция дверцы помогает поддерживать температуру в зоне приготовления пищи и дым, когда вы добавляете щепу или воду.

        Плюсы:
        • Хорошие квадратные дюймы пространства для приготовления пищи в этой газовой коптильне.
        • Специально разработанная дверца поможет вам не повредить зону приготовления пищи при добавлении воды или щепы.
        • Конструкция дверных ручек позволяет легко открывать зону приготовления пищи и костра.
        • Системой зажигания можно управлять одной рукой, и она проста в использовании.
        • Нам нравится, что Cuisinart — хорошо зарекомендовавшая себя компания, и эта коптильня на пропане хорошо сконструирована.
        Минусы:
        • Дизайн дымовой камеры и камеры для воды может быть проблематичным для некоторых, поскольку у вас не так много места для щепы и воды, а это означает, что вам нужно будет доливать воду и щепу чаще, чем другие коптильные грили в этом списке.
        • Лоток для воды/щепы представляет собой единый лоток с круглым участком посередине для щепы. Некоторым такой дизайн может показаться ограничивающим.
        • Нам бы хотелось, чтобы коптильня была немного лучше изолирована, а передняя дверца была снабжена хорошей прокладкой.

        PIT BOSS 77435 Вертикальная газовая коптильня

        Вертикальная газовая коптильня PIT BOSS — еще один способ войти в мир копчения мяса барбекю. Эта вертикальная коптильня обеспечивает площадь приготовления пищи восемь квадратных футов, три решетки для приготовления пищи с фарфоровым покрытием и общую мощность приготовления 12 500 БТЕ с кнопочным пьезоподжигом.

        Мы ценим внешний ящик для щепы, который позволяет легко перезагружать и добавлять щепу, не открывая дверцу коптильни. Однако, в отличие от Dyna Glo, вам нужно будет открыть главную дверцу коптильни, чтобы добавить воды.

        Еще одна особенность, которая нам нравится, это большое переднее окно, встроенное в дверцу основного коптильного шкафа. Мне нравится наблюдать за тем, как готовится мясо, и проверять наличие проблем, не открывая главную дверцу коптильни.

        На самом деле у меня есть коптильня Pit Boss Pellet, и я очень доволен ею.Скоро мы добавим обзорную статью о курильщиках пеллет!

        Плюсы
        • Нам очень нравится иметь стеклянную витрину и смотреть, как готовится мясо в этой газовой коптильне на пропане.
        • Достаточная вместительность и достаточно места для приготовления пищи для вашей семьи.
        • Выдвижной лоток для щепы прост в эксплуатации, и нам нравится, как легко добавлять щепу и даже менять вкус щепы во время приготовления.
        • Возможность вынимать лоток для щепы во время приготовления позволяет творчески использовать вкус древесной щепы на разных этапах приготовления.
        Минусы
        • Небольшой поддон для воды означает, что вам придется чаще следить за коптильней и чаще доливать воду.
        • Стеклянное окошко на дверце шкафа немного усложняет обслуживание. Вам нужно будет очистить стекло уксусом или другим средством, чтобы оно оставалось чистым.
        • В настоящее время у меня есть коптильня Pit Boss Pellet со стеклянным окном, и мне было сложно содержать это стекло в чистоте!

        Masterbuilt MB20051316 Коптильня для пропана с термостатом

        Нам нравится система управления термостатом Masterbuilt MB20051316, хотя отсутствие внутреннего датчика температуры означает, что многим пользователям придется использовать какой-либо датчик температуры.Отсутствие датчика внутренней температуры может оттолкнуть некоторых пользователей, но этот коптильня по-прежнему остается хорошей машиной. Система управления термостатом должна поддерживать температуру именно там, где вы ее установили.

        Этот гриль для копчения пропана большой мальчик и может справиться с большим количеством еды. Нам очень нравятся инновации, включенные в эту коптильню. Например, датчик температуры автоматически отрегулирует горелку, чтобы контролировать температуру в зависимости от того, на что вы ее установите.

        Masterbuilt MB20051316 является одним из лучших вертикальных коптильных газов на жидком пропане.Этот коптильный гриль очень прост в использовании, а его элементы управления просты для понимания. Если вы новичок и хотите узнать больше о лучших курильщиках для начинающих, вот статья, которую вы можете прочитать.

        Этот гриль-коптильня также оснащен автоматическим запорным клапаном, который определяет, погасло ли пламя. Этот коптильня – отличный вариант для начинающих. Он может готовить на своих четырех хромированных полках для копчения с помощью горелки из нержавеющей стали мощностью 15 750 БТЕ. В целом мы считаем, что это безопасная и простая в использовании коптильня, что делает ее хорошим выбором для начинающих.

        Плюсы:
        • Система управления термостатом в этой газовой коптильне на пропане облегчает жизнь, избавляя от догадок при установке температуры приготовления. Просто следуйте инструкциям по температуре на ручке управления, и все готово.
        • Мы ценим функции безопасности этого гриля для барбекю, такие как автоматический запорный клапан, когда пламя гаснет. Опять же, это хороший выбор для начинающих.
        • Указатель уровня топлива — полезная функция для тех, кто часто готовит.Всегда полезно знать, сколько топлива осталось в баке.
        • Двухдверный дизайн всегда приветствуется, а конструкция деревянного ящика очень удобна.
        Минусы:
        • Без внутреннего термометра. В отличие от любого другого продукта, описанного в этой статье, коптильня Masterbuilt использует технологию термостата для управления температурой гриля. Я предпочитаю видеть фактическую внутреннюю температуру и температуру мяса.
        • Возможно, вам придется потратить немного больше на термометр для мяса.

        Masterbuilt 44241GW 2-дверная газовая коптильня с окном, 44 дюйма, черная

        Этот пропановый коптильня Masterbuilt — старый фаворит и хороший коптильня во всех отношениях. Эта коптильня предлагает шесть с половиной кубических футов площади для приготовления пищи и может легко справиться с достаточным количеством еды для самых больших вечеринок. Горелку из нержавеющей стали можно разжечь с помощью кнопки розжига.

        Этот гриль-коптильня включает в себя семь решеток для приготовления пищи, что дает вам множество возможностей и различные варианты приготовления.Комплект решеток для гриля в этой коптильне состоит из решетки для ребрышек и даже вешалки для сосисок.

        Двойные двери позволяют легко управлять ящиками для дров коптильни, не открывая основную зону приготовления пищи. Нам нравится большое стеклянное окно!

        Двойные горелки из нержавеющей стали Работают независимо друг от друга для обеспечения оптимальной производительности и контроля температуры. Вы также получаете деревянную щепу с фарфоровым покрытием и поддон для воды с этим набором для копчения! (смотри что я там делал)

        Плюсы:
        • Эта коптильня включает в себя семь решеток для приготовления пищи, четыре стандартные решетки, две решетки для вяленого мяса, одну решетку для ребрышек и одну вешалку для сосисок.
        • Встроенный датчик температуры поможет вам понять, что происходит внутри вашей коптильни.
        • Нам нравятся дверные ручки этой коптильни, так как они остаются довольно прохладными на ощупь.
        • Эта коптильня имеет хорошую конструкцию и в целом является хорошим вариантом для любого стиля копчения мяса.
        • Большой поддон для воды с фарфоровым покрытием, что позволяет сократить количество проверок и долива воды.
        • Двойные конфорки обеспечивают надлежащий контроль температуры.
        Минусы:
        • Остерегайтесь, что стеклянные окна в коптильных грилях будут испачканы (дымом и жиром) и потребуют некоторой очистки
        • Нет автоматического отключения газового клапана, если пламя «гаснет».
        • Это большой мальчик! Убедитесь, что у вас достаточно места на летней кухне для этого коптильного гриля.

        Заключительные мысли

        Независимо от того, являетесь ли вы новичком в копчении мяса или хотите купить новую коптильню, варианты из этого списка подойдут вам.
        Наш лучший выбор — пропановая коптильня Dyna-Glo, за которой следует Pit Boss и занимает второе место.


        Как обсуждалось ранее в этой статье, при покупке пропановой коптильни следует учитывать такие факторы, как ваш бюджет, стиль приготовления пищи, дизайн коптильни и портативность.


        Курильщики пропана Dyna-Glo и Pit Boss «отмечают» множество флажков, но Dyna имеет большую камеру для воды, а конструкция коптильной камеры Pit Boss проста в использовании.
        Самое главное, убедитесь, что вам нравится это путешествие. Копчение мяса — это очень весело и может быть очень полезным.

        Наслаждайтесь жизнью, готовьте на гриле!

        Электрические коптильни лучше пропановых?

        Есть много разных способов коптить еду. В то время как дровяные и угольные коптильни являются наиболее традиционными, электрические и пропановые коптильни также очень популярны в наши дни.

        Но какой из них подходит именно вам? Электрические коптильни лучше пропановых? Или это наоборот?

        Электрические и пропановые коптильни, хотя и разные, имеют много общего. Оба типа коптильни обеспечивают здоровый способ приготовления .

        Основное различие, которое их отличает, очевидно, заключается в том, как они выделяют тепло. В то время как курильщики пропана питаются газом, электрические курильщики используют электричество для производства тепла и дыма.

        По сравнению с дровяными и угольными коптильнями электрические и пропановые коптильни требуют гораздо меньшего контроля со стороны повара, поскольку в них легче поддерживать постоянную температуру.

        Электрические коптильни и пропановые коптильни

        Характеристики пропановой коптильни

        В пропановой коптильне для выработки тепла используется газовая горелка. Курильщик использует баллон с пропаном в качестве топлива так же, как газовый гриль.

        Эта горелка расположена прямо под металлическим ящиком, куда повар кладет необходимое топливо — дрова или уголь — для получения дыма.

        Преимущества пропановых коптилен
        • Простота в использовании: Как и электрические коптильни, газовые коптильни просты в использовании.В отличие от коптильни на дровах, здесь нет сложных правил, поэтому освоить ее сможет даже начинающий повар.
        • Очень портативный: Газовые коптильни, как правило, переносные, и их можно носить с собой куда угодно, будь то кемпинг или дом соседа.
        • Быстрое нагревание: По сравнению с электрическими коптильнями газовые коптильни нагреваются намного быстрее благодаря горящему пропану.
        • Можно использовать где угодно: Это дополнительное преимущество по сравнению с электрическим, так как для работы не требуется подключение к источнику электроэнергии.Некоторые называют это курением в любую погоду. Когда дело доходит до , использующего коптильню под дождем , пропан определенно предпочтительнее электричества из-за отсутствия подверженных повреждениям электрических компонентов.

        Особенности электрической коптильни

        Хотя электрическая коптильня похожа на пропановую коптильню, она также более сложна. Типичная электрическая коптильня имеет электронные компоненты, включая нагревательный элемент, термостат и реостат, а также программируемый таймер.

        Чтобы лучше понять, прочитайте , как работают электрические коптильни.

        Другое отличие состоит в том, что в качестве топлива используется электричество, а не газ. Это означает, что его нельзя использовать в местах, где нет электричества, а значит, электрическая коптильня не будет лучшим выбором, если вы любите кемпинг.

        Тем не менее, электрическая коптильня может быть очень удобной для домашнего использования, и она, безусловно, дает потрясающие копчености мяса и рыбы.

        Преимущества электрических коптилен
        • Безопасность: В отличие от газовых коптилен, для производства дыма которых требуется огонь, электрические коптильни этого не делают.Использование газа всегда сопряжено с риском возгорания и взрыва.
        • Бюджетный вариант: Электрические коптильни обычно дешевле газовых . Им также не нужны дрова или уголь для работы, что исключает эти расходы. Просто подключите их к электричеству — и бонус: они не потребляют много энергии.
        • Простота использования: Просто подключите его к сети и установите желаемую температуру, и вы готовы курить.
        • Удобство: Нет ничего хуже, чем пойти покурить или приготовить гриль и понять, что закончился пропан.С электрическими коптильнями это никогда не будет проблемой.

        Чтобы еще больше узнать о преимуществах электрических коптилен, ознакомьтесь с десятью преимуществами использования электрических коптилен.

        Какой тип коптильни выбрать?

        Как пропановые, так и электрические коптильни приготовят вкусные копчености, рыбу и овощи — так какую выбрать?

        Собираясь совершить покупку, решите, какие характеристики важны для вас, а затем выберите коптильню соответственно.

        Кроме того, при выборе коптильни имейте в виду, что только определенные типы коптилен можно безопасно использовать в помещении .

        Если вы решили, что электрическая коптильня вам больше подходит, обязательно прочитайте наш обзор лучших обзоров электрических коптилен .

        .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.